Momordica: zastosowanie, właściwości lecznicze i przeciwwskazania
Momordica, czyli tak zwany indyjski granat, gorzka tykwa, szalony lub indyjski ogórek, chiński melon, to zielna winorośl z rodziny dyni.
Zadowolony
Momordica jest raczej egzotyczną rośliną w naszym regionie, ale praktyka pokazała, że może z powodzeniem rosnąć i owocować na osobistej działce lub w domku. Owoce, nasiona, liście, a nawet pędy tej winorośli nadają się do jedzenia.. Pędy winorośli są cienkie i mocne, około 2-4 metrów długości, liście rzeźbione, jasnozielony kolor. Kwiaty Momordica są heteroseksualne - męski kwiat jest żółty, duży, osadzony na długiej szypułce, kwiat żeński ma mniejszy rozmiar i krótką szypułkę.
Owoce osiągają 10-25 cm długości, około 6 cm średnicy, w zależności od stopnia dojrzałości kolor zmienia się z zielonego na pomarańczowy. Miąższ czerwonych owoców jest soczysty i ma przyjemny smak. Nasiona o ciemnych odcieniach pokryte są gęstą skorupą, podobną do nasion granatu. Jeden owoc Momordica produkuje około 30 nasion.
Skład chemiczny i zawartość kalorii momordica
Zawartość kalorii w momordica to tylko 15 kcal na 100 g produktu, podczas gdy zawartość tłuszczu to 0,1 g, węglowodany - 3 g, białka - 0,8 g, woda - 90 g.
W skład owocu Momordica wchodzi wiele przydatnych substancji: witaminy A, B, E, F, C, PP, a także kwasy organiczne, flawonoidy, aminokwasy i alkaloidy. W nasionach znaleziono olej i momordycynę, alkaloid. Korzeń liany zawiera saponinę triterpenową.
Wszystkie naziemne i podziemne części Momordiki mają działanie lecznicze, które omówimy dalej..
Lecznicze właściwości Momordica
Naukowcy niedawno rozpoczęli dogłębne badania nad Momordicą i już zidentyfikowali niektóre z jego właściwości leczniczych, ale badania kliniczne są prowadzone dalej, być może wkrótce pojawią się nowe informacje o roślinie leczniczej..
Nasiona Momordica mają zdolność łagodzenia obrzęków, a także działają antyseptycznie, przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo. Te nasiona mogą poprawić wzrok i ogólny stan oczu.
Sadź owoce są wyjątkowe, hamują wzrost komórek rakowych. Ekstrakty z Momordica mają pozytywny wpływ na leczenie mięsaków, białaczek i czerniaków. Momordica jest w stanie leczyć zapalenie wątroby, raka wątroby, zaawansowane przypadki chorób zakaźnych, poprawia czynność trzustki, usuwa toksyny z organizmu i zwiększa jego odporność, a także pomaga w utrzymaniu zdrowia chorych na cukrzycę poprzez regulację składu chemicznego krwi.
Leki z tej winorośli odbudowują komórki, w chorobach przewodu pokarmowego i ośrodkowego układu nerwowego działają korzystnie.
Zakup i przechowywanie surowców leczniczych firmy Momordica
Do kuracji można wykorzystać dobroczynne właściwości Momordiki cały rok, w tym celu musisz na czas zaopatrzyć się w lecznicze surowce tej leczniczej winorośli. Odchodzi lepiej zbierać pod koniec wiosny, wtedy stężenie w nich składników odżywczych będzie maksymalne, owoce i nasiona - po ostatnim dojrzewaniu latem i korzenie - jesienią.
Owoce i korzenie są wstępnie krojone na małe kawałki, a nasiona, pędy i liście są najpierw suszone, a już wysuszone są miażdżone. Surowce suszy się w zaciemnionym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Suszone owoce Momordica zachowują swoje właściwości lecznicze przez 3-4 lata, korzenie - 2-3 lata, a liście i kwiaty - przez 1-2 lata. Przechowuj suche surowce w zamkniętym szklanym pojemniku lub w płóciennych workach.
Przepisy dotyczące stosowania momordiki w medycynie tradycyjnej
Egzotyczna roślina może pomóc w wyleczeniu wielu chorób, najważniejsze jest, aby nie przekraczać dawki terapeutycznej.
Momordica jest w stanie wyleczyć przeziębienie i grypę, do tego się przygotowują nalewka z wódki: szklany pojemnik jest wypełniony miąższem owocowym pokrojonym w drobną kostkę, napełniony wódką do góry i nalegał przez 10-15 dni w ciemnym miejscu. Weź nalewkę z 1 łyżeczki. 30 minut przed posiłkiem 3-4 dni.
Odwar z nasion Momordica leczy hemoroidy, zapalenie gruczołu krokowego, stwardnienie, gorączkę, a także służy do uzyskania działania moczopędnego. Kawałki 20 nasion kruszy się, wlewa szklanką wrzącej wody i gotuje na małym ogniu przez 10 minut. Nalegaj przez kilka godzin, filtruj i używaj 50 ml 3-4 razy dziennie.
Żucie 3-4 nasion Momordica przed posiłkami przez 10 dni złagodzi choroby jelit i żołądka.
Stosowanie korzenia Momordica na zapalenie oskrzeli może złagodzić przebieg choroby, ponieważ ma właściwości wykrztuśne. ARI przejdzie szybciej, jeśli inhalacja z liśćmi i pędami momordica. Wywary łodygi i liście łagodzą ból stawów. Świeża miazga płód złagodzi swędzenie i obrzęk po ukąszeniu owada.
Zastosowanie momordiki w kosmetologii
Azjatki od dawna stosują momordikę w celach kosmetycznych. Różne wywary, napary i kremy, które zawierają tę cudowną roślinę, poprawiają kondycję skóry, odżywiają ją witaminami i olejkami, a także wygładzają zmarszczki, dzięki czemu twarz będzie wyglądać młodziej i świeżo..
Wywary z liści pozbyć się kłującego ciepła i różnych wysypek skórnych. Sok Momordics są używane w chorobach skóry, w tym celu bandaż moczy się w soku i nakłada na dotknięty obszar kilka razy dziennie. Wywar liście i pędy przyspieszają gojenie się oparzeń i zmniejszają prawdopodobieństwo powstania blizn. Przy regularnym spożywaniu świeżych liści poprawi się ogólny stan skóry, stanie się bardziej aksamitna w dotyku.
Zastosowanie do gotowania
Niedojrzałe nasiona Momordica są trujące i można je jeść po osiągnięciu pełnej dojrzałości i słodyczy.. Owoce Momordika zbierane są jako niedojrzałe. Miąższ owocu jest wodnisty, smakuje jak ogórek, jest spożywany w stanie niedojrzałym. Dojrzały owoc staje się miękki i zmienia kolor na pomarańczowy, a smak staje się gorzki. Możesz usunąć gorycz z dojrzałego owocu, mocząc go w słonej wodzie przez 3-4 godziny, po czym jest gotowy do gotowania lub duszenia.
Małe owoce przechowuje się do wykorzystania w przyszłości. Kwiaty, liście i młode łodygi są duszone i spożywane. Zmielone części winorośli dodaje się do mięs, potraw z ziemniaków i różnych sałatek. Po usmażeniu nasiona i posiekane owoce dodaje się do zup i barszczu, gulaszu i sałatek, a także do przetworów z kwaśnego mleka zamiast owoców. Momordica dobrze smakuje z roślinami strączkowymi.
Przeciwwskazania do stosowania
Stosowanie Momordica jest zabronione dla kobiet w ciąży i karmiących, dzieci i osób, u których zdiagnozowano choroby tarczycy lub mają indywidualną nietolerancję na tę roślinę. Nasiona należy spożywać w ograniczonych ilościach, aby uniknąć zatrucia i gorączki. Ostrożnie, Momordica należy stosować przy chorobach przewodu pokarmowego, mogą wystąpić zaostrzenia.
