Zachwycająca rodzina i przyjaciele - gotujemy zapiekankę ryżową

Wśród wielu dań zapiekanka ryżowa jest jednym z najpopularniejszych przysmaków dla dzieci. Wyjątkowość tego przepisu polega na tym, że można go podawać dzieciom w różnym wieku. To nie tylko smaczne i satysfakcjonujące jedzenie, ale także bardzo zdrowe. Istnieje wiele przepisów na pikantne i słodkie zapiekanki ryżowe. Wszyscy przygotowują się bardzo szybko i łatwo..

Szybki przepis na zapiekankę z ryżu

To danie będzie pasować do każdego posiłku. Kasza ryżowa, będąca podstawowym składnikiem, jest bogata w potas, sód, skrobię i inne korzystne mikroelementy. Zapiekanka ryżowa może być przygotowana z każdym rodzajem ziarna.

Aby przygotować danie, musisz użyć:

• 1 szklanka ryżu
• 0,5 szklanki rodzynek;
• 2 duże jaja kurze;
• świeże mleko krowie;
• 0,5 szklanki cukru (można użyć proszku);
• masło.

Aby zapiekanka była nie tylko smaczna, ale także piękna, lepiej użyć ryżu parzonego.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie ryżu. Dokładnie opłucz ziarna pod bieżącą wodą, włóż do rondla i gotuj do połowy. Następnie wrzuć ryż do durszlaka i spłucz.

Następnie musisz przygotować rodzynki. Suszone owoce przełożyć do głębokiej miski i zalać wrzątkiem. Potrzeba tyle wody, aby były całkowicie zakryte. W tym stanie przytrzymaj przez godzinę. Ten czas wystarczy, aby dobrze parował.

Jajka wymieszać trzepaczką, stopniowo dodając cukier puder.

Połącz ryż, jajka i rodzynki. Jeśli mieszanina jest bardzo gruba, musisz dodać mleko. Idealna konsystencja to taka, która wygląda jak śmietana. Formę posmaruj masłem. Piec w piekarniku w temperaturze 1800 C przez 25-30 minut.

Ten przepis na zapiekankę z ryżu w piekarniku można przygotować zarówno z cukrem, jak i solą. W obu przypadkach danie okaże się niezwykłe i satysfakcjonujące..

Najdelikatniejsza zapiekanka z ryżem i twarogiem

To słodkie danie, które spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Zapiekanka z twarogu z ryżem idealnie pasuje do herbaty lub kompotu. Dla miłośników egzotyki do przepisu można dodać suszone morele lub kawałki ananasa. Wtedy deser okaże się jeszcze ciekawszy i nietypowy..

Ryż gotowany na mleku będzie delikatny i pachnący.

Składniki:

• 200 gramów niskotłuszczowego twarogu;
• 200 gramów ryżu;
• 400 ml świeżego pełnego mleka;
• 2 szklanki czystej, zimnej wody;
• 0,5 szklanki cukru;
• 3 kurczaki jajka;
• 1 słodkie jabłko;
• łyżka rodzynek;
• 0,5 szklanki śmietany (najlepiej nadaje się 15% tłuszczu);
• bułka tarta 1 łyżka stołowa;
• 2 łyżki dżemu (truskawka, malina);
• pół łyżki oleju słonecznikowego.

Zapiekankę z twarogiem i ryżem przygotowuje się w następujący sposób: ugotuj ryż w szklance mleka i takiej samej ilości wody. Musisz gotować płatki do całkowitego ugotowania..

Umieść jajka w głębokiej misce i ubij je cukrem, aż się spienią. Aby jak najszybciej uzyskać pożądany efekt, zaleca się dodanie do mieszanki kwasu cytrynowego na czubku noża. Nie wyczuje się tego w naczyniu, ale przyspieszy proces ubijania..

Następnie możesz zacząć od rodzynek. Aby było bardziej miękkie i delikatne, suszone owoce należy umieścić w misce z wrzącą wodą. Pozostaw w tym stanie, aż całkowicie spuchnie.

Dokładnie rozgnieć twaróg widelcem. Możesz również zmielić go przez sito. Celem tej procedury jest uzyskanie jednolitej konsystencji. Jest to konieczne, aby gotowa zapiekanka była delikatna..

Umyj jabłko pod bieżącą wodą. Następnie obierz owoce ze skórki i rdzenia. Pokrój miazgę na małe plasterki. Pożądane jest, aby kawałki miały w przybliżeniu ten sam rozmiar i grubość..

Ugotowany ryż odstaw na kilka minut, aby lekko ostygł. Następnie umieść w nim wszystkie przygotowane składniki. W razie potrzeby możesz dodać torebkę waniliny lub cukru waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Do pieczenia słodkich zapiekanek ryżowych użyj dzielonej formy do pieczenia. Obficie nasmaruj wnętrze masłem. Posyp bułką tartą na wierzchu.

Następnie umieść miksturę na środku. Aby gotowe danie miało piękny wygląd, przed włożeniem formy do piekarnika należy wyrównać kompozycję i nasmarować jajkiem zmieszanym ze śmietaną. Zapiekaj zapiekankę ryżową w temperaturze 2200C. Przechowuj w piekarniku, aż na powierzchni pojawi się złota skórka..

Pod koniec czasu wyjmij formę i pozwól jej ostygnąć. Następnie możesz pokroić na porcje. Podawać z dżemem truskawkowym lub malinowym.

Zapiekanka ryżowa, którą każdy pokocha

Ten przepis z roku na rok zyskuje na popularności. Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym, jeśli jest prawidłowo ugotowana, jest bardzo podobna do dania orientalnego. To bardzo satysfakcjonujące i pożywne jedzenie, które stanie się niezastąpionym elementem każdego stołu..

Aby przygotować taki przepis, potrzebujesz:

• 1 szklanka ryżu
• duże jajko kurze;
• 0,5 szklanki majonezu;
• 200 gramów mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina);
• jedna średnia cebula;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 50 gramów sera (odmiany twarde);
• sól morska;
• zmielony czarny pieprz.

Aby ser nie wysychał podczas gotowania, zaleca się przykrycie pojemnika folią.

Proces gotowania:

1. Gotowanie zapiekanki ryżowej w piekarniku należy rozpocząć od ugotowania kaszy ryżowej. Ziarna należy najpierw wypłukać pod bieżącą wodą. Jeśli masz czas, pozostaw go w zimnym płynie na godzinę lub dwie. To znacznie przyspieszy proces gotowania. Pod koniec tego czasu spuść wodę, wlej szklankę czystej wody i dodaj trochę soli. Gotuj ziarna do połowy ugotowane. Aby zapobiec przypaleniu owsianki, należy ją okresowo mieszać. Po ugotowaniu ryżu i odparowaniu płynu patelnię można odstawić do ostygnięcia..
2. Do przygotowania zapiekanki należy używać wyłącznie rozmrożonego mięsa mielonego. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i połóż na niej mięso. Następnie dodaj posiekaną cebulę. Składniki wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć mięso mielone, aż będzie ugotowane.
3. Włożyć jedno jajko do ugotowanego ryżu. Dobrze wymieszaj składniki i dodaj majonez. Zamiast tego, jeśli chcesz, możesz użyć kwaśnej śmietany lub domowego, niesłodzonego jogurtu. Gotowa masa powinna mieć lepkość. Jeśli ryż jest kruchy, zapiekanka będzie sucha.
4. W tym przypadku naczynie do pieczenia lepiej jest wziąć ceramiczne. Nasmaruj spód i boki olejem roślinnym. Połowę ciasta przełożyć do pojemnika i dobrze wygładzić. Rozłóż smażone mięso mielone obficie cebulą na wierzchu. Następnie dodaj drugą część ryżu. Wypoziomuj masę.
5. Zmiel ser na najlepszej tarce. Posyp przyszłą zapiekankę powstałymi wiórami.

Gotowanie zapiekanki z ryżem i mięsem mielonym powinno być w temperaturze 190 stopni przez pół godziny. Podawaj na ciepło. Na wierzch każdą porcję można udekorować posiekanymi świeżymi ziołami.

Pyszna i szybka zapiekanka w powolnej kuchence

To danie stanie się niezastąpionym pomocnikiem dla dużej rodziny. Zapiekanka ryżowa w multicookerze nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Nawet dziecko może ugotować taki przepis..

Wymagane składniki:

• 1 szklanka płatków ryżowych;
• szklanka mleka krowiego;
• trzy duże jajka;
• 0,5 szklanki rodzynek;
• 1 łyżka cukru
• łyżka masła;
• sól morska (drobna);
• wanilina.

Najpierw musisz ugotować lepką owsiankę. W celu uzyskania pożądanej konsystencji ryżu, ziarna należy myć minimum kilka razy. Umieść płatki w misce z multicookera. Zalej szklanką mleka i 400 ml wody. Gotuj do miękkości używając programu „owsianka”. Pod koniec gotowania owsiankę przełożyć do miski i odstawić do ostygnięcia.

Następnie weź głęboki pojemnik i włóż do niego jajka i cukier. Ubijaj składniki na pianę. Do tego możesz użyć miksera.

Umyj rodzynki ciepłą wodą. Następnie zalej ją wrzątkiem i pozostaw pod przykryciem na 10 minut. Do ostudzonej owsianki włożyć wanilinę, ugotowane jajka i spuchnięte rodzynki. Gdy ciasto będzie gotowe, możesz zacząć smarować miskę. Aby to zrobić, użyj masła. Przełóż mieszaninę do pojemnika, równomiernie rozprowadź. Piec przez 40 minut w programie pieczenia.

Pod koniec gotowania możesz rozpocząć degustację. Ale nie zapominaj, że danie jest bardzo gorące. Zaleca się podawać z mlekiem lub kakao. Posyp zapiekankę syropem lub jagodami. Możesz również polać go płynem kochanie.

Zdrowa zapiekanka z ryżem i warzywami

Ten przepis wyróżnia się różnorodnością i prostotą. Możesz użyć różnych warzyw jako nadzienia. Mogą być świeże, mrożone, z puszki.

Składniki potrzebne do przygotowania potrawy:

• szklanka ryżu;
• 100-150 twardego sera (rosyjski lub holenderski);
• warzywa (cukinia, cebula, marchew, pomidory);

Wypełnić:

• jedno duże jajko kurze;
• 3 łyżki gęstej domowej śmietany;
• trochę soli i pieprzu.

Kaszę ryżową należy gotować do połowy. Nie powinieneś spuszczać wody, musisz poczekać, aż sama się zagotuje. Aby gotowe danie miało gęstą konsystencję, składnik bazowy musi być lepki..

Po ugotowaniu i schłodzeniu ziaren można do nich dodać starty ser..

Aby przygotować nadzienie, musisz dobrze umyć wszystkie warzywa, obrać i drobno posiekać. W razie potrzeby można je zetrzeć. Jeśli zdecydujesz się gotować to danie zimą, ale kupowanie świeżych pomidorów jest problematyczne, zaleca się zastąpienie ich koncentratem pomidorowym lub keczupem. Smażyć wszystkie warzywa na patelni z minimalną ilością oleju roślinnego. Gdy mikstura będzie już prawie gotowa, trzeba będzie dodać do niej sól, pieprz i trochę cukru.

Połowę ryżu włożyć do natłuszczonego naczynia. Następnie ułóż smażone warzywa. Ułóż resztę owsianki na wierzchu.

Wszystkie składniki do nalewania włożyć do jednej miski i dobrze wymieszać widelcem. Powstały płyn rozprowadź równomiernie na ryżu. Taką zapiekankę trzeba piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.

Gotowe danie jest rozważane, gdy na nadzieniu zaczyna tworzyć się złocistobrązowa skórka..

Oprócz warzyw do zapiekanki można dodać świeże lub suszone grzyby..

Aby zapiekanka ryżowa gotowana z mięsem mielonym w piekarniku okazała się delikatna i smaczna, wystarczy przestrzegać sekwencji czynności. Zrobiwszy wszystko zgodnie z recepturą, danie nabierze niesamowitego aromatu i niezapomnianego smaku. To jedzenie stanie się numerem jeden w Twojej rodzinie..

Przepis wideo na robienie zapiekanki ryżowej z kurczakiem