Aby pomóc letnim mieszkańcom, zdjęcia i nazwy różnych odmian melonów
Ojczyzną melona należącego do rodziny dyni jest Azja. Tutaj, w upalnych warunkach letnich, od Azji Środkowej po tropikalne regiony Indii, dojrzewa największa na świecie liczba uprawnych i dzikich gatunków tej rośliny. Prawdziwym centrum pochodzenia melona jako uprawy melona rolniczego jest region Azji Środkowej, Afganistan, Iran oraz Chiny i Indie..
Zadowolony
Ale jest mało prawdopodobne, że będzie można zobaczyć przodka dotychczasowych odmian i odmian melona. Przez tysiące lat selekcji formy kulturowe uderzająco różnią się od tych, które rosną do dziś w dziko rosnących gatunkach. A coraz większe i słodkie owoce melonów z karawanami handlowymi i oddziałami Rzymian i innych zdobywców przybyły do północnej Afryki.
Istnieją dowody na to, że w krajach europejskich dowiedzieli się o istnieniu melona i jego niezapomnianym smaku dopiero w średniowieczu, a na terytorium Rosji, na przykład w regionie Wołgi, już w XV wieku uprawiano melony sprowadzane z Persji i Azji Środkowej..
Odmiany melona środkowoazjatyckiego: nazwy, zdjęcia i opisy
Chociaż wielu nie zna środkowoazjatyckich nazw odmian melonów, ich zdjęcia niezmiennie zadziwiają zarówno znawców melonów, jak i zwykłych konsumentów. Taka różnorodność form i rodzajów melonów, jak w Uzbekistanie, Tadżykistanie i innych państwach regionu, nie występuje nigdzie na świecie. Tutaj plantatorom melonów udało się uzyskać nie tylko największe owoce o wadze do 25 kg, ale także najsmaczniejsze melony.
Ponadto kształt owocu może być zupełnie inny, od spłaszczonego i kulistego do wydłużonego elipsoidalnego. Zaskakująca jest również paleta kolorów na gładkich lub cętkowanych z małymi pęknięciami.
Ilustracja przedstawia odmiany melonów o różnych kształtach, kolorze skóry i cechach konsumenckich:
- melon typu kassaba;
- melon Bukharka lub Chogare;
- Melon ananasowy lub Ich-Kzyl;
- melon kassaba Assan Bay;
- Melon Charjui lub Gulabi;
- melon kantalupa.
Wśród odmian środkowoazjatyckich znajdują się melony dojrzewające latem, które są gotowe do użycia zaraz po zerwaniu z rzęs, a są odmiany utrzymywane w świeżości minimum 5-6 miesięcy, które najlepiej sprawdzają się dopiero wiosną przyszłego roku.
Melony odmiany Kassaba, na zdjęciu nazwy odmian tych melonów można zobaczyć pod numerami 1 i 4, nazywane są również melonami zimowymi, ponieważ ich dojrzewanie rozpoczyna się bardzo późno.
Po zbiorach owoce są oplatane trzciną i zawieszane w suchych pomieszczeniach lub pod wiaty w celu dojrzewania i przechowywania. Dopiero w marcu twardy zielonkawy miąższ staje się soczysty i słodki.
Melon Chogary, numer 2, lub, jak to się częściej nazywa w regionach rosyjskojęzycznych, Buchara ma gęstą białą, bardzo słodką miazgę i daje owalne, z lekko spiczastym końcem, owoce o wadze do 6 kg. Ze względu na wysoką soczystość melony te rzadko można znaleźć daleko od Azji Środkowej, ale tutaj odmiana jest poszukiwana i szeroko rozpowszechniona.
Ale melon Gulyabi, przedstawiony pod numerem 5, jest dobrze znany na terytorium byłego ZSRR. Rzadko kiedy roślinom udaje się zagrać rolę w filmie fabularnym. Ta odmiana melona środkowoazjatyckiego miała jednak szczęście pojawić się w filmie „Stacja dla dwojga” pod pseudonimem. Każdy, kto oglądał ten film, pamięta obce melony sprzedawane przez głównych bohaterów. W rzeczywistości nie ma takiej odmiany, ale duże, ważące do 3-5 kg, jajowate owoce melonów Charju były dobrze znane w Związku Radzieckim..
Ta odmiana, wyhodowana w regionie Chardzhui w Turkmenistanie, wyróżnia się gęstą białą miazgą, słodyczą, dobrą jakością utrzymania i transportowalnością, dlatego nie dziwi fakt, że owoce z uzbeckiej lub turkmeńskiej SRR zostały przywiezione koleją do europejskiej części kraju nawet późną jesienią..
Trzecia liczba na zdjęciu to melon ananasowy lub Ich-kzyl, co daje średniej wielkości owalne owoce. Masa takiego melona wynosi od 1,5 do 4 kg. I chociaż ta letnia odmiana nie była znana szerokiemu kręgowi hodowców melonów i smakoszy w centralnej Rosji, różowa, wysokosłodzona miazga tego pysznego melona jest doceniana w jego ojczyźnie, w Uzbekistanie..
Dziś pod nazwą Pineapple Melon w naszym kraju hodowcy oferują wcześnie dojrzewającą odmianę, która przypomina kształtem Ich-kizil, egzotyczne nuty w smaku i sieć pęknięć na skórce. To prawda, że w ciągu zaledwie 60-75 dni od momentu posadzenia nowoczesna odmiana może, nawet w regionie Non-Black Earth, zadowolić hodowcę melonów owocami o wadze do 2 kg, których melony z Azji Środkowej nie są w stanie.
Melon Torpedo na zdjęciu należy do odmian późno dojrzewających, jej duże, podłużne owoce, dzięki kształtowi, którym roślina otrzymała swoją nazwę, dobrze znoszą transport. W Uzbekistanie, skąd pochodzi ta stara odmiana, licząca co najmniej trzy wieki historii, owoce nazywane są melonem mirzachulskim..
W dojrzałych owocach kolor skórki pokrytej cienką siateczką pęknięć staje się bladożółty z różowym odcieniem, miąższ nabiera wyśmienitego aromatu, jest słodki i soczysty.
Melony europejskie: odmiany, nazwy i zdjęcia popularnych gatunków
Wczesne dojrzałe melony Khandalyaki są szczególnie popularne na Wschodzie, dzięki ich zaokrąglonemu kształtowi i niewielkim rozmiarom bardzo przypomina najbardziej znaną odmianę melona w naszym kraju Kolkhoznitsa.
Jak widać na zdjęciu, melony Kolkhoznitsa są średniej wielkości, ważą do 2 kg, owoce z białą lub żółtawą miazgą, zdobywające sporą ilość cukru nawet w trudnych warunkach klimatycznych Rosji. Pomimo pojawienia się nowych mieszańców, ze względu na swoją bezpretensjonalność i wczesną dojrzałość, odmiana Kolkhoznitsa, na zdjęciu w czasie zbioru melonów, jest najbardziej masywną uprawą melona tego rodzaju.
Zdjęcie z nazwami i odmianami melonów pod numerem 6 przedstawia kolejną starożytną odmianę roślin o godnej pozazdroszczenia i trudnej historii. To kantalupa, pochodząca z Afganistanu lub Iranu, która z woli losu przez Armenię i Turcję trafiła do Europy, a raczej do stołu Głowy Kościoła Katolickiego.
Smak melona kantalupa ukrytego pod grubą skórką jasnej miazgi, jak na zdjęciu, tak ucieszył Papieża, że owoce tej odmiany zostały nazwane na cześć papieskiej posiadłości w Cantalupo in Sabina, gdzie zasadzono całą plantację melonów..
Dziś melon kantalupa jest najbardziej znaną i pożądaną odmianą w Europie i Stanach Zjednoczonych, która służyła wielu hodowcom do tworzenia nowych owocnych i bezpretensjonalnych odmian..
Jak widać na zdjęciu, melon kantalupa ma owalny lub lekko spłaszczony kształt i jest pokryty gęstą siecią białawych pęknięć..
To sprawia, że kantalupa jest podobna do melona etiopskiego. W tym melonie owalnym, jak w kantalupie, owoce o szorstkiej, klapowanej powierzchni osiągają masę od 3 do 7 kg. Ale jeśli "melon papieski" ma bogaty miąższ pomarańczy, to zgodnie z opisem melon etiopski ma miąższ biały, bardzo soczysty i słodki.
Melon bananowy, czyli coraz popularniejsza podłużna odmiana kantalupa dorastająca do 80 cm długości, ma wyśmienity smak i aromat. Co więcej, owoc nie tylko przypomina banana kształtem i kolorem miąższu, ale także smak melona jest równie miękki, maślany. Spróbuj rozwijać swoją witrynę obok ziemniaki, marchew i inne warzywa to niezwykła odmiana melona.
Najbliższym krewnym tej niezwykłej odmiany jest melon srebrny lub ogórek ormiański, który ma korzenie wspólne z kantalupą, ale tak różni się od zwykłych owoców melona.
Z uprawianego melona w dojrzałym owocu, o długości do 70 cm i wadze do 8 kg, pozostaje tylko aromat melona, a ogórek ormiański jest nadal spożywany jako zielony. Ponadto roślina jest wyjątkowo bezpretensjonalna w warunkach wzrostu i owocuje do mrozów.
Egzotyczne melony: zdjęcia i nazwy odmian
Z wielu kongenerów wietnamski melon wyróżnia się jasnym wzorem naprzemiennych jasnożółtych i brązowych pasków. Nie jest to jednak jedyna zaleta tej odmiany..
Nic dziwnego, że odmiana pochodząca z Wietnamu nazywa się melonem ananasowym. Ma bardzo dobry smak, mocny charakterystyczny aromat i miękki przyjemny miąższ. Wiele osób porównuje tę odmianę ze słynnymi melonami z południowej i środkowej Azji, ale waga melonów wietnamskich sięga zaledwie 250 gramów..
Melotria rough lub mysi melon z Malediwów twierdzi, że jest najmniejszym przedstawicielem rodzaju. W domu są dzikie rośliny wieloletnie winorośle.
W Europie i USA w ostatnich latach kultura ta jest często określana jako arbuz karłowaty i pod tą nazwą odmiana melona na zdjęciu uprawiana jest w pomieszczeniach i pomieszczeniach. Owoce są jadalne, ale nie słodkie, ale mają kwaśny, orzeźwiający smak i nadają się do konserwowania i świeżego spożycia..
Kiwano, kolejna egzotyczna kultura spokrewniona z melonami, przybyła do Europy z Afryki. Winorośl zielna, która wydaje żółte lub pomarańczowe owoce o długości do 12-15 cm, nie bez powodu nazywana jest melonem rogatym, ponieważ jasne dynie zdobią stożkowate miękkie ciernie.
W przeciwieństwie do zwykłych odmian melona, w których miąższ jest częścią jadalną, Kiwano zjada zielonkawy rdzeń, na którym znajduje się wiele białych lub jasnozielonych nasion. Słodkawy, soczysty, orzeźwiający galaretowaty miąższ rogatego melona może być spożywany zarówno jako świeży, jak i używany do robienia dżemów, marynat i marynat.
