Popularne odmiany pietruszki z opisem

Dziś chyba nie ma takiego ogrodu, w którym nie rośnie pietruszka. W pietruszce równie przydatne są zarówno liście, jak i korzenie. Obie są używane do celów spożywczych, leczniczych i kosmetycznych. W artykule rozważymy najlepsze odmiany roślin.

Najlepsze odmiany pietruszki liściowej

Pietruszka to pikantne zioło z rodziny parasolek. Roślina ma prostą łodygę, rozgałęzioną, z wieloma pędami bocznymi. Liście są ciemnozielone, rozcięte, trójkątne, ich brzegi ograniczają małe zęby.

Korzeń pietruszki rośnie od 30 cm lub więcej, w zależności od odmiany. Roślina kwitnie żółto-zielonymi małymi kwiatami, baldaszkowatymi kwiatostanami, owocami - nasionami. Pietruszka woli rosnąć na obszarach oświetlonych, żyznych, osuszonych. Roślina dobrze rozmnaża się przez samosiew.

Nazwa „arkusz” mówi sama za siebie: odmiany te uprawiane są na soczyste zielenie, a korzenie, mimo że są jadalne, są mniej miękkie i smaczne niż u odmian korzeniowych. Pietruszka uprawiana na zielenie dzieli się na dwa rodzaje: kędzierzawy i pospolity liść, rozważymy dalej najlepsze odmiany.

Bogatyr

Bogatyr - odmiana odporna na cień. Dobrze zbiera masę liściastą, której zbiory można zbierać kilka razy w sezonie. Liście odmiany są duże i soczyste, aromat stabilny, wyraźny. Korzeń tej odmiany nie jest jadalny.

Odmiana pietruszki Bogatyr uprawiana jest zarówno w uprawie polowej, jak i przydomowej. Po dwóch miesiącach od siewu pietruszka jest gotowa do spożycia. Z metra kwadratowego gruntu można zebrać do trzech kilogramów zieleni.

Karnawał

Odmiana pietruszki "Carnival" plonuje po trzech miesiącach od siewu. Rozeta średnia, liście cięte z długimi ogonkami. Roślina jest idealna do uprawy w umiarkowanym klimacie kontynentalnym. Po pierwszych zbiorach szybko wypuszcza nowe liście. W sezonie można zebrać ze stanowiska do pięciu kilogramów zieleni.

Kędzierzawy

Pietruszka "Curly" jest uwielbiana przez wielu kulinarnych znawców za jej ozdobne liście. Różne naczynia są ozdobione szmaragdowymi kręconymi liśćmi. Ta odmiana ma delikatny smak i przyjemny delikatny aromat.. Pokrojone warzywa mogą stać w szklance wody bez żółknięcia i bez utraty smaku przez około tydzień.

Aster

Idealny do siewu zimowego. Dojrzewa do zbioru zieleniny dwa miesiące po posadzeniu. Bujna rozeta jest do połowy uniesiona, liście duże, z długimi ogonkami. Z metra kwadratowego możesz zebrać do pięciu kilogramów liści.

Pachnący

Odmiana wczesna dojrzewająca, szybko rośnie po pierwszych zbiorach. Różni się jasnozielonymi liśćmi, błyszczącymi blaszkami liściowymi. Bardzo delikatny w smaku i aromacie, najpopularniejsza odmiana do spożycia na świeżo.

Esmeralda

Pietruszka kędzierzawa średnio dojrzewająca. Odmiana tworzy małe rozety liści z krótkimi szypułkami. Po zebraniu zieleni nowe liście rosną wystarczająco szybko. Z jednego metra kwadratowego gruntu zbiera się do półtora kilograma zieleni.

Brawo

Odmiana pietruszki liściowej "Bravo" ma liście faliste, soczyście zielone, pachnące. Liście szybko regenerują się po ścięciu. To pozwala zebrać kilka plonów w sezonie.

Bryza

Liście bryzy są gotowe do zbioru 2,5 miesiąca po wysianiu. Odmiana posiada wysoką prostą rozetę do 75 cm, liście długo utrzymują się po przycięciu, nie tracąc koloru i smaku.

Jedna z najbardziej nasyconych odmian kwasu askorbinowego. Zbierz od jednego metra kwadratowego do 2,5 kg.

Najpopularniejsze odmiany pietruszki korzeniowej

Pietruszka korzeniowa, jej najlepsze odmiany również dają zielenie, ale często nie jest konieczne jej odcinanie - korzeń otrzyma mniej składników odżywczych i będzie mniejszy.

Korzeń pietruszki przekształca się w gruby korzeń w kształcie stożka lub walca. Składniki odżywcze są skierowane bardziej w stronę kłącza niż masy liściastej, więc warzywa są szorstkie i nie tak aromatyczne jak odmiany liściaste..

Odmiany pietruszki wcześnie dojrzewającej są bardziej odpowiednie do suszenia lub innych preparatów na zimę, odmiany późno dojrzewające nadają się do długotrwałego przechowywania świeżego.

Berlin

Berlin - najlepsza odmiana pietruszki kędzierzawej do wczesnego siewu.

Uprawy przeprowadza się w szklarniach, tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie, sadzonki są utwardzane przez wietrzenie.

Odmiana odporna na zimno i suszę. Nie boi się mrozów do -5 ° С.

Korzeń berliński

Jaka jest najlepsza odmiana pietruszki na dobry plon korzeniowy? Doświadczeni hodowcy twierdzą, że pietruszka korzeniowa berlińska. Średnica korzenia tej odmiany sięga 4 cm, długość - do 20 cm. Korzeń ma kształt stożka, miąższ cukrowy, nie twardy, nadaje się do przechowywania i przygotowania na zimę. Po ugotowaniu pachnie pysznie.

Orzeł

Odmiana orła - pietruszka na zewnątrz. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością i doskonałym smakiem. Ma gładki biały łodygę korzeniową o wadze do 130 gramów.

Roślina okopowa jest doskonale przechowywana, ma trwały bogaty aromat. Odmiana jest bezpretensjonalna, ma zalecenia dotyczące uprawy nie tylko w domkach letniskowych, ale także w gospodarstwach rolnych.

Pietruszka to nie tylko pyszny suplement diety, ale także zdrowy. Łatwo jest przygotować go na zimę, która odmiana jest do tego najlepsza, zależy od tego, co lubisz bardziej.

Pietruszka korzeniowa jest jadalna, korzenie są również wykorzystywane w medycynie ludowej. Liściasta jest używana jako przyprawa i jest popularna w kosmetologii.