Uprawa pieczarek w domu
Ostatnio popularność zyskują potrawy z grzybów. Ludzie nauczyli się ich używać smażonych, gotowanych, pieczonych, a nawet surowych. Ale pieczarki rzadko można znaleźć na półkach sklepowych, a jeśli tak, to po zawyżonej cenie.
Zadowolony
Co powinni robić ci, którzy kochają dobre i smaczne grzyby, ale nie chcą za nie przepłacać? Oferujemy łatwy i niedrogi sposób na uprawę grzybów w domu, który omówimy poniżej..
Większość pieczarek to woda (do 90%), a następnie różne kwasy organiczne, białka i węglowodany. Również w jednym grzybie znajduje się do 20 aminokwasów, które są ważne dla życia człowieka..
Jak wspomniano wcześniej, pieczarki są magazynem witamin. Dlatego zaleca się regularne spożywanie posiłków zarówno jako środek zapobiegawczy, jak i podczas rekonwalescencji po chorobach..
Warunki do uprawy grzybów
Pomimo tego, że pieczarki występują nawet tam, gdzie czasami nie rosną inne grzyby, potrzebne są specjalne warunki środowiskowe.
- Temperatura powietrza nie powinna być niższa niż 15 stopni, ale także nie powinna przekraczać 17 stopni. Jeśli te wskaźniki zostaną przekroczone lub zaniżone, pieczarki mogą przestać się rozwijać i rosnąć..
- Zaleca się stopniowe zmniejszanie wilgotności powietrza: podczas lądowania powinna wynosić 90%, a następnie umiarkowanie zmniejszać się do 60%.
- Jeśli chodzi o cyrkulację powietrza, to jest to konieczność. Pomieszczenie, w którym rosną grzyby, musi być wentylowane, ale bez fanatyzmu - obecność przeciągów jest niedopuszczalna.
- Oświetlenie nie jest koniecznym czynnikiem, ponieważ grzyby mogą rosnąć i rozwijać się nawet w ciemności. Ale nie spiesz się, aby całkowicie wyłączyć prąd, ponieważ nadal będzie potrzebny dla wygody pracy.
- Oczywiście pieczarki, podobnie jak inne grzyby, potrzebują wody. Ale są bardzo wrażliwe, dlatego warto używać konewek z drobnymi sitami. Najważniejsze, aby nie przesadzać z podlewaniem i równomiernym rozprowadzaniem wody.
Jak uprawiać pieczarki w mieszkaniu
Na samym początku warto kupić lub zrobić grzybnię. Z reguły bardzo trudno jest go wyhodować własnymi rękami, więc wiele osób kupuje go w sklepach ze sprzętem dla ogrodników lub na specjalnych stronach internetowych..
Następnie warto zadbać o kompost, na który składa się obornik koński, słoma oraz niezbędne dodatki chemiczne: mocznik, superfosfaty, gips i saletra amonowa. Możesz go również kupić w sklepach ogrodniczych lub zrobić samodzielnie. Poniższa instrukcja pomoże to zrobić:
- Umieść słomę w wodzie i moczyć przez 24 godziny.
- Zbierz stos naprzemiennych warstw obornika i słomy, wstępnie zwilżając je wodą.
- Po 3-4 dniach wymieszaj kompost i dodaj tam niezbędne składniki: superfosfaty i mocznik.
- Po 2-3 dniach należy również wymieszać kompost i dodać tam trochę azotanu amonu..
- Następnie mieszaj kompost co 2-3 dni i zrób to 3-4 razy. Podczas ostatniego mieszania dodaj trochę gipsu.
Jeśli zamierzasz uprawiać pieczarki w mieszkaniu, najwygodniej jest to zrobić w stojakach lub pudełkach, co pozwoli zaoszczędzić miejsce w każdym pomieszczeniu. Wypełniane są kompostem warstwą 20-23 cm, mocno go ubijając.
Po tym następuje grzybnia. Umieszcza się go na głębokości 5 cm, przylegając do wzoru szachownicy i zachowując odstęp 20 cm Do dalszej pracy należy upewnić się, że temperatura kompostu nie przekracza 28 stopni. A potem możesz bezpiecznie sadzić grzybnie.
Jak uprawiać pieczarki w letnim domku
Już zauważono, że pieczarki uwielbiają ciemność i nie tolerują przeciągów. Dlatego warto wybrać miejsce, w którym nie będzie bardzo słonecznie i wietrznie. Ale jeśli nie masz takiej możliwości, możesz zainstalować specjalne ogrodzenia od promieni słonecznych i wiatru..
Doświadczeni grzybiarze przygotowują grządki, na których jesienią planowana jest uprawa grzybów. Zalecają kopanie rowów, które nie mają więcej niż 1 m długości i których szerokość odpowiada Twoim życzeniom. Ponadto ich głębokość powinna wynosić 30 cm..
Jeśli przewiduje się kilka łóżek, zaleca się pozostawienie przejścia o szerokości co najmniej pół metra.
Dno wykopu jest wypełnione drenażem o 10-15 cm (zaleca się użycie odrobiny piasku, tłucznia lub żwiru), co w przyszłości pomoże usunąć nadmiar wody.
Następnie kładzie się chwasty i trochę trawy i wylewa obornikiem. Więc łóżka powinny stać do początku wiosny..
Wiosną rów szczelnie wypełnia się słomą, dodaje 4 wiadra krowiego łajna, odchody kurze i azotan amonu. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i pozostawione na kolejny tydzień.
Ponadto, jeśli temperatura kompostu również nie przekracza 28 stopni, można sadzić grzybnię. Technologia całkowicie pokrywa się z opisaną wcześniej. Po 2-3 tygodniach będzie można dowiedzieć się, czy grzybnie przystosowały się, czy nie, ale na razie warstwę słomy należy nawadniać, zapobiegając przedostawaniu się wody do kompostu.
Pierwsze oznaki przetrwania będą widoczne w ciągu tygodnia po posadzeniu. Ale jeśli wzrost grzybni jest niedostrzegalny, zaleca się obfite podlewanie podłoża, ponieważ najczęściej po prostu nie ma wystarczającej ilości wilgoci.
Po tym, jak wskaźnik przeżycia jest widoczny, należy usunąć górną warstwę słomy i posypać łóżka ziemią nie więcej niż 5 cm, jeśli nie można ukryć łóżek przed słońcem, można pozostawić słomę, uważnie monitorując ich wentylację.
Postępując zgodnie ze wszystkimi powyższymi zaleceniami, będziesz w stanie znaleźć pierwszą uprawę w półtora miesiąca od dnia sadzenia i zebrać ją w ciągu następnych 4 miesięcy!
W piwnicy można również uprawiać pieczarki. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat z poniższego filmu:
