Jak sadzić czosnek wiosną i czy wiosną można sadzić odmianę zimową
Czosnek. Najstarsza, obok cebuli, przyprawa do potraw w historii ludzkości. Znane na długo przed pojawieniem się w naszym menu pieprzu, majeranku, goździków i podobnych przypraw. Coś, bez czego smak każdej potrawy byłby mdły i nienasycony
Istnieją dwa główne rodzaje czosnku, które różnią się zarówno smakiem, jak i wyglądem. To czosnek zimowy i wiosenny.
Różnią się nawet zewnętrznie:
Zimowy:
- Ma 4-7 dużych zębów w głowie w gęstej, gęstej skórce o różowo-fioletowym kolorze, ma ostry, ostry, bogaty standardowy smak czosnku. Niezastąpiony do konserwowania warzyw. Na przykład idealnie nadaje się do robienia lecho ze słodkiej papryki i pomidorów, do konserwowania kawioru z cukinii lub bakłażana, marynowania ogórków i pomidorów. Co więcej, jego dojrzewanie zbiega się z czasem domowej roboty konserw warzywnych.
- Zęby są zgrupowane wokół sztywnego środkowego pręta
Wiosna
- Głowa ma od 8 do 25 małych zębów ułożonych spiralnie od środka.
- Skórka zębów jest cienka jak pergamin. Nie ma centralnego rdzenia (poza odmianą Gulliver, którą łatwo odróżnić od czosnku zimowego po liczbie i wielkości ząbków). Czosnek wiosenny najlepiej dodawać jako dodatek smakowy do adżiki papryczki chili, dzięki czemu jej smak jest mniej ostry i bardziej użyteczny, a także potraw orientalnych (Kim-chi), a także jako środek profilaktyczny na przeziębienia.
Należy pamiętać, że tempo wzrostu główek czosnku w ziemi zależy od wielkości ząbków: większe wyrosną te, które dojrzewają wcześniej. Dlatego przed pobraniem nasion do sadzenia ząbki należy skalibrować na małe, średnie i duże.
I sadzić odpowiednio w rzędach, aby podczas zbioru cały rząd był usuwany. Ale w każdym przypadku, niezależnie od wielkości szczypiorku wiosennego czosnku, wystarczy wybrać do sadzenia szczypiorku rosnącego na zewnętrznej powierzchni, w pierwszym rzędzie główki cebulki.
- Siew czosnku na środkowym pasie rozpoczyna się w połowie kwietnia, w zależności od regionu. Na południu sadzenie jest możliwe w marcu. Na północy - połowa maja.
- Musisz przestrzegać długoterminowej prognozy pogody (prognozy długoterminowe są zawsze mniej lub bardziej dokładne).
- Dwa tygodnie przed przewidywanym ociepleniem gleby do +5 stopni skalibrowane zęby moczy się przez kilka godzin w słabym roztworze siarczanu miedzi, który zniszczy bakterie i małe larwy szkodników na nasionach.
- Po namoczeniu zawiń sadzonki w polietylen i zawiń w wilgotną szmatkę
- Umieść paczki w komorze warzywnej lodówki, gdzie ząbki będą leżeć, aż pojawią się na nich kiełki i korzenie.
- Głębokość rzędów do siewu w łóżkach nie przekracza 3 cm, glebę należy również przesypać roztworem siarczanu miedzi. Odległość między rzędami - 12-15 cm Pomiędzy zębami 8-10.
- Konieczne jest wykluczenie bliskości cebuli, ziemniaków, pomidorów lub ogórków przy sadzeniu czosnku. Nie należy również sadzić czosnku w grządkach, na których rośliny te rosły w poprzednim roku. Ale jeśli żyła tam kapusta, rośliny strączkowe, melony, musztarda czy facelia, czosnek będzie się świetnie czuł. Szczególnie po roślinach strączkowych, które przez długi czas wzbogacają glebę w związki azotowe.
- Podczas sadzenia nie należy wciskać materiału sadzeniowego do gleby, aby wykluczyć uszkodzenie korzeni, na które czosnek jest bardzo wrażliwy!
- Grządki czosnkowe powinny być dobrze oświetlone słońcem. Dozwolone jest ich krótkotrwałe zacienienie z krzaków lub budynków, ale nie dłużej niż półtorej godziny.
Jeśli meteorolodzy w swojej prognozie mimo wszystko popełnili błąd w czasie nadejścia ciepła, a przyszedł wcześniej, zęby, aby przyspieszyć proces dojrzewania do sadzenia, należy namoczyć przez 5-6 godzin w roztworze nitroammofosforanu w ilości 5 g leku na 10 litrów wody o temperaturze 22 -25⁰C.
Łóżko i ziemia na nim
Lepiej jest przygotować ogród jesienią, dodając do niego zgniły obornik lub kompost w ilości 1 wiadra na 2 mkw. metr gleby. Łóżko ogrodowe należy chronić przed wiatrem z północy. Jeśli wiosną spodziewane jest zalanie działki ogrodowej z grządką na czosnek, należy ją podlać wyżej.
- Gleba na czosnek wymaga lekko gliniastej, czarnoziemu lub średnio gliniastej gleby. Jeśli kwaśność ziemi jest mniejsza niż pięć, należy ją wapnować. Jeśli wierzchnia warstwa gleby jest grudkowata, pocieraj grudki w dłoniach, uprawiaj wierzchnią warstwę, ściółkuj przesianym torfem lub posiekaną słomą.
- Gleba do sadzenia i uprawy powinna być umiarkowanie wilgotna, ale wymagane jest podlewanie, szczególnie w pierwszych tygodniach sezonu wegetacyjnego. Lepiej często i stopniowo.
- Po pojawieniu się pierwszych liści czosnek jest karmiony nawozami azotowymi. I lepiej nie z minerałami, ale z materią organiczną: roztwór dziewanny 1 do 10 lub odchody ptaków 1 do 15.
- Pojawienie się szóstego liścia na pędzie oznacza początek formowania się cebulki. Od tego momentu należy zmniejszyć częstotliwość podlewania i dokarmiać rośliny złożonym nawozem potasowo-fosforowym. Opatrunek górny wykonuje się roztworem wodnym, pół godziny lub godzinę po podlaniu.
- Od połowy sierpnia (w regionach południowych - nieco wcześniej) podlewanie jest całkowicie zatrzymane!
- Aby rośliny włożyły całą swoją siłę w tworzenie cebul, istnieje stara metoda ludowa: wszystkie liście czosnku są zbierane w pęczek i wiązane nitką lub kawałkiem warkocza.
Jeśli porównamy czosnek wiosenny i zimowy pod względem plonu, to czosnek zimowy z jego potężnymi cebulkami, dużymi ząbkami i szybkością dojrzewania utrzyma palmę..
Ale czosnek wiosenny ma jedną główną i niepodważalną zaletę - trwałość.
Bo jeśli ozime zboża przechowuje się maksymalnie do stycznia, a potem zaczyna żółknąć, wysycha, pokrywa się drobinkami zgnilizny, która rośnie coraz bardziej, to mały, brzydki wiosenny czosnek, bez szkody dla siebie i bez specjalnych, wymagających warunków przechowywania, może zachować soczystość i zdatny do sprzedaży wygląd do 9-10 miesięcy.
Czy można wiosną siać czosnek zimowy?
Jeśli do wiosny pozostało trochę zapasu czosnku zimowego, a zbliża się czas sadzenia tej rośliny, ząbki zimowe należy przygotować do wysiewu tak samo jak czosnek wiosenny, tylko trochę wcześniej - czosnek zimowy posadzony wiosną powinien dać bardziej rozgałęzione i mocniejsze korzenie.
Aby to zrobić, posortuj zęby, oddzielając uszkodzone od całości, skalibruj, ale nie wykonuj wszystkich tych samych procedur przed sadzeniem, jak w przypadku sprężynowego. Rób inaczej.
Sadzony na czas czosnek zimowy przechodzi „zimny” cykl rozwoju w gruncie, pod przykryciem śniegu. I w ten sposób otrzymuje rodzaj utwardzenia. Dlatego takie stwardnienie czosnku zimowego, przechowywanego w domu przez całą zimę, należy naśladować. Zorganizuj dla niego zimną stratyfikację.
Aby to zrobić, zęby są owinięte szmatką i polietylenem i umieszczone w dolnej komorze lodówki lub w pudełku, pod warstwą piasku, na werandzie na miesiąc przed planowanym lądowaniem. I nie za dwa tygodnie, jak odmiana wiosenna. Następnie sadzi się je jednocześnie z wiosną lub nieco wcześniej, na dzień lub dwa.
W lipcu, kiedy tworzą się strzały z nasionami, należy je usunąć z ozimej uprawy, pozostawiając tylko 2-3 sztuki do kontroli dojrzałości: gdy łuski torebek nasiennych pękną, czosnek można wykopać.
Tak więc, stosując właściwą metodę przygotowania przedsiewnego, można wyhodować dobre zbiory czosnku zimowego, wysiewając go razem z wiosną.