Jak prawidłowo suszyć miętę na zimę?

Ludzie od dawna cieszą się wspaniałymi zapachami Mennica, ale nie każdy wie, jak suszyć miętę i przechowywać ją na zimę w domu, aby nie straciła swoich przydatnych cech.

Trochę o dobroczynnych właściwościach

To nie przypadek roślina tak duże zapotrzebowanie - cały świat wie o dobroczynnych właściwościach mięty.

Od czasów starożytnych mięta była używana jako jedna z głównych roślin leczniczych. Jego właściwości lecznicze rozpoznaje prawie każdy lekarz. Jednocześnie wytwarza się z niego dużą liczbę leków..Mięta pieprzowa ma działanie moczopędne. Zwykła herbata miętowa wypłucze nadmiar płynu z organizmu. Szkody wynikające ze spożycia dużych ilości soli są również niwelowane za pomocą wywarów z tej rośliny..

Jest również używany do celów dietetycznych, ale bardzo ostrożnie, ponieważ nadmiar wody może łatwo przekształcić się w niedobór.

Zalecany do picia naparów miętowych dla osób z problemami z żółcią, aby zapobiec nudnościom i nagłym wymiotom.

Ale kojące właściwości mięty stały się powszechnie znane. Kilka liści dodanych do zwykłej herbaty wystarczy, aby uporządkować nerwy..Wiele maści przeciwzapalnych jest wytwarzanych z mięty pieprzowej. Dzika mięta jest skuteczna przy dolegliwościach jelitowych i wzdęciach. Stosuje się go również przeciwko gruźlicy i reumatyzmowi..

Nalewki z mięty pieprzowej są przyjmowane na silne bóle głowy. Olejki eteryczne z tego ekstraktu z ziół służą do naprawy zniszczonych włosów i rozdwojonych końcówek..

Zasady zbierania

Istnieje szereg wskazówek i wskazówek opisujących najlepszą porę roku na zbieranie mięty, w której rośnie najzdrowsza mięta i której należy unikać..

Kiedy zbierać?

Do zbioru mięty nadają się tylko dwa pierwsze miesiące letnie. Aby uzyskać maksymalne właściwości aromatyczne, należy go ściąć po ostatnim kwitnieniu..Ale w przypadku pojawienia się pąków w młodych procesach można również pobrać pojedyncze liście. Do suszenia używa się zarówno łodyg, jak i liści.

Konieczne jest również zabezpieczenie zmontowanego przedmiotu obrabianego przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. W czasie upałów liście są gotowane na parze i wyglądają na zwiędłe. Dlatego najlepiej zbierać rano lub wieczorem. Gwarantuje to świeżość i soczystość łodyg..Jeśli roślina jest zbyt zakurzona, lepiej nią energicznie potrząsnąć, niż umyć wodą. Wilgoć zewnętrzna nie pozwoli na wysuszenie wysokiej jakości, powodując pleśń i ciemnienie.Lepiej nie zbierać mięty, dopóki nie pojawią się pąki z powodu niewystarczającego nagromadzenia niezbędnych składników. Po wysuszeniu młoda mięta bardzo mocno wyschnie, ale dawne korzyści nie będą już więcej. Szorstkie łodygi i liście nie zapewnią pożądanych aromatów.

Najlepsze miejsca

Duże znaczenie ma również miejsce zbioru mięty. Logiczne jest, że jako roślina lecznicza nie należy jej zbierać w pobliżu terenów przemysłowych, autostrady lub wysypiska śmieci. Aby to zrobić, lepiej wybrać miejsca przyjazne dla środowiska z nienawożonymi różnymi chemikaliami. gleba.

Przygotowanie mięty

Zanim suszysz miętę w domu na herbatę lub w innym celu, musisz przygotować zebrane zioła..Czasami konieczne jest spłukanie gałęzi zimną wodą z kranu. Ręczniki papierowe pomagają całkowicie wysuszyć je, dzięki czemu można przejść dalej..

Następnie rozprowadź jedną warstwę na ręczniku i pozostaw na chwilę do całkowitego wyschnięcia łodyg i liści..

Możesz także użyć wirówki. Ale nadal musisz wysuszyć miętę ręcznikami. W przypadku innych metod przed wysuszeniem będziesz musiał oddzielić liście i łodygi..Można to zrobić palcami lub nożem. Pozbądź się uszkodzonych i bolesnych liści, a dobre zostaw.

Jak suszyć miętę w domu

Istnieje kilka sposobów suszenia mięty, ale musisz wiedzieć, jak zrobić to poprawnie w domu..

Na dworze

Grupuj warzywa w pęczki. Po ścisłym związaniu gałęzi nitką lub sznurkiem zadbaj o wolną przestrzeń na liście.Użyj ciemnego, wystarczająco ciepłego miejsca do wyschnięcia dużą ilością świeżego powietrza.

Konieczne jest zawieszenie roślin liśćmi do dołu, aby olejki aromatyczne spływały do ​​nich i nie gromadziły się w pniach.

Jeśli nie masz pokoju z minimalnym dostępem do światła, ostrożnie połóż papierowe torby na paczkach, aby się nie udusiły. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić od 20 stopni.Po tygodniu lub dwóch mięta wyschnie. Oderwij liście, chodząc ręką od czubka łodygi do wierzchołka. Możesz sam oderwać górne liście.

W kuchence mikrofalowej

Liście mięty układa się w jednej warstwie na spodku do kuchenki mikrofalowej. To wysycha szybciej i płynniej niż sterty.

Suszyć przez 10 sekund, sprawdzając, kiedy zaczną się zwijać i kruszyć.Średnio spędzisz około pół minuty. Staraj się, aby liście były zielone, aby uzyskać więcej smaku i aromatu.

Jeśli chcesz wysuszyć w pęczku, mieszaj trawę co pół minuty. Za dwie minuty mięta powinna wyschnąć, ale nie fakt, że równomiernie.

W piecu

Prawie każdy w domu ma piekarnik, więc warto wiedzieć, jak suszyć miętę za pomocą tego urządzenia w domu.

Doprowadź temperaturę do 65 stopni. Zasadniczo utrzymuj jak najniższą temperaturę. W wysokich temperaturach mięta zbyt szybko wysycha i traci swój smak.Limit temperatury suszenia wynosi 99 stopni. Odłącz piekarnik po 4-6 minutach. Warunki suszenia trawy powinny być ciepłe, ale nie gorące. Podzielić liście na blasze do pieczenia, aby się nie stykały.

Chroni to przed nierównomiernymi efektami, w których spalone liście mogą pojawić się obok mokrych. Zgodnie z tą logiką susz w przybliżeniu te same rośliny..

Nie trzeba niczego dodawać do blachy do pieczenia, można ją tylko przykryć pergaminem, wyschnie około 10-15 minut. Nie pozwól, aby mięta się przegrzała.

W suszarce elektrycznej

Jeśli masz suszarkę elektryczną, to będziesz się zastanawiał, jak wysuszyć zebraną miętę w domu za pomocą tego urządzenia..Rozłóż trawę w jednej warstwie na tacy suszarki. Zapewni to równomierne suszenie, ponieważ będą musiały być stale mieszane w kupie..

Konieczne jest suszenie przy najniższym ustawieniu temperatury. Mięta potrzebuje minimum ciepła do wyschnięcia.

Jeśli nie możesz ustalić stałej temperatury, sprawdzaj co kilka minut, aby trawa nie wypaliła się..W rezultacie liście powinny być lekko zwinięte i kruche, ale zachować swój naturalny zielony kolor..

Zasady przechowywania produktów

Istnieje kilka wskazówek dotyczących przechowywania suszonej mięty: Przechowuj miętę w czystym pojemniku bez wilgoci. Aby to zrobić, użyj puszek z zamkniętymi pokrywkami, plastikowych pojemników, torebek wielokrotnego użytku lub worków próżniowych..

Zanotuj datę, zawartość i ilość w pojemnikach.Najlepiej przechowywać miętę w całych liściach i posiekać tuż przed użyciem. Najpierw sprawdź, czy wilgoć nie pojawia się w środku.Jeśli to konieczne, wysusz trawę w taki sam sposób jak poprzednio. Wybierz chłodne i ciemne miejsce do przechowywania. Nie przechowuj tej rośliny dłużej niż rok - po prostu straci swoje właściwości..

Użytkowanie zimą

Zimą z mięty zwykle robi się pyszną aromatyczną herbatę. Liście można również dodawać do czarnej lub zielonej herbaty jako środek aromatyzujący..Ten napój pomoże w problemach jelitowych, objawach wymiotów. Aby go przygotować, wystarczy niewielką ilość liści zalać gorącą wodą i pozostawić na kilka minut.

Herbatę można dodawać do miodu, aby zapobiec problemom z sercem, a aromatyczne kąpiele można przyrządzać z mięty, która jest korzystna dla skóry problematycznej..

Dzięki tym zaleceniom możesz odpowiednio suszyć miętę na zimę i cieszyć się jej aromatami w mroźne zimowe wieczory..