Najlepsze przepisy na sałatki z kalmarem

Dla wszystkich gospodyń domowych, które chcą, aby wakacje były niezapomniane, najlepszym rozwiązaniem w takiej sytuacji jest sałatka z kalmarów. Dzięki owocom morza danie nabiera niesamowitego smaku i aromatu. Nie musisz mieć specjalnych umiejętności, aby go ugotować. Chęć i minimalny zestaw składników - a święto zakończyło się sukcesem. Najlepsze przepisy na sałatkę z kalmarów ze zdjęciem można przeczytać poniżej.

Szybki przepis na sałatkę z kalmarów i jajek

Tak przygotowane danie wyróżnia się niesamowitą delikatnością i ciekawym smakiem. To klasyczna wersja, która jest często przygotowywana w restauracjach na całym świecie..

Składniki do przygotowania sałatki z kalmarem i jajkiem:

• pół kilograma kalmarów;
• 4 duże jaja kurze;
• dwie średnie cebule;
• 60 g zieleni (dowolne jest możliwe);
• pół szklanki majonezu;
• przyprawy według uznania.

Nie warto podgrzewać mrożonych kalmarów, ponieważ może to wpłynąć na strukturę mięsa..

Zamrożoną kałamarnicę należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aż zniknie cały lód..

Dokładnie opłucz tuszę pod bieżącą wodą. Następnie weź głęboki rondel, wlej wodę i podpal. Gdy płyn się zagotuje, należy włożyć do niego owoce morza. Posolić i pieprzyć mięso. Trzymaj kalmary we wrzącej wodzie nie dłużej niż 4 minuty.

Po ugotowaniu owoców morza połóż je na desce do krojenia i pozwól mu ostygnąć. Następnie kalmary należy oczyścić, wszystkie folie należy usunąć. Mięso pokroić w małe paski ostrym nożem.

Umyj cebulę i usuń z niej łuskę. Pokrój warzywo w dowolny wygodny sposób. Jeśli cebula jest bardzo gorzka, można ją lekko poparzyć niewielką ilością wrzącej wody..

Jajka włożyć do rondla i zagotować. Gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowany. Następnie przenieś je do pojemnika z zimną wodą i przytrzymaj przez chwilę. Pomoże to powłoce dobrze się rozdzielić. Białko i żółtko posiekaj nożem. Możesz również zetrzeć je na grubej tarce..

Umyj i wysusz świeże zioła. Można to zrobić ręcznikiem papierowym.. Posiekaj tak małe, jak to możliwe. Przygotowaną kałamarnicę, jajka i inne składniki włóż do głębokiej miski. Dopraw wszystko majonezem i dokładnie wymieszaj.

Sałatka gotowa!

Pyszna sałatka z kalmarów i krewetek

Połączenie tych owoców morza doda potrawie wyrafinowania i przyjemnego, słodkiego smaku. Taką sałatkę z kalmarów można podawać na świątecznym stole, a także przygotowywać na śniadanie. To dietetyczne i jednocześnie sycące danie, które stanie się najlepszym posiłkiem dla całej rodziny.

Aby podkreślić smak krewetek w sałatce, dodaj trochę listków laurowych lub kilka całych kawałków groszku do wody, w której są gotowane.

Składniki do przygotowania sałatki:

• 1 kg krewetek;
• 1 kg kalmarów;
• pół pęczka sałaty lodowej;
• 12 sztuk jaj przepiórczych;
• cebula;
• zieleń;
• sól morska do smaku;
• majonez o niskiej zawartości tłuszczu.

Przygotowanie sałatki należy rozpocząć od przygotowania kalmarów. Ugotuj owoce morza w osolonej wodzie. Trzymaj we wrzącej wodzie nie dłużej niż 3 minuty.

Pokrój cebulę i sałatkę. Posiekaj tak małe, jak to możliwe.

Krewetki ugotować i dokładnie obrać. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce i dobrze wymieszaj.

Jajka obrać i przekroić na pół. Przed podaniem sałatki z kalmarów i krewetek na stole należy je ułożyć na wierzchu. Zaleca się również posypywanie potraw posiekanymi koper. Umieść majonez w każdej porcji osobno.

Szybki przepis na sałatkę z kalmarów z paluszkami krabowymi

To niesamowicie smaczne danie o niezwykłym aromacie i posmaku. Prawidłowo ugotowana kałamarnica będzie delikatna i soczysta..

Aby szybko i skutecznie oczyścić kałamarnicę ze skóry, wstaw ją do wrzącej wody na 10 sekund, ciągle mieszając. Następnie wyjmij z wrzącej wody i umieść w zimnym płynie. Pozwoli to na odpadnięcie skóry od mięsa..

Aby przygotować danie, weź:

• 500 g gotowanej kalmary;
• 380 g paluszków krabowych (schłodzonych);
• 220 g twardego sera (lepiej rosyjskiego);
• 6 małych gotowanych jaj kurzych;
• ocet, majonez, sól i pieprz do smaku;
• 1 cebula.

Pokrój wszystkie elementy w paski. Procedura powinna rozpocząć się od przygotowania cebuli. Jest to konieczne, aby miał czas na marynowanie. Pokrojone warzywo przełożyć do miski i przykryć pół łyżką cukru i jedną łyżeczką soli. Zalej wszystko 3 łyżkami octu. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, konieczne będzie dodanie wody na wierzchu i wszystko dobrze wymieszane.

Ser i jajka rozdrobnić grubą tarką. Pokrój ugotowaną kałamarnicę w paski. Pokrój paluszki krabowe.

Umieść składniki w dużym pojemniku i dodaj trochę czerwonego kawioru. Wymieszaj sałatkę, dopraw solą i pieprzem. Wypełnij go również majonezem.

Danie można podawać zarówno w dużej salaterce, jak iw porcjach za pomocą specjalnych foremek. W razie potrzeby górę można ozdobić plasterkami ogórka i świeżymi gałązkami kopru. Sałatka z kalmarem i paluszkami krabowymi, jeśli zostanie prawidłowo ugotowana, będzie najlepszym substytutem słynnego Oliviera.

Niezwykła sałatka z kalmarem i ogórkiem

Pomimo prostoty tego przepisu i minimalnej ilości składników danie okazuje się smaczne, apetyczne i bardzo piękne. Taka sałatka jest przygotowywana bardzo szybko i łatwo. Świeży ogórek, który znajduje się na liście składników, nadaje mu delikatny i świeży aromat. Dla wszystkich, którzy uwielbiają obfity i smaczny posiłek, najlepsza jest sałatka z kalmarów i ogórka.

Jeśli strawisz kalmary, mięso okaże się twarde..

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jedna mała tusza kalmara, około 100 gramów;
• ogórek świeży;
• mała cebula (niebieska jest lepsza);
• 2-3 jaja kurze (domowe);
• puszka zielonego groszku w puszkach;
• dwa liście laurowe (średniej wielkości);
• ziarnka pieprzu;
• pół szklanki octu jabłkowego;
• szczypta soli, cukru i pieprzu;
• trochę majonezu (do sałatek).

Umyj cebulę i usuń z niej łuskę. Pokrój warzywa na pół-pierścienie, następnie włóż do miski i zalej. Dzięki temu sałatka będzie miała niezwykły posmak. Aby danie było ciekawe w kolorze, zaleca się użycie fioletowej cebuli. Musisz marynować warzywo przez 15 minut.

Rozmrozić kalmary w temperaturze pokojowej. Następnie wypłucz w zimnej bieżącej wodzie. Wlej płyn do rondla. Dodaj trochę soli, lavrushka, ziaren pieprzu i zagotuj. Gdy ciecz osiągnie wymaganą temperaturę, umieść tuszę kalmara na patelni. Powinien być przechowywany nie dłużej niż 1 minutę. Następnie wyjmij mięso z wrzącej wody i opłucz pod bieżącą wodą.

Jeśli kupiłeś całe tusze kalmarów, powinieneś zwrócić szczególną uwagę na ich czyszczenie. Aby wybrać wszystkie niezbędne wnętrza, musisz wziąć głowę i macki, a tym samym usunąć wszystkie wnętrza. Następnie oddziel chitynową płytkę i dobrze opłucz mięso pod bieżącą wodą.

Pokrój gotową kałamarnicę w paski i umieść w głębokim pojemniku. Umyj ogórek i pokrój w małe paski. Najlepiej kupić warzywo z gęstą miazgą. Zapobiegnie to wypłynięciu zbyt dużej ilości płynu do sałatki.. Dodaj posiekany ogórek do kalmara. Umieść tam marynowaną cebulę i wlej pozostałą wodę do zlewu.

Ugotuj jajka. Trzymaj we wrzącej wodzie nie dłużej niż 10 minut. Następnie schłodzić zimną wodą. Obierz je i pokrój w paski. Wyślij przygotowane składniki do przyszłej sałatki.

Marynowany zielony groszek włóż durszlak, aby spuścić nadmiar płynu. Gdy zrezygnuje z całej marynaty, można ją dodać do sałatki. Ilość należy określić niezależnie. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę soli i pieprzu i dopraw majonezem. Jeśli nie lubisz tego sosu, możesz użyć oleju roślinnego lub oliwy z oliwek..

To najsmaczniejsza sałatka z kalmarów, którą przed podaniem można ozdobić figurkami gotowanej marchewki. Dobrym rozwiązaniem jest również użycie małych, cienkich plasterków cytryny. Cytrusy i owoce morza dobrze do siebie pasują.

Najlepszym wyborem są opisane powyżej przepisy na sałatkę z kalmarów. Takie dania od wielu lat przygotowywane są w renomowanych restauracjach na świecie..

Przepis wideo na niskokaloryczną sałatkę z kalmarów