Jak zbierać kapustę w ogrodzie - cechy, pielęgnacja i uprawa różnych typów

13 rodzajów kapusty znajduje się w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Rosji. Wszystkie różnią się od siebie wyglądem i wartościami odżywczymi. Zawierają pierwiastki śladowe i witaminy z prawie wszystkich grup. Warzywa są używane jako pożywienie i jako lekarstwo. Uprawa ich w ogrodzie to żmudna sprawa, ale jeśli będziesz przestrzegać kolejności sadzenia i pielęgnacji rośliny, możesz uzyskać dobre zbiory. Konieczne jest prawidłowe zbieranie kapusty, co przyczynia się do czasu jej przechowywania.

Biała kapusta

Jest to roślina dwuletnia, która w pierwszym roku tworzy zwartą, twardą główkę kapusty, aw drugim kwitnącą łodygę, co umożliwia zbieranie nasion. Warzywa należy wysiewać w zależności od czasu dojrzewania - wcześnie, średnio lub późno. Kapusta biała ma rozwinięty system korzeniowy i jest rośliną odporną na zimno. Ma wysokie wymagania dotyczące oświetlenia, wilgotności powietrza i gleby. Dom wiejski powinien mieć dobrze przepuszczalną glebę gliniastą lub gliniastą.

Lądowanie

Możesz wyhodować kulturę z nasionami lub sadzonkami. Czas sadzenia zależy od wybranej odmiany. Bardziej poprawne jest sadzenie wczesnych odmian przez sadzonki oraz średnio i późno dojrzewające nasiona w ziemi.

Do uprawy kapusty lepiej jest wybrać miejsce, w którym rosły marchewki, ogórki, rośliny strączkowe lub cebula. Dobrze rośnie obok ziemniaków i kopru.

Opieka

Główna pielęgnacja po posadzeniu w otwartym terenie ogranicza się do poluzowania, hilling, podlewania i karmienia. Teren jest zaorany po każdym podlewaniu. Wzrost korzeni jest stymulowany przez hilling. Roślinę wystarczy podlewać co tydzień w dni pochmurne, aw okresie upalnym co 2 dni..

Kapustę karmi się 3 razy. Pierwsza jest konieczna 14 dni po posadzeniu pędów w łóżkach. W tym celu 1 litr naparu dziewanny rozcieńcza się w 10 litrach wody. Drugi przeprowadza się z tym samym nawozem po kolejnych 2 tygodniach. Trzeci jest wykonywany podczas formowania główki kapusty. 8 g mocznika, 10 g podwójnego superfosfatu i 16 g siarczanu potasu rozpuszcza się w 20 l wody.

Czyszczenie

Czas zbioru zależy od dojrzałości warzywa. Wczesna kapusta dojrzewa pod koniec czerwca, w połowie sezonu można zbierać w sierpniu, późne dojrzewają w październiku. Zbiór przeprowadza się, gdy waga płodu osiąga co najmniej 1 kg. Podlewanie należy przerwać na 2 tygodnie przed zbiorem. Zgromadzone w tym okresie włókno poprawia przechowywanie kultury. Warzywa warto usuwać przy słonecznej, suchej pogodzie wraz z korzeniami. Na głowie pozostają 3-4 szkiełka nakrywkowe.

Do długotrwałego przechowywania wybiera się główki kapusty, które nie są uszkodzone przez choroby i pasożyty. W ciągu tygodnia są suszone, a następnie korzeń jest odcinany i przechowywany w chłodnym pomieszczeniu. Aby zmniejszyć ryzyko zranienia lub uszkodzenia uprawy, łodygę należy pozostawić do 10 cm długości. Podczas przechowywania głowice nie powinny stykać się ze sobą. Można je podwieszać na kołkach lub ustawiać na półkach w odległości ok. 25 cm, temperatura w pomieszczeniu składowania powinna utrzymywać się na poziomie ok. 1 ºС, a zalecany poziom wilgotności ok. 95%.

brokuły

Ta roczna uprawa to podgatunek kalafiora. Jest bezpretensjonalny w uprawie i pielęgnacji, przynosi dobre zbiory nawet w chłodnym, ulotnym okresie letnim. Roślina może być dwojakiego rodzaju:

1. 1. Kalabryjczyk. Ma gęstą główkę składającą się z ciemnozielonych kwiatostanów z grubym soczystym pniem..
2. 2. Szparagi. Składa się z dużej liczby zielonych i fioletowych główek umieszczonych na cienkich jadalnych łodygach.

Brokuły uwielbiają światło, ale jednocześnie boją się jasnego słońca i wymagają wilgoci.. Gleba do sadzenia musi być obojętna i lekko zasadowa..

Uprawa warzyw

Łóżka do sadzenia należy przygotować jesienią. Należy je uwolnić od chwastów, wykopać i umieścić do 3 kg kompostu lub zgniłego obornika na 1 m². Sadzenie warzyw jest możliwe na 2 sposoby:

• z sadzonek;
• z nasion.

Pierwsza metoda jest najpopularniejsza. Pozwala kontrolować rośliny podczas wzrostu. Sadzonki sadzi się w drugiej połowie maja, kiedy gleba jest wystarczająco ciepła. Otwory powinny być dobrze nawilżone, odległość między nimi ok. 40 cm, rozstaw rzędów min. 45-60 cm Do każdego dołka wsypuje się garść popiołu i kompostu lub humusu. Ponieważ kultura należy do późnych warzyw, nasiona sadzi się w otwartym terenie na głębokość 2-3 cm pod koniec kwietnia - początek maja. Sadzenie odbywa się na nawożonej i mokrej glebie. Gdy pojawią się 2-3 liście, pędy należy przerzedzić, a rabatkę należy chwastować.

Funkcje pielęgnacyjne

W czasie upałów wskazane jest codzienne podlewanie kapusty wieczorem, a następnie poluzowanie gleby. W klimacie umiarkowanym wystarczy to zrobić raz w tygodniu. W razie potrzeby należy przeprowadzić czyszczenie chwastów i krzewów.

Aby uzyskać dobre zbiory, musisz regularnie karmić warzywo. Gdy tylko kultura jest dobrze ukorzeniona, należy ją zapłodnić materią organiczną, a po utworzeniu kwiatostanów karmić minerałami.

Żniwny

Musisz usunąć brokuły, gdy nadal nie są zielone. Pęd centralny odcina się, gdy jego długość osiągnie 10-20 cm, po ścięciu główki nie należy usuwać samej rośliny z ogrodu, pędy boczne dadzą nowy plon. Powstają nie tylko latem, ale także jesienią, ponieważ kultura jest w stanie wytrzymać lekkie mrozy..

Wczesne odmiany nie nadają się do długotrwałego przechowywania. A zebrane jesienią można przechowywać w temperaturze 0 ° C przez około 3 miesiące.

kapusta pekińska

To warzywo rzadko występuje w ogrodach warzywnych, chociaż sadzenie i uprawianie nie jest trudne. Należy do roślin dwuletnich. Kapusta pekińska ma, w zależności od odmiany, jasnozielone lub jasnożółte liście z falistymi krawędziami. Roślina nie ma łodygi. Kultura uwielbia światło, wilgoć i ciepło, ale może rosnąć nawet przy mrozach na glebie do –4 ºС. Peking preferuje luźną glebę bogatą w materię organiczną o dobrej przepuszczalności powietrza i wilgoci.

Uprawa rośliny

Sadzenie kapusty możliwe jest poprzez wysiew nasion bezpośrednio do ziemi lub przez sadzonki. Pierwsza metoda jest stosowana w regionach o ciepłym klimacie. Ponieważ roślina dojrzewa wcześnie, warzywo można wysiewać od końca kwietnia do połowy czerwca. Nasiona umieszcza się w płytkich rowkach w odległości min. 25 cm, po wschodach przerzedza. Głębokość sadzenia w ziemi 1-2 cm.

Sadzonki pekińskie można sadzić, gdy tylko nadejdą stabilne ciepłe dni. Praca z sadzonkami jest dość trudna, ponieważ korzenie kultury są cienkie i łatwo się łamią. Sadzonki przenosi się na rabatkę wraz z kawałkiem ziemi. Doły wykonuje się w odległości 25-30 cm od siebie. Kapustę można zebrać w 3 tygodnie.

Aby kapusta pekińska nie trafiła w strzałę, należy ją sadzić w określonym czasie, w zależności od odmiany. Strzelanie nie zagraża holenderskim odmianom hybrydowym.

Pielęgnacja kultury

Pekin lubi ciepłą wodę, a nawet lepszą wodę deszczową. Podlewaj trochę warzywa co drugi dzień lub obficie raz w tygodniu. Glebę należy regularnie poluzowywać i usuwać z chwastów w odpowiednim czasie. Po usunięciu chwastów gleba jest ściółkowana.

Na etapie wzrostu roślin nie należy stosować żadnych nawozów ani dodatków. Warzywa mają tendencję do gromadzenia azotanów i związków chemicznych. Dlatego nawożenie pogłówne wykonuje się w czasie przygotowania gleby do sadzenia wiosennego. Do gleby dodaje się azotan amonu i superfosfat.

Żniwny

Aby warzywo mogło być używane zimą, należy preferować odmiany zbierane we wrześniu. Możesz określić dojrzałość na podstawie gęstości główki kapusty. Im więcej liści na owocach, tym dłużej Pekin będzie przechowywany. Możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, umieszczając go w pomieszczeniu o dużej wilgotności..

Co dwa tygodnie kapustę należy badać i usuwać zgniłe lub wysuszone liście. Temperatura w miejscu przechowywania nie powinna spaść poniżej zera. Każda głowa jest owinięta folią i upewnij się, że nie tworzy się na niej kondensacja. Zbiór odbywa się za pomocą korzeni roślin.

Kalarepa

Kalarepa należy do kapusty wcześnie dojrzewającej, wysokowydajnej. Na zewnątrz wygląda jak rzepa o smaku łodyg z białej kapusty. W kształcie owoce podłużne, okrągłe lub spłaszczone. Jest koloru różowego, żółtego, fioletowego lub jasnoróżowego z jasnobeżowym lub białym miąższem. Wielkość plonu od 120 g do 1000 g. Warzywo dobrze rośnie przy maksymalnym nasłonecznieniu. Gleba powinna być żyzna, obojętna z dobrym drenażem.

Daty lądowania

Możesz wyhodować warzywo kapustne przez sadzenie lub wysiewając nasiona do gleby. Kulturę sadzonek sadzi się na początku maja, kiedy ma 5-6 liści. Umieszcza się go w odległości między pędami do 25 cm i rzędami 60 cm, przed sadzeniem warto wlać 400 g popiołu drzewnego, 1 łyżeczkę mocznika, 2 łyżki superfosfatu do otworów i wszystko wymieszać z glebą. Po posadzeniu ziemia jest kruszona, podlewana i mulczowana.

Przed zasianiem materiału do sadzenia w ziemi jest on przygotowany. Nasiona poddawane są kąpielom kontrastowym, suszone i wysiewane na przełomie kwietnia i maja. Są zakopane 2 cm w ziemi w odległości 3-4 cm od siebie. Pojawiające się pędy są okresowo przerzedzane.

Pielęgnacja kalarepy

Owoce szybko przybierają na wadze przy odpowiedniej pielęgnacji kapusty. Głównym zadaniem jest zapewnienie terminowego, umiarkowanego podlewania co najmniej 1 raz na 3 dni, regularne odchwaszczanie grządek z chwastów i systematyczne ich poluzowywanie.

Sos górny wykonuje się tak samo, jak w przypadku białej kapusty, zmniejszając dawkę o 3 razy. Jesienią lub wiosną, przed sadzeniem podczas kopania ziemi, warto ją nawozić kompostem lub humusem..

Czyszczenie i przechowywanie

Zbiór rozpoczyna się, gdy kalarepa dojrzewa. Jeśli ją dokręcisz, owoce staną się włókniste i szorstkie. Owoce łodygi są usuwane z gleby przez korzeń, oczyszczane z ziemi i suszone. Wczesne odmiany owocują od początku czerwca, późniejsze owocują już w październiku. Zbiór warzyw powinien odbywać się przy suchej pogodzie. Optymalna główka kapusty ma średnicę 8 cm..

Tworząc niezbędne warunki dla kultury, można ją przechowywać przez długi czas. Należy go złożyć w duże pudełka, posypać zwilżonym grubym piaskiem. Umieszczone są w dobrze wentylowanym pomieszczeniu o zerowej temperaturze i 95% wilgotności..

kalafior

Sukces uprawy kultury zależy bezpośrednio od prawidłowego doboru odmiany. Od wykiełkowania do zbioru wczesnych odmian warzyw zajmie to do 4 miesięcy, średnio 5 miesięcy i ponad 6 miesięcy dla odmian późniejszych. Roślina o rocznym cyklu wzrostu. Ma słabe korzenie typu włóknistego. Do ogrodu wybrano słoneczne miejsce osłonięte od wiatrów. Normalny rozwój roślin odbywa się w temperaturze nie niższej niż 10 ºС, ale także nie wyższej niż 25 ºС. Dobrze rośnie na glebach gliniastych z dużą warstwą próchnicy..

Subtelności wzrostu

Kalafior wczesny sadzi się w układzie 30x60 cm, przy uprawach średnich i późnych odstęp zwiększa się o 10 cm. Etapy wysiewu nasion i sadzonek:

1. 1. Na podstawie wybranej odmiany wykonaj otwory o odpowiedniej wielkości.
2. 2. Do każdego otworu dodaj 1 łyżkę popiołu drzewnego, garść kompostu lub humusu.
3. 3. Wlej do zagłębienia ciepłą, osiadłą wodę.
4. 4. Po wchłonięciu cieczy do gleby sadzi się sadzonki lub wysiewa się nasiona.
5. 5. Każdy dołek należy ściółkować i zacieniać przez dwa dni.

Długi okres wegetacji zobowiązuje ogrodników do przestrzegania dat sadzenia.

Pielęgnacja tajemnic

Kultura to roślina kochająca wodę. Po posadzeniu podlewa się 2 razy w tygodniu, a podczas upałów do 4 razy. Aby uniknąć tworzenia się ciemnych plam na kwiatostanie i zapobiec rozwojowi chorób, należy regularnie usuwać chwasty. Pielenie łączy się z poluzowaniem gleby.

Odkurzanie kwiatostanów tytoniem lub popiołem drzewnym, opryskiwanie naparami z łopianu lub łupin cebuli - to wszystko profilaktyka przed owadami i chorobami kalafiora.

Hilling rośliny przeprowadza się co najmniej 2 razy w sezonie.

Żniwny

Zbiór warzyw odbywa się selektywnie na podstawie ich dojrzałości technicznej. Główki kapusty kroi się 4 listkami rozetkowymi. Owoce umieszcza się w przygotowanych pudełkach. Jeśli kwiatostany zostaną zebrane później lub wcześniej, główki mogą kiełkować lub szybko się zepsuć..

Główne oznaki dojrzewania:

• głowa osiąga 12 cm średnicy;
• kwiatostan staje się kremowy lub jasnozielony;
• gęsta struktura kwiatostanu.

Możesz wydłużyć okres przydatności warzyw, usuwając je z ogrodu wraz z korzeniami. Optymalna temperatura przechowywania +1 ºС przy wilgotności powietrza nie mniejszej niż 90-95%.

Bruksela

Roślina należy do dwuletnich upraw. W pierwszym roku tworzy silne korzenie, rozwija się i daje plony. Kolejny rok owocuje nasionami do sadzenia. Charakteryzuje się długim okresem wegetacji, dlatego w większości regionów warzywo musi być uprawiane wyłącznie metodą sadzonkową. Kultura jest wymagająca pod względem oświetlenia, uwielbia wilgoć i dobrze toleruje niskie temperatury. Potrzebuje żyznej gliniastej gleby.

Uprawa kultury

Aby uzyskać silną roślinę, musisz wyhodować sadzonki. Materiał do sadzenia lepiej jest siać od połowy marca do początku kwietnia. Pędy należy obficie podlewać, a glebę stale poluzowywać. Pick jest wykonywany, gdy tylko powstanie jeden prawdziwy arkusz. Sadzonki sadzi się w gruncie nie wcześniej niż po 1,5 - 2 miesiącach, kiedy kiełki będą miały 4-5 liści. Ponieważ roślina rośnie intensywnie i zajmuje dużo miejsca, pędy należy sadzić zgodnie ze schematem 60x60 cm.

Jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne regionu, możliwa jest uprawa odmian wcześnie dojrzewających z nasion. Wysiew możliwy jest pod koniec kwietnia. Do otworu wysiewa się do 6 nasion na głębokość 3 cm, po pojawieniu się pędów są one przerzedzane, a po 2 tygodniach pozostaje 1 najbardziej żywotna sadzonka.

Pielęgnacja łóżka ogrodowego

Brukselka ma jedną cechę - nie wymaga hilling. Ziemia musi być cały czas wilgotna. Podczas wzrostu warzywa konieczne jest karmienie go roztworami organicznymi lub mineralnymi. Pierwsza jest wykonywana po tygodniu, a następnie co 2 tygodnie.

Dekapację warzyw przeprowadza się 20 dni przed zbiorem. Po usunięciu liści rozety i wierzchołka rośliny cała siła wzrostu skierowana jest na rozwój owocu..

Żniwa

Kapustę zbiera się, gdy dojrzewają główki kapusty. Najpierw usuwa się dolne owoce, dzięki czemu górne zyskują gęstość i objętość. Gdy tylko liście pachowe opadną, zrywają wszystkie głowy. Od początku daty sadzenia kapusty cały proces zbioru trwa od 3 do 4 miesięcy.

Przechowuj kapustę z łodygą zawiniętą w folię. Możesz wykopać łodygę kultury wraz z korzeniem i zakopać ją w piwnicy lub odciąć owoce łodygami. Mroźna zima nie jest przeszkodą w przechowywaniu owoców w postaci zmontowanej, nawet na balkonie.