Najpopularniejsze odmiany pasternaku
Pasternak w swoich właściwościach i wyglądzie przypomina marchew, tylko jest biały i zawiera więcej składników odżywczych.
Zadowolony
Działa również leczniczo przy bólach żołądka, pobudza apetyt, działa moczopędnie.
Likwiduje kamienie w pęcherzu i nerkach, zmniejsza kaszel, leczy choroby ginekologiczne i obrzęki.
„Bocian biały”
„Bocian biały” Odmiana pasternaku wysokowydajna, średnio sezonowa. Od masowego kiełkowania do zbioru - 117 dni. To jest białe. Kształt rośliny okopowej jest stożkowaty i całkowicie zanurzony w glebie, a główka jest średniej wielkości, lekko zagłębiona i płaska.
Waży 90-110 g. Miąższ jest soczysty i biały. Odmiana wyróżnia się dobrym smakiem, zachowaniem jakości i gładkimi korzeniami. Zalecane do stosowania w kuchni.
„Borys”
„Borys” Bardzo plenna i wczesna odmiana pasternaku. Okres dojrzewania - od 110 do 120 dni. Kształt rośliny okopowej stożkowaty, koloru kremowego. Miąższ jest soczysty, biały, jędrny i ma słodki aromat.
Warzywa korzeniowe są pyszne i są używane w kuchni do przetwarzania i świeże. Ta odmiana jest bogata w przydatne pierwiastki śladowe i witaminy, ma właściwości lecznicze i dietetyczne..
„Guernsey”
„Guernsey” Jest średnio wczesną i odporną na zimno odmianą pasternaku. Śpiewa już w dniach 110-115. Roślina okopowa ma kształt półdługi, stożkowaty, kolor jasnokremowy.
Miąższ jest biały, smaczny i ma doskonały aromat. Nasiona kiełkują w temperaturze 2-4 ° C, a sadzonki wytrzymują niskie temperatury dochodzące do -5 ° C. Wymaga regularnego podlewania.
Warzywa korzeniowe tej odmiany pasternaku są bogate w olejki eteryczne, węglowodany, sole mineralne i witaminy. Dzięki temu wzmacniają widzenie i są szczególnie przydatne do wzrostu i rozwoju organizmu dziecka..
"Gladiator"
"Gladiator" Owocna i średnio sezonowa odmiana pasternaku. Kształt rośliny okopowej jest stożkowy. Miąższ jest biały, ma słodki, słodki aromat. Szybki wzrost i wysoka produktywność.
"Hormon"
"Hormon" Jest wczesną, dojrzałą odmianą pasternaku. Roślina okopowa ma kształt stożka, 18 do 22 cm długości, 4-5 cm średnicy, roślina okopowa jest całkowicie zanurzona w glebie. Okres od kiełkowania do zbioru trwa od 70 do 110 dni.
Warzywo korzeniowe waży 100 - 130 g. Odmiana ta znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Jest gotowany, smażony, podawany jako dodatek lub przyprawa do pierwszych dań. Pasternak „Hormon” uważany jest za roślinę pikantną i służy do solenia i konserwowania warzyw.
"Delikatność"
"Delikatność" Jest średnio wczesną odmianą pasternaku. Przechowywany przez długi czas.
Kształt rośliny okopowej okrągły, długość do 8 cm, masa 200-350 g. Miąższ biały z żółtymi plamkami, aromatyczny i smaczny.
"Okrągły"
"Okrągły" Najwcześniejsza i najbardziej produktywna odmiana pasternaku. Kształt rośliny okopowej jest zaokrąglony, spłaszczony i ostro zwęża się w kierunku podstawy. Kolor szaro-biały.
Długość 10-15 cm, średnica do 10 cm, waga do 150 g. Okres wegetacji wynosi 105-110 dni. Miąższ jest biały i zwarty, zapach jest ostry, a smak mierny. Ta odmiana może być uprawiana na ciężkich glebach.
„Specjalista kulinarny”
„Specjalista kulinarny” Jest średnio wczesną i wczesną odmianą pasternaku. Okres wegetacyjny wynosi 95-105 dni. Kształt rośliny okopowej stożkowaty, u podstawy - zaokrąglony spłaszczony.
Długość 10-15 cm, waga 140 g. Kolor jest biały, a powierzchnia nierówna. Główka rośliny okopowej jest wypukła i średniej wielkości. Miąższ pasternaku „Kulinarnego” jest biały, gruby i lekko soczysty, a rdzeń jest szarawy z jasnożółtym brzegiem. Zapach warzyw korzeniowych jest bardzo aromatyczny.
„Petrik”
„Petrik” Jest wysokowydajną, dietetyczną odmianą pasternaku w połowie sezonu. Okres wegetacji trwa do 130 dni. Kształt rośliny okopowej stożkowaty, biały, długość do 30 cm, średnica do 8 cm.
Miąższ jest szaro-biały, jędrny, soczysty i aromatyczny. Ta odmiana jest odporna na choroby, ma właściwości dietetyczne i lecznicze oraz ma korzystny wpływ na mężczyzn. W kuchni służy jako przyprawa..
"Student"
"Student" Jest to wysokowydajna odmiana pasternaku późna i wytrawna. Kształt rośliny okopowej jest stożkowaty w kolorze białym. Długość do 30 cm, waga do 160 g. Okres wegetacji do 150 dni. Posiada stojącą rozetę liści. Miąższ jest biały, bardzo aromatyczny i smaczny.
Wszystkie odmiany pasternaku mają dobroczynne substancje i słodkawy miąższ. Możesz dodawać go do posiłków lub robić herbaty. W dowolnej formie przyniesie to korzyści Twojemu zdrowiu, najważniejsze jest używanie go z umiarem. I oczywiście wybierz odmianę według własnych upodobań.
