Liczi: zawartość kalorii, skład, korzyści i szkody

W naszym życiu coraz częściej pojawiają się egzotyczne owoce. Jeśli wcześniej zadowalały nas owoce w puszkach („tropikalny koktajl”, „ananas w naszym soku” itp.), To teraz w każdym supermarkecie bez problemu można kupić świeże owoce z drugiego końca planety. Oczy się rozchodzą - gabloty z tropikalnymi przysmakami zachwycają bogactwem kolorów, aromatem i różnorodnością form. Jednak zakup nieznanego owocu może być zagadkowy (przecież nie wszyscy odpoczywali w Tajlandii czy na Bali) i rodzić wiele pytań: czym jest owoc liczi, jak taki owoc zjeść i co w nim jest jadalne, jak smakuje i czy jest zdrowy.

Co to jest liczi

Liczi (Litchi chinensis) - wiecznie zielone drzewo o szerokiej koronie. Dorasta do 30 metrów wysokości. Rośnie w tropikach i subtropikach Eurazji, Afryki i Ameryki. Liczi ma wiele innych nazw: „chińska śliwka”, „laysi”, „smocze oko”, „chińskie winogrona”, „lisy”, „lingchi”. Liście sparowane, lancetowate, ciemnozielone.

Podczas kwitnienia kwiaty bez płatków tworzą kwiatostany w kształcie parasoli. Liczi to wspaniała roślina miododajna (zapylana głównie przez pszczoły). Owoce rosną w gronach (po 13-15 sztuk) i dojrzewają w maju-czerwcu. Zbiory od 10 kg (w chłodnym klimacie) do 150 kg (w optymalnych warunkach).

Owoce liczi mają owalny kształt, wielkość od 2 do 4 cm, waga do 20 gramów. Dojrzałe, czerwone owoce z grudkowatą skórką. Skórka liczi jest łatwa do oddzielenia (od wewnątrz pokryta błonką) i odsłania delikatną białą galaretkę. Miąższ ma przyjemną słodycz z kwaskowatością, lekko cierpki posmak śliwek i winogron. Wewnątrz owocu znajduje się twarda, ciemnobrązowa kość (przypomina żołądź).

Pomimo obfitości odmian (ponad 100) najpopularniejsze to:

• zielone wiszące - jedno z najstarszych i rzadkich. Zachowuje świeżość bez skórki przez trzy dni;
• lepkie kulki ryżowe. Różni się smakiem miodu i drobnymi nasionami (czasami nieobecnymi w ogóle);
• huaychi („kiście jagód w dłoni”);
• Marcowy czerwony (dojrzewa przed wszystkimi innymi);
• Uśmiech Yang Yuhuan (wcześnie dojrzewa, czerwony sok na skórze);
• słodki osmantus. Posiada zapach kwiatu osmantusa.

Owoce liczi zbiera się w pęczki (lepiej je transportować, dłużej przechowuje się). Często zbiera się je niedojrzałe, aby zapewnić większe bezpieczeństwo podczas transportu. Liczi zachowują swój prawdziwy smak nie później niż trzy dni po zbiorach.

Zawartość kalorii, wartość odżywcza i skład liczi

Liczi wyróżnia się niską kalorycznością - 66 kcal, niską zawartością tłuszczu i białka. Owoce są szczególnie bogate w witaminy i minerały. Wśród witamin liderem jest kwas askorbinowy (71,5 mg). Ważne miejsce zajmują witaminy z grupy B - niacyna, tiamina, ryboflawina, pirydoksyna, pantotenowy i kwas foliowy. Istnieje również rzadka witamina K lub filochinon (ważny dla prawidłowego krzepnięcia krwi), E (tokoferol), D (viosterol) i H (biotyna).

Grupę witamin uzupełniają mikro i makroelementy: fosfor, potas, wapń, miedź, magnez, sód, cynk, selen, żelazo, mangan, jod.

Z reguły liczi są spożywane na świeżo lub mrożone (ponieważ mają najbardziej przydatne właściwości). W Indiach, Indochinach i Chinach można znaleźć tak zwane „orzechy liczi” - suszone owoce w skórce. Podczas suszenia skórka twardnieje, a po wstrząśnięciu w środku dudni suchy jąderko (witamin jest mniej, ale skład mineralny pozostaje).

W jaki sposób liczi są przydatne dla organizmu

Unikalne połączenie witamin i minerałów, niskokaloryczna zawartość tworzy liczi wartościowy produkt odżywczy i leczniczy.

Zapobieganie anemii

Regularne spożywanie owoców liczi skutecznie pomaga zapobiegać anemii. Wysoki procent miedzi w liczi odgrywa dużą rolę w zwiększaniu liczby czerwonych krwinek.

Pomoc w trawieniu

Liczi zawierają rozpuszczalny błonnik, uwalniają żołądek i jelita od toksycznych i szkodliwych substancji, normalizują trawienie (eliminują zaparcia). Miąższ liczi ma właściwości zobojętniające kwas, łagodzi nudności, pomaga przy łagodnej biegunce, kwasowości żołądka i niestrawności. Pomógł w tym proszek z mielonych nasion w tradycyjnej medycynie Indii i Wietnamu pozbyć się robaków, radzić sobie z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.

Dla piękna skóry

Na wygląd skóry twarzy i ciała może mieć wpływ miazga liczi. Jest bogaty w wiele składników korzystnych dla skóry, odżywia ją i nawilża, działa antyoksydacyjnie, pomaga odbudować kolagen, poprawia wygląd, wygładza zmarszczki. W domu łatwo jest zrobić maseczkę ze świeżych owoców. Żele i kremy z dodatkiem ekstraktu z liczi szeroko stosowany do pielęgnacji skóry.

Dla wytrzymałości kości

Minerały (fosfor, magnez, mangan, wapń itp.) skutecznie utrzymują stan kości i zębów. Miąższ liczi zawiera również witaminę D (która jest ważna dla wchłaniania wapnia przez organizm).

Odchudzanie

Oligonol został opracowany z miąższu owocu liczi, który jest skuteczny redukuje masę tłuszczową i poprawia krążenie. Ekstrakt z liczi wchodzi w skład różnych suplementów diety. Wiedza o tym, jak prawidłowo jeść liczi (czyli używać go na świeżo do 250 g dziennie) pomoże tym, którzy chcą schudnąć. Owoce liczi składają się w 82% z wody, są niskokaloryczne, wolne od cholesterolu, zawierają zdrowy błonnik i pektyny.

Na serce

Obfitość polifenoli (15% wyższa niż ich zawartość w winogronach), wysoka zawartość niacyny, potasu, miedzi i manganu w idealnej proporcji sprawia, że liczi jest niezwykle przydatne dla osób z problemami sercowo-naczyniowymi. Liczi usuwa nadmiar cholesterolu, rozszerza naczynia krwionośne, reguluje częstotliwość skurczów mięśnia sercowego, reguluje poziom ciśnienia itp..

Przeciwwskazania i ograniczenia w spożyciu

Stosowanie liczi przez dorosłych nie ma specjalnych ograniczeń i praktycznie nie ma dla nich przeciwwskazań (z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji). Nawet przy nadmiernym spożyciu liczi najgorsze, co może się zdarzyć, jest podrażnienie błony śluzowej i gazów w jelitach, dlatego lepiej jest ograniczyć spożycie sześciu do siedmiu owoców.

Dlatego zaniedbuj, do czego służy liczi redla ciała dziecka nie warto, ale trzeba przestrzegać prostych zasad: podawać owoce po posiłkach, wybierać owoce dojrzałe i świeże, dbać o to, by nie było reakcji alergicznych.

Liczi w medycynie i kosmetologii

Unikalny skład chemiczny owoców liczi pozwala na wykorzystanie tego owocu i jego dobroczynnych właściwości zarówno w czystej postaci, jak iw postaci ekstraktu w biologicznie czynnych dodatkach, w składzie leków, do leczenia i zapobiegania wielu chorobom (szczególnie aktywny w Chinach, Korei, Japonii).

Naukowcy wyizolowali polifenololigonol z liczi, który uwolnić organizm od wolnych rodników. Owoce liczi są przydatne dla wzroku - zawierają zeaksantynę.

Egzotyczne liczi wchodzą w skład leków przeciwnowotworowych, uspokajających, wspomagających odporność, nasercowych, obkurczających, kaszel i innych. Syrop z liczi pomaga przy anemii. Tradycyjna medycyna aktywnie wykorzystuje owoce, skórki, nasiona, kwiaty liczi do leczenia wielu chorób.

Ekstrakt z liczi w składzie preparatów kosmetycznych (kremy na noc i na dzień, szampony, balsamy, kremy na oparzenia słoneczne, maski, lakiery, spraye itp.) ma skuteczny efekt:

• zmiękcza i nawilża suchą i problematyczną skórę;
• regeneruje komórki;
• chroni przed promieniowaniem ultrafioletowym;
• utrzymuje równowagę nawilżenia skóry;
• ma zbawienny wpływ na włosy (odżywia, wzmacnia cebulki i końcówki włosów, odbudowuje zniszczone obszary).

Jak wybrać odpowiedni owoc liczi przy zakupie

Liczi dojrzewają w czerwcu-lipcu. Biorąc pod uwagę wymagany czas transportu (do Europy z Tajlandii, Wietnamu itp.) Owoce zbierane są niedojrzałe (dojrzewają po drodze), więc trzeba wiedzieć, jak wybrać odpowiednie liczi. Najświeższe liczi trafiają na nasze półki wczesną jesienią.. Wybierając owoce, należy zwrócić uwagę:

• na kolor. Owoce powinny być czerwone (ciemne odcienie do bordo będą wskazywać na przejrzałość, jaśniejsze, żółtawe - o niedojrzałości);
• na uchwycie (powinien być wolny od plam);
• na skórce (bez plam i uszkodzeń);
• dla gęstości (musisz nim potrząsnąć - będzie lekkie pukanie. To znak, że nie ma zgnilizny);
• zapach (należy wyczuć jasnoróżowy zapach).