Przydatne właściwości rzodkiewki i sposób ich wykorzystania w medycynie tradycyjnej

Rzodkiewka to jedno ze zwykłych, ulubionych i zdrowych warzyw w naszych szerokościach geograficznych. Jednak niewiele osób zna prawdziwą skalę jej dobroczynnych właściwości i możliwości wykorzystania rośliny w życiu. W tym materiale postaramy się docenić wszystkie jego zalety..

Rzodkiewka: niesamowita kompozycja

Do czego więc nadają się rzodkiewki? Zawiera witaminy PP z grupy B oraz witaminę C.. Jedząc 250 g rzodkiewki, pokryjesz dzienne zapotrzebowanie organizmu na tę ważną dla organizmu witaminę.. Roślina zawiera również żelazo, magnez, fosfor, wapń, sód, potas. Pierwiastki te przyczyniają się do tworzenia się krwi i prawidłowego metabolizmu w organizmie..

Rzodkiewka jest bogata w niacynę, ryboflawinę, tiaminę. Oleje gorczycowe nadają warzywom specyficzny smak, który zapewnia rzodkiewce nie tylko użyteczne właściwości, ale także przeciwwskazania. Tak więc rzodkiewka jest zalecana pacjentom z cukrzycą, otyłością, dną moczanową, ale nie zaleca się jej stosowania u osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego, pęcherzyka żółciowego, wątroby, trzustki, dwunastnicy, żołądka.

Warzywa i liście korzeniowe, dobroczynne właściwości rzodkiewki

Ze względu na ogromną ilość dobroczynnych pierwiastków roślina posiada całą listę różnych dobroczynnych właściwości. Wiedząc, jakie witaminy znajdują się w rzodkiewce, stosuje się go wiosną jako doskonały środek na walkę z niedoborem witamin. Oprócz, ogromna ilość witaminy C pomaga w walce z przeziębieniem.

Gorzkie olejki eteryczne mają niewielkie właściwości żółciopędne, co pomaga poprawić motorykę jelit, zwalczyć obrzęki. Warzywo pobudza również apetyt, chociaż ma doskonałe właściwości spalające tłuszcz..

Korzyści z rzodkiewki dla organizmu obejmują podwyższenie poziomu hemoglobiny we krwi, normalizację pracy układu sercowo-naczyniowego i wzmocnienie odporności.. Warzywa korzeniowe mają 2,5 razy więcej błonnika niż na przykład cukinia. Dlatego pomaga poczuć się sytą, oczyścić jelita i normalizować poziom cholesterolu w organizmie. Dzięki pektynie zawartej w warzywach może być stosowany jako środek do oczyszczania organizmu z toksyn i innych szkodliwych substancji..

Mówiąc o zaletach rzodkiewki, nie sposób nie wspomnieć o jej profilaktycznym wpływie na raka.. Tak więc naturalny barwnik antocyjan, który ma podobne właściwości, jest odpowiedzialny za czerwony kolor skórki rzodkiewki. Oprócz tego w rzodkiewce znajduje się wiele flawonoidów, które są naturalnymi przeciwutleniaczami i neutralizują działanie wolnych rodników na organizm. Procesy te zapewniają dodatkową ochronę organizmu przed nowotworami nowotworowymi..

Wiele osób zastanawia się, czy można jeść liście rzodkiewki? Zaskakująco, rzeczywiście, możesz. Robi się z nich sałatki, dodając ser i jajka. Takie naczynia działają również profilaktycznie, zapobiegając miażdżycy i chorobom naczyniowym oraz oczyszczają jelita. W tym drugim przypadku zaleca się użycie mieszanki jednej części soku z rzodkiewki z dwiema częściami soku z marchwi..

Jedzenie rzodkiewki i dietetyka

Zacząwszy mówić o oczyszczających właściwościach rzodkiewki, konieczne jest bardziej szczegółowe omówienie właściwości dietetycznych rośliny.. 100 g warzywa zawiera około 15 kcal. Ze względu na właściwości oczyszczające i spalające tłuszcz dietetycy zdecydowanie zalecają spożywanie rzodkiewki. To prawda, że ​​musisz go jeść, biorąc pod uwagę cechy swojego ciała i nie oczekuj natychmiastowego uderzenia. W ciągu zaledwie jednego sezonu osoba dorosła musi zjeść co najmniej kilogram świeżej rzodkiewki..

To prawda, że ​​niektórzy wątpią w celowość włączenia dużej ilości rzodkiewki do diety, ponieważ pobudza apetyt. Ale witamina C, która się do tego przyczynia, jest skoncentrowana głównie w czerwonej skórce warzyw korzeniowych, więc możesz skupić się na lekkich odmianach rzodkiewki..

Podczas przygotowywania sałatek z rzodkiewki należy używać tylko olejów roślinnych, aby jego witaminy i pierwiastki śladowe były lepiej wchłaniane. Ponadto wskazane jest, aby nie solić potrawy, ale podać trochę więcej czosnku. Używając rzodkiewki w tym trybie, możesz stracić 3-4 kg miesięcznie..

Rzodkiewka i kosmetologia

Biorąc pod uwagę imponującą listę użytecznych właściwości tego warzywa, logicznie nasuwa się pytanie, czy rzodkiew jest przydatna w kosmetologii? Okazuje się, że stosowany jako kosmetyk od czasów starożytnych, zwłaszcza do pielęgnacji skóry przesuszonej. Tak więc, przygotowując balsam z rzodkiewki, możesz odmłodzić i nawilżyć skórę, nadać jej świeżość i elastyczność. Aby to zrobić, wystarczy wycisnąć sok z rzodkiewki i kilka razy dziennie przetrzeć nim twarz. Maska startej rzodkiewki pomoże zmiękczyć i odświeżyć twarz. Ponadto pomoże odżywić skórę niezbędnymi witaminami..

Jak rzodkiewki są używane w medycynie ludowej

Zobaczmy teraz, jak rzodkiewka jest używana wśród ludzi, aby uzyskać maksymalne korzyści i ograniczyć szkody dla zdrowia. Jeśli chodzi o samo warzywo korzeniowe, stosuje się je w leczeniu skazy dziecięcej, dając dziecku trochę świeżego warzywa przed snem. W leczeniu raka rzodkiewki gotuje się z miodem w czerwonym winie. Warzywo korzeniowe rozgniecione na kleik miesza się z gorącą wodą, schładza i nakłada na odmrożone części ciała, wykonuje się kompresy przeciwbólowe na nerwobóle i zapalenie korzonków nerwowych.

Mieszanka pięciu pokruszonych warzyw korzeniowych z łyżeczką skrobi i 200 ml mleka pomoże pozbyć się biegunki. Ponadto należy go wypić natychmiast po przygotowaniu. Jeśli długo oczekiwany efekt nie nadszedł, procedurę powtarza się po czterech godzinach..

Do leczenia stosuje się rozcieńczony sok z rzodkiewki, który nie podrażnia znacznie przewodu pokarmowego i żołądka. Możesz przywrócić ton przewodu żołądkowo-jelitowego za pomocą mieszanki soku z rzodkiewki i marchwi, które należy wypić w ciągu godziny po przygotowaniu. Jeśli zmieszasz go z sokiem z buraków, możesz usunąć małe kamienie z woreczka żółciowego. W przypadku kamicy żółciowej i kataru górnych dróg oddechowych zaleca się picie mieszanki soków z rzodkiewki, zielonej papryki i ogórka. Dodając sok z miodu i cebuli do soku z rzodkiewki, leczą przeziębienia.

Jak wziąć rzodkiewkę, przepisy kulinarne

Zdając sobie sprawę, jakie korzyści może przynieść stosowanie tego warzywa, naturalnie chcę wiedzieć, jak go używać, aby uzyskać maksymalny efekt. Porozmawiamy o tym dalej..

Używaj na przeziębienia

Idealny na przeziębienia - sok z rzodkiewki zmieszany z miodem i sokiem z cebuli. W tym celu składniki są pobierane w przybliżeniu w równych częściach, dokładnie mieszane, a następnie przyjmowane trzy razy dziennie, dwie łyżki stołowe 20-30 minut przed posiłkami. Przebieg leczenia to co najmniej półtora tygodnia. Jeśli przeziębieniu towarzyszy silny kaszel, można użyć kleiku z warzyw korzeniowych, gotowanego w miodzie.

Rzodkiewka i rwa kulszowa

Zauważono, że okłady z puree z rzodkiewki doskonale łagodzą bóle rwy kulszowej i nerwobóle. W takim przypadku konieczne jest użycie tylu roślin okopowych, ile potrzeba do pokrycia chorego obszaru..

Zastosowanie rzodkiewki na cukrzycę

Ponieważ roślina zawiera naturalną insulinę, często jest polecana pacjentom z cukrzycą.. Wystarczy użyć sałatek z dodatkiem tego warzywa, aby normalizować metabolizm, obniżyć poziom cukru we krwi i nasycić dietę witaminami. To prawda, że ​​nie można radykalnie zmienić diety, wypełniając ją samą rzodkiewką - roślina nie jest w stanie zastąpić zastrzyków insuliny. Dlatego jeśli zdecydujesz się użyć rzodkiewki w leczeniu tej choroby, lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem..

Jak oczyścić jelita rzodkiewką

Rzodkiewka jest w stanie oczyścić jelita i nie jest tak ważne, która część rośliny jest używana do jedzenia. Tak więc liście rzodkiewki są używane do sałatek, a korzyści z nich są nie mniejsze niż z roślin okopowych. Sok z rzodkiewki pomaga również poprawić metabolizm i oczyścić jelita. Warzywa w każdej postaci poprawiają perystaltykę jelit, są przydatne przy zaparciach i atonii.

Dlaczego rzodkiewka jest przydatna dla kobiet w ciąży

Niewątpliwym plusem rzodkiewki jest ogromny zestaw witamin. Jest to szczególnie prawdziwe wiosną, kiedy komuś brakuje witamin, a kobiety w ciąży mają to podwójnie. Dlatego w tym przypadku pierwszym asystentem jest rzodkiewka..

Ze względu na wapń zawarty w rzodkiewce przyszła mama, stosując warzywo, wspomaga tworzenie kości i tkanki mięśniowej dziecka. Roślina jest bogata w kwas foliowy, który jest specjalnie przepisywany kobietom w ciąży, aby zapobiec rozwojowi patologii u dziecka.. Witaminy K i C zmniejszają ryzyko krwawienia podczas porodu.

Znane ze swoich właściwości oczyszczających, warzywo to pomaga również w ciąży, gdy kobiety mają skłonność do częstych zaparć. Ułatwia to nie tylko działanie żółciopędne, ale także obfitość błonnika, który oczyszcza ściany jelita, usuwając wszelki nadmiar.

Jedyną rzeczą, na którą przyszła mama musi uważać podczas spożywania rzodkiewki, jest czystość warzyw. Po pierwsze, wczesne korzenie często zawierają dużo azotanów, co wcale nie jest korzystne dla dziecka. Po drugie, słabo umyte rzodkiewki mogą stać się źródłem infekcji jelitowych i innych. Dlatego zaleca się mycie go ze szczególną starannością..

Jak wybrać odpowiednią rzodkiewkę

Kolejną kwestią, na której warto się skupić, jest wybór odpowiedniej rzodkiewki. W przeciwnym razie możesz kupić produkt, który jest absolutnie bezużyteczny pod względem użytecznych właściwości. Więc, warzywo bogate w witaminy ma gładką i gładką skórkę bez pęknięć. Czarne plamy na skórce wskazują na początek procesu gnicia. Możesz określić świeżość rzodkiewki po jej wierzchołkach. Soczysty i zielony mówi o jego świeżości. Nie zapomnij poczuć korzeni. Muszą być jędrne i nie ściskać pod palcami, w przeciwnym razie przed tobą znajduje się stęchła, powolna lub przejrzała rzodkiew.

Staraj się nie kupować wydłużonych warzyw korzeniowych. Zwykle maksymalna ilość azotanów jest zbierana na dnie rzodkiewki. Dlatego przed użyciem zaleca się mocniejsze odcięcie dolnej i górnej części rośliny okopowej. Nie kupuj bardzo dużych rzodkiewek: zwykle nie są tak zdrowe jak małe.

Kiedy rzodkiewki mogą być szkodliwe

Pamiętaj, że nie każdy może docenić zdrowotne właściwości rzodkiewki. Dla niektórych osób jest to wręcz przeciwwskazane. Tak więc, ze względu na jego ostrość i gorycz, nie mogą go spożywać osoby z diagnozą wrzód trawienny układu pokarmowego, w przeciwnym razie spożycie rzodkiewki może prowadzić do zaostrzeń.

Jak już wspomniano, obecność glikozydów cyjanogennych może wywołać pojawienie się wola, jeśli dana osoba ma już pewne zaburzenia układu hormonalnego. Należy go ostrożnie stosować w czasie ciąży..

Ogólnie rzecz biorąc, rzodkiewki to niezwykle zdrowe warzywa. Jest szczególnie cenny wiosną, ponieważ jest bogaty w różne witaminy i minerały. Dzięki temu znajduje szerokie zastosowanie w medycynie, kosmetologii i dietetyce. Ale jeśli masz jakieś schorzenia, lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem..