Jak prawidłowo wykorzystać zdrowotne właściwości wiśni
Wiśnie można znaleźć w prawie każdym ogrodzie, ale nie każdy zna dobroczynne właściwości wiśni. Garść jagód zawiera dzienną dawkę witamin i minerałów. Wiśnia to pierwsza jagoda na choroby układu sercowo-naczyniowego, oczyszcza organizm z toksyn i wolnych rodników.
Zadowolony
Korzyści i przeciwwskazania wiśni
Owoce wiśni są porównywalne pod względem właściwości do granatu i czarna porzeczka. Jedna mała jagoda zawiera zwiększoną ilość pektyn, cukrów i substancji organicznych, dlatego wiśnie są przydatne dla organizmu człowieka..
Jagoda, ze swoją wrodzoną kwaskowatością, zawiera dwa razy więcej składników odżywczych niż czereśnie. A jego czerwony pigment nie wywołuje reakcji alergicznych.
100 gram dojrzałych wiśni zawiera:
- 85 g wody;
- 8 g białka;
- 5 g tłuszczu;
- 3 g węglowodanów;
- 3 glukoza i fruktoza;
- 5 g błonnika
- 4 g pektyny;
- 4 g to kwasy organiczne (bursztynowy, cytrynowy i mrówkowy).
Wiśnie zawierają witaminy A, C, E, PP, grupa B..
Przydatne właściwości wiśni
Wiśnie są spożywane w dowolnej postaci i dostarczają organizmowi dodatkowej porcji witamin i minerałów. Jagody i sok są przydatne:
- W przypadku układu sercowo-naczyniowego wiśnie są uważane za ważną jagodę. Regularne spożywanie wiśni zmniejsza ryzyko zawału serca i niedokrwienia. Substancje zawarte w wiśniach oczyszczają i wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi.
- W przypadku dny, picie świeżego soku i miazgi wiśniowej obniża poziom kwasu moczowego we krwi i poprawia stan stawów. Ta właściwość wiśni wzmacnia działanie leków stosowanych na dnę..
- O odporność. Wysoka zawartość witaminy C i bioflawonoidów w wiśniach działa przeciwzapalnie. Soki i jagody poprawiają kondycję organizmu, obniżają temperaturę oraz są stosowane jako środek wspomagający w leczeniu przeziębień. Zaleca się spożywanie jagód wraz ze skórką, która zawiera również substancje podobne w działaniu do aspiryny.
- Dla kobiet. Zawartość minerału magnezu w miąższu wiśni jest tym, co wiśnie są przydatne dla kobiet. Wraz z wapniem, który występuje również w jagodach, magnez wzmacnia kości, normalizuje metabolizm glukozy i pomaga przezwyciężyć zmęczenie podczas menstruacji lub menopauzy.
Wiśnie nie są przeciwwskazane w ciąży i pomagają radzić sobie z anemią w tym okresie życia kobiety..
Przeciwwskazania do stosowania wiśni
Przy wszystkich przydatnych właściwościach wiśni istnieją również przeciwwskazania do jej stosowania:
- Jagody na pusty żołądek nie są zalecane osobom z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi: zapaleniem trzustki, wrzodami i zwiększoną kwasowością żołądka.
- Pozytywnie wpływając na dziąsła, spożywanie wiśni w dużych ilościach może negatywnie wpływać na szkliwo zębów i prowadzić do próchnicy..
- Wiśnie są spożywane z ostrożnością w przypadku cukrzycy i skłonności do otyłości, z niskokalorycznymi jagodami wiśnie zawierają fruktozę i glukozę, które mogą zwiększać poziom cukru we krwi.
- Wiśnie nie są zalecane dla osób z określonymi chorobami płuc.
Aby kwasy zawarte w miąższu wiśni nie uszkodziły szkliwa zębów, po spożyciu jagód należy przepłukać usta..
Przydatne i szkodliwe części wiśni
Dobroczynne właściwości wiśni posiada nie tylko miąższ owocu, ale także liście, gałęzie, kora, a nawet żywica rośliny. Wszystkie części wiśni są bogate w sole mineralne. Substancje lecznicze wchodzące w skład liści mają działanie hemostatyczne i są stosowane w leczeniu zmian skórnych..
Herbatę z gałęzi rośliny stosuje się przy reumatyzmie i zaburzeniach żołądkowo-jelitowych. Właściwości lecznicze kory wiśni wykorzystuje się w leczeniu tarczycy oraz w przypadku zatruć owocami morza. Wywary z łodyg pije się podczas leczenia kamicy moczowej. Z żywicy przygotowywany jest tzw. Klej, który stosuje się w leczeniu stanów zapalnych błony śluzowej żołądka.
Lecznicze właściwości wiśni i ich części należy traktować jedynie jako dodatek w ogólnej terapii chorób..
To, czy pestki wiśni są szkodliwe, zależy od tego, jak ich używasz. Pestki wiśni zawierają glikozyd amigdaliny, który dostając się do żołądka człowieka rozpada się na substancje, z których jedną jest toksyczny kwas cyjanowodorowy, który może powodować poważne zatrucie.
Nie bój się przypadkowego połknięcia kilku nasion, ale celowe ich spożywanie zagraża życiu, liczba ponad 50 nasion jest uważana za śmiertelną.
Kości nie są niebezpieczne, gdy są suche i poddane obróbce cieplnej w temperaturze powyżej 75 ° C, na przykład w kompoty i dżemy. Ale podczas przygotowywania nalewek alkoholowych trująca substancja nie ulega zniszczeniu, dlatego zaleca się usunięcie kości przed wykonaniem nalewek.
Olej z pestek wiśni stosowany jest w kosmetyce do poprawy kondycji skóry. W tym dobroczynne właściwości wiśni znajdują zastosowanie jako środek ochronny przed szkodliwym działaniem promieni UV na skórę..
Bezpieczne i korzystne jest wypełnienie poduszek kośćmi i stosowanie ich jako okładów w celu złagodzenia różnego rodzaju bólu: dny moczanowej, lędźwiowej, kolki, bólu mięśni.
Jak pożytecznie przechowywać wiśnie
Wiśnie są produktem łatwo psującym się, dlatego aby wykorzystać pozytywne właściwości jagód nie tylko latem, ważne jest ich prawidłowe zakonserwowanie, bez stosowania obróbki termicznej powyżej 60 ° C.
Mrożona wiśnia
Zachowanie wszystkich witamin i mikroelementów podczas zamrażania, jakie są zalety mrożonych wiśni.
Wiśnie należy odpowiednio rozmrozić, pozostawiając je w lodówce, aż same się rozmrożą..
Rozmrożone wiśnie zachowują swój smak i są wykorzystywane do produkcji zdrowych napojów owocowych, soki, które można spożywać przez cały rok. Wiśnie działają antyoksydacyjnie i utrzymują organizm w dobrej kondycji.
Korzyści i szkody związane z mrożonymi wiśniami zależą od stopnia spożycia jagód. Duże ilości wiśni mogą powodować biegunkę.
Żelazo zawarte w wiśniach pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu hemoglobiny. Wiśnie są używane na kaszel, jagody działają wykrztuśnie.
Suszone wiśnie
Z suszonych wiśni przyrządza się muesli oraz inne zdrowe śniadania i przekąski. Korzystne właściwości suszonych wiśni pomagają organizmowi przezwyciężyć sezonowe przeziębienia, ponieważ jagody zawierają witaminy C, A i E. Garść suszonych wiśni zawiera dzienne zapotrzebowanie na przywrócenie równowagi witamin w organizmie.
Jedzenie suszonych wiśni może pomóc zmniejszyć uzależnienie od nikotyny.
Regularne spożywanie suszonych wiśni może poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego, wyeliminować żużel i zaparcia..
Suszona wiśnia
Suszone wiśnie są przydatne w dietetycznych deserach. Pierwiastki śladowe zawarte w jagodzie korzystnie wpływają na stan skóry, zapobiegają ogólnemu starzeniu się organizmu. Stosowanie suszonych wiśni korzystnie wpływa na układ nerwowy i stan psycho-emocjonalny. W tym promuje dobry sen.
Korzyści i szkody wynikające z suszonych wiśni zależą od ilości zjedzonych jagód. Pomimo zachowania przydatnych właściwości suszonych wiśni, jagody mają wyższą zawartość kalorii niż świeże. Spożywanie dużej ilości jedzenia może powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Powinni to wziąć pod uwagę osoby z cukrzycą i zwiększoną masą ciała..
Soki wiśniowe i napoje owocowe
Należy pamiętać, że użyteczne właściwości są zachowane tylko wtedy, gdy soki i napoje owocowe są przygotowywane z jagód, które nie zostały poddane obróbce termicznej. Prawidłowo przygotowane soki wiśniowe i napoje owocowe zachowują wszystkie dobroczynne składniki świeżych jagód.
Korzyści płynące z napojów owocowych wiśni służą do odbudowy mikroflory jelitowej po zażyciu antybiotyków. Sok wiśniowy służy do zapobiegania chorobom jelit. Morse ma ogólne działanie lecznicze i wzmacniające na organizm.
Świeżo wyciskany sok wiśniowy jest stosowany w leczeniu raka, artretyzmu i zapobieganiu miażdżycy. Sok wiśniowy poprawia apetyt i jest stosowany jako środek wspomagający w leczeniu niektórych chorób układu nerwowego.
Sok wiśniowy ma łagodne działanie przeczyszczające, oczyszcza organizm i nasyca go pożytecznymi mikroelementami.
Wiśnia to bezpretensjonalna kultura, która rośnie w każdej strefie klimatycznej. Wiedząc o dobroczynnych właściwościach wiśni dla człowieka i przeciwwskazaniach, możesz wesprzeć i uzupełnić swój organizm witaminami oraz pomóc mu radzić sobie z chorobami.
