Burak mulata - opis walorów odmianowych i smakowych
Znalezienie dobrej odmiany buraków do ogrodu nie jest tak łatwe, jak mogłoby się wydawać. Po wypróbowaniu wielu roślin okopowych o różnych kształtach i rozmiarach zdecydowałem się na buraka „Mulatka” po opiniach dobrego znajomego.
Kiedyś ją uprawiałem, od kilku lat jestem zwolennikiem tej odmiany. Niestety, mogę tylko zaoferować tutaj zdjęcie i opis odmiany i zdecydowanie polecam ją do Twojego ogrodu. Zasiej ją, a przekonasz się, jak mało wymagająca jest pielęgnacja tej odmiany, która daje dobre zbiory niezależnie od warunków atmosferycznych..
Burak Mulatka określany jest jako odmiana o średnim okresie dojrzewania, okres wegetacji od kiełkowania do sprzedaży korzeniowej wynosi 125-130 dni. Odmiana uniwersalna, równie dobra do jedzenia z ogrodu, do konserw, do długotrwałego przechowywania. Mulat odznacza się wysoką jakością utrzymania. Jeśli jest właściwie przechowywany, leży do nowych zbiorów, nie więdnie ani nie psuje się..
Cechy odmiany buraka "Mulatka":
- Średniej wielkości roślina okopowa, regularny, zaokrąglony kształt, o masie od 150 do 350 g. Nie ma praktycznie żadnych brzydkich ani olbrzymich owoców.
- Kolor jest bogaty, koniec korzenia ciemnofioletowy, miąższ jednokolorowy, bez jasnych pierścieni.
- W smaku bogaty burak, słodki. Nagromadzenie cukrów do 14,5%, sucha masa do 20%.
- Buraki mulatowe po ugotowaniu nie brązowieją, nie odbarwiają się.
- Rozeta liściowa wyprostowana, liście równe, średniej wielkości.
Uwaga! W dojrzałości „pęczkowej” Mulat można gotować razem z liściem, dzięki czemu są delikatne i smaczne.
Oporność na choroby
Zgodnie z opisem odmiany i recenzjami ogrodników Mulat jest odporny na kwitnienie innych chorób buraków. Rośliny okopowe rzadko są atakowane przez szkodniki, nie pękają podczas deszczowej jesieni. Zapobieganie strzelaniu roślin okopowych polega na sadzeniu buraków w ciepłej glebie.
Aby zapobiec rozwojowi chorób buraków, należy przestrzegać technik rolniczych, podczas jesiennych wykopów zastosować odpowiednią ilość nawozów fosforowo-potasowych i humusu. Płodozmian ma niemałe znaczenie w zapobieganiu chorobom. W jednym miejscu buraki można wysiewać nie wcześniej niż po 3 latach. Jesienią resztki roślin należy zebrać i wyrzucić na pryzmę kompostu.
Cechy techniki rolniczej
Terminy siewu należy dostosować do warunków pogodowych. W regionie Wołga-Wiatka termin siewu buraków to druga połowa maja, kiedy gleba jest wystarczająco rozgrzana. Ta roślina okopowa nie lubi zimna na początku swojego życia, ale godnie znosi niewielkie przymrozki jesienią i może przebywać w ogrodzie do października.
Podczas lądowania należy wziąć pod uwagę dwie kwestie. Buraki Mulatka (i potwierdzają to recenzje) są bardzo wymagające pod względem oświetlenia i słabo rosną na kwaśnych, ciężkich glebach. Zaleca się przygotowanie miejsca sadzenia jesienią. Kwaśną glebę należy zneutralizować dodając do wykopów mąkę dolomitową lub wapno. Jeśli planujesz alkalizować miejsce popiołem drzewnym, zostaw je na wiosnę.
Buraki wysiewa się w rzędach zorientowanych z północy na południe. Rozstaw rzędów pozostawiono 30-40 cm, między roślinami około 20 cm Mulat nie jest odmianą jednopędkową. Jego nasiona kiełkują przez kilka roślin i należy je przerzedzać..
Uwaga! Buraki, w przeciwieństwie do marchwi, można przesadzać lub hodować przez sadzonki podczas trzebieży.
Ponieważ Mulat ma zwarty wylot liści, można go sadzić wraz z innymi uprawami wzdłuż krawędzi ogrodu (na przykład cebulą). Daje to dodatkowe rośliny okopowe, jeśli jest mało miejsca. Po zebraniu cebuli rośliny okopowe będą rosły przez co najmniej 2 miesiące i będą się świetnie czuć.
Dbanie o buraki mulatka nie jest trudne. Jest to regularne podlewanie, obowiązkowe poluzowanie gleby, opatrunek górny.
Podstawowe zasady uprawy buraków
- W przypadku buraków ważna jest obecność mikroelementowego boru w glebie - przy jego niedoborze w uprawie okopowej powstają puste przestrzenie i korki. Opatrunek górny przeprowadza się na liście, podlewając liście w pochmurny dzień. Bor dodaje się jako kwas borowy, dozując 2 g na wiadro wody.
- Miejsce powinno być dobrze oświetlone słońcem w ciągu dnia. Na zacienionych obszarach buraki bledną.
- W okresie aktywnego wzrostu rośliny okopowe należy dwukrotnie karmić nawozami azotowymi (1 łyżka stołowa na wiadro) i 2 razy wodą słoną (1 czubata łyżka na wiadro). Zwiększa zawartość cukru i poprawia smak..
Opinie
O burakach odmiany Mulatka mówi się przychylnie zarówno pod względem plonu, jak i smaku oraz wartości handlowej..
Lydia, 56 lat, Nowosybirsk:
Uwielbiam mulat za jego bezpretensjonalność i stabilne zbiory. Nasza zima jest długa, ale mulat leży do lata i nigdy się nie psuje. Buraki przechowuję tylko w aluminiowych kolbach, bez wypełniacza. Odcinam rośliny okopowe po obu stronach, pozwalam plastrom wyschnąć, buraczki wkładam do słoika i zamykam pokrywką bez gumki. Cały okres przydatności Mulat do przechowywania jest jak z ogrodu.
Nikolay, 42 lata, obwód Niżny Nowogród:
Uprawiam mulat na sprzedaż. Wśród innych odmian wykazuje doskonałą jakość utrzymania. Rośliny okopowe zawsze rosną równo, gładko, mają doskonałą prezentację. Klienci uwielbiają go za mały rozmiar. Te buraki są łatwe do ugotowania. Największy popyt występuje przed świętami noworocznymi i wiosną, przed dniem kobiet..
Elena, 61 lat, Woroneż:
Uprawiam mulata na wsi. Bardzo lubię jego słodycz i piękny kolor. Ponieważ mieszkamy w mieszkaniu, nie ma gdzie zachować świeżości. Robię proste wykroje z gotowanych buraków. Mulat mi się podoba, bo otwierając słoik otrzymuję gotowy produkt do przygotowania sałatki lub barszczu, który ma kolor i smak prawdziwych świeżych buraków. Inne odmiany stają się brązowawe, nieestetyczne po ugotowaniu.
