Czy wiesz, jak przechowywać suszone morele w domu?
Zadowolony
Soczyste, aromatyczne morele są latem źródłem witamin. Zimą najlepszym sposobem na delektowanie się nimi, poza zamrażaniem, są suszone owoce. Wszystkie składniki odżywcze są zakonserwowane w suszonych morelach, ponadto będzie idealnie leżał przez długi czas, czego nie można powiedzieć o świeżych owocach. Wiele gospodyń domowych samodzielnie robi rezerwy moreli, ponieważ jeśli masz własny ogród, jest to znacznie tańsze. Jednak chociaż suszone morele wyróżniają się długotrwałym przechowywaniem, z półfabrykatami na dużą skalę, pytanie, jak przedłużyć te okresy, jest całkiem rozsądne. Zjedzenie kilkudziesięciu kilogramów na raz nie jest logiczne, poza tym chcesz „rozciągnąć przyjemność”. Zwracamy uwagę na kilka sposobów przechowywania suszonych moreli w domu i jak najlepiej to zrobić. Biorąc pod uwagę te zalecenia, całkiem możliwe jest zapewnienie sobie suszone owoce do następnego sezonu świeżych owoców.
Co przechowywać suszone morele?
Większość z nas kupując suszone morele zostawia je w plastikowej torbie. W zasadzie jest to dopuszczalne, ale nie dłużej niż kilka tygodni w szafce i nie dłużej niż miesiąc w lodówce. Przy dłuższym przebywaniu w folii w owocach pojawia się pleśń. Ich jedzenie staje się niebezpieczne dla zdrowia. Wyjątkiem jest sposób zamrażania suszonych moreli. W tym przypadku celofan zapobiegnie przenikaniu obcych zapachów (warzywa, mięso, ryby).
Jeśli nie ma wielu suszonych moreli, to przez miesiąc można je przechowywać w kartonowych lub drewnianych pojemnikach. Ale nie możesz zostawić tam przysmaku przez długi czas, ponieważ pociągnie on wilgoć, a także mogą pojawić się szkodniki.
Suszone morele są dłużej przechowywane i najlepiej w szklanych słoikach z pokrywkami. Ponadto pokrowce muszą być wykonane z polietylenu - z żelazka może wydobywać się nieprzyjemny metaliczny zapach.
Jak przechowywać suszone morele w domu: gdzie jest lepiej
W zależności od tego, ile „suszu” jest dostępne i planowane do wysłania do przechowywania, można skorzystać z następujących opcji:
- Lodówka. Na półce słoik suszonych moreli wytrzyma do 10 miesięcy.
- Zamrażarka. Pakowane mrożone suszone morele będą spokojnie leżeć przez 1,5 roku.
- Sucha, chłodna i ciemna spiżarnia. Suszone owoce można przechowywać w szklanym słoju na półce do 6 miesięcy.
Optymalne warunki przechowywania suszonych owoców to brak światła słonecznego, wilgotność nie większa niż 70% i temperatura powietrza do 15 ° C.
