Co wiemy o arbuzach z astrachania?

Arbuz, słodka jagoda, to ulubiona uczta pod koniec lata. Rosjanie mają trafny język: ktoś powiedział: „to nie arbuzy się zaczynają, ale kończy lato”, co jest najlepszym sposobem na opisanie, kiedy trzeba być nasyconym południowymi owocami. Dlaczego arbuzy z Astrachania są uważane za najlepsze? Powodów jest wiele i są one związane z właściwościami jagody. Jak zdobyć słodki owoc daleko od Astrachania, w rejonie Moskwy lub na Syberii? Czy można podporządkować południowe warzywo syberyjczykowi, porozmawiamy o tym.

Historia pojawienia się arbuza w Rosji

Pierwsze wzmianki w baśniach o gigantycznej jagodzie dostarczonej na stół cara Aleksieja Michajłowicza pojawiły się w 1560 roku. Ale arbuzy rosły w Astrachaniu na długo przed tą chwilą. Wielki reformator Piotr I nakazał uprawę melonów pod Moskwą. Jednak ani nasiona, ani gleba, ani rzemieślnicy do ich uprawy w Astrachaniu arbuzy na przedmieściach nie mógł.

W połowie XIX wieku wzdłuż Wołgi zaczęto spławiać arbuzy z Astrachania. Chłopi od Carycyna po Kamyshin również zapuszczali melony. Dziś arbuzy z Astrachania są poszukiwane i wyczekiwane w całym kraju. Faktem jest, że na tym obszarze arbuzy uprawiane są bez chemii, ekologiczne. Aby chronić Twój produkt przed podrabianiem, opracowano specjalną markę, która jest przyklejana do każdego arbuza.

Astrachań, stolica arbuza, obchodzi w sierpniu Astrachański Dzień Arbuza. To zabawne dożynki z przedstawieniem teatralnym. Każdy uczestnik imprezy może skosztować księżycowego arbuza i zabrać ze sobą kawałek lata.

Jak rośnie arbuz?

Czego potrzebuje arbuz, aby wyrósł na duży i słodki? Podczas wysiewu nasion arbuza glebę należy ogrzać nie mniej niż 14 0. W przyszłości korzenie dobrze się rozwijają i w temperaturze 30-32 0 wrzucają pokarm do jagód. Temperatura powietrza wynosi 24-300. Gdy owoc jest zawiązany, średnia dzienna temperatura nie spada poniżej 18 0.

Całkowita energia słoneczna dla dojrzewania owoców powinna wynosić 2000-3000 0, w zależności od wczesnego dojrzewania odmiany. Oznacza to, że arbuzy rosną przez wiele upalnych dni i bardzo ciepłych nocy..

Dodatkowo w okresie rozwoju 5-6 liści oświetlenie powinno osiągnąć 10 000 luksów przy świetle dziennym mniejszym niż 12 godzin. Jeśli dzień jest dłuższy, owoc nie zawiązuje się dobrze, a jeśli światło świeci około 8 godzin, roślina zamarza. Zła pogoda i niskie temperatury spowodują rozwój chorób, słabe wypełnienie, zły smak owoców. Dlatego uprawianie arbuza nie jest łatwe..

Gdzie można stworzyć takie warunki? W regionie Astrachań. Arbuzy są tam tradycyjnie najsłodsze i najsmaczniejsze. W tym samym czasie arbuz Astrachański to marka, pod którą uprawia się grupę odmian:

• Karakuł;
• yarilo;
• scorik;
• chłód.

Rośnie tu również księżycowy arbuz, żółty cud. W innych miejscach te arbuzy smakują jak dynia, aw Astrachaniu są ulubionym przysmakiem wieśniaków. To bardzo delikatny owoc z cienką skórką, nienadający się do przechowywania i transportu. Dlatego nie można znaleźć księżycowego arbuza w Moskwie w ciągu dnia z ogniem.

Arbuz astrachański wyróżnia się kontrastem między ciemnymi i jasnymi paskami bliżej ogona. Miejsce, które pozostało po dotknięciu ziemi, powinno być małe i pomarańczowe. Ogon jest suchy, ale nie suchy. Kiedy dojrzewają arbuzy astrachańskie? W Moskwie mogą pojawić się dopiero w sierpniu..

Jakiego arbuza nie należy kupować?

Nie ma znaczenia, jaki arbuz przyniesiesz do domu - Astrachań, Uzbek czy z Kazachstanu, nie możesz kupić arbuza w następujących przypadkach:

• po stronie ruchliwych autostrad, ponieważ arbuzy pochłaniają gazy i zanieczyszczają się;
• duża biała lub jasna plama wskazuje na brak ciepła do dojrzewania;
• uszkodzenie skórki - przebicie mówi, że arbuza pompowano saletrą w celu szybkiego dojrzewania, zgniła skórka - o wewnętrznej zgnilizny;
• arbuz nie powinien zostać uszkodzony;
• bez ogona - spodziewaj się złapania;
• musisz wybrać średnią próbkę o wadze 5-7 kg.

Główne niebezpieczeństwo czeka niecierpliwych miłośników wczesnych arbuzów, które są uprawiane z szokowymi dawkami nawozów. Dlatego warto zaopatrzyć się w urządzenie do pomiaru azotanów w zieleni..

Jak wyhodować arbuza w domu?

Możesz wyhodować pysznego arbuza, obserwując ciepło i światło. Ponadto ważne jest, aby spełnić wszystkie wymagania:

• wybór miejsca lądowania;
• siew lub sadzenie sadzonek w ciepłej ziemi;
• aktualny podlewanie i karmienie;
• zwalczanie chorób i szkodników;
• tworzenie rzęs.

W zależności od regionu opracowano metody uprawy arbuzów w domu. Możesz uprawiać na zewnątrz, w szklarniach lub w szklarniach. Zwykle w domu w centralnej Rosji arbuzy są uprawiane przez sadzonki. Okres sadzenia jest odpowiedzialny za rozwój, zwłaszcza gdy tworzy się od piątego do szóstego liści. Potrzebne oświetlenie sadzonek podczas uprawy na parapecie.

Wybór miejsca lądowania jest bardzo ważny. Roślinę należy wystawiać na działanie światła przez co najmniej 10 godzin. Uwielbia dziewiczą ziemię arbuza lub ziemię darniową. W warunkach podmiejskich może rosnąć po cebuli, kapuście, warzywach korzeniowych, fasoli czy grochu. Lubi piaszczysto-gliniastą ziemię. Arbuz dobrze rośnie na biologicznie ogrzewanych łóżkach obornika. Ponieważ na początku lata na środkowym pasie ziemia późno się nagrzewa, uprawa arbuzów w szklarniach i na ciepłych grzbietach jest lepsza. Odległość między roślinami 70 cm, między rzędami w otwartym polu 1,4 metra.

W chronionym podłożu rzęsy poprowadzone są pionową podwiązką i podwieszane są wylewające się owoce, aby swoim ciężarem nie łamały krzewu. Zwykle na roślinie pozostaje nie więcej niż trzy arbuzy. Im więcej jajników, tym dłużej zajmie nalewanie i dojrzewanie. A na środkowym pasie iw regionach północnych nie ma takiego czasu.

Arbuzy reagują na podlewanie i karmienie, ale należy zauważyć, że składniki azotowe gromadzą się w owocach i psują ich smak. Powszechnie przyjmuje się, że nawożenie saletrą można wykonać tylko w pierwszej połowie lata, później, pod wpływem energii słonecznej, azot ten będzie miał czas, aby przekształcić się w przydatne substancje. Obfite podlewanie rośliny należy ograniczyć podczas nalewania owoców. Podczas dojrzewania arbuzów nie podlewa się. Często owoce są mniejsze w domu, ale smaczniejsze niż te przywiezione z ciepłych regionów..

Film o uprawie arbuzów

https://youtube.com/embed/ng6DFvwD0BU