Jak wyhodować cząbry z nasion, sadzić i pielęgnować w domu

Często miłośnicy przypraw mylą rośliny pikantne i tymiankowe. Winne zamieszania są podobnie brzmiące nazwy ziół. Ale zarówno cząber, jak i tymianek słusznie zajmują swoje miejsce w zestawie przypraw kulinarnych.

Na świecie istnieje ponad trzydzieści odmian cząbru. Roślina słynie z mocnego korzennego zapachu liści, które zawierają dużo olejków eterycznych. Po dodaniu do potrawy cząber nadaje jej szczególny smak. W różnych częściach świata suszone i świeżo zerwane zioła pikantne są stosowane jako lekarstwo i doskonała przyprawa do różnych potraw..

Kulinarni znawcy używają cząbru w postaci delikatnych, zielonych pędów, mają ostry, ostry posmak i wspaniały pieprzny aromat. Do długotrwałego stosowania przyprawy suszy się wraz z łodygami i przechowuje w szczelnie zamkniętym szklanym słoju. Dzięki tej metodzie przechowywania przyprawa zachowuje swój smak i zapach przez długi czas. Popularna nazwa cząbru - trawy pieprzowej.Jakie to wygodne, gdy wystarczy sięgnąć do parapetu i zerwać świeżą łodygę cząbru, która pachnie w całej kuchni. A naczynie do gotowania będzie lśniło nowymi, kuszącymi aromatami.

Czy w doniczce można wyhodować pikantny?

Wiele pachnących ziół z przyjemnością rośnie zimą i latem w małych doniczkach na balkonie lub parapecie. Cząber to wspaniała przyprawa, która nie jest trudna do uprawy w domu z nasion. Każda gospodyni po prostu zasieje pikantne nasiona w doniczce z ziemią. Podczas siewu nasiona zakopuje się w ziemi na nie więcej niż 1 cm, posyp je ziemią i lekko podlej. Garnek należy owinąć folią i umieścić w ciepłym miejscu. Po trzech do pięciu dniach możesz poczekać na pierwsze pędy. Kiedy pojawią się delikatne łodygi, usuń folię i ustaw garnek bliżej światła.

Należy zauważyć, że nasiona pikantne mają krótką zdolność kiełkowania i są przechowywane nie dłużej niż dwa lata.. Dlatego do siewu w doniczce zaleca się przyjmowanie jednorocznych nasion. Kupując nasiona, dokładnie zapoznaj się z opakowaniem, zwracając uwagę na ostateczny termin siewu tej konkretnej partii. W opakowaniu znajdzie się krótka informacja o cząbrze i sposobie jego wyhodowania z nasion.

Gdzie najlepiej umieścić roślinę

Mini warzywnik na parapecie lub loggii to świetny pomysł! W końcu jest to wygodne, świeże zioła są pod ręką i po prostu piękne. Wiele pikantnych roślin w naszym regionie uprawia się jako jednoroczne, ponieważ nie znoszą zimy.. W pomieszczeniach takie przyprawy, w tym pikantne, mogą rosnąć przez cały rok..

Balkon na przyprawy przypomina małą szklarnię, w której wilgotność powietrza jest stała, nie ma nagłych zmian temperatury. Na balkonie nie ma szkodliwych owadów i można uniknąć chorób otwartego terenu. Prawie nie ma chwastów. Gospodyni zauważy chwast w małym garnku i natychmiast go wyciągnie. Oznacza to, że nikt nie odbierze roślinie pożywienia i przestrzeni życiowej..

Takie ogrody na parapecie lub na balkonie można zaaranżować wysiewając cząber w dużych donicach i skrzynkach. Możesz umieścić garnki na półkach nad głową i na podłodze lub ustawić półki ścienne, w których wygodnie zmieszczą się garnki na przyprawy.

Oświetlenie na domowe cząbry

Kiedy otrzyma mało światła, roślina zatrzyma się i wyciągnie łodygi podążając za słabym światłem z okna. Cząber świetnie czuje się na słońcu, nawet bezpośrednie światło słoneczne na liściach go nie przeraża. Przyprawa nie toleruje zaciemnionych miejsc i przeciągów.

Cząber wymaga oświetlenia przez pięć do sześciu godzin dziennie. Zimą wskazane jest uzupełnienie mini ogródka warzywnego. W tym celu idealna jest zwykła lampa stołowa z giętką szyjką i lampka gospodyni dziennej..

Podczas uprawy cząbru w doniczce w pomieszczeniu naturalne światło może nie wystarczyć.

Wilgotność powietrza i temperatura do uprawy

Cząber dobrze rośnie w temperaturze powietrza +18 ... + 22 ° С. Jeśli pomieszczenie jest znacznie chłodniejsze, może zareagować gniciem systemu korzeniowego, a nawet umrzeć. W temperaturach powyżej 25 ° C wskazane jest lekkie spryskanie cząbera wodą kilka razy w tygodniu.

Cząber to zioło, a jego uprawa nie jest trudna, ale roślina jest nadal południowa, dlatego zamarza i umiera w minimalnej ujemnej temperaturze.

Uprawa cząbru na parapecie: wybór pojemnika do sadzenia i przygotowanie podłoża

Jeśli roślina jest kupowana w supermarkecie jako osoba dorosła, należy ją przesadzić, aby zapewnić dalszy wzrost. Rośliny ze sklepu są stłoczone w małych doniczkach, aw domu cząber można po prostu przenieść do większego pojemnika za pomocą transferu roślin. Cząber wyrasta w luksusowy krzew w domu.

Przed przesadzeniem układamy drenaż w doniczce. Na dno garnka wylewa się trochę keramzytu. Podczas przesadzania roślina wraz z kawałkiem ziemi jest delikatnie wytrząsana ze starej doniczki i instalowana w nowej. Po bokach brakującą ziemię wlewa się do garnka. Trochę podlewamy, a nasz nowicjusz już wygodnie urządził się w nowym domu.

Możesz kupić odpowiednią ziemię do swojego mini-ogrodu w sklepie ogrodniczym lub supermarkecie. Worek na glebę wskaże skład mieszanki gleby. W przypadku cząbru odpowiednia jest gleba, w której nie ma więcej niż jedna trzecia torfu. Torf nadaje glebie kwasowość, a gleby kwaśne nie mają pikantnego smaku.

Jak sadzić cząber w doniczce: schemat sadzenia

Wysiew pikantnych nasion

Aby wyhodować pikantny w ogrodzie pokojowym, siew nasion rozpoczyna się wiosną. Najlepszy czas na siew to koniec marca - początek kwietnia. Przed posadzeniem cząbru nasiona rozsypuje się cienką warstwą na wilgotnej szmatce i pozostawia na jeden dzień do spęcznienia i częściowego obierania nasion. Po czym są lekko suszone i natychmiast zaczynają siać w doniczkach..

W glebie doniczkowej rowki są wykonane do 1 cm głębokości, a do nich wysiewa się pikantne nasiona. Podczas siewu nasiona są spożywane w ilości: za 1 mkw. m siać 0,3-0,5 g nasion. Pierwsze pędy pojawiają się 7-10 dnia. Gleba powinna być zawsze umiarkowanie wilgotna. Aby nie dopuścić do wysychania gleby w doniczkach z uprawami, przykrywa się je agrowłóknem. Gdy sadzonki cząbru osiągną wysokość 1 cm, należy je przerzedzić. W jednym dużym garnku można zostawić do 20 cienkich pędów cząbru. W miarę wzrostu krzewy należy sadzić w różnych doniczkach. Podlewaj delikatne pędy cząbru w pierwszych 14 dniach życia tylko z butelki z rozpylaczem, rozpylając wilgoć.

Sadzenie dorosłej cząbry

Sadzimy jeden pikantny krzew w jednej doniczce, a sadzenie i pielęgnację ułatwia duży rozmiar pojemnika do sadzenia. Garnek musi mieć co najmniej 3 litry objętości.

Dlaczego w doniczce o takiej objętości sadzi się tylko jedną dorosłą roślinę? W dużym pojemniku gleba nie wysycha tak szybko, a system korzeniowy rośliny rozwija się lepiej, swobodniej. Przy dobrze rozwiniętych korzeniach górna część rośliny rośnie szybciej, łodygi i liście cząbru będą większe.

Doniczki z młodymi roślinami ustawia się blisko okna. Gdy krzewy przypraw rosną i rozwijają się, pojemniki są rozsuwane. Pomiędzy dorosłymi krzewami powinno być co najmniej 20 cm wolnej przestrzeni. Rośliny potrzebują wolnej przestrzeni do normalnego wzrostu i dostępu do światła.

Cechy dbania o cząber w domu

Cząber uwielbia umiarkowanie wilgotną glebę, musisz upewnić się, że roślina nie zostanie zalana wodą (w przeciwnym razie korzenie po prostu zgniją). Ale cząber również nie toleruje długotrwałej suszy. Potrafi żyć dwa lub trzy dni bez podlewania, ale lepiej nie zapomnieć o podlewaniu go na czas.

Jak podlewać roślinę

Jest łatwiejszy sposób, aby dbać o cząber. Jeśli często wychodzisz z domu, możesz zorganizować podlewanie knotem przez paletę w ogrodzie kuchennym. Każda doniczka ma w dnie otwór (do odprowadzania nadmiaru wilgoci). Podczas sadzenia rośliny w doniczce w ziemi kładzie się knot z długiego kawałka wełnianej tkaniny. Ten knot jest przeciągany przez całą doniczkę, a końcówka wystaje do otworu w dnie garnka. Doniczki z roślinami są instalowane na palecie, ogon wełnianego knota wystaje z dna każdej doniczki, wlej wodę na spód wspólnej palety. Roślina pobiera wodę, wchłaniając ją przez knot. Przy takim podlewaniu roślina nigdy nie będzie podmokła, ponieważ będzie potrzebować tyle wody, ile potrzeba. Nawet przy podlewaniu knotem wygodnie jest karmićbyć ogrodem warzywnym. W ten sam sposób dodaj do patelni roztwór z nawozem. Czysto, schludnie na parapecie. I nie ma dodatkowego kłopotu dla gospodyni.

Co musisz wiedzieć o żywieniu roślin

Ogród przy oknie z cząbrem należy okresowo karmić. Gleba w doniczce stopniowo się wyczerpuje, wypłukuje się z niej wszystkie minerały i substancje niezbędne do normalnego rozwoju rośliny. Zaleca się zrobienie opatrunku górnego przez podlewanie pod korzeniem raz na dwa tygodnie..

• W przypadku mineralnego karmienia rośliny zaleca się sporządzenie roztworu, mieszając pudełko zapałek z popiołem i litrem wody.
• Zalecane karmienie azotem składa się z odchodów ptaków lub dziewanny (1:10) fermentowanej wodą. Ale biorąc pod uwagę nieprzyjemny zapach podczas stosowania takiego nawozu w kuchni, możesz sobie poradzić z każdym kupionym w sklepie nawozem do kwiatów w pomieszczeniach. Zazwyczaj takie mieszanki zawierają wszystkie pierwiastki chemiczne niezbędne dla rośliny (cynk, magnez, wapń i azot itp.).

Cząber: domowe zbiory

Kiedy gałęzie dorosłej rośliny osiągną 20-30 cm, zaczynają je przycinać i zbierać. Lepiej jest zbierać przyprawę przed kwitnieniem rośliny, w tym okresie gałęzie i liście pachną szczególnie ostro. Podczas cięcia pozostawiamy pnie o wielkości 5 cm na późniejszy odrost zieleni. Jeśli masz kilka doniczek cząbru, wytnij 2-3 gałązki z każdej doniczki. Wtedy świeża przyprawa na oknie będzie stale rosła. Po przycięciu podlej roślinę i karm. Jeśli cząber rośnie gwałtownie i nie masz czasu, aby użyć go na zielono, wysusz warzywa do wykorzystania w przyszłości. W przypadku takiego awaryjnego przycinania przyprawa nie jest całkowicie odcięta, połowa rośliny pozostaje do świeżego spożycia.

Cząber ma korzenny, przyjemny aromat, a uprawa rośliny nie jest szczególnie trudna, a ręcznie wyhodowana przyprawa z pewnością nada Twoim potrawom niepowtarzalny smak. Co robić, gdy nie ma letniego domku, ale istnieje chęć zasiania i uprawy pikantnych roślin? Nawet w małym mieszkaniu można urządzić ogródek ziołowy.

Rzeczywiście, przy całej różnorodności przypraw sklepowych, Twój ogród na oknie lub balkonie nie tylko doda smaku przygotowywanym potrawom, ale także ozdobi Twój dom i rozweseli Ciebie i Twoich bliskich.