Cechy skórki winogron: pochodzenie formy hybrydowej, opis odmiany, pierwsze zbiory z młodych krzewów

Pochodzenie odmiany hybrydowej Zest

Autorami odmiany są specjaliści z Magarach Research Institute. To centrum badań winogron i wina zostało założone w 1828 roku. Obecnie budynki administracyjne instytutu znajdują się w Jałcie, a sam agrofirm znajduje się w miejskiej wiosce Vilino (Republika Krymu).

Skórka winogronowa wyhodowana w Narodowym Instytucie Winogron i Wina „Magarach”

Formę mieszańcową Raisin uzyskano przez skrzyżowanie odmian Cardinal i Chaush. Odmiana nie jest ujęta w rosyjskim rejestrze państwowym i nie została jeszcze podzielona na strefy dla naszych regionów. Dziś z powodzeniem rośnie na Ukrainie, w Mołdawii, Azerbejdżanie, Kazachstanie i południowej Rosji.

Opis odmiany

Wybierając sadzonki, wszystkich interesuje przede wszystkim to, jakie będą owoce. Pod tym względem niewiele odmian może konkurować z Zest.. Jej jagody są atrakcyjne, wydłużone, długości 3-4 cm, do 2 cm średnicy. Kolor jest również przyjemny dla oka: od jasnoróżowego, czerwonego do fioletowego w pełnej dojrzałości. Smak jest deserowy, niektórzy nazywają go zwyczajnym, inni mówią o obecności nut owocowych lub kwiatowych.

Jagody Rodzynki mają atrakcyjny kształt i kolor

Cechą Zest jest chrupiący i soczysty miąższ. Winiarze mówią: po zjedzeniu chrupie jak ogórek. Kiście rosną w porcjach po 400–600 g. Dzięki tym wszystkim właściwościom odmiana szybko wyprzedaje się na rynku. Jest dobrze przechowywany i transportowany. Jednak niska wydajność sprawia, że ​​Zest nie staje się produktem prawdziwie komercyjnym. Chociaż na farmie ten minus procentuje możliwość ustalenia wyższej ceny za tak piękny i smaczny winogrono.

Kiście winogron Skórka nie jest duża, nie zawiązuje się na każdym pędzie, dlatego plon odmiany jest niski

Skromne plony to tylko jedna z kilku wad, ale najbardziej zauważalna. Krzewy zaczynają owocować 2-3 lata po posadzeniu sadzonką. Podczas gdy wiele odmian daje klastry sygnałów już w przyszłym roku. Plon 3-4-letnich krzewów nie może przekraczać 10 kg, ale od szóstego roku będzie wzrastał. Powodem jest to, że nie każdy pęd Rodzynki jest owocny, więc często pojawiają się problemy z obciążeniem buszu..

Wideo: o braku rodzynek - niedociążenie

W tym samym czasie krzew rośnie bardzo silnie, często tuczi się ze szkodą dla owocowania. Kwiaty typu żeńskiego konieczna jest obecność pobliskiego zapylacza innej odmiany. Do wad dochodzi słaba odporność na choroby grzybowe oraz niska zimotrwalosc - do -12 ... -17 ⁰C. Te słabości Zestu nie stanowią problemu dla doświadczonych winiarzy z południa, mogą z łatwością korygować techniki rolnicze. A dla początkujących forma hybrydowa będzie wydawać się zbyt kapryśna i skomplikowana..

Doświadczeni hodowcy i problematyczny Zest osiągają dobre wyniki

Oprócz piękna jagód odmiana ma inne zalety.. Okres dojrzewania jest bardzo krótki - 100-110 dni. Jagody nie pękają nawet po 2-3 deszczowych dniach z rzędu. W pełni dojrzałe mogą wisieć na winorośli przez długi czas, nie psują się, ale więdną, zamieniając się w rodzynki, stąd nazwa. Istnieją jednak recenzje, zgodnie z którymi skórka jest słabo przechowywana zarówno na krzaku, jak i po cięciu.

Każda odmiana przejawia się na różne sposoby na różnych szerokościach geograficznych i na różnych glebach. Dlatego nie należy wyciągać wniosków wyłącznie z opisów i recenzji. Spróbuj sam, ale biorąc pod uwagę czyjeś doświadczenie, rozwiń Zest. Znając jego wady, znacznie łatwiej będzie uzyskać dobre zbiory..

Sadzenie winogron Skórka

Krzew tej odmiany rośnie i rozrasta się. Aby dać dobry ładunek, w przyszłości będziesz musiał zostawić długie winorośle, więc schemat sadzenia powinien wynosić co najmniej 1,5 x 3 m. Jeśli planujesz osiedlić Zest w swojej winnicy przez wiele lat, a nie do testowania, pozostaw między krzakami w rzędzie 3 metrów. Wielkość dołu do sadzenia zależy od struktury i żyzności gleby:

• na ubogiej glinie i piasku - 90x90 cm;
• na gliniastej, piaszczystej glinie - 60x60 cm;
• na czarnej ziemi wystarczy wykopać dołek zgodnie z wielkością korzeni.

Drenaż w dole do sadzenia jest potrzebny tylko na glebach gliniastych, które nie wchłaniają dobrze wody. Na wszystkich innych glebach, zwłaszcza piaszczystych, jest bezużyteczny.

Wideo: sztuczki sadzenia winogron

Duże doły do ​​sadzenia są tradycyjnie wypełniane humusem lub inną materią organiczną zmieszaną z popiołem drzewnym (do 1 kg na krzak) w jednej trzeciej lub połowie. Zamiast popiołu można dodać 40 g superfosfatu i 25 g siarczanu potasu. Warstwa zwykłej ziemi jest nakładana na poduszkę odżywczą i sadzi winogrona. Sadzonki winogron uprawiane w formie okrywowej są zakopywane do pierwszej gałęzi bocznej. Studnie są dobrze podlewane i ściółkowane.

Funkcje pielęgnacyjne

Odmiana wymaga niestandardowej pielęgnacji. Tylko podlewanie pozostaje tradycyjne. Idealną opcją jest ułożenie systemu kroplowego. Jeśli nie jest to możliwe, winnicę należy nawadniać raz w miesiącu, ale obficie, mocząc warstwę gleby na głębokość 1 m. Utrzymuj glebę pod ściółką, co zapobiega parowaniu wilgoci i chroni korzenie przed codziennymi ekstremalnymi temperaturami. Przestań podlewać na początku barwienia jagód. Jesienią potrzebne jest dobre nawadnianie doładowujące wodę.

Aby woda nie rozprzestrzeniała się podczas nawadniania, ale docierała do korzeni, wzdłuż buszu wykopuje się rowy

Potężny krzew wymaga karmienia, ale należy zminimalizować azot, który wywołuje wzrost pędów. Wystarczy wcześnie wiosną, gdy tylko ziemia topnieje lub późną jesienią rozsypać 1-2 wiadra próchnicy pod krzak i wymieszać z wierzchnią warstwą gleby. W okresie pączkowania podawać nawóz zawierający potas, fosfor i pierwiastki śladowe. Możesz kupić gotową mieszankę na winogrona (Clean Leaf, Fertika itp.) Lub użyć popiołu (2 szklanki pod krzakiem), posypać nim ziemię, rozluźnić i podlać. Opatrunek górny powtórzyć w okresie kwitnienia i na początku wzrostu jagód. Jesienią pod krzakiem dodaj 1,5 łyżki. l. superfosfat i siarczan potasu.

Do karmienia używaj specjalnych nawozów z makro- i mikroelementami

Najtrudniejszą, ale i twórczą pracą przy uprawie rodzynki jest jej formowanie. Sam musisz eksperymentalnie dowiedzieć się, ile pędów i pęczków powinno pozostać na tym nieprzewidywalnym i energicznym gronie. Istnieją tylko ogólne zalecenia:

• W pierwszym roku po posadzeniu w ogóle nie tnij krzewu, pędy pozostaw do maksimum. Każde przycięcie rodzynki prowadzi do jeszcze bardziej aktywnego wzrostu zielonej masy.
• Uformuj rękawy bliżej ziemi, aby zapewnić wygodne schronienie na zimę. Nawet w południowych regionach i krajach ta delikatna odmiana zamarza w niezabezpieczonej formie..
• Pnącza tworzą długie, z dużą liczbą oczu. Istnieje doświadczenie hodowlane, w którym pozostawiono ponad 200 pędów, a po usunięciu sterylnych - 60, każdy z 1-2 pęczkami. Zest radzi sobie z takim obciążeniem z godnością.

Wideo: Krzew rodzynkowy z ładunkiem 60 pędów owocujących

Odporność na choroby wkrótce przestanie być poważną wadą i niepokojącą rolą winiarzy. Obecnie produkuje się wiele nowoczesnych i skutecznych fungicydów (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM itp.), Stare również dobrze pomagają, na przykład płyn Bordeaux (1% na liście). Punktem kulminacyjnym jest chora tylko u tych winiarzy, którzy zapominają o przeprowadzeniu zabiegów profilaktycznych. Zwykle winogrona są spryskiwane dwukrotnie: na kwitnące liście i ponownie po 10-14 dniach.

Mieszanka Bordeaux to stary i skuteczny lek na całą gamę chorób grzybiczych

Jest mało prawdopodobne, aby po wysokiej jakości oprysku sprawdzonym fungicydem na krzakach pojawiały się oznaki choroby, ale jeśli tak się stanie, potraktuj go po raz trzeci przed kwitnieniem lub bezpośrednio po nim. Pacjenci wylewają i tną i palą pędy. Właściciele Izuminki twierdzą, że w latach suchych ta odmiana w ogóle nie może być przetwarzana, nie choruje.

Polecam używać tylko sprawdzonych fungicydów i ściśle przestrzegać instrukcji. Obecnie w sklepach można znaleźć wiele nowych leków o nieznanych nazwach. Ale do tak delikatnych winogron jak Zest nie kupiłbym ich i nie użyłbym. Sam przetwarzam moją witrynę wszystkimi znanymi środkami, które już wymieniłem w artykule.

Często spotykamy recenzje, że winogrona były przetwarzane, ale choroby pozostały, są gotowi pożegnać się z tą odmianą. Zwykle tacy ludzie znajdują się w ślepej uliczce, gdy są pytani: co i jak leczyli. Nie ma odpowiedzi lub są niezrozumiałe, możesz zrozumieć, że ogrodnik nawet nie widzi różnicy między fungicydem a insektycydem..

Jesienią, gdy liście wyschną, usuń winorośl z krat i połóż je na ziemi.. Przykryj trzciną, sianem, świerkami lub innymi oddychającymi materiałami, aby chronić przed mrozem. Wielu ogrodników przykrywa winogrona płótnem i posypuje je ziemią na wierzchu. Aby wilgoć nie przedostała się do wnętrza schronienia, pędy nie gniją i nie smarkają, budują na wierzchu coś w rodzaju tunelu lub chaty z folii, pokrycia dachowego, łupków itp..

Zbiór i wykorzystanie upraw

Skórka - winogrona stołowe, uzupełni Twoją dietę w witaminy i minerały zawarte w świeżych jagodach. Wartość odżywcza tej odmiany: 16-18% cukrów i 4-5 g / dm³ kwasów organicznych.

Zest to odmiana winogron stołowych stworzona do świeżego spożycia

Świeże winogrona można przechowywać na strychu lub w piwnicy w temperaturze nieprzekraczającej +4 ⁰C, a także można je zamrażać i suszyć. Jednak wewnątrz owocu znajdują się nasiona, więc do produkcji rodzynek lepiej jest wybrać inne odmiany. Jeśli hodujesz skórkę na rynek lub planujesz ją transportować i przechowywać, odetnij kiście, starając się nie uszkodzić powłoki woskowej na jagodach..

Wideo: pierwsze zbiory z młodych krzewów winogronowych Zest

Zalety i wady odmiany (tabela)

Porównując Zest z innymi odmianami wczesnego dojrzewania z Państwowego Rejestru oraz z jagodami różowych i czerwonych kwiatów, mogę powiedzieć, że istnieją formy z mniejszymi pęczkami, na przykład Zoreva, Cardinal, Alexander. Masa ich gron nie przekracza 200-220 g, ale plon ogólny jest wysoki ze względu na dobrą płodność pędów i zwartość krzewów. Pod wieloma względami Zest jest podobny do Gourmet Krainov. Ta forma ma również duże wydłużone i różowe jagody, kwiat typu żeńskiego, czyli potrzebuje zapylacza, jednak siła wzrostu krzewu jest średnia, a grona większe - do 1340 g, a plon wyższy - 201 c / ha.

Jeśli dopiero sadzisz winnicę i chcesz zacząć od odmiany wczesnej, o różowych owocach, bez zapylacza, spójrz na winogrono Helios. Jest to odmiana samopylna, ale jej plon nie przekroczy Zest - 123 c / ha, czyli prawie połowę mniej niż Gourmet Krainov. Wszystkie te odmiany są przeznaczone na południe Rosji, są umiarkowanie podatne na choroby i potrzebują schronienia na zimę. Ale Brygantyna różni się od rodzynek i reszty wysoką odpornością na choroby i zimotrwalością. Można ją uprawiać bez przykrycia, ale plon jest średni. Nawiasem mówiąc, jagody Gourmet Krainov, Cardinal, Anyuta, Brigantina, Helios mają dobry smak i nuty gałki muszkatołowej, które tak bardzo kochają winiarze. Chociaż te odmiany mają, podobnie jak Zest, przeznaczenie stołowe, nadają się do produkcji win.

Recenzje winiarzy

Skórka to trudne, ale interesujące winogrono w uprawie. Odmiana bardzo ceniona przez winiarzy-przyrodników. W końcu jest to ogromna zachęta do osiągnięcia tego, czego inni nie mogli. Mianowicie: duża uprawa o formie hybrydowej, która ma już reputację słabych zbiorów. Jeśli znajdziesz podejście do Zest, to Cię nie zawiedzie, ale rozpieści Cię pięknymi i smacznymi jagodami, liczba pęczków będzie rosła tylko co roku.