Bydło rasy galloway

Na świecie istnieje wiele ras mięsnych krów hodowanych na świecie, które różnią się wyglądem, produktywnością i innymi charakterystycznymi cechami..

W tym artykule rozważymy jedną z tych ras - Galloway, jej opis, zalety i wady.

Historia pochodzenia

Prace nad hodowlą rasy Galloway miały miejsce w Szkocji, w hrabstwie Galloway w XVIII wieku.

Wiadomo, że krowy szkockie zajmowały się hodowlą, z której Galloway przejął główne cechy wyglądu. Wstępne wyniki selekcji nie dały stabilnych wyników - zwierzęta różniły się od siebie zewnętrznie, a także różniły się różną produktywnością..

Obecnie ogólnie przyjmuje się, że prawdziwa krowa Galloway ma wyjątkowo czarny kolor, ale początkowo wyniki selekcji dały czerwoną lub czerwono nakrapianą sierść..Niemal ostateczne wyniki dotyczące kształtowania się cech zewnętrznych i produktywności uzyskano pod koniec XVIII wieku. Dobry wynik wiąże się z klimatem Szkocji, łagodnymi zimami z małą ilością śniegu i bogatymi pastwiskami. Do stworzenia rasy wybrano najlepsze zwierzęta o idealnych walorach zewnętrznych, mocne, wytrzymałe, aktywnie rosnące, posiadające dobrą tkankę tłuszczową.

W rezultacie powstała rasa doskonale nadająca się do wypasu, z wysokimi wynikami w produkcji mięsa, bez konieczności regularnej ingerencji w proces chowu..

Opis i wygląd

Każda rasa ma swoją własną charakterystykę, dzięki czemu jej przedstawicieli można odróżnić od innych ras, dlatego rozważymy szczegółowy opis wyglądu byków, krów i cieląt rasy Galloway.

Byk

Cechy wyglądu byków są następujące:

• średnia waga samca Galloway wynosi około 1000 kg, osobniki są wystarczająco duże, mają masywną głowę, z rozwiniętym płatem czołowym i grzebieniem potylicznym;
• wysokość w kłębie - 150 cm, obwód klatki piersiowej - 230 cm;
• ciało samców pokryte jest grubymi czarnymi włosami;
• osobniki są powalone, dobrze odżywione, z mocnymi kośćmi;
• przedstawiciele, którzy osiągnęli 3 lata, charakteryzują się maksymalną śmiertelną wydajnością;
• mięso męskie jest bardzo tłuste, z niską zawartością włókien mięśniowych.

Krowy

Charakterystyka krów:

• średnia waga samicy Galloway wynosi 500 kg; w rzadkich przypadkach można znaleźć większe osobniki;
• wysokość w kłębie krowa osiąga 120 cm, charakteryzuje się wydłużonym, zaokrąglonym beczkowatym tułowiem 333+
• osobniki mają krótką, gęstą szyję, na której gęsto rozrzucone są duże fałdy;
• szeroka klatka piersiowa, obwód - 2 m;
• samice charakteryzują się czarnym kolorem, w rzadkich przypadkach skóra jest czerwona i szara;
• włos jest długi, gruby i falisty, do 20 cm długości;
• pierwsze wycielenie przypada na trzeci rok życia samicy.

cielęta

Cielęta charakteryzują się następującymi wskaźnikami:

• po urodzeniu mają niewielką wagę, około 25 kg, co jest cechą pozytywną i pozwala samicom na ocielenie się bez powikłań;
• z każdym kolejnym dniem cielęta zyskują co najmniej 800 g, co jest możliwe dzięki korzystnym warunkom środowiskowym;
• cielę waży średnio 400 kg rocznie, wysokość w kłębie 100 cm, maść czarna, klatka piersiowa szeroka, tułów mocny.

Wskaźniki mięsa i nabiału

Produktywność krowy Galloway, a mianowicie wskaźniki mięsa i nabiału, przedstawiono w tabeli.

Zalety i wady

Główne zalety krów Galloway to:

• niska podatność na powszechne choroby;
• długi okres życia zwierząt;
• wysoki smak mięsa;
• łatwa adaptacja zwierząt do zmian warunków atmosferycznych;
• bezpretensjonalność karmienia i opieki;
• maksymalna adaptowalność do całorocznego trzymania na pastwiskach;
• wyraźne cechy macierzyńskie u kobiet.

Wady krów Galloway obejmują:

• dość długi okres przyrostu masy ciała, który determinuje późną dojrzałość osobników;
• minimalna mleczność;
• duża ilość tłuszczu i kości w tuszy.

Tak więc korzenie Galloway są popularne tam, gdzie pierwotnie były hodowane.. Nie otrzymały wystarczającej dystrybucji na świecie ze względu na warunki pogodowe, które znacznie wpływają na wskaźniki produktywności i sprawiają, że są nieodpowiednie do uprawy w nieodpowiednich strefach klimatycznych.

Wideo: bydło Galloway