Najlepsze odmiany czarnych pomidorów - cechy i zalecenia dotyczące uprawy

Dla wielu osób czarne pomidory są ciekawostką, rodzajem egzotyki, która wzbudza zainteresowanie i uwagę. Ale nie wszyscy zgadzają się kultywować taki cud natury. W rzeczywistości wszystkie ciemne pomidory nazywane są czarnymi: brązowymi, czekoladowymi, fioletowymi, brązowymi. Są bogate w witaminy i mają słodszy smak niż ich czerwone odpowiedniki, są przydatne dla organizmu i mają wiele pozytywnych właściwości. A w asortymencie gatunków możesz znaleźć parę do swojego ogrodu.

Cechy czarnych pomidorów

Egzotyczny wygląd czarnych pomidorów pochodzi od dzikich krewnych, które skrzyżowano ze zwykłymi odmianami o czerwonych owocach. Kultura rozwija się od dłuższego czasu, ale nie cieszy się ona szaloną popularnością. Pomidory są częściej używane jako dekoracja i do różnych potraw..

Charakterystyczny kolor powstaje w wyniku zmieszania barwników roślinnych: za czerwień odpowiadają karotenoidy i likopen, a za purpurę odpowiadają antocyjany występujące w niebieskich bakłażanach i burakach. Po zmieszaniu „barwników” uzyskuje się ciemny odcień. Im więcej antocyjanów, tym bogatsza jest gamma.

Nie ma różnic w stosunku do zwykłych odmian pod względem kształtu owoców i kategorii wzrostu krzewów. W obu przypadkach występują pomidory karłowate, wysokie, duże, małe, podłużne. Selekcja stanowa obejmuje kilkadziesiąt odmian i mieszańców o różnych wskaźnikach smaku i wyglądu.

Czarne pomidory różnią się od czerwonych tylko kolorem i słodszym smakiem..

Korzystne cechy

Skład czarnych pomidorów zawiera więcej cukrów i mniej kwasów, za co są one cenione w kuchni. Smak jest bogatszy, słodko-kwaśny, niektóre odmiany mają posmak owocowy. Ponadto owoce zawierają dużo antyoksydantów - naturalnych substancji zwalczających komórki rakowe, witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy oraz afrodyzjaki.

Witaminy z grupy B zawarte w miąższu pomidorów odmładzają skórę, nadają jej koloryt i zdrowy koloryt.

Korzyści z czarnych pomidorów są następujące:

• Popraw nastrój i apetyt.
• Poprawia trawienie, metabolizm.
• Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, odporność, wzrok.
• Odporny na przeziębienia.
• Uwolnij obrzęki i usuń nadmiar płynu z organizmu.

Czynników negatywnych jest znacznie mniej: alergie i indywidualna nietolerancja, nie wszystkie odmiany nadają się do konserw, wysoki koszt w przeliczeniu na owoc przy zakupie w sklepie.

Jakie odmiany istnieją?

Uważa się, że czarne pomidory wyhodowano w laboratorium przy użyciu modyfikacji genetycznej. Ale to jest dalekie od przypadku. Wszystkie hybrydy powstają wyłącznie poprzez naturalne krzyżowanie kilku odpowiednich odmian, wyselekcjonowanych i dających pozytywne wyniki. Z dojrzałych owoców można zbierać i wysiewać nasiona w przyszłym roku, ale używa się do tego odmian, a nie hybryd!

W arsenale kultury znajdują się wszystkie rodzaje pomidorów zgodnie z klasyfikacją wzrostu:

1. 1. Superokreślony - wysokość krzewu waha się od 30 do 60 cm.
2. 2. Standard - dorastający do 40-60 cm.
3. 3. Determinant - 60-100 cm.
4. 4. Pół-determinanta - 150-200 cm.
5. 5. Nieokreślony - z nieograniczonym wzrostem.

Wysokie okazy hoduje się zwykle w szklarniach na podporach, aby roślina nie cierpiała z powodu incydentów natury i nagłych podmuchów wiatru. Wiele odmian nadaje się do uprawy na otwartym terenie i nie przysparza wielu kłopotów w uprawie. Są też krasnale, które mogą rosnąć na parapecie lub balkonie.

Odmiany otwarte

W ogrodzie bez zadaszenia można uprawiać małe pomidory - do 400 gramów przy zwartym buszu. Agrotechnologia nie jest spowodowana żadnymi szczególnymi trudnościami i niewiele różni się od odmian czerwonych, ale zawsze istnieją niuanse. W centralnej Rosji nisko rosnące krzewy dobrze rosną, dojrzewając przez 3-4 miesiące. W ciepłych regionach przystosowali się już do uprawy wysokich pomidorów, obficie plonując w pęczkach.

W zależności od koloru skóry oryginalnego materiału nasycenie nowych odmian zmienia się. Jeśli rodzic miał różowy odcień, to jego hybryda otrzyma brązowy kolor, a jeśli jest nasycony czerwony, to fioletowy lub nawet niebieski.

Imię	Rodzaj rośliny	Opis	Zdjęcie
Zajączek czekoladowy	Pół-determinant	Krzew jest masywny, rozłożysty, rzadko dorasta powyżej 120 cm.Owoce czerwono-brązowe, śliwkowe. W smaku słodki z lekką kwaskowatością. Odmiana plenna, odporna na choroby, o przedłużonym owocowaniu. Nadaje się do uprawy na wolnym powietrzu iw szklarniach
Czarne wrzosowiska	Pół-determinant	Odmiana przystosowana do uprawy na gruntach otwartych i zamkniętych. Owoce dojrzewają 120-125 dni, mają wydłużony kształt i czerwono-brązowy kolor. Miąższ jest mięsisty i soczysty
cygański	Wyznacznik	Krzew o wysokości do 85 cm nie potrzebuje podwiązki, ma wysoką wydajność i dobre kiełkowanie. Owoce są okrągłe, brązowe, ważą do 180 gr. Miąższ jest słodki, mięsisty, gęsty
Czarny Krym	Nieokreślony	Gatunek przystosowany do klimatu umiarkowanego, rośnie w otwartych zagonach i szklarniach. Zawiera okrągłe pomidory o masie do 400 g. Smak jest zrównoważony. Miąższ jest mięsisty, soczysty
Mikado czarny	Nieokreślony	Dojrzałe brązowe pomidory mają skłonność do pękania. Skórka jest cienka, miąższ mięsisty, delikatny. Średnia waga 300 g
Czarny trufla	Nieokreślony	Japońska hybryda nadaje się do uprawy na otwartym polu i w szklarni. Jeden krzew rodzi do 5-6 kg smacznych owoców. Warzywa są w kształcie gruszki, fioletowe i lekkie - 180-200 gramów.

Przy odpowiednich technikach uprawy można wyhodować mocne krzewy o obfitych zbiorach i doskonałym smaku. W regionach południowych nawet odmiany szklarniowe są uprawiane na otwartej przestrzeni, a na północnych częściach nadaje się tylko gleba wewnętrzna..

Hybrydy szklarniowe

Pomidory choke są łatwe do przechowywania i pyszne, świeże. Z nich przygotowywane są sałatki i przekąski, a dzięki niecodziennemu wyglądowi potrawy nabierają wyrafinowania i uroku.

Nowe odmiany mają szczególnie egzotyczny wygląd - Black Sun, Black Galaxy, Indigo Rose. Ta lista jest aktualizowana co roku. Nadają się tylko do uprawy w szklarni. Najlepsze w krajowej technologii rolniczej są następujące odmiany z opisem i zdjęciem:

Imię	Rodzaj rośliny	Opis	Zdjęcie
Czarny słoń	Nieokreślony	Odmiana w połowie sezonu o okrągłych spłaszczonych owocach o czerwono-brązowym odcieniu. Warzywa mają przyjemny słodki smak z lekką kwaskowatością. Miąższ jest delikatny. Waga do 350 gramów
Paul Robson	Nieokreślony	Owoce słyną z doskonałego smaku i gęstego miąższu, są przechowywane przez długi czas i można je łatwo transportować. Skórka jest ciemnoczerwona z czekoladowym odcieniem
Czarny Książe	Nieokreślony	Pomidory są uważane za deser i są cenione za elegancki, delikatny smak. Masa owoców wynosi od 100 do 400 gramów. Kolor zmienia się z czerwonego na fioletowy
Czarna pęczek F1	Nieokreślony	Wczesna dojrzała hybryda charakteryzuje się tworzeniem kęp pomidorów z 10 owocami. W pełni dojrzałe warzywa zmieniają kolor na czarno-fioletowy i ważą 50-70 gramów. Smak słodko-kwaśny

Wysoko wydajne i produktywne hybrydy to: Aszkelon, Aszdod, Czarny Baron, Czarny De Barao i Czarny Sopel. Największą zawartość cukru odznaczał się cukier brązowy, jego miąższ jest delikatny, mięsisty i bardzo słodki. Arbuz ma charakterystyczny jagodowy smak i jest również dość słodki.

Jak dorosnąć?

W celu wczesnego owocowania i wzrostu krzewu, od wczesnej wiosny przygotowuje się sadzonki pomidorów, a wraz z nadejściem ciepła sadzi się na otwartym terenie lub w szklarni. Najlepszy czas na siew to koniec lutego. Wcześniej nasiona przechodzą kilka procedur przygotowawczych, które przyspieszają ich kiełkowanie i wzmacniają sadzonki..

Jeśli nasiona magazynowe zostały przetworzone i pokryte specjalną ochronną skorupą, to natychmiast wysiewa się je, a materiał zebrany z zeszłorocznych zbiorów lub zwykły, nie dezynfekowany, poddaje się namaczaniu w słabym roztworze manganu. Następnie umieszcza się w rozcieńczonym stymulatorze wzrostu i pozostawia na 12 godzin. Spuchnięte ziarna myje się i umieszcza na grubej warstwie waty lub bandaża, dobrze zwilża wodą i przesyła do ciepłego, jasnego miejsca do kiełkowania.

Przygotowanie sadzonek

Kiedy wyklują się nasiona, musisz siać w ziemi. W tym celu odpowiednia jest zwykła gleba ogrodowa zmieszana z torfem, piaskiem i próchnicą lub gotowa gleba handlowa do uniwersalnego zastosowania..

Ważne jest, aby gleba pod sadzonki była pożywna, luźna i wilgotna..

Nie zapomnij o drenażu. Jedna trzecia doniczek jest wypełniona dużymi trocinami, łamaną cegłą, keramzytem lub styropianem (doskonały materiał na gnicie), po czym wysypuje się ziemię i rozprowadza nasiona. Napełniony pojemnik (garnki, kubki lub pudełko z ziemią) zwilża się z rozpylacza, przykrywa folią lub szkłem i pozostawia w ciepłym pomieszczeniu z dobrym oświetleniem.

Pokrowiec jest otwierany codziennie w celu usunięcia wilgoci i wentylowany. Kiedy pojawiają się pierwsze sadzonki, film jest usuwany. Ale w pomieszczeniu utrzymują wymaganą temperaturę, wilgotność i instalują lampy, aby sadzonki nie wyciągały się z braku światła. Suche powietrze i przeciągi są destrukcyjne dla młodych sadzonek..

Jeśli siew przeprowadzono w ogólnym pojemniku, to przy pojawieniu się 2-3 prawdziwych liści przeprowadza się zbiór - 2-3 rośliny sadzi się w osobnych szklankach.

Sadzenie w otwartym terenie lub szklarni

Przeszczep do stałego miejsca zamieszkania przeprowadzany jest na początku maja, kiedy minęło zagrożenie nagłym zimnem. Przed zabiegiem rośliny są utwardzane poprzez wyniesienie na krótki czas tacki z doniczkami na zewnątrz, stopniowo wydłużając czas „spaceru”.

Do sadzenia w terenie otwartym wykopuje się dołki na miejscu o głębokości 20 cm, pozostawiając między nimi odstęp 40–50 cm. 15 gramów nitrofosforanu wprowadza się w głąb dołka, miesza z ziemią, rozlewa z wodą, a sadzonki przeładowuje. Pozostałą przestrzeń wypełnia żyzna mieszanka glebowa z:

• piasek;
• humus;
• torf.

W procesie przesadzania można natychmiast zainstalować pręty wsporcze, do których zostanie przymocowana dorosła roślina.

Opieka i karmienie

Aby uzyskać bogate zbiory, należy monitorować sadzonki, obficie podlewać, usuwać chwasty, poluzować glebę i karmić. Pierwsze nawożenie wykonuje się 3 tygodnie po przesadzeniu, stosując napar z dziewanny lub obornika kurzego, rozcieńczony wodą w proporcjach 1:10 i 1:20. Poniższe procedury są powtarzane co 3-4 tygodnie.

Oprócz głównej pielęgnacji czarne pomidory wymagają podwiązki i szczypania. Zwiększy to plon i sprawi, że krzew będzie bardziej zwarty. W przypadku odmian nieokreślonych uszczypnij górę, aby zatrzymać wzrost.

Jeśli wszystkie zalecenia są przestrzegane prawidłowo, możesz uzyskać obfite zbiory słodkich i egzotycznych czarnych pomidorów..