Jadalne i trujące grzyby rosnące na drzewach

Zbieracze grzybów nie są tak rzadkie grzyby, które rosną dalej drzewa i pniaki. Jednak z reguły nie zwracają na nie uwagi, ponieważ uważają je za niejadalny lub po prostu nie chcą bawić się nieznanymi instancjami. Naprawdę, jadalny całkiem sporo z nich,

a jeszcze mniej smacznych i pożywnych. Niemniej jednak warto dowiedzieć się o nich więcej. Co proponujemy zrobić po przeczytaniu tego artykułu. Znajdziesz w nim zdjęcia i nazwy grzybów na drzewie, a jednocześnie odpowiedź na pytanie: czy są jadalne czy nie.

Mogę zjeść?

Jak pisaliśmy powyżej, wśród grzybów rosnących na drzewach i pniach znajdują się te, które można zjeść. Chociaż należy zauważyć, że jest ich znacznie mniej niż wśród tych, które rosną gleba. Najbardziej znane z grzybów występujących na pniach to grzyby miodowe. Jest to popularna nazwa grupy grzybów jadalnych należących do różnych grup morfologicznych. Grzyb został nazwany tak - Grzyb, ponieważ najczęściej rośnie na żywym lub już martwym drewnie, na pniach.

Kategoria miodowa obejmuje całkiem sporo różnych grzybów. Również niejadalne okazy, które nazywane są fałszywe wieki. Dlatego bardzo ważne jest poznanie charakterystycznych różnic między grzybami niebezpiecznymi i bezpiecznymi. Poniżej podajemy zdjęcie i opis grzybów rosnących na drzewach i najczęściej występujących.

Jak nie dokonać złego wyboru?

Wśród grzybów na drewnie spotyka się nie tylko grzyby miodowe, ale także hubki, boczniaki, waga, trojanek. Są jadalne, trujące i lecznicze. Poznajmy ich lepiej.

Jadalny

Nie wszystkie wymienione poniżej grzyby są smaczne i pożywne, jednak nie są one szkodliwe dla zdrowia. Niektóre z nich są dobrze znane i lubiane przez doświadczonych grzybiarzy. Oto lista grzybów jadalnych rosnących na drzewach wraz ze zdjęciami i opisami:

1. Boczniak Ostrygowaty (Pleurotus cornucopiae). Posiada czapkę w kształcie rogu lub lejka. Jest jasny, lekko szary. Ma średnicę 3-12 cm, pośrodku znajduje się nóżka boczniaka, pokryta płytkami skierowanymi w dół o długości 2-6 cm Miąższ boczniaka jest biały, mięsisty, elastyczny. Grzyb ma lekko zaznaczony, prawie niezauważalny aromat i smak. Zamieszkuje rośliny liściaste od maja do września.
2. Kędzierzawy Gryf (Grifola frondosa). Ma również inne nazwy: grzyb-baran, tańczący grzyb. Okaz można łatwo rozpoznać po stawie pseudo-kapeluszu i lekkiej nodze. Jego miąższ jest biały, włóknisty. Posiada przyjemny smak i aromat. Owocowanie od czerwca do października. Najczęściej u podstawy dęby i klony. Może ważyć do 10 kg.
   Bez ryzyka dla zdrowia możesz takie jeść grzyby jadalne: borowik, czarne grzyby mleczne, borowik, russula, fale, grzyb satanistyczny, kurki, bryła osiki, białe palce, pieczarki, grzyb grzybowy, Biały grzyb i grzyby miodowe.
   
3. Grzyb ozimy (Flammulina velutipes). Ma wypukłą brązową czapkę i łodygę. Środek owocnika jest ciemniejszy. Noga pokryta kosmkami. Średnica od 2 do 10 cm Noga brązowa o długości ok. 7 cm Miąższ biały, smaczny i pachnący. Najczęściej spotykany na zniszczonym drewnie liściastym, wysuszonym wierzby i topole. Od jesieni do wiosny rośnie w grupach, można go spotkać nawet pod śniegiem.
4. Letni grzyb miodowy (Kuehneromyces mutabilis). Mieszkaniec lasów liściastych. Owocowanie od kwietnia do listopada. Ma mały kapelusz - jego średnia średnica to 6 cm, jak wszystkie muchomory w młodości jest wypukły, a na starość wyrównuje się i staje się płaski. Kolor jest brązowy lub żółty. Noga tego grzyba jest gładka, wysokość 7 cm, miąższ żółtawy, wyrafinowany, o łagodnym smaku.
5. Agaric miodowy jesienny (Armillaria mellea). Kapelusz ma 17 cm średnicy, jest pomalowany na różne odcienie zieleni i brązu. Nogi jesiennych grzybów mają 10 cm długości, jasnobrązowe, pokryte łuskami. Miąższ jest gęsty, biały. Grzyb jest smaczny i ma przyjemny aromat. Najczęściej można je zobaczyć na pniach takich drzew: osika, olcha, Brzozowy, wiąz.
   Ważny! Wiele agarics miodowych ma niebezpieczne odpowiedniki. Główną różnicą, dzięki której można odróżnić muchomory miodowe od fałszywych, jest obecność pierścienia na nodze pod kapeluszem na grzybach jadalnych..

6. Przylaszczka zwyczajna (Fistulina hepatica). Okaz nosi nazwę, ponieważ w przekroju przypomina kawałek wątroby. Ma półkolistą brązową, lekko czerwoną lub brązową czapkę o obwodzie 10-30 cm. Rośnie na krótkiej bocznej łodydze. Miąższ z czerwonawym odcieniem, mięsisty. Ciało owocu jest kwaśne w smaku i owocowe w zapachu. Woli rosnąć na żywych drzewach. Zwykle zamieszkuje dąb, kasztany. Rzadko występuje na roślinach liściastych. Grzyb można spotkać od późnego lata do jesieni.
7. Liść tygrysa (Lentinus tigrinus). Czapka tego okazu dorasta do 4-8 cm, jest pomalowana na jasne odcienie - może być biała, żółtawa, orzechowa. Pokryte łuskami w kolorze ciemnobrązowym lub czarnym. Noga jest zakrzywiona, o długości 3-8 cm. Miąższ jest twardy, nie ma specjalnego zapachu i smaku. Wysoka zawartość białka. Okres zbioru trwa od połowy lata do jesieni. Rośnie na drzewach liściastych.
8. Cell Polyporus (Polyporus alveolaris). Jego kapelusz jest owalny lub półokrągły. Ma żółty kolor z czerwonawym odcieniem. Pokryte małymi łuskami. Osiąga średnicę 2-8 cm Noga jest biała, krótka (około 10 mm), umieszczona z boku. Niektóre okazy w ogóle rosną bez łodygi. Miąższ twardy, biały. Jej zapach i smak są niewyrażalne. Owocowanie na uprawach liściastych od kwietnia do sierpnia.
9. Grzyb Tinder (Polyporus squamosus) to jeden z najpopularniejszych grzybów rosnących na drzewach - widać to na zdjęciu oraz w opisie. Ten okaz rośnie z żółtą skórzastą czapeczką z brązowymi łuskami. Jej wymiary to około 30 cm Noga również pokryta łuskami, brązowa. Osiąga długość 10 cm Miąższ charakteryzuje się jędrnością i soczystością, z bogatym przyjemnym grzybowym aromatem. Grzyb Tinder jest jadalny tylko w młodym wieku, zbyt dojrzały będzie miał już twardy miąższ. Okres owocowania przypada na wiosnę i lato. Rośnie zwykle w parkach i lasach liściastych. Lubi osiedlać się na wiązach.
10. Siarkowo-żółty polipor (Laetiporus sulphureus). Popularnie nazywany grzybem z kurczaka. Rośnie z żółtawą czapką w postaci kropli o średnicy 10-40 cm. Jego noga jest słabo wyrażona, podobnie jak czapka ma żółtawy kolor. Miąższ jest jędrny i soczysty. Rośnie na różnych liściastych i uprawy iglaste, może zainfekować drzewa owocowe. Owocuje od późnej wiosny do wczesnej jesieni.

Trujący

Wśród grzybów pasożytujących na drzewach są oczywiście bardziej niejadalne, a nawet takie, które mogą poważnie zaszkodzić ludzkiemu organizmowi. Oto lista najczęściej występujących niejadalnych grzybów rosnących na drzewach, wraz ze zdjęciami i opisami:

1. Ganoderma południowy (Ganoderma australe). Kapelusz tego okazu jest płaski i bardzo duży - do 40 cm średnicy i do 13 cm grubości. Ma brązowawe, szare, brązowe odcienie. Prawie nie ma nóg. Miąższ owocnika jest miękki, brązowy lub czerwonawy. Lubi zasiedlać topole, dęby i lipa.
   Taki grzyby, tak jak Muchomor sromotnikowy, świnia i fałszywe obcasy nie zaleca się jedzenia, ponieważ są trujące.
2. Ischnoderma resinosum. Ciało owocowe tego grzyba ma do 20 cm średnicy. Ma kolor brązowy, brązowy, czerwonawy. Kiedy iznoderma aktywnie rośnie, na czapce uwalniane są krople czerwonego płynu. Miąższ grzyba jest soczysty, biały. Ischnoderma występuje od sierpnia do października w lasach liściastych (najczęściej na buku, brzozie, lipie). Woła biała zgnilizna w jodła.
3. Dąb Piptoporus (Piptoporus quercinus). Charakteryzuje się dużym, owalnym lub wachlarzowatym owocnikiem o średnicy 10-15 cm z aksamitną powierzchnią. Kolor może być biały, brązowy, żółtawy. Rośnie na żywych roślinach, najczęściej na dębach.
4. Ściągające (Postia stiptica). Ten okaz jest bardzo pospolity, można go rozpoznać po korpusie białego owocu o różnych kształtach. Młode grzyby pokryte są kroplami płynu. Mają soczysty i mięsisty miąższ o gorzkim smaku. Rośnie głównie na drzewach iglastych.
5. Puszyste Tramety (Trametes pubescens). Czapki mają 10 cm obwodu. Ich powierzchnia jest szara z różnymi odcieniami. Miąższ jest biały, skórzasty. Najczęściej spotykany na pniach i martwym drewnie. Lubi osiedlać się na brzozach i drzewach iglastych.

Terapeutyczny

Niektóre grzyby, rosnące razem z drzewem, tworzą owocniki o właściwościach leczniczych. Z nich tradycyjni uzdrowiciele wytwarzają leki. Są to między innymi grzyby rosnące na drzewach, których zdjęcia i nazwy znajdziecie poniżej.

1. Gąbka modrzewiowa (Fomitopsis officinalis). Jego inna nazwa to agaricus. Owocniki grzyba przypominają kopyta i mogą być również podłużne i cylindryczne. Osiągają wagę do 10 kg. Biały, szarawobiały, bladożółty. Rosną na drzewach iglastych, najczęściej na modrzewiu. Środki oparte na grzybie osłabiają, zatrzymują krew, działają uspokajająco, mają łagodny efekt hipnotyczny. Stosowany również w celu zmniejszenia potliwości.
2. Lakierowany polipor (Ganoderma lucidum). Lepiej znany jako grzyb reishi lub grzyb lingzhi. Ma czapkę jajowatą lub nerkowatą z gładką błyszczącą skórką w różnych kolorach: czerwonym, brązowym, fioletowym, czarnym. Miąższ jest kożuszek leukocytarny, bez smaku i zapachu. Rośnie głównie na martwym drewnie liściastym, najczęściej na pniach. Środki oparte na grzybie mają działanie przeciwnowotworowe, immunomodulujące. Służy do poprawy krążenia krwi, metabolizmu, normalizacji ciśnienia krwi.
3. Grzyb Tinder (Inonotus obliquus), znany również jako chaga lub grzyb brzozowy. Ciało owocu osiąga średnicę od 5 do 40 cm, ma kształt nieregularnego wzrostu. Jest w kolorze czarnym. Pokryty wieloma małymi pęknięciami. Zwykle zasiedla brzozy, ale może również dotyczyć olchy, klonu, pył wulkaniczny, wiąz. Środki oparte na skoszonym grzybie rozpałowym są stosowane do celów przeciwnowotworowych i zapalenia błony śluzowej żołądka. Posiada działanie przeciwbakteryjne, przeciwskurczowe, moczopędne.

Wykorzystanie pni drzew do uprawy grzybów

Można użyć pniaków do uprawy boczniaków. Jest to łatwe do zrobienia, na przykład na domek letni. Aby to zrobić, potrzebujesz zacienionego obszaru lub pokoju i kilku pniaków twardego drewna (brzoza, osika, jabłoń, Gruszka, akacja, topola). Do tych celów nie nadają się drzewa iglaste..

Pniaki nie powinny być stare, najlepiej, jeśli są świeżo ścięte. Suche trzeba moczyć w wodzie przez kilka dni. Ich rozmiary nie odgrywają zasadniczej różnicy. Wygodne segmenty o średnicy od 15 do 40 cm i wysokości od 40 do 50 cm.

Uprawę boczniaków można prowadzić zarówno na terenach otwartych, jak i w pomieszczeniach. Jeśli planujesz umieścić kikuty na zewnątrz, miejsce powinno być w cieniu i dobrze wentylowane. W temperaturach poniżej + 20 ° C wymagane będzie schronienie z agrofibry. Optymalny czas sadzenia to kwiecień-maj i sierpień-wrzesień. Grzybnia kiełkuje w ciągu trzech miesięcy.

Istnieć kilka sposobów układania kłód. W każdym z nich będziesz musiał wykopać rów o głębokości co najmniej 30 cm i szerokości odpowiadającej średnicy drewnianych półfabrykatów. Jeśli pod kłodami znajdują się podpory, nie można wykopać ziemi, ale położyć pniaki na jej powierzchni.

Istnieje również kilka sposobów wprowadzenia grzybni do kikuta - na przykład poprzez wywiercenie otworów, odpiłowanie górnej części, zbudowanie piramidy z klocków z kilkoma warstwami grzybni itp..

Zimą kikuty będą musiały zostać wniesione do pokoju lub przykryte słoma, agrofibra.

Do uprawy boczniaków w pomieszczeniu potrzebujesz dezynfekować. Na przykład możesz użyć 4% roztworu wapna. Po dezynfekcji pomieszczenie należy zamknąć na 48 godzin, a następnie dobrze przewietrzyć, aż stanie się bezwonne. Pomieszczenie musi być wentylowane, oświetlone, utrzymywana wymagana temperatura (+ 15 ° C).

Najwygodniej jest położyć kłody po wysianiu z grzybnią w piwnicy lub zrzucić poziomo, jeden na drugim. Od góry pokryte są płótnem lub folią perforowaną.

Podczas układania kłód w pionie kolumny są z nich wykonane i przykryte słomą, trociny. Z boków kolumny pokryte są folią lub płótnem.

Powietrze w pomieszczeniu musi być stale wilgotne. Częsta wentylacja jest koniecznością.

W maju pnie można przeszczepić podkładowy na wolnym powietrzu.

Wpływ grzybów na korę drzew

Grzyby są szkodliwe dla drzew. Dotyka zarówno kory, jak i jej korzeni. Zazwyczaj owocniki powstają na starych, chorych, uszkodzonych, zakażonych owady kąpielówki. Mogą wpływać zarówno na rośliny leśne, jak i na uprawy sadownicze. Często prowokują rozwój różnych zgnilizn, innych choroby. W rezultacie drzewo może całkowicie umrzeć..

Ale niektóre grzyby drzewne, takie jak grzyb krzesiwo, nazywane są leśniczymi, ponieważ przyczyniają się do rozkładu starego i chorego drewna, wzbogacają glebę w składniki odżywcze.

Zbieracze grzybów, prowadząc „ciche polowanie”, najczęściej z koncentracją spoglądają pod nogi, szukając zioła pożądana zdobycz. Jednak niektóre grzyby wolą rosnąć na pniach i korzeniach drzew. A wśród tych grzybów można znaleźć całkiem smaczne i aromatyczne okazy nadające się do gotowania różnych potraw. Jeśli nie masz w pobliżu lasu pełnego grzybów, możesz wyhodować je dla siebie własnymi rękami, używając niedawno ściętych pni.