Opis winogron levokumsky
Mój dziadek mieszkał we Włoszech i miał kilkaset hektarów winnic. W jego domu znajdowała się również winiarnia, w której wszystko to było przetwarzane i przekształcane w wino, soki i inne produkty. To od niego dowiedziałem się o winogronach, chociaż urodziłem się w Rosji, gdzie produkcja winogron z pewnością nie jest uważana za okupację narodową, tak jak we Włoszech. Historie mojego dziadka fascynowały mnie od dzieciństwa i postanowiłem spróbować swoich sił w rzemiośle winiarza. Wziął pożyczkę, kupił pierwsze winnice i rzucił się.
Zadowolony
Teraz mamy rzemieślniczą winiarnię, dostarczamy niezwykłe i klasyczne wino w całej Rosji. Kiedy opowiadam ludziom o swojej firmie, zwykle są bardzo zdziwieni, że wino robione jest najczęściej nie z winogron, które zwykle jemy jako przystawkę, ale z tzw. Odmian technicznych. Opowiem szczegółowo o jednym z nich - winogronach Levokumsky.
Pod względem dojrzewania winogrona uważa się za szybko dojrzewające - średnio około 130 dni mija od pierwszych objawów do zbioru.
Plon jest uważany za dość wysoki - około 130 centów z hektara. Przy tak małych jagodach są to wspaniałe liczby..
Jeśli chodzi o właściwości dekoracyjne tego winogrono, nie należy liczyć na zbyt wiele - winorośle są proste, nie zostały wyjęte do dekoracji działek.
Charakterystyka owoców
Owoce winogron Levokumsky wcale nie są jego główną zaletą, ponieważ odmiana jest nadal przeznaczona do przetwarzania. Jagody są małe lub nawet bardzo małe, średnia waga to około półtora grama. Pęczki są również bardzo małe - około 150 gramów każda.
Jagoda ma regularny, okrągły kształt. Skórka jest piękna, bogata w ciemnofioletowy kolor, pokryta matowym nalotem. Pod cienką skórką - soczysty, bezbarwny miąższ.
Jak przechowywać i używać
Techniczne odmiany winogron były pierwotnie przeznaczone do przetwarzania, ale Levokumsky jest szczególnie dobry. Jagody tak nadają się do produkcji wina i soku z jednego powodu - doskonale gromadzą w sobie cukier.
Jeśli chodzi o użycie do gotowania lub jako przekąska, zdecydowanie nie polecam. Smak winogron Levokum jest bardzo prosty i nienasycony, raczej nie będziesz się nim cieszyć. Mimo to ta odmiana jest przeznaczona do przetwórstwa.
Zalety i wady
- Jedną z głównych zalet odmiany, którą otrzymał dzięki rosyjskiej selekcji, jest jej niesamowita mrozoodporność winogron. Rośliny spokojnie tolerują mrozy do -30, więc Levokumsky można sadzić nawet w bardzo północnych i zimnych regionach..
- Odmiana jest niezwykle odporna na różne choroby, które najczęściej dotykają winogrona. Ogólnie rzecz biorąc, w ogóle nie można go przetworzyć, ale jeśli spryskasz winorośl środkami profilaktycznymi raz lub dwa razy w sezonie, na pewno nie spotkasz się z żadnymi chorobami i szkodnikami.
- Wspólna wada dla odmian przemysłowych - jagody praktycznie nie nadają się do spożycia przez ludzi, naprawdę nadają się tylko do przetworzenia na wino lub sok.
- Odmiana jest techniczna, a więc bezpretensjonalna w pielęgnacji - nie musisz poświęcać na nią dużo czasu i wysiłku. Jedyną rzeczą, którą można zrobić z tymi winogronami, jest ciągłe przycinanie nowych gałęzi..
Opinie
Ivan
Muszę od razu powiedzieć, że Levokumsky`ego posadziłem jako odmianę wina i soku - tak, jak została wymyślona. Oczywiście nie czekało mnie żadne rozczarowanie - odmiana idealnie nadaje się do tych celów, jest bardzo dobra i doskonale nadaje się do takiego przetwarzania. Zarówno sok, jak i wino uzyskują bardzo bogaty smak i piękny kolor - chociaż surowe winogrona tak naprawdę nie istnieją. Radzę rosnąć jagody specjalnie do przetworzenia.
Margarita
Mam tę odmianę winogron od momentu zakupu działki, więc nie parowałem się zbytnio - podlałem krzaki i to wszystko. Nie ma jagód do smaku - prawie każda inna odmiana będzie znacznie lepsza. Ale potem postanowiłem zrobić z niego sok i zdałem sobie sprawę, jakie są zalety - sok okazał się po prostu pyszny. Od tego czasu trzymam w tym celu winorośl Levokumsky..
Ania
Mój mąż i ja mamy winiarnię i nie rozumiemy, dlaczego odmiana Levokumsky jest tak niedoceniana. Naszym klientom bardzo podoba się zrobione z niego wino - jest jednocześnie lekkie, ale mocne i słodkie. Soki też są bardzo dobre - bogaty smak winogronowy, piękny kolor i aromat. Krzewy są bardzo proste w pielęgnacji - dosłownie można po prostu posadzić i zapomnieć, a to dla nas duża zaleta, biorąc pod uwagę, że plon odmiany jest wysoki.
Krótko o głównym
- Levokumsky to wyłącznie techniczna odmiana winogron, która została pierwotnie stworzona do produkcji wina i soku. Bardzo słabo nadaje się do spożycia przez ludzi..
- Został wyhodowany w Rosji, więc nie wymaga dodatkowej adaptacji do rosyjskiego klimatu. Dobrze nadaje się do zimnych i północnych regionów.
- Z winogron tej odmiany powstają doskonałe wina i soki - mają piękną barwę, bogaty smak i przyjemny aromat..
- Kultura jest bezpretensjonalna w opiece, nie wymaga dużo czasu. Praktycznie nie dotknięty chorobami, ale jednocześnie ma dość duże zbiory.
- Wczesne dojrzewanie winogron.
