Winogrona lydia: stare techniczne winogrono, które przechodzi do historii

Historia hodowli, opis i cechy odmiany winorośli Lydia

Lydia to przede wszystkim techniczna odmiana winogron, chociaż wielu uważa ją również za winogron stołowych, ale smak jagód wyraźnie nie jest dla wszystkich. Pochodzi z Ameryki Północnej, wyizolowana z sadzonek gatunku V. Labrusca i należy do grupy odmian izabelowatych. Co więcej, czasami nazywa się go Isabella pink lub Isabella red, chociaż Lydia nie jest bardzo podobna do prawdziwej Isabelli: zarówno pod względem wyglądu i smaku jagód, jak i kształtu buszu.

Isabella, nawet w kolorze, bardzo różni się od Lydii

Popularność Lidii w naszym kraju osiągnęła swoje maksimum w połowie ubiegłego wieku, następnie przeznaczono na nią znaczące obszary w regionach uprawy winorośli: jej bezpretensjonalność i ciekawy aromat doprowadziły do ​​tego, że wino z tego grona produkowano w dużych ilościach. Jednak pod koniec XX wieku rzekomo stwierdzono podwyższoną zawartość alkoholu metylowego w materiałach winiarskich z Lydii i Isabelli, aw większości krajów te odmiany były generalnie zakazane.

Kwestia metanolu jest kontrowersyjna, wciąż toczą się dyskusje o tym, czy te wina są naprawdę niebezpieczne, czy to intrygi konkurencji wytwarzają produkty z innych odmian winogron..

Niemniej jednak prawie wszystkie winnice przemysłowe zostały z czasem wycięte, a teraz Lydia pozostaje tylko w prywatnych ogrodach, gdzie jej popularność powoli zanika. Coraz częściej sadzi się go wyłącznie w celu zagospodarowania terenu, zacienienia altan i dekoracji działek, bez zbioru.

Krzewy Lydii rosną szybko i rosną bardzo duże, pędy dojrzewają prawie w 100%. Liście są bardzo duże, zwykle koloru zielonego, lekko rozcięte, ale mają znaczne pokwitanie. Krzewy bardzo gęstnieją, więc jeśli są uprawiane na zbiory, wymagają poważnego przycinania i szczypania..

W regionach południowych krzewy hibernują bez schronienia, z uprawa winogron na środkowym pasie lekka osłona jest niezbędna. Mrozoodporność jest znacznie wyższa niż w przypadku większości europejskich odmian. Odporność na choroby grzybowe jest tak wysoka, że ​​nawet opryski zapobiegawcze nie są wymagane, ale odmiana jest bezbronna wobec filoksery. Z łatwością toleruje silne nasiąkanie wodą.

Kwiaty są biseksualne, obecność zapylaczy nie jest wymagana, plon jest wysoki: z krzewu można zebrać ponad 40 kg jagód. Uprawa dojrzewa późno: po pączkowaniu trwa co najmniej pięć miesięcy, dlatego na środkowym pasie pełna gotowość plonu do zbioru spada już na początku mrozu, do października. Czasami w regionach centralnych Lydia w ogóle nie ma czasu na pełną dojrzałość. Ale jagody dojrzewają nierównomiernie: kiedy grona na słońcu są już całkowicie gotowe, te wiszące w cieniu mogą nadal być zielone i niejadalne. Jeden pęd wyrywa do pięciu gron, jeśli więcej, dojrzewanie nie jest gwarantowane.

Pęczki Lydii są małe, więc krzew może je wytrzymać w dużych ilościach

Lydia osiąga wysoką wydajność, będąc w stanie wytrzymać dużą liczbę gron, ponieważ same grona są małe. Są luźne, rozgałęzione, zwykle stożkowate lub cylindryczno-stożkowe, ale rzadko przekraczają masę 100 g. Jagody dobrze trzymają się w nich tylko do momentu średniego dojrzewania, a następnie zaczynają odpadać nawet pod wpływem silnych wiatrów. Z tego powodu nie można opóźnić zbiorów.

Jagody są idealnie okrągłe, średniej wielkości lub poniżej średniej, ciemnoczerwone, czasem nawet brązowawe, z nalotem liliowego wosku. Skóra jest gęsta, co przeszkadza w ich użytkowaniu. Ale jeszcze bardziej niepokojący jest fakt, że kości są słabo oddzielone od miazgi śluzowej, a każdą jagodę trzeba przez długi czas żuć w ustach, aby się ich pozbyć. Miąższ ma specyficzny aromat, przypominający nieco truskawki. Truskawki również przypominają smak jagód, które charakteryzują się wysoką zawartością cukru (w pełni dojrzałym - do 19%) i zmienną kwasowością: od 5,5 do 9 g / l.

Pomimo faktu, że wielu uważa to winogrono za nie tylko techniczne, ale także stołowe, można z tym polemizować. Smak nie każdemu przypadnie do gustu, a trudność w oddzieleniu nasion ogranicza ich przeznaczenie na stole do minimum..

Dobry sok uzyskuje się z Lydii, można go przerobić na zimowe kompoty, można nawet suszyć rodzynki. Ale produkuje się z niego głównie różne wina..

Głównym kierunkiem wykorzystania Lydii jest winiarstwo

Mieszanie Lydii i Isabeli w rozmowach wydaje się trochę dziwne. Są to zupełnie inne odmiany, choć należą do tej samej grupy. Autor tych linii od ponad 30 lat robi wspaniałe wino z Isabelli. Jak mówi moja mama, „lepsze niż sklepowe”. Nie ma z tym żadnych problemów, technologia produkcji w mieszkaniu miejskim już dawno została opracowana, a Isabella rośnie na wsi jak chwast, trzeba ją tylko ściąć. W przypadku Lydii w warunkach regionu środkowej Wołgi wymagana jest niewielka ostrożność: przynajmniej przemyślane przycinanie i lekkie schronienie na zimę. Ale dobre wino nigdy się nie okazało: jest smaczne, ale jasnoróżowy kolor nie jest zbyt atrakcyjny, a produkt jest trudny do wyjaśnienia. Być może są tu jakieś specjalne sekrety, ale fakt jest taki: Lydia i Isabella bardzo się różnią.

Winogron Isabella jest mocno kojarzony z aromatycznym czerwonym winem o tej samej nazwie. Jeśli chodzi o samą roślinę, mówią: rośnie jak chwast, nie wymaga opieki, ale daje plony każdego roku, rośnie we wszystkich regionach Rosji: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Wideo: Winogrona Lydia na krzakach

Cechy sadzenia i uprawy odmian winogron Lydia

Potrzeba szczegółowego opisu plany sadzenia winogron Lidia ma wątpliwości: obecnie bardzo niewielu ludzi ją sadzi. Ale w kilku słowach, prawdopodobnie nie ma sensu kupować całej sadzonki: to dodatkowa strata pieniędzy. Całkiem możliwe jest po prostu posadzenie Lydii za pomocą rączki: ich wskaźnik przeżycia wynosi 100%. Ponadto w rejonach mało surowych sadzonki można sadzić bezpośrednio do gruntu od jesieni, po lekkim nawożeniu i wykopaniu, pod lekkim zadaszeniem. Z kilkunastu sadzonek 7–8 sztuk przetrwa zimę, zakorzeni się i wyrośnie. Cóż, jeśli region jest mroźny, możesz uprawiać winogrona z sadzonek w domu, sadząc je w doniczkach pod koniec zimy..

Najłatwiej ukorzenić sadzonki winogron w domu w ciętych plastikowych butelkach.

Często Lydia jest szczepiona na inny rodzaj łodygi, ale jest to czynność dla amatorów. Chociaż oczywiście, jeśli postawisz sobie za cel uzyskanie tylko niewielkiej ilości jagód, możesz zaszczepić cięcie w jeden z pędów innego dorosłego krzewu, pozostawiając resztę „tak, jak jest”..

Sadzenie winogron Lydia wiosną

Jeśli kupiona jest sadzonka Lydii, sadzenie jej nie różni się od sadzenia innych odmian winogron. Możesz sadzić według wszystkich zasad, ale „szkodliwa” rada autora jest taka, że ​​jeśli nie potrzebujesz wysokich plonów, to nie musisz cierpieć z kopaniem dużych dołków i robić wszystko na poważnie: Lydia zapuści korzenie w dziurze wykopanej wielkości sadzonki i będzie rosnąć normalnie. Jedyną rzeczą, nad którą warto się zastanowić, jest to, że najlepiej czuje się przy ścianie domu, która chroni krzak przed północnymi wiatrami. To bardzo poważna uwaga. A poza tym, jeśli sadzisz krzak nie do celów dekoracyjnych, musisz wybrać słoneczne miejsce: w cieniu jagody nie dojrzewają.

Do sadzenia w celu wyhodowania roślin należy pozostawić co najmniej 2–2,5 metra między krzewami, a jeśli Lydia ma być elementem dekoracyjnym stanowiska, to krzewy można ustawiać co metr. Idealnie, winogrona sadzi się w następujący sposób.

Najlepszą glebą dla winogron jest czarna gleba, bogata w składniki odżywcze, ale pamiętaj, że Lydia może rosnąć na każdej glebie. Do lądowania musisz wybrać obszar słoneczny, zamknięty od zimnych wiatrów, zwłaszcza w kierunku północnym. Wysoki dom lub solidne ogrodzenie mogą służyć jako ochrona przed wiatrem. Lydia bardzo szybko sięga po słońce, ale aby dojrzeć wysokiej jakości plon, pędy będą musiały być umieszczone, w tym poziomo, więc musisz natychmiast zapewnić mocną kratkę.

Winorośl zaczyna wiązać się na kracie po minięciu groźby silnych wiosennych przymrozków, na początku przepływu soków, ale przed otwarciem pąków: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Często winogrona lub ogrodzenia wokół altany są oplatane winogronami

Sadzonkę należy dobrać tak, aby miała dobrze rozwinięte korzenie. Na południu winogrona sadzi się zarówno wiosną, jak i jesienią, na środkowym pasie wskazane jest robić to wiosną, przed wakacjami majowymi. Konieczne jest wcześniejsze wykopanie terenu, dodanie do niego nawozu, a jesienią wykopanie dołka do sadzenia. Kopany jest dół o wymiarach 70 x 70 cm lub więcej. Na dnie umieszcza się warstwę drenażową (żwir lub kamyki), a na dno ciągnie się rurę w celu podlewania korzeni w ciągu pierwszych dwóch do trzech lat. Dolna warstwa w jamie to nawożona żyzna gleba, a nad nią gleba jest czysta, bez nawozów. Winogrona sadzi się wiosną głęboko, ale tak, aby młode korzenie znajdowały się w czystej glebie. 1-2 pąki pozostawia się na powierzchni, podlewa, mulczuje.

Pielęgnacja winogron Lidia

Opieka nad Lydią jest elementarna, polega na podlewaniu, karmieniu i przycinaniu. Opryski zapobiegawcze są wymagane tylko w niekorzystnych regionach klimatycznych i w obecności pobliskich ognisk chorób winogron. Być może najtrudniejszą rzeczą jest przycinanie kwalifikowane, reszta operacji jest znana nawet początkującemu ogrodnikowi.

Rzadko potrzebne jest podlewanie, stagnacja wody jest niepożądana, ale Lydia, w przeciwieństwie do większości innych odmian, dobrze radzi sobie z przypadkowymi powodziami bez zachorowania na choroby grzybowe. Największa potrzeba podlewania występuje podczas wzrostu jagód, a do września należy przerwać podlewanie Lydii. Zwykle wymagane jest również podlewanie zimą, zwłaszcza jeśli jesień nie była zbyt deszczowa..

Generalnie zaleca się karmienie go popiołem: corocznie zakopać 1-2 litry pod krzakiem. Po roku wprowadza się humus, wprowadza go do małych rowków. Jeśli chcesz uzyskać dobre zbiory, powinieneś również przeprowadzić opatrunek na liście, spryskując liście. Przed kwitnieniem i bezpośrednio po nim wygodnie jest stosować słabe roztwory złożonych nawozów mineralnych, a następnie z preparatu wyklucza się azot.

Do karmienia wygodnie jest używać specjalnych nawozów

Lydia ma bardzo wysoką odporność na choroby winogron, ale w regionach problematycznych zaleca się spryskanie roztworem siarczanu żelazawego wczesną wiosną. Wzdłuż zielonego stożka, czyli w momencie, gdy pąki zaczną się otwierać, można potraktować krzaki 1% płynem Bordeaux.

Lydia nie budzi się bardzo wcześnie na wiosnę, więc w kwietniu nadal możesz mieć czas na przycinanie przed rozpoczęciem przepływu soków. Ale wygodniej jest to zrobić jesienią, po opadnięciu liści. Latem konieczne jest ciągłe wyrywanie nadmiaru zielonych pędów i pasierbów, gdy są młode. Kroczenie odbywa się tak wcześnie, jak to możliwe, na każdego pasierba pozostaje jeden arkusz. Racjonowanie zbiorów (wyrywanie części pęczków) Lydia nie jest wymagana: wyciąga wszystko, co powstało. Cięcie wiosną lub jesienią jest zwykle średnie, 6-8 oczu.

Lydia jest lekko dotknięta przez osy i inne latające owady, więc musisz z nimi walczyć. Jednak okresowe niszczenie gniazd os znalezionych w winnicy jest zwykle wystarczające..

W regionach południowych schronienie Lydii na zimę nie jest konieczne, ale na środkowym pasie wymagane jest lekkie schronienie. Jednak nawet w surowym klimacie wystarczy zdjąć winorośl ze wsporników przed nadejściem przymrozków i rozłożyć pędy na ziemi tak, aby wygodnie je przykryć, a następnie rozłożyć na nich świerkowe gałęzie drzew iglastych.

W warunkach regionu środkowej Wołgi autor tych linii po prostu usuwa winorośl z kraty i rozprowadza je na ziemi. Zwykle winogrona przeżywają śnieg, który spadł, a pokrywa śnieżna służy jako schronienie. Ale kilka razy było to prawie według Puszkina, „śnieg spadł dopiero w styczniu”, a winogrona częściowo zamarzły. Potem normalnie wyzdrowiał, ale w tych latach zbiory były minimalne..

Nawet pomimo wyglądu odmian nieokrywających, większość z nich wymaga okrycia na zimę: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html

Zalety i wady odmiany w porównaniu z podobnymi

Jak już się dowiedzieliśmy, odmiana winorośli Lydia jest specyficzna i powoli przechodzi do historii. Dlatego można go prawdopodobnie porównać z podobnymi odmianami, których nie ma tak wiele. Jeśli mówimy o większości współczesnych „win”, czyli odmian technicznych uprawianych w regionach winiarskich, to oczywiście Lydia przegrywa z nimi w większości parametrów konsumenckich, wygrywając w bezpretensjonalności, w tym w stopniu zimotrwałości.

Jeśli porównamy Lydię z Isabellą, sytuacja tutaj jest nieco inna.. Winogrono Isabella jako odmiana stołowa w ogóle nie jest cytowana, podczas gdy wiele osób używa świeżej Lydii, choć w małych ilościach. Ale pod względem zimotrwałości i wymaganego poziomu technologii rolniczej Isabella jest bardziej „dzikim” szczepem, który prawie nie wymaga starannej pielęgnacji..

Główne zalety winogron Lydia to:

• odmiana jest bezpretensjonalna, rośnie na każdej glebie, wymaga minimalnej opieki;
• większość chorób winogron omija Lydię;
• odmiana bardzo mrozoodporna: nawet w centralnych regionach wymaga jedynie lekkiego schronienia;
• wiązanie kwiatów pozwala obejść się bez zapylania krzewów;
• jagody nie pękają w warunkach wysokiej wilgotności;
• klastry są przenośne i dobrze przechowywane;
• niektórzy amatorzy jako zaletę podają bardzo specyficzny smak i aromat jagód, którego nie ma w innych odmianach, ale to kwestia wyboru.

Ponieważ ta odmiana przechodzi do historii, jasne jest, że ma wiele wad. Najbardziej krytyczne to:

• silna podatność na krzewy filoksery;
• potrzeba silnego przycinania;
• słabe zachowanie dojrzałych jagód na krzakach;
• trudność stosowania świeżych jagód związana ze słabym oddzieleniem nasion od miazgi;
• substancje toksyczne znalezione w winie z Lydii przez szereg laboratoriów.

Wideo: opis odmiany Lydia

Opinie

Winogrona Lydia są uważane za winogrona techniczne, chociaż niektórzy eksperci klasyfikują je jako winogrona stołowe. Jego głównym zastosowaniem jest produkcja wina, ale w ostatnich latach ten obszar zastosowania Lydii został znacznie ograniczony. Generalnie zmniejszają się również plantacje tej odmiany. Do uprawy w domkach letniskowych jest interesujący, w tym jako element dekoracyjny ogrodu, ponieważ wymaga minimalnej konserwacji..