Niezasłużenie zapomniana rutabaga - uprawa, pielęgnacja, użyteczne właściwości
Szwecja jest uważana za miejsce narodzin tej hybrydy warzywnej opartej na rzepie i kapuście. Dziś nie tak często można ją spotkać na działce ogrodowej rosyjskiego ogrodnika. Tymczasem nasi przodkowie dużo wiedzieli o tym warzywu i wszędzie je uprawiali. Może być stosowany zarówno w postaci świeżej, duszonej do sałatek, jak i jako zdrowy, smaczny i oryginalny dodatek do mięs. W smaku warzywa korzeniowe są bardziej zbliżone do rzepy, wielokrotnie przewyższają pod względem zawartości składników odżywczych. Jednocześnie uprawa tej rośliny nie sprawi ogrodnikowi wielu kłopotów, ponieważ będzie wymagać minimum opieki i uwagi..
Zadowolony
Rutabaga jest często nazywana burakiem pastewnym, ale ta opinia jest błędna..
Ogólnie technika uprawy jest podobna do zwykłej białej kapusty..
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Rutabaga jest tak mało wymagająca, że być może jedynym ważnym warunkiem uzyskania dobrych zbiorów jest skład gleby i brak wód gruntowych blisko powierzchni. Preferuje lekkie, odżywcze gleby piaszczysto-gliniaste lub gliniaste o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym (pH w zakresie 5,5-7). Gleby ciężkie gliniaste wymagają korekty, należy do nich dodać piasek, próchnicę lub torf.
Najlepszym wyborem pod względem płodozmianu są ogórki, pomidory, ziemniaki, dynia i wszelkie rośliny strączkowe. Najgorsi poprzednicy - wszystkie rodzaje roślin krzyżowych (kapusta, rzodkiewka, daikon, rzodkiewka i chrzan).
Przygotowanie najlepiej rozpocząć jesienią, kopiąc i dodając dziewanny, humusu lub kompostu. Ta kultura nie lubi świeżego obornika. Obliczanie nawożenia na 1 mkw. łóżka są następujące:
- 5 kg humusu lub obornika;
- 15 g dressingu potasowego;
- 10 g nawozów zawierających odpowiednio fosfor i azot.
Przed dodaniem mieszanek składników odżywczych można posypać przyszłe miejsce sadzenia mąką dolomitową. Wybierając miejsce na ogród, należy pamiętać, że roślina kocha światło i słabo rozwija się w miejscach nawet z częściowym zacienieniem.
Lądowanie
Rutabaga może być uprawiana zarówno przez sadzonki, jak i przez siew w otwartym terenie. Optymalny czas będzie inny w obu przypadkach. Podczas sadzenia i sadzenia sadzenie w stałym miejscu następuje, gdy sadzonki mają kilka prawdziwych liści. Maksymalna to 3-4. Zwykle trwa to około 1,5 miesiąca. Terminy siewu należy wyznaczać w oparciu o lokalne warunki klimatyczne, zwykle jest to druga dekada maja. Podczas przeszczepu do ziemi uszczypnij korzeń na długości.
Rutabagi można sadzić późną jesienią. Nasiona będą naturalnie konserwowane do wiosny i dadzą równe, gęste pędy. Nastąpi to pod koniec kwietnia - początek maja, w zależności od pogody, ale zwykle kilka tygodni wcześniej niż przy sadzeniu wiosennym.
Nasiona zakopuje się w luźnej glebie o 2,5 cm, w gęstszych i cięższych - o 1,5 cm Po wykiełkowaniu należy je rozrzedzić, obliczając odległość między roślinami 15 cm, wygodnie jest pozostawić pół metra między rzędami.
Aby uniknąć infekcji, materiał siewny jest sterylizowany termicznie przed siewem. Aby to zrobić, zanurza się go w wodzie podgrzanej do + 50 ° C na pół godziny. Odcedzone i wysuszone nasiona są mieszane z wstępnie kalcynowanym piaskiem rzecznym przed sadzeniem.
Dopuszczalne jest sadzenie brukwi na tym samym łóżku z kapustą (ale nie po niej). Te same wymagania tych kultur ułatwią dalszą opiekę.
Rosnąca brukwi, troska
Pielęgnacja polega na spulchnieniu gleby, usunięciu chwastów, podlewaniu i hillingowaniu. Pierwsze rozluźnienie zaleca się przeprowadzić bezpośrednio po posadzeniu sadzonek lub przerzedzeniu. Następnie najwygodniej jest to zrobić po podlaniu lub deszczu. Optymalna głębokość spulchnienia to 7-8 cm. Przy hali należy pamiętać, że rośliny okopowe wyrastają częściowo ponad powierzchnię, nie ma konieczności zakopywania ich „po szyję”.
Reżim temperaturowy i podlewanie
Co najważniejsze, warzywo to rośnie w temperaturze + 16- + 18C i może dawać sadzonki już w + 3C. Dreszcze, a nawet krótkotrwałe mrozy powrotne toleruje stabilnie, ale nie lubi zbyt zimnej wody podczas podlewania.
Rutabaga jest trudna do zniesienia w upale. Będzie nadal rosnąć, ale jego korzenie wysychają i tracą smak. Niepożądane jest również nasiąkanie wodą. Owoce rosną świeże i wodniste z powodu nadmiaru wody.
Top dressing
Przez cały okres wegetacji wymagane będą nie więcej niż 2-3 opatrunki, podczas gdy zaleca się przemianę materii organicznej z nawozami mineralnymi. Szczególnie polecane są takie składniki kompozycji mineralnych jak mangan, fosfor (nadaje słodyczy), miedź, potas i bor (pozytywnie wpływa na soczystość i przyjemnie rozjaśnia miazgę). Opatrunek najlepiej wykonywać w wilgotnej glebie po spulchnieniu. W pierwszej połowie czerwca pożądane jest dodanie roztworu popiołu zmieszanego z superfosfatem.
Zwalczanie chorób i szkodników
Dezynfekcja nasion przed sadzeniem, głębokie kopanie gleby, profilaktyczne opryski roztworami organicznymi i opylanie suchymi mieszankami mogą zminimalizować i tak niskie ryzyko chorób tej rośliny. Sytuacja ze szkodnikami jest znacznie bardziej skomplikowana. Rutabaga jest podatna na ataki mszyc, pcheł krzyżowych i muszek kapustnych. Pchły boją się popiołu, należy je posypać nawami bocznymi. Aby zwalczyć muchy kapusty, zmieszaj naftalen z piaskiem rzecznym w ilości 1:10. Mieszanka również rozprasza się po roślinach. Druga procedura jest wymagana po 10 dniach. Przeciw mszycom kapustnym najbardziej skuteczny jest wodny roztwór mydła do prania.
Zbiór i przechowywanie
Czas zbiorów zależy od celu. Do użytku letniego warzywa korzeniowe można kopać w miarę dojrzewania, gdy są średniej wielkości.
Nie ścigaj wielkości roślin okopowych! Zbyt duże mogą stracić na soczystości i smaku.
Jeśli celem sadzenia było przechowywanie w zimie, lepiej poczekać do września ze zbiorami. Ale do czasu pierwszych mrozów plon powinien zostać całkowicie zebrany. Na kopanie wybierają ciepły, piękny dzień. Jest wytwarzany ręcznie, po czym owoce należy sortować, usuwając uszkodzone, popękane itp. Najpierw należy je skonsumować. Wykopane korzenie wiesza się w suchym, przewiewnym miejscu do wyschnięcia. Następnie odcina się od nich wierzchołki, pozostawiając 2-3 cm sadzonek, a uprawę przeznaczoną do przechowywania posypuje się piaskiem i składa w pudełka. Optymalny zakres temperatur przechowywania brukwi to od zera do + 4 ° C.
Korzyści i aplikacje
Ta roślina warzywna ma bogatą zawartość użytecznych pierwiastków - minerałów, witamin, pierwiastków śladowych. Zawiera lekkie węglowodany, białka i tłuszcze roślinne, błonnik cenny dla trawienia. Sok z tej rośliny w medycynie ludowej leczy oparzenia i rany. Napar z nasion jest doskonałym sposobem leczenia zapalenia jamy ustnej. Owoce mają działanie przeciwzapalne i łagodnie moczopędne. Właściwości wchłaniające i wykrztuśne są stosowane w leczeniu przewlekłego suchego kaszlu, różnych chorób oskrzelowo-płucnych. W dawnych czasach rutabagi były używane do karmienia słabych starszych ludzi, aby zachować ich witalność. Wiosną z powodzeniem rekompensuje brak wielu witamin.
Ale ci, którzy cierpią na choroby żołądkowo-jelitowe, alergicy i małe dzieci, powinni powstrzymać się od jedzenia tego warzywa.
W Europie rutabaga do dziś pozostaje popularną rośliną ogrodniczą, a szwajcarskie miasto Richterswil organizuje nawet coroczny festiwal poświęcony temu prostemu warzywu. W 2004 roku to wydarzenie rozrywkowe obchodziło 100-lecie istnienia. Chciałbym, aby rosyjscy rolnicy pamiętali i docenili walory i smak tego skromnego i bezpretensjonalnego ogrodnika.
