Odmiany cebuli wielopączkowej na piórku: przegląd odmian i podgatunków
Zielone cebule są używane przez cały rok. Jest szczególnie pożądany zimą, kiedy brakuje witamin. Rośnie na otwartym i chronionym gruncie. Pod względem złożoności uprawy uprawę tę należy przypisać niezwykle prostym technologiom..
Ze względu na wysoką cenę w okresie jesienno-zimowym, zielone pióra trafiają do sieci detalicznej w znacznych ilościach. Każdy ogrodnik może się rozwijać. Stosowanie w diecie pomaga chronić organizm przed chorobami sezonowymi, a także pomaga przy niewydolności serca. Niektóre odmiany o łagodnej ostrości polecane są pacjentom z chorobami przewodu pokarmowego. Poprawia widzenie i pamięć.
Główne podgatunki cebuli
| Podgatunek cebuli | Charakterystyka ogólna | Uwagi |
| Cebula Batun, Allium fistulosum. Popularna nazwa: Tatarka lub Fist cebula | Ma łodygę o wysokości 80 ... 100 cm Tworzy wydłużone cebulki. Ostrość jest znacznie słabsza niż cebuli.. Umożliwia cięcie zieleni w sezonie 2 ... 4 razy. Zawartość cukru do 7 ... 9%. Witaminy C i B.. Hodowla wieloletnia, w jednym miejscu może dorastać do 5 ... 6 lat. | Używany w kuchni regionu Wołgi, a także Półwyspu Iberyjskiego, Grecji, Włoch. Stosowany jest do sałatek, świeżych, a także do przygotowania pierwszego i drugiego dania. Nadaje się do uprawy u jałówek. Wydajność do 4 ... 5 kg zielonej masy. |
| Szczypiorek, Állium schoenoprásum. Popularna nazwa: Skoroda lub szczypiorek | Tworzy piórko o wysokości do 45 ... 65 cm. Roślina wieloletnia uprawiana na rzepę i zieleń. Zawiera do 11 ... 13% cukru. Ma gęstą tubę z piórami, która pozwala na przechowywanie zieleni do 30 ... 40 dni. | Ukazuje się w Azji Mniejszej. Uprawiana na Kaukazie, w Azji Środkowej. |
Używany w kuchni wschodniej i europejskiej.
Spożywane świeże, używane do konserw.
Zawiera zestaw witamin. Usuwa z gleby minerały niezbędne do odżywiania człowieka.
Biała część rośliny służy do jedzenia.
Wydajność zielonej masy do 3 ... 4 kg / m².
Spożywane świeże i gotowane.
Jest rekordzistą pod względem zawartości witamin. Zawiera potas, magnez, siarkę.
Polecany przy leczeniu chorób wątroby, żołądka.
Wydajność do 2,5 ... 3,0 kg / m².
Ukazuje się w północnej Europie, regionie bałtyckim, Skandynawii.
Używany w konserwach, poszukiwany do przetwórstwa ryb.
Popularna nazwa: opadający łuk
Ukazuje się na zboczach górskich. Może rosnąć przy ograniczonym odżywianiu na ubogich glebach.
Odporny na mróz, nie zamarza w glebie do -20 ... -25 ⁰С.
Ukazuje się w azjatyckiej części Federacji Rosyjskiej.
Jest spożywany w puszkach pod markami „Onion Anzor” lub „Mountain Onion”.
Pióro jest mocne, przenośne. Może być przechowywany do 30 ... 35 dni.
Zawiera substancje stosowane w leczeniu cukrzycy, wątroby itp..
Zawartość witamin jest wysoka.
Może być uprawiany w szklarniach.
Używany w kuchni azjatyckiej. Spożywane świeże.
Używany do konserwowania mięsa i ryb.
Podgatunki rosną w niewielkich ilościach. Głównie na Syberii, Uralu i na południu.
Odmiany cebuli
| Nazwa odmiany | Okres wzrostu na piórku, cechy wzrostu | Właściwości smakowe | Uwagi |
| Bursztyn | Bardzo wcześnie, od wysiewu do wysokości pierza 15 cm 25 ... 35 dni. | Ukryta ekspresja ostrości. Wysoka zawartość witaminy C. Zawiera potas. | Do przygotowania sałatek, do świeżego spożycia. |
| Arzamas | Średnio wcześnie. Zieleń nadająca się do sprzedaży przez 35 ... 45 dni. | Ostry smak. Zawiera potas, sód i siarkę. Polecane do przypraw. | Służy do konserwowania, suszenia i przygotowywania sałatek. |
| Czarny Książe | Wcześnie. Plon handlowy 30 ... 40 dni po wykiełkowaniu. | Ograniczona ostrość. Skład zawiera tlenki potasu i magnezu. Wysoka zawartość witamin C i B₂. | Popyt na kuchnię europejską. Służy do świeżego spożycia. |
| Rostów | Średnio wcześnie. Zbiór 40 dni po wykiełkowaniu. | Ostry smak. Nie znika przy dłuższym moczeniu. Zawiera witaminy z grupy C i B.. | Stosowany do przygotowania dań kaukaskich i azjatyckich w połączeniu z pomidorami, bakłażanem, cukinią. |
| Pikantny | Środkowy. Wyjście pióra w 45 ... 55 dniach. | Ostry smak. Znika po namoczeniu. Są ślady kwasu cytrynowego. Wysoka zawartość potasu i magnezu. | Do spożycia jako świeży sos sałatkowy. W kuchni europejskiej służy do przygotowywania pierwszych dań. |
| Zielone pióro | Średnio późno. Po 50 ... 60 dniach od wysiewu. | Ostry smak jest słabo wyrażony. Polecany dla pacjentów ze schorzeniami przewodu pokarmowego. Wysoka zawartość witaminy C.. | Do świeżego spożycia i do przygotowania drugich dań. Gotowanie na parze. |
| Ostry | Środkowy. Pióro prezentacji za 40 ... 45 dni. | Ostrość jest silnie zaznaczona. Wysoka zawartość witamin C, grupa B, śladowe E. Zawiera potas. | Polecany jest osobom z niewydolnością serca. Używany na świeżo i do sałatek. |
| Rycerz | Późno. Powstaje komercyjne pióro po 60 dniach. | Ostrość jest słabo wyrażona. Gatunek witamin. Obecny potas, sód, magnez i wapń. | Służy do przygotowania pierwszego i drugiego dania kuchni europejskiej. |
| Zielony cud | Bardzo wcześnie, od wysiewu do wysokości pierza 15 cm 25 ... 35 dni. | Wyjątkowo ostry smak. Nie znika po namoczeniu. Wysoka koncentracja witamin. Załadowany kwasem jabłkowym i kwasem cytrynowym. | Służy do przygotowywania dań orientalnych. Świeże ograniczone spożycie ze względu na ostry smak. |
| Chalcedon | Wcześnie. Plon handlowy 30 ... 40 dni po wykiełkowaniu. | Przeciętny wyraz ostrości. Może być stosowany do karmienia pacjentów z przewodem pokarmowym. Obecność potasu, sodu, wapnia i magnezu. | Polecane do gotowania kuchni europejskiej. Może być stosowany do sałatek i dań na zimno. |
| Stuttgarter | Środkowy. Wyjście pióra w 45 ... 55 dniach. | Jasny ostry smak. Wysoka zawartość witamin C, B, E. Obecność potasu i magnezu. | Uniwersalna aplikacja. Używany do sałatek, do konserw, a także do przygotowania pierwszego i drugiego dania. |
| Czerwona Jałta | Średnio późno. Po 50 ... 60 dniach od wysiewu. | Ostrość jest słabo wyrażona. Gatunek witaminowy, są A, B, C i E. Obecny jest potas, sód, magnez i wapń. | Służy do przygotowania pierwszego i drugiego dania kuchni europejskiej. |
Uprawa cebuli na piórku
Uprawę zagrodową wykonuje:
- nasiona, czarnuszka. Schemat siewu: odległość między rzędami 12 ... 15 cm - w rzędzie 1,5 ... 2,0 cm;
- zestawy cebuli. Stosuje się cebulki pierwszego roku o średnicy 1,5 ... 2,0 cm, dopuszczalne jest ścisłe sadzenie;
- z rzepy. Część wierzchołkowa jest wstępnie cięta, a następnie sadzona w ziemi lub w hydroponice.
Na otwartym polu przygotuj glebę:
- Głębokie spulchnianie i usuwanie chwastów.
- Nawóz organiczny podawany w postaci wyciągu z obornika bydlęcego (roztwór rozcieńczony 1:20).
- Bruzdy są cięte. Namoczoną czarnuszkę (20 ... 30 minut w lekko różowym roztworze nadmanganianu potasu) wysiewa się w rzędzie.
W szklarni do gleby dodaje się humus lub torf wysoki (pH = 6,5 ... 7,0).
Wysiew czarnuszki jest możliwy pod koniec marca lub na początku kwietnia. Przy przykryciu folią z tworzywa sztucznego siew jest możliwy przy stabilnym dopływie promieniowania słonecznego. W regionach południowych wysiewa się na początku lutego.
Sadzenie sevka
- Do sadzenia sadzonek w chronionym gruncie przygotowywane są stojaki.
- Na nich kładzie się pudełka wykonane z wodoodpornego materiału (gumy lub tworzywa sztucznego).
- Wylewa się mieszaninę torfu wysokiego i gleby ogrodowej (1: 1).
- Gleba jest nawilżona. Stosuje się nawozy mineralne (nitroammofos 30 ... 35 g / m²).
- Względna wilgotność gleby utrzymuje się na poziomie 55 ... 65%.
- Rzepa jest sadzona. Pogłębianie o 60 ... 70%.
- Wymagane jest okresowe podlewanie.
- Do realizacji pióro rośnie w 15 ... 20 dni (temperatura 17 ... 20 ⁰С).
- Pióro nie jest odcinane, ale wyciągane wraz z głowami (rzepa). W razie potrzeby wystarczy mycie, zwykle strząśnięcie.
- Pakowane w worki z datą zbioru.
- Wysokość sztaplowania w skrzynkach tary nie przekracza 15..17 cm.
Jeśli w gospodarstwie osobistym znajdują się szklarnie zimowe, można zorganizować całoroczną produkcję cebuli na pióra. Dopiero w okresie letnim produkcja jest przenoszona na otwarty teren, a zapobieganie odbywa się w szklarniach.
Wniosek
- Uprawa cebuli na piórku pozwala uzyskać produkt witaminowy nie tylko latem, ale także w okresie jesienno-zimowym.
- Możesz sadzić z nasionami lub sadzonkami. Sadząc z sevkom zbywalną zielenią uzyskuje się w 15 ... 25 dni. Siew z nasionami jest mniej wydajny.
- Uprawę można zorganizować w otwartych łóżkach i szklarniach. Konieczne jest wstępne naładowanie mieszanki gleby nawozami. Wymagane jest rozsądne nawilżenie gleby 65 ... 75% (wilgotność względna) Optymalna temperatura wynosi 17 ... 22 ° С
