Agrotechnologia do uprawy kapusty jarmużowej: siew sadzonek i pielęgnacja na otwartym polu

Jarmuż, Jarmuż, dzika kapusta, "czerwona rosyjska", niemiecka, holenderska, brauncol (bruncol lub gruncol) - wszystkie to różne nazwy tego samego rzadkiego, mało znanego, ale bardzo użytecznego, pożywnego i lekkostrawnego typu kapusta, który zresztą nie wymaga specjalnej pielęgnacji, łatwo znosi mrozy, a nawet może rosnąć jak bylina. Jakie inne argumenty są potrzebne, aby zorganizować łóżko z tym na swojej stronie roślina?

Opis i cechy biologiczne

Brauncol wygląda bardzo elegancko i bardziej przypomina ażurową sałatę warzywo. Kolor kręconych liści rośliny również dodaje podobieństwa do sałaty - mogą być jasnozielone lub czerwono-fioletowe.Jak już powiedziano, roślina ta nie ma główki kapusty (trudna do wymówienia łacińska nazwa rośliny tłumaczy się jako „bez przywiązania”), a łodygi są dość twarde, dlatego są to lekkie i delikatne liście, które doskonale współgrają z czosnek, różne warzywa, sery i orzechy, iz dressingów - z majonezem, olejem roślinnym, kwaśną śmietaną, cytrynowy sok, a nawet lekka musztarda.Podobnie jak zwykła biała kapusta, jarmuż można marynować, solić, dusić, a nawet smażyć, ale najlepiej jest używać go świeżego jako podstawy do sałatek lub dekoracji, ponieważ obróbka cieplna jest głównym wrogiem kwasu askorbinowego, a brązowa jest szczególnie bogata w tę witaminę.

Oprócz obfitości witamin kapusta jarmużowa posiada wiele korzystnych właściwości, w szczególności w porównaniu z najbliższymi krewnymi rośliny gatunek ten jest szczególnie polecany wegetarianom, gdyż zawiera dużą ilość białka, kwasów tłuszczowych omega-3, a także niezbędnego dla naszego szkieletu wapnia..

Uprawa jarmużu przez sadzonki

Istnieją dwa sposoby uprawy jarmużu: bezpośrednio z nasionko i przez sadzonki.Zasadniczo mrozoodporność rośliny pozwala na jej natychmiastowy wysiew w otwartym terenie, pokryte folią dla bezpieczeństwa, ale powiemy więcej o cechach drugiej opcji.

Wybór odpowiedniej odmiany do swojego klimatu

Przede wszystkim musisz zdecydować, jaką sadzonkę posadzimy, ponieważ kapusta jarmużowa ma wiele różnych odmian i to jest jej dodatkowa zaleta: zawsze możesz wybrać tę, która bardziej pasuje do Twojej witryny.

Na przykład na zimny klimat dobrze sprawdzą się jarmuż Premier lub syberyjski - obie te odmiany są mrozoodporne, dodatkowo pierwsza dojrzewa bardzo szybko, ale druga jest bardziej odporna na choroby i szkodniki. Te same cechy ma czerwony jarmuż ruski, można go sadzić jako dodatek do jednej z powyższych odmian, aby móc dodać do sałatek wielokolorową ażurową bazę.

Jeśli miejsce na Twojej stronie jest ograniczone, wybierz wysokie („Dino Kale”, inaczej „Lazinato” z dużymi cienkimi liśćmi, „Reed Jarmuż”) lub kędzierzawe odmiany jarmużu (poza tym liście „Curly Kale” są szczególnie delikatne i słodkie).

Dla tych, którzy mogą sobie pozwolić na to, aby nie bać się zimna i nie oszczędzać miejsca, oprócz powyższego jest też delikatny kędzierzawy zielony kał lub czerwony „Redbor”, a lepiej - oba.

Wybór pojemności i gleby

Mając do czynienia z odmianą, przygotuj garnki i mieszankę gleby.

Kapusta nie jest najbardziej zwartą rośliną, dlatego lepiej od razu wybrać większy pojemnik na sadzonki i rzadziej wysiewać nasiona, aby nie trzeba było później pozbywać się niektórych całkiem żywotnych sadzonek, po prostu dlatego, że przeszkadzają sobie nawzajem w rozwoju.Jednak nadal musisz rozrzedzać sadzonki, musisz też być na to przygotowany. Uprawa brunatnicy jest bardzo wygodna w specjalnych kasetach na sadzonki, ale jeśli ich tam nie ma, wystarczą szerokie plastikowe tace o bokach o wysokości 5-10 cm.

W przypadku rośliny, którą będziemy uprawiać, pH gleby powinno wahać się w granicach 5,5-6,8.

Aby zasiać nasiona do sadzonek, lepiej jest natychmiast pobrać mieszankę gleby o wymaganej kwasowości, ale ten sam warunek należy spełnić podczas sadzenia roślin w otwartym terenie: jeśli gleba nie spełnia wymagań, należy go „skorygować” - zakwasić lub przeciwnie, zmniejszyć ten wskaźnik.

I oczywiście, aby uzyskać dobre zbiory, gleba musi być żyzna, więc jeśli nie kupiłeś gotowej mieszanki składników odżywczych w sklepie, dodaj do ziemi kompost, humus i inna materia organiczna.

Wysiew nasion do sadzonek

Zaczynamy przygotowywać sadzonki około półtora miesiąca przed końcem mrozu, w tym przypadku, do momentu sadzenia w otwartym terenie, kiełki dobrze się wzmocnią i jednocześnie nie wyrosną, ponieważ zbyt dojrzałe sadzonki będą trudniej wzmocnić się w nowym miejscu.

Zaprawianie nasion przed siewem jest obowiązkowe. Do tego nadaje się słaby roztwór nadmanganianu potasu, ale lepiej jest kupić specjalne korzenie.Przygotowaną tacę dobrze podlać niewielką ilością ciepłej wody.

Ostrożnie rozłóż nasiona i posyp je półtora centymetrową warstwą mieszanki gleby, po czym, przy zachowaniu wszelkich środków ostrożności, ubij glebę.

Z rozpylacza rozpylamy powierzchnię ziemi i umieszczamy ją w dobrze oświetlonym miejscu.

Warunki i pielęgnacja upraw

Do momentu pojawienia się sadzonek upewniamy się, że gleba nie wysycha, ale zamiast tego Glazura stosować opryskiwanie.Właściwa pielęgnacja siewu polega na unikaniu podmokania ziemi, gdyż w przeciwnym razie istnieje duże prawdopodobieństwo uszkodzenia sadzonek przez tzw. „Czarną nogę”. Dlatego musisz sadzić nasiona w dobrze nawilżonej glebie, ale następnie należy podlewać.

Pielęgnacja sadzonek

Po pojawieniu się pędów należy przerzedzać, pozostawiając najsilniejsze pędy w odległości około 2 cm od siebie.

Kilka tygodni po wykiełkowaniu sadzonki należy zanurzyć - posadzić w osobnych doniczkach (optymalna wysokość i średnica takiego pojemnika to 5 cm), po jednej sadzonce w każdym.Zabieg ten nie jest obowiązkowy, jednak zauważono, że po zerwaniu sadzonki stają się mocniejsze i lepiej znoszą sadzenie w otwartym terenie..

Sadzenie sadzonek kapusty w otwartym terenie

Do sadzenia sadzonek na łóżku ogrodowym konieczne jest stałe utrzymywanie temperatury gleby na poziomie nie mniej niż 15 stopni.

Wybierając miejsce na ogród, spróbuj zatrzymać wybór na wzgórzu lub przynajmniej upewnij się, że gleba ma dobry drenaż.Woda stojąca - zły stan do uprawy brunatnic, dlatego jeśli twoja strona znajduje się na nizinie, lepiej jest zbudować tak zwane wysokie łóżko, aby uprawiać tę uprawę.

Schemat sadzenia kapusty jarmużu zależy od wybranej odmiany, ale w każdym przypadku każda roślina musi mieć zapewnioną „własną przestrzeń” tak, aby odległość do najbliższych sąsiadów wynosiła co najmniej 0,4 m, a nawet więcej w przypadku odmian rozsianych.

Doły na sadzonki należy wykopać głębiej, aby przed przeniesieniem na dno otworu można było nałożyć opatrunek górny.

Mieszankę dobrze podlewamy bezpośrednio w dołku, sadzimy tam sadzonki kawałkiem ziemi lub doniczką torfową, posypujemy wilgotną żyzną glebą i ostrożnie ubijamy tak, aby w dołku nie pozostały dziury powietrzne.

Wlej suchą ziemię na sam szczyt otworu, aby po wyschnięciu gleba nie zbrylała się.

Pielęgnacja i uprawa jarmużu w ogrodzie

Przy odpowiednim doborze gleby, miejscu do postawienia ogrodu i poszanowaniu odległości między roślinami kapusta jarmużowa rośnie szybko i nie wymaga szczególnej pielęgnacji.Ale są warunki, których przestrzeganie jest po prostu konieczne dla dobrego rozwoju tej kultury. Główny to podlewanie.

Jak podlewać

Czasami niedoświadczonemu mieszkańcowi lata trudno jest poradzić sobie z potrzebami gruncol w wilgoci, ponieważ zarówno „przesadzenie”, jak i „prześwit” roślina toleruje równie słabo.

Aby się nie pomylić, potrzebuje gleby wokół każdego buszu poluzować się częściej: tylko w ten sposób można wyraźnie zobaczyć, kiedy gleba jest sucha, ponieważ przy suchej skorupie na powierzchni korzenie rośliny mogą gnić w stojącej wodzie.Liczbę podlewania należy zwiększyć, gdy tylko sadzonki zostaną ostatecznie zaakceptowane i zaczną aktywnie rosnąć.

Ponieważ, jak wspomniano, kręcone liście odchodów można wycinać z krzaków kilka razy w sezonie, powyższej zasady nie można stale przestrzegać: w okresie letnim roślina wymaga regularnego podlewania, a przerwę należy zrobić tylko jesienią, przed „zamknięciem” sezonu.Konieczne jest podlewanie łóżek wieczorem, w przeciwnym razie promienie słoneczne padające na kropelki wody pozostające na liściach powodują ich oparzenia, które mogą poważnie uszkodzić roślinę.

Kontrola chwastów

Kolejnym ważnym warunkiem dobrych zbiorów jest ciągłe pielenie. Kapusta, szczególnie w pierwszych tygodniach po posadzeniu na zewnątrz, jest bardzo zazdrosna o obecność chwastów w pobliżu.

Dlatego jeśli nie można monitorować czystości gleby, zaleca się jej użycie ściółkowanie.

Rozluźnienie i hilling gleby

Gleba wokół buszu powinna być zawsze luźna, szczególnie ważne jest, aby ją poluzować po podlaniu, ponieważ wysychając gleba tworzy gęstą skorupę, która następnie zaczyna pękać. Ta skorupa zapobiega oddychaniu rośliny, a wilgoć wypływa przez pęknięcia..Dobra i mocna kapusta rośnie, gdy ziemia wokół niej jest spiętrzona. Pierwszą procedurę należy wykonać, gdy roślina osiągnie kilka centymetrów wzrostu i powtarzać ją kilkakrotnie w ciągu sezonu w razie potrzeby..

Przestrzeganie tych prostych zasad jest również ważnym elementem zapobiegania grzybom choroby kapusty.

Zapłodnienie

Wprowadzenie nawozy odbywały się nie częściej niż raz na sześć tygodni. Jeśli gleba była dobrze przygotowana do sadzenia brązowych coli jesienią, w sezonie wystarczy wykonać dwa opatrunki na kapusta.

Ochrona przed szkodnikami i chorobami

Jarmuż, jak każda kapusta, jest podatny na ataki różnych szkodników i patogenów grzybowych. Najlepszym sposobem radzenia sobie z nimi jest zapobieganie.

W tym celu, biorąc pod uwagę, że liście kolby brązowej trafiają na stół przez cały sezon, lepiej jest używać nie pestycydów, ale bezpieczniejszych środków - produktów biologicznych lub sztuczek ludowych: roztworu mydła, naparów z różnych roślin (piołun, czosnek i wiele innych naturalnych środków antyseptycznych).

Zbiór i przechowywanie upraw

Browncol, prezentowany w bogatej odmianie odmianowej, „dojrzewa” na różne sposoby, jednak generalnie można argumentować, że dwa i pół do trzech miesięcy po wysianiu nasion lub półtora do dwóch i pół miesiąca po posadzeniu sadzonek na rabacie ogrodowym można zebrać dobre plony.

Punkt orientacyjny: ścinanie liści na sałatkę można rozpocząć, gdy roślina osiągnie wysokość co najmniej 20 cm.Starsze liście są najpierw cięte, więc roślina będzie łatwiejsza do regeneracji. Ponadto staraj się wziąć całkiem sporo z każdego krzaka, aby nie stracił całej zielonej masy..

Jeśli nie jest to możliwe, należy pozostawić co najmniej 5 cm łodygi nad powierzchnią ziemi, a następnie wyjdą z niej nowe liście, a roślina nie umrze.

Czyszczenie końcowe przeprowadza się po pierwszych mrozach. Nie możesz pozwolić, aby kapusta zamarzła, w przeciwnym razie liście stracą całą swoją atrakcyjność..

Przede wszystkim należy użyć małych uszkodzonych liści, wybrane zdrowe okazy można przechowywać dłużej.

Idealne miejsce do przechowywania odchodów - piwnica: Wymagana jest niska temperatura, wysoka wilgotność i dobra wentylacja. Istnieje kilka metod przechowywania: układanie w jednej warstwie, wieszanie lub zawijanie każdego widelca w gazetę.W przeciwieństwie do białej kapusty odchody nie mogą być utrzymywane w świeżości wystarczająco długo, roślina po prostu nie jest do tego przeznaczona. Dobrym sposobem na długotrwałe zachowanie plonu jest zamrożenie..

Jarmuż - bardzo przydatna uprawa warzyw, która ma ogromną liczbę zalet nawet w porównaniu z innymi "kapustami".

Jego główne zalety to - unikalny skład chemiczny, zdolność do „regeneracji” po zbiorach, a nawet wzrostu jako roślina wieloletnia, a także względna łatwość pielęgnacji i doskonały smak.