W rosyjskiej daczy musi rosnąć chrzan
Chrzan to tradycyjne rosyjskie warzywo bogate w olejki eteryczne. Od wieków znana jest jako jedna z roślin leczniczych „zawsze pod ręką” - co za rosyjski ogródek warzywny bez chrzanu!
Z biologicznego punktu widzenia jest byliną absolutnie zimotrwałą. Ogrodnicy i ogrodnicy go nie lubią, ponieważ dobrze ukorzeniona roślina zaczyna rosnąć tak bardzo, że szybko zmienia się w irytujący chwast, który jest dość trudny do wyplenienia.
Jednak uprawiając chrzan w ogrodzie można zrobić zdrowe i smaczne przyprawy na zimę. Szczególnie szybko rośnie na glebach bogatych w próchnicę i ciepłych, zaspokaja zapotrzebowanie na składniki pokarmowe poprzez dodanie kompostu lub pełne nawożenie mineralne..
W uprawie jednorocznej bez większych trudności można uzyskać gładki i prosty, dobrze uformowany korzeń. Do sadzenia należy użyć tzw. „Łodygi” - jest to korzeń o długości około 30 cm, który jesienią wykopuje się i przechowuje w piasku w chłodnym miejscu.
Sadzenie odbywa się w kwietniu. Przed sadzeniem tę łodygę należy przetrzeć wilgotną szmatką w środku, usuwając świeże pąki i tym samym zapobiegając rozgałęzianiu się. Następnie przygotowane korzenie należy posadzić w odległości 50 cm od siebie. Sadzenie wykonuje się ukośnie, pogłębiając górną część o 5 cm, a dolną, z której wyrosną nowe korzenie, o 10 cm.
Kiedy pojawiają się młode rośliny, należy je zbadać, aby później zostawić tylko te najlepsze. Aby to zrobić, zaleca się ostrożne wykopanie korzeni już w lipcu, podniesienie i usunięcie korzeni bocznych z górnej części korzenia (do 25 cm). Po tej procedurze musisz umieścić korzenie w ich pierwotnym miejscu. Aby ta procedura ich nie uszkodziła, musisz przykryć korzenie ziemią, docisnąć i dobrze podlać.
Po obumarciu liści czas zbierać chrzan. Jesienią, zanim umieścisz korzenie w chłodnym miejscu do przechowywania, musisz ponownie przyciąć wszystkie korzenie. Te, które będą co najmniej tak grube jak ołówek, są całkiem możliwe do sadzenia chrzanu następnej wiosny..
