Poznaj najlepsze odmiany buraków

Burak ćwikłowy to bardzo wszechstronna roślina. Istnieje kilka podgatunków tej kultury i wszystkie różnią się wyglądem, smakiem i obszarem zastosowania..

Burak, z którego robimy barszcz, nazywa się manierką. Buraki są istotną częścią diety zwierząt domowych.

Buraki cukrowe uprawia się specjalnie w celu przetworzenia na cukier. Istnieją również buraki liściaste i dziko rosnące, ale nie są one szczególnie interesujące ze względu na ich niskie rozpowszechnienie w naszych regionach..

Wybierając odmiany do sadzenia, lepiej wybrać te odmiany, które zostały wyhodowane przez hodowców krajowych.

Ponieważ zagraniczne warzywa czasami nie mogą dostosować się do warunków strefy klimatu umiarkowanego.

Odmiana „Bohemia”

Buraki sezonowe. Okres dojrzewania wynosi około 70 - 80 dni.

Przeznaczona do uprawy w ogrodach i na działkach prywatnych. Owoce są przeważnie okrągłe lub lekko spłaszczone, pomalowane na kolor bordowy.

Wewnątrz korzenie są również bordowe, nie ma pierścieni. Samo miąższ jest bardzo soczysty, delikatny, ma doskonały smak.

Owoce rosną dość duże - 0,3 - 0,5 kg. Ten burak nie jest dotknięty cerkosporozą, ani nie kwitnie. Możesz go przechowywać przez bardzo długi czas, ponieważ utrzymanie jakości tych roślin okopowych jest bardzo dobre..

Gleba dla tej odmiany buraków powinna być żyzna, o neutralnym poziomie kwasowości..

Najlepiej wybrać miejsce na grządkę buraczaną, na której rosły ogórki, cebula, cukinia, wczesne ziemniaki lub dynia.

Nasiona namoczone w wodzie należy sadzić już w ostatnich dniach kwietnia, ale nie później niż w połowie maja. Głębokość nasion wynosi 2-4 cm, między sąsiednimi rzędami należy zrobić odstęp 25 - 30 cm, a między sąsiednimi nasionami - 8 - 10 cm.

Jeśli planujesz sadzić te buraki jesienią, musisz to zrobić nie później niż pod koniec października - na początku listopada..

Jesienią musisz przygotować glebę, wykopując ją i dodając wszystkie rodzaje nawozów. Podlewaj buraki raz w tygodniu dużą ilością wody.

Możesz go karmić nie więcej niż dwa razy w sezonie. Ilość nawozu uzależniona jest od żyzności gleby i ilości związków stosowanych od jesieni. Nie ma potrzeby przerzedzania tej odmiany buraków.

Odmiana "Detroit"

Ta odmiana w połowie sezonu jest jedną z najbardziej znanych.

Dojrzewa średnio w 110-115 dni. Krzewy są średniej wysokości. Owoce są okrągłe, o gładkiej powierzchni, korzeń osiowy cienki i krótki, rozeta liści niewielka.

Kolor korzeni jest bardzo piękny - jaskrawoczerwony. Waga ten burak średnio jest 100-200 g.

Miąższ jest ciemnoczerwony, bez pierścieni, ma doskonały smak, a także bardzo soczysty.

Odmiana ma wrodzoną odporność na choroby buraków, jest również odporna na kwitnienie.

Wydajność średnie 3,7 - 7 kg na m2 m., ale przy dobrej opiece możesz uzyskać więcej owoców.

Ten burak można wykorzystać na różne sposoby: w puszkach, spożywać na świeżo, a także dodawać do różnych potraw..

Pozytywną cechą tej odmiany jest stabilne owocowanie, a korzenie wyglądają mniej więcej tak samo. Możesz również przechowywać tego buraka przez długi czas, nie zepsuje się.

Przed sadzeniem nasiona należy namoczyć w wodzie przez 18 - 20 godzin. Gdy temperatura gleby osiągnie + 6 ... + 8 ° C, można wykonać lądowanie.

Możesz kopać nasiona na głębokość od 2 do 4 cm zgodnie ze schematem 25-30x10 cm. Ziemia już z nasionami będzie musiała zostać trochę ubita. Miejsce na legowisko buraków powinno być bardzo słoneczne. Ta odmiana nadaje się do sadzenia jesienią..

Buraki należy podlewać tak, aby w glebie nie było nadmiaru wilgoci, ale też nie brakowało. Dlatego należy ściśle monitorować zmiany temperatury, aby przewidywać wahania wilgotności gleby..

Podczas karmienia należy zwrócić szczególną uwagę na nawozy potasowe, ponieważ buraki bardzo je „kochają”. Powinieneś także rozrzedzić glebę między rzędami i usunąć chwasty..

Odmiana „mieszkanie egipskie”

Odmiana ta została wyhodowana w 1943 roku w N.I. V. V. Dokuchaeva.

Uważa się, że jest to połowa sezonu, ponieważ przerwa między pełnymi pędami a początkiem dojrzałości owoców wynosi 101-128 dni. Rośliny mają wyprostowaną rozetę liściową.

Owoce mają kształt eliptyczny, główka niewielka, pomalowana z zewnątrz na ciemnoczerwony kolor, w masie zyskują od 300 do 550 g.

Miąższ różowo-czerwony z lekkim fioletowym odcieniem, bardzo soczysty, delikatny i orzeźwiający. Smak oceniane przez ekspertów jako dobry.

S mkw. można uzyskać 3,5 - 8,5 kg roślin okopowych, co jest doskonałym wskaźnikiem. Odmiana jest charakterystyczna odporność na kwitnienie i suszę, ale nie był szczepiony przeciwko cercospora.

Utrzymanie jakości jest bardzo dobre, od 75% do 89% owoców może przejść przez zimę.

Ogrodnicy zalecają stosowanie tej odmiany do uprawy jesienno-zimowej. Sadzenie jesienią nie różni się od tego samego procesu wiosną. Zachowany jest wzór sadzenia i głębokość nasion..

Ze względu na niską odporność na suszę odmiana wytrzyma krótkie przerwy w podlewaniu. Konieczne jest przerzedzenie łóżek i wykopanie odstępów między rzędami. Wymagane jest nawożenie.

Odmiana „Czerwona kula”

Wczesna dojrzała odmiana buraków, dojrzewająca w ciągu 65 - 100 dni.

Owoce są okrągłe, czerwone, o masie 200-500 g. Miąższ ciemnoczerwony z fioletowymi odcieniami, zawiera dużą ilość soku, delikatny i słodki smak.

Odmiana nie jest podatna na kiełkowanie łodyg, jest odporna na kwitnienie, jest wystarczająco odporna na zimno, ale wskaźniki plonu spadną, jeśli temperatura spadnie zbyt nisko.

Również różnorodność średnia tolerancja na suszę. Możesz używać korzeni buraków tej odmiany jako elementu diety, a także do gotowania domowych potraw..

Również odmiana „Czerwona kula” jest często używana do produktów belkowych. Te buraki są łatwe w transporcie i przechowywaniu. Wydajność wynosi 3-6 kg na mkw.

Do uprawy zarówno wiosną jak i jesienią. Siew wiosną powinien przypadać w ostatnie dni kwietnia, a siew jesienny we wrześniu.

Nasiona należy przygotować przed sadzeniem. Schemat sadzenia - 45-60x3 cm Głębokość sadzenia jest normalna. Ziemia powinna być ciepła i wilgotna. Miejsce nie powinno być w cieniu. Po posadzeniu glebę należy zwinąć.

Podlewanie powinno być częste, raz na 5-6 dni. Musisz także uprawiać glebę między rzędami, usuwać chwasty. Nawożenie jest obowiązkowe, szczególnie na glebach ciężkich lub marginalnych.

Odmiana „Libero”

Odmiana bardzo wcześnie dojrzewająca - pierwsze owoce można uzyskać 80 dni po wysianiu nasion do gruntu.

Owoce są okrągłe, korzeń bardzo cienki, skórka gładka i czerwona. Miąższ jest ciemnoczerwony, są na nim kółka, ale są one bardzo słabo wyrażone, dobry gust.

Średnia waga rośliny okopowej wynosi od 120 do 220 gramów. Odporność na strzelanie jest średnia, wysoka wydajność - około 6,1 kg na m2. metrów.

Owoce są do siebie bardzo podobne i dojrzewają w bardzo krótkich odstępach czasu. Spotkanie jest uniwersalne. Ze względu na doskonałą prezentację odmiana ta może być uprawiana do późniejszej sprzedaży..

Możesz sadzić spuchnięte nasiona w ziemi od połowy kwietnia do połowy maja. Wzór lądowania zostaje zachowany. Przed kiełkowaniem łóżko ogrodowe można przykryć polietylenem.

wymagany trzeba rozrzedzić łóżka z burakami tej odmiany. Pierwsza taka procedura jest przeprowadzana tydzień po wykiełkowaniu..

Buraki mają specjalne wymagania co do ilości wilgoci w glebie. Dlatego należy zachować równowagę wodną. Około 14-15 dni przed zbiorem należy całkowicie przerwać podlewanie. W razie potrzeby należy wykonać opatrunek górny.

Odmiana „Bordeaux”

może, najsłynniejsza odmiana buraków. Odnosi się do odmian w połowie sezonu, okres dojrzewania od siewu do nadejścia technicznej przydatności owocu wynosi 62 - 116 dni.

Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone, ważą od 230 do 510 g, ciemnoczerwona, mała główka.

Miąższ ma taki sam kolor jak skórka, jest kruchy i soczysty, z dużą ilością cukrów, o gęstej strukturze.

Położyć się te warzywa korzeniowe może przez całą zimę, w tym samym czasie nie będzie żadnych strat ani w wyglądzie, ani w smaku.

Dzięki temu, że owoce te są prawie o połowę zanurzone w ziemi, proces zbioru jest znacznie łatwiejszy..

Rośliny będą w stanie bezpiecznie przetrwać lekkie upały. Jeśli chodzi o obszar zastosowania, tutaj ten burak nie ma sobie równych. Owoce Bordeaux są uważane za jedne z najbardziej przydatnych.

Sok z tych warzyw korzeniowych zawiera wysokie stężenie antocyjanów. Odmiana służy do przetwarzania i gotowania, jest niezbędna w dietach. Plon osiąga 8 kg buraków na mkw. metrów.

Pomimo swojej wyjątkowości nasiona buraka Bordeaux należy sadzić w taki sam sposób, jak nasiona wszystkich innych odmian, zachowując wszystkie parametry. Podczas moczenia nasion można stosować preparaty stymulujące różnorodność.

Dbanie o rośliny tego buraka jest zwyczajne. Podlewanie może się nieznacznie opóźniać, ale czasami przydaje się nawet do utwardzenia krzewów. Rozrzedzenie, rozluźnienie gleby i nawóz należy wykonać zgodnie z planem.

Odmiana „Cylinder”

Buraki sezonowe o okresie dojrzewania 110 - 130 dni od daty siewu nasion.

Owoce są cylindryczne, stąd nazwa odmiany, długie (10-16 cm) i grube (średnica 5-9 cm), ciemnoczerwone, o masie od 180 do 350 g.

Główka średniej wielkości roślin okopowych. Miazga zawiera dużo soku, bardzo delikatny, o dobrym smaku, bordowy kolor, bez słojów.

Jakość utrzymania tej odmiany jest po prostu doskonała. Prawie wszystkie owoce przetrwają zimę w chłodnym, ciemnym miejscu. Zbiór nie będzie trudny, ponieważ korzenie faktycznie wystają z ziemi.

Są szeroko stosowane w gotowaniu, ponieważ nie trzeba spędzać dużo czasu na czekaniu, aż buraki się ugotują. Również w roślinach okopowych tej odmiany występuje podwyższone stężenie żelaza, wapnia, witamin A, B1, B2, C i niacyny. Wysoka wydajność - 6 kg na metr kwadratowy.

Nasiona należy namoczyć przed sadzeniem. Najlepsze miesiące na upuszczenie nasion to maj i październik. Wzór lądowania zostaje zachowany. Głębokość należy zwiększyć do 3 - 4 cm.

Ta odmiana jest wyjątkowo wrażliwa na wilgotność gleby, więc nie można wlewać wody do gleby ani opóźniać podlewania. Pozostaje wszelka inna opieka.

Odmiana "Larka"

Holenderskie buraki sezonowe. Od momentu pojawienia się 100 - 120 dni powinno upłynąć, zanim owoce osiągną dojrzałość.

Owoce kuliste, ciemnoczerwone, o masie 150 - 300 g, rozeta liści bardzo mała. Miąższ ma taki sam kolor jak skórka, pozbawiony jest promienistych pierścieni, ma doskonały smak.

Obserwuje się odporność na kwitnienie, owoce tej odmiany można zbierać mechanicznie. Korzenie "Larki" można przechowywać przez długi czas, nie zepsują się.

Wydajność sięga 6,5 ​​kg na metr kwadratowy. Cechą tego buraka jest fakt, że jego spożycie przyczyni się do eliminacji radionuklidów z organizmu człowieka. Można używać na surowo, do przyrządzania różnych potraw i do obróbki.

Te buraki nadają się do bardzo wczesnego sadzenia, ale standardowe daty są zachowane. Nasiona należy namoczyć przed siewem. Głębokość i wzór lądowania są normalne.

Przy wahaniach temperatury sadzenie będzie wymagało ochrony, zwłaszcza jeśli rośliny są jeszcze młode. Wymagane jest podlewanie, karmienie i poluzowanie gleby.

Jak już się okazało, buraki są bardzo przydatnym warzywem korzeniowym. Dlatego jego obecność nie będzie ci przeszkadzać, a wręcz przeciwnie, będzie korzystna. I to nie tylko dla Ciebie osobiście, ale dla całej Twojej rodziny, którą możesz zadowolić świeżymi, zdrowymi daniami z buraków.