Dlaczego arbuz nazywany jest jagodą, a nie owocem

Każdy raz pierwszy raz usłyszał, że arbuz to jagoda. Myślenie stereotypowe od dawna odmawia uznania tego stwierdzenia za prawdziwe. Trudno nazwać ten duży owoc o twardej skórce i dużych kościach. Aby zrozumieć, dlaczego arbuz jest jagodą, a nie owocem, musisz bardziej szczegółowo zrozumieć ten problem..

Historia płodu

Każdy skosztował tego owocu w paski, każdy zna jego słodki, słodki smak. Ta jagoda stała się powszechna w średniowieczu. Ojczyzna arbuzów - RPA.

Krzyżowcy byli pierwszymi, którzy ich wypróbowali, a także położyli podwaliny pod rozprzestrzenianie owoców na całym świecie. Dzikie arbuzy występują również w Brazylii i Paragwaju. Pierwsza wzmianka o nich została znaleziona na malowidłach ściennych starożytnych egipskich świątyń. Starożytni z pewnością nie zadawali tego pytania, dlaczego arbuz to jagoda, a nie owoc. Po prostu wyhodowali cudowne owoce i ucztowali na nich z apetytem..

Obecnie zidentyfikowano ponad 1200 odmian arbuzów. Chiny są uważane za lidera w uprawie tej dużej jagody. Uprawiany jest również na skalę przemysłową w Turcji, Ameryce, Ukrainie i Rosji..

Botanicznie

Wszystkie rośliny są klasyfikowane przez botaników. W botanice jagoda to obrany owoc z dużą ilością nasion i soczystym miąższem, ale nie mówi się ani słowem o wielkości tego owocu. Z botanicznego punktu widzenia jabłka, pomidory i cytryny to także jagody. Ogrodnicy chcą sami zrozumieć, dlaczego tak jest, z punktu widzenia naukowej klasyfikacji roślin..

Aby zrozumieć, dlaczego arbuz nazywa się jagodą, warto dowiedzieć się, jakie inne owoce należą do tej kategorii.. Do klasyfikacji nadają się wszystkie owoce cytrusowe.: cytryny, pomarańcze, grejpfruty itp. Jabłka i gruszki to także owoce w skórce, posiadające soczysty miąższ i pestki, czyli jagody.

Jednym z najbardziej niepokojących faktów dotyczących melonów jest stwierdzenie, że są one bogate w azotany. Łatwo to sprawdzić. Jeśli opuścisz miazgę arbuza w szklance wody, a woda nie zmieni koloru na różowy, to w arbuzie nie ma azotanów.

Kluczowe cechy

Największa jagoda to wcale nie arbuz, ale dynia. Jego średnica może sięgać 1 m lub więcej, a waga tej jagody czasami przekracza dziesiątki kilogramów. Należy również do rodziny Pumpkin. Owoce tej rodziny nazywane są dyniami..

Jednak nie wszystkie soczyste owoce w skórce są jagodami dla botaników. Wiele owoców uważanych za jagody nie jest w rzeczywistości jagodami. Na przykład wiśnie i czereśnie. Mają soczysty miąższ z cienką skórką i kością. W tym przypadku jest tylko jeden kamień, dlatego takie owoce są klasyfikowane jako pestkowce. Ten rodzaj obejmuje wszystkie owoce z jedną kością i miazgą, którą łatwo od niego oddzielić: śliwki, morele, brzoskwinie.

O dziwo, maliny i jeżyny nie są jagodami. Owocem jest połączony razem mały pestkowiec. Należy do rodzaju polichromii.

Nawet truskawki i truskawki, z punktu widzenia botaniki, są uważane za fałszywe jagody, ponieważ powstają z pojemnika, a nie z jajnika. Owocem krzewu truskawkowego są czarne i białe małe nasiona, które tworzą się na powierzchni owocu. Owoce truskawki nazywane są polynutami.. Główne różnice między arbuzem a jagodami:

• Pestki jagód są lekkostrawne. Jedzenie arbuza z nasionami nie zadziała. Są za duże i twarde.
• Skórka dyni jest twarda i gruba, a jagód miękka i cienka. Jagody je się ze skórką, ale dyni nie można jeść w ten sposób.
• Całe jagody umieszcza się w ustach, są małe. Nie powinieneś nawet próbować zjeść całego arbuza. Bardzo różni się wielkością od innych jagód..

Teraz staje się jasne, dlaczego poglądy naukowców i zwykłych ludzi na temat nazw zwykłych jagód, warzyw i owoców są bardzo różne. Nie można polemizować z nauką: wszystkie rośliny są klasyfikowane według określonych kryteriów..

Dzieciom poniżej 1 roku życia nie należy podawać arbuza. Zaczynają ostrożnie wprowadzać go do diety niemowląt od 1 roku życia..

Melony i tykwy

Arbuz to jednoroczna roślina zielna z rodziny dyniowatych. Wyrasta z jajnika i jest dużą kulistą, cylindryczną lub owalną dynią. Jedna jagoda może ważyć 20 kg lub więcej. Skórka dyni jest gruba, gęsta, tradycyjnie zielona i prążkowana.

Jednak są też melony żółte i białe. Miąższ jest również nie tylko czerwony. Są absolutnie dojrzałe dynie z żółtawym, a nawet białym miąższem.

Melony są bardzo przydatne, zawierają wiele witamin i minerałów. Można je bezpiecznie spożywać w nieograniczonych ilościach..

Naukowcy potwierdzili, że zdrowy dorosły może spożywać do 2,5 kg melonów dziennie. Pomimo słodkiego smaku dynie mają bardzo niską kaloryczność. To praktycznie czysta glukoza i fruktoza. Owoc w paski doskonale gasi pragnienie, silnie nawilżając organizm.

Sacharoza gromadzi się w jagodzie pasiastej podczas przechowywania. Im dłużej dynia leży, tym staje się słodsza..

Melon to dynia

Jeśli zastosujesz się do klasyfikacji, zarówno melon, jak i ogórek można nazwać jagodą, chociaż nikt ich tak nie nazywa. Wiele osób interesuje się tym, dlaczego arbuz to jagoda, a melon to owoc.

Miąższ melona jest gęstszy i bardziej lepki. Melon to dynia, aw życiu codziennym uważany jest za owoc. Jednocześnie ogórek, który również należy do dyni, jest uważany za warzywo..

Zasady selekcji

Aby uniknąć nieprzyjemnych komplikacji, wybierając dynie, musisz przestrzegać kilku zasad.. Przestrzeganie tych prostych zaleceń pomoże Ci bezpiecznie cieszyć się słodkimi owocami., bez obawy o niepożądane konsekwencje:

1. W żadnym wypadku nie kupuj dyni, jeśli jej skórka jest popękana. Nawet jeśli sprzedawca twierdzi, że pękła od przejrzałości.
2. Nie należy kupować połowy lub kawałka owoców, nawet jeśli są zapakowane w folię.
3. Przed cięciem umyj dynię szczoteczką i mydłem pod ciepłą bieżącą wodą.
4. Nie kupuj melonów zbyt wcześnie i bardzo późno. Lepiej je kupować od połowy sierpnia do końca września.

Dojrzałość arbuza można łatwo sprawdzić, ściskając go mocniej w dłoniach. Dojrzała dynia wydziela charakterystyczne trzaski.

Wybierając owoc w paski, najpierw badana jest skórka. Powinien być nieuszkodzony, jasny nasycony kolor z wyraźnie narysowanymi paskami. Jeśli arbuz różni się kolorem od swoich sąsiadów, nie musisz go kupować. Nieokreślony i inny kolor niż określony kolor może wskazywać na chorobę dyni. Wybierając, możesz zwrócić uwagę na następujące znaki:

1. Dojrzałe owoce zawsze błyszczą, ich skórka nabiera połysku. Jeśli skórka pozostaje matowa, arbuz został usunięty z melona wcześnie, nie jest jeszcze dojrzały.
2. Jeśli podrapiesz skórę dyni, zielony miąższ niedojrzałego osobnika będzie pachniał trawą, podczas gdy dojrzały arbuz pachnie arbuzem..
3. Skórka arbuza musi być twarda. Jeśli w niektórych miejscach jest ospały i ściśnięty, takiego owocu nie można kupić.
4. Suche nagromadzenia i strupy na skórze wskazują na uszkodzenie dyni przez strup. To nie pozwala na pełne dojrzewanie arbuza, taka jagoda nie będzie smakować zbyt słodko.
5. Ogon dojrzałego melona staje się całkowicie gładki, wypadają z niego kolczaste włoski. Sam ogon wysycha i łatwo oddziela się od dyni.
6. Możesz upewnić się, że owoc jest dojrzały, jeśli włożysz go do wody. Dojrzały egzemplarz wypłynie na powierzchnię, a niedojrzały utonie.
7. Stukając w owoc kostkami, możesz z łatwością wybrać dojrzały smakołyk. Taki arbuz wydaje huczący dźwięk, podczas gdy niedojrzały okaz brzmi głucho i cicho..
8. Przy mocnym ściskaniu pękają tylko dojrzałe owoce.

Nie ufaj tylko jednemu ze znaków dojrzałości płodu. Tylko połączenie kilku cech może zagwarantować dojrzałość i słodycz jagód. Najsłodszy z owoców w paski to ten z większą odległością między ciemnymi paskami..

Możesz podsumować i wyciągnąć wnioski na temat tego, czym naprawdę jest arbuz. Należy do rodziny dyniowatych i pomimo soczystego miąższu, skórki i obecności drobnych nasion jest poprawnie nazywany dynią. Z kolei dynie należą do podgrupy jagód. Możesz śmiało nazwać to jagodą, ponieważ należy do tej biologicznej kategorii..

Jeśli chodzi o warzywa i owoce, są to raczej koncepcje gastronomiczne. Porównywanie ich z biologicznymi nazwami gatunków nie jest zbyt poprawne. Jeśli ważne jest, aby zdecydować, czy arbuz jest warzywem czy owocem, możesz to zrobić. Z punktu widzenia tego podziału arbuz jest owocem. Kategoria owoców obejmuje wszystkie słodkie owoce jadalne.

Każda nazwa tego słodkiego owocu ma dobry powód i nie jest błędna. Nie ma znaczenia, jak nazwiesz arbuza - nie zmniejszy to korzyści i przyjemności z jego jedzenia..