Dlaczego miód kwiatowy jest przydatny?
Miód to jedna z najzdrowszych potraw i integralna część zdrowej i zdrowej diety..
Zadowolony
Dlaczego dokładnie ma tak pozytywny wpływ na nasz organizm i jakie ma cechy, a rozważymy bardziej szczegółowo w tym artykule.
Miód kwiatowy
Miód kwiatowy jest przeważnie żółty (w zależności od roślin kolor może zmieniać się od zielonego do brązowego), jest to bogaty produkt, który słynie z niesamowitego zapachu, ponieważ jest wytwarzany wyłącznie z roślin kwitnących i odpowiednio aromatycznych. Najbardziej popularne wśród pszczół są kwiaty łąkowe o jasnych kolorach (mlecze, koniczyna, lucerna).
Prawdziwa naturalna lepka substancja powinna mieć jednolitą lepką konsystencję, przyjemny kwiatowy aromat oraz słodki lub lekko kwaśny smak. Żadne zanieczyszczenia nie są dozwolone. Często spotyka się słoiki z nektarem kwiatowym z kryształkami, co oznacza tylko, że produkt powstał kilka miesięcy temu.
Skład miodu kwiatowego
Dokładny skład gotowego produktu zależy bezpośrednio od bukietu roślin, z których pobrano nektar pszczół. Jednak istnieje wiele elementów, które zawierają wszystko rodzaje miodu (przybliżone proporcje):
- cukier split - 73%;
- dekstryna (półsacharyd skrobiowy) - 5%;
- woda - 17%;
- sacharoza - 2,4%;
- kwasy - 0,11%.
Oprócz tych elementów skład zawiera m.in. przydatny materiał, takie jak: wapń, magnez, fluor, miedź, mangan, żelazo, cynk.
Zawartość kalorii
Wbrew opinii, że wszystko na słodko ma bardzo dużo kalorii, ten produkt jest stosunkowo mało kaloryczny..
Średnio uważa się, że jedna łyżka (4-5 gramów) zawiera 15 kcal, a 100 gramów produktu zawiera 0,85-0,9 grama białka (1%), 75-80 gramów węglowodanów (75-80%).
Rodzaje miodów kwiatowych
Gatunek zależy od rośliny, która dominuje w składzie. Do produkcji niektórych odmian pszczelarze zakładają pasieki w pobliżu miejsc masowego wzrostu pożądanych kwiatów.
Najpopularniejsze to:
- mniszek lekarski;
- Limonka;
- lucerna;
- akacja;
- kasztan.
Każdy z gatunków jest wyjątkowy na swój sposób, posiada niepowtarzalny aromat i smak: dla miłośników większej słodyczy idealny jest mniszek lekarski lub lipa, a więcej kwaśnych gatunków uzyskuje się z akacji lub kasztana.
Dlaczego miód kwiatowy jest przydatny?
Ze względu na ogromną ilość użytecznych substancji miód uważany jest za jeden z najkorzystniejszych produktów dla organizmu człowieka..
Ma ogromną różnorodność przydatnych właściwości:
- Zawiera dużą ilość cukru, co sprawia, że jest niezbędny do uzupełnienia witalności. Zaledwie kilka łyżek może znormalizować rezerwy energii. Miody cieszą się dużą popularnością wśród sportowców, doskonale uzupełniają siły po treningu.
- Pomaga normalizować ciśnienie krwi, rozrzedza krew, korzystnie wpływa na pracę serca.
- Posiada właściwości dezynfekujące.
- Normalizuje pracę przewodu pokarmowego (przy niestrawności).
- Przy stałym spożyciu koloryt skóry wyrównuje się, a jej wygląd ogólnie poprawia się.
- Szczególnie przydatny dla płci pięknej, ponieważ pomaga pozbyć się wielu problemów ginekologicznych.
Zastosowanie w kosmetologii
Ze względu na to, że ta słodycz zawiera niesamowitą ilość przydatnych pierwiastków, jest używana nie tylko jako smaczny i zdrowy przysmak, ale także w kosmetologii do przygotowywania masek, peelingów i różnych okładów..
Dzięki tej substancji:
- rozszerzone pory są zwężone;
- przyspieszona regeneracja komórek;
- skóra jest nawilżona i oczyszczona;
- aktywowane jest oddychanie skóry.
Najczęściej stosuje się peelingi z użyciem preparatu, ponieważ jego konsystencja sprawia, że jest to idealna lepka mieszanka do oczyszczania twarzy z brudu i martwych komórek..
Miód zmieszany z fusami kawy, imbir, Mennica, skórka owocowa cytrus, cynamon oraz inne produkty, dzięki którym peeling, maska lub okład na ciało będą bogatsze i bardziej aromatyczne.
Należy pamiętać, że właściciele wrażliwej skóry nie powinni używać takiego produktu do celów kosmetycznych. Aby określić, jak dobrze Twoja skóra postrzega produkty pszczele, potrzebujesz test. Niewielką ilość nanieś na niepozorny obszar skóry (np. Zgięcie łokcia lub nadgarstka) i pozostaw na 15-20 minut. Po usunięciu resztek należy przez chwilę obserwować stan tego obszaru skóry. Jeśli nie ma dyskomfortu podczas lub po aplikacji, dozwolone jest stosowanie produktów opartych na tym produkcie.
Przeciwwskazania
Głównym przeciwwskazaniem jest alergia i indywidualna nietolerancja produktów pszczelich. Podczas przejadania się możliwe są również negatywne konsekwencje (skaza lub inne reakcje alergiczne).
Istnieją jednak inne przeciwwskazania:
- cukrzyca;
- problemy z sercem;
- problemy z układem pokarmowym (wrzody, zapalenie żołądka);
- nie mogą być używane przez kobiety w ciąży i dzieci poniżej 2 roku życia.
W innych przypadkach stosowanie miodu będzie miało pozytywny wpływ na organizm ludzki i wzbogaci go o przydatne i ważne elementy do pełnoprawnej pracy..
Miód kwiatowy jest kandyzowany: co robić
Każdy wysokiej jakości produkt pszczelarski musi z czasem słodzone. Ma to wpływ na krystalizację miodu kilka czynników:
- temperatura przechowywania produktu;
- przetwarzanie kontenerów;
- wilgotność;
- „Dojrzałość” to wskaźnik produktu, który wskazuje, że cały cukier rozpuścił się w sposób naturalny, a nadmiar wilgoci został odparowany.
Należy również zwrócić uwagę na to, że skrystalizowana substancja nie traci swoich użytecznych właściwości, a wręcz przeciwnie: zestala się przy dłuższym przechowywaniu.
Jeśli miód nie zaczął krystalizować, potrzebuje pomocy: znajdź jakiś już skrystalizowany produkt, wymieszaj z wodą do gładkości i wlej do słoika z płynnym miodem, pozostaw na co najmniej 10 dni. Jeśli nektar pszczeli jest naturalny, zapewniona jest krystalizacja.
Korzyści z miodu gryczanego
Nektar gryczany - produkt wytwarzany przez pszczoły z kwiatostanów gryki. Ta odmiana jest uważana za najbardziej przydatną ze wszystkich rodzajów substancji pszczelich. Jest bogatszy w żelazo niż inne, dlatego jest niezwykle przydatny dla osób cierpiących na anemię. Również gryka zawiera znacznie więcej wapnia, niacyny i witamin z grup B i C..
Wideo: jak wybrać miód kwiatowy
Miód kwiatowy: recenzje
poszukiwacz
Byłem więc zainteresowany miodem akacjowym, tego nie mamy. Cóż, przyniosłem sobie kilka kostek i zaskoczyć ludzi z południa. Krótko mówiąc - wystawiam. A to koniec września, początek października. Na blacie stoi trzylitrowa butelka z nieskrystalizowaną ... Ja „honorowo” wskazałem na banku - „Akacja”. Czekam na zainteresowanie kupującego. Nie, ci, którzy czytali, byli na szczęście napisem wielkimi literami .... Ale większość kupujących i nie kupujących podeszła, szturchnęła ten słoik i zapytała twierdząco: „Kwiat?” Po… trzydziestym raz - „Kwiecisty?” ... nauczyli mnie ... że coś nieskrystalizowanego, ale ciemniejszego to Kwiatowe. (W ich rozumieniu) „Tak”, mówi kupujący, „Kwiat, który znamy, jest… rzeczą”.
Każdy wie o dobroczynnych właściwościach miodu i jak ważny jest ten produkt w diecie każdego człowieka, ponieważ nie tylko poprawia organizm od wewnątrz, ale jest również skutecznie stosowany zewnętrznie w kosmetyce domowej. Nie zapominaj jednak o przeciwwskazaniach: w przypadku alergii lub innych chorób konieczne jest wykluczenie go z diety i skonsultowanie się z lekarzem.
