Miód akacjowy i jego dobroczynne właściwości

Miód akacjowy to jeden z najpopularniejszych produktów pszczelarskich. Doceniany przede wszystkim za delikatny smak i niesamowity aromat. Kolejną zaletą miodu akacjowego jest to, że w obecności wielu użytecznych właściwości praktycznie nie ma przeciwwskazań.

Charakterystyka i skład miodu

Miód akacjowy uważany jest za jeden z najlepszych gatunków jednokwiatowych (zbieranych z jednej rośliny). Występuje dość rzadko, gdyż miód kwitnie około 10-14 dni w roku. Kwiaty akacji są bardzo pachnące, miód jest taki sam. Produkt posiada kilka charakterystycznych cech.

Jest najcieńszą ze wszystkich odmian i taka konsystencja utrzymuje się bardzo długo (około półtora roku), ponieważ miód bardzo powoli krystalizuje.

W zależności od rodzaju rośliny miododajnej produkt może być bladożółty z zielonym (jeśli zbierany jest z żółtej akacji) lub praktycznie przezroczysty (jeśli miododajną rośliną jest biała akacja). W obu przypadkach miód ma lekko perłowy odcień..

Ze względu na dużą zawartość cukru owocowego w składzie miód akacjowy należy do najsłodszych. W posmaku brakuje goryczki charakterystycznej dla wielu innych odmian.

Po krystalizacji produkt uzyskuje delikatną, jednorodną, ​​drobnoziarnistą strukturę.

Miód akacjowy uważany jest za hipoalergiczny. Według lekarzy reakcja alergiczna występuje u 1 osoby na 100 tys.

Miód akacjowy jest bogaty w składniki odżywcze. Obejmuje:

• fruktoza-
• glukoza-
• woda-
• kwasy organiczne (winowy, cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, mlekowy)-
• witaminy (C, A, E, P, K, z grupy B)-
• pierwiastki śladowe (cynk, mangan, chrom, żelazo, miedź, wapń, jod, sód, fosfor itp.).

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Bogata i zbilansowana kompozycja miodu akacjowego zapewnia szereg korzystnych właściwości dla różnych układów organizmu człowieka.

• Przy regularnym stosowaniu działa tonizująco, uaktywnia mechanizmy obronne organizmu, wzmacnia odporność.
• Lekkostrawny dzięki dużej zawartości cukru owocowego.
• Wpływa pozytywnie na pracę serca. Zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, normalizuje tętno, obniża poziom cholesterolu, zapobiega tworzeniu się złogów cholesterolu. Zwiększa ilość hemoglobiny i wzbogaca skład krwi.
• Dzięki obecności w składzie naturalnych leków przeciwdepresyjnych stabilizuje stan układu nerwowego, pomaga radzić sobie ze stresem, bezsennością.
• Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, zwalcza procesy zapalne w jelitach.
• Posiada właściwości regenerujące i przeciwbakteryjne, znajduje zastosowanie w leczeniu chorób skóry, ran.
• Właściwości antyseptyczne pomagają radzić sobie z chorobami gardła, znajdują zastosowanie w leczeniu chorób układu oddechowego (zapalenie oskrzeli, gruźlica, astma).
• Wpływa korzystnie na wzrok, pomaga w leczeniu zapalnych chorób zakaźnych, np. Zapalenia spojówek.
• Ma korzystny wpływ na układ rozrodczy mężczyzn. Poprawia jakość nasienia, pomaga w walce z bezpłodnością. Eliminuje również trudności z oddawaniem moczu.
• Bardzo dobre dla zdrowia kobiet. Pomaga normalizować poziom hormonów, stabilizuje cykl menstruacyjny i zmniejsza ból. Jest stosowany w kompleksowej terapii erozji szyjki macicy, niepłodności.
• Dzięki swoim właściwościom przeciwdrobnoustrojowym walczy z patologiami nerek i wątroby.
• Pomaga w leczeniu chorób zębów i dziąseł (zapalenie dziąseł, choroby przyzębia, krwawiące dziąsła).

Istnieją również ograniczenia dotyczące stosowania miodu akacjowego. Przede wszystkim wiążą się z indywidualną nietolerancją produktu, ale jest jeszcze kilka innych czynników, które należy wziąć pod uwagę, aby nie zaszkodzić.

Miód nie jest zalecany do stosowania:

• dzieci poniżej 2 lat-
• kobiety w ciąży i karmiące piersią-
• alergicy.

Nawet jeśli nie ma przeciwwskazań, nie musisz nadużywać słodkiego produktu. Dzienna norma miodu dla dorosłych to 2 - 3 łyżki stołowe, dla dzieci 2 łyżeczki.

Obszary zastosowania

Lecznicze właściwości miodu akacjowego są aktywnie wykorzystywane w medycynie. Jest pobierany wewnętrznie lub zewnętrznie. Produkt stosowany w czystej postaci oraz jako składnik różnych produktów, dodawany do nalewek, roztworów, płynów do inhalacji. Robienie maści, wcierania, okładów i balsamów nie może się bez tego obejść..

Miód akacjowy znajduje również zastosowanie w kosmetyce. Dodawany jest do kremów, maseczek, peelingów. Po regularnym stosowaniu takich produktów peeling znika, cera poprawia się, skóra staje się miękka i bardziej elastyczna. Ponadto miód skutecznie zwalcza trądzik..

Aktywne składniki miodu akacjowego korzystnie wpływają na kondycję włosów. Wzrost jest aktywowany, strata zatrzymuje się.

Kąpiele i maski z dodatkiem produktu wzmacniają paznokcie, pomagają w rozwarstwianiu.

Niewątpliwie korzystne są okłady i kąpiele z miodem akacjowym na cellulit. Po kilku zabiegach skóra staje się gładsza i bardziej elastyczna.

Gotowanie to kolejny obszar, w którym miód akacjowy ma wiele zastosowań. Przede wszystkim są to wyroby cukiernicze - najróżniejsze wypieki, desery. Do kremów, musów, sosów, dressingów sałatkowych, napojów dodaje się również miód. Warto pamiętać, że nie zaleca się podgrzewania miodu i podgrzewania go powyżej 40⁰С..

Określenie naturalności

Miód akacjowy to dość drogi produkt. Niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy, aby uzyskać zysk, idą podstępem i oferują towary niskiej jakości. Istnieje kilka sposobów, aby upewnić się, że zakupiony produkt jest oryginalny..

• Zwróć uwagę na kolor, konsystencję i zapach.
• Rozetrzyj kroplę produktu między palcami. Prawdziwy miód zostanie wchłonięty przez skórę, z niskiej jakości miodu pozostaną okruchy lub grudki.
• Jeśli rozcieńczysz łyżkę miodu w wodzie, to wysokiej jakości miód całkowicie się rozpuści, nie pozostawiając osadu.
• Kropla jodu zamieniła wodę w rozpuszczony miodowy błękit - do produktu dodano skrobię.

Warunki i zasady przechowywania

Aby miód akacjowy zachował swoje walory i nie powodował szkód, musi być odpowiednio przechowywany. Zaleca się stosowanie pojemników szklanych z hermetycznie zamkniętymi pokrywkami, aby produkt nie wchłaniał obcych zapachów i nie rozwarstwiał się. Słoiki miodu wyjmuje się w ciemnym, chłodnym miejscu. Nie można też trzymać miodu obok mocno pachnących przypraw..

W tych warunkach produkt zachowa wszystkie swoje właściwości przez 2 - 3 lata..

Wniosek

Miód akacjowy to zdrowy i smaczny produkt, który prawidłowo stosowany pomoże zachować zdrowie i poprawić samopoczucie..