W naszym ogrodzie uprawiamy kapustę: zasady sadzenia i pielęgnacji

Jak uprawiać kapustę w otwartym przydomowym ogrodzie: gotowanie, sadzenie i pielęgnacja roślin

Potrawy z kapusty są ozdobą wielu kuchni narodowych..

Przyczyną takiej popularności jest niezwykle szerokie zagospodarowanie przestrzenne tej rośliny, a także korzystne właściwości, które posiada..

Przy tym wszystkim uprawa kapusty to dość prosty proces, który nie będzie trudny ani dla doświadczonych ogrodników, ani dla początkujących amatorów..

W każdym razie zamierzamy poświęcić ten artykuł wszystkim cechom procesu przygotowania, sadzenia i pielęgnacji kapusty, ujawniając wszystkie sekrety najbardziej udanych profesjonalistów.

Przedstawimy również niektóre odmiany tej rośliny i nauczymy rozumieć główne kryteria, według których te odmiany różnią się od siebie..

Jak właściwie przygotować się do sadzenia kapusty: dzielenie się sekretami doświadczonych ogrodników i agronomów

Sadzenie kapusty obejmuje wiele aspektów, wśród których bardzo ważny jest wybór dobrego miejsca do sadzenia, przygotowanie gleby i nasion do sadzenia. Nie przejmuj się jednak tak obszerną listą - wszystkie te pytania ujawnimy Ci w bardzo szczegółowy i prosty sposób, czyniąc z Ciebie doświadczonego ogrodnika na poziomie teoretycznym.

Wybieramy dobre warunki do wzrostu kapusty i zapoznajemy się z innymi niezbędnymi cechami tej rośliny

Wracając do osobliwości uprawy tej rośliny, nie można nie rozwodzić się nad charakterystycznymi cechami samej kapusty, które należy wziąć pod uwagę przy jej rozmnażaniu.

Ogromną zaletą kapusty jest jej dobra odporność na niskie temperatury, co jest bardzo ważne, biorąc pod uwagę długi okres wegetacji tej rośliny.

W szczególności nawet wczesne odmiany, sadzone na otwartym terenie bez sadzonek, kontynuują sezon wegetacyjny przez 90-120 dni. Z tego powodu sadzenie kapusty na otwartym terenie bez użycia sadzonek, o którym chcemy wam opowiedzieć, nie jest szczególnie powszechną metodą, ponieważ absolutnie niemożliwe jest jej zastosowanie w regionach środkowych i północnych..

Biorąc pod uwagę światłolubną naturę tej rośliny, można ją sadzić tylko w dobrze oświetlonych łóżkach, które nie są zacienione prawie przez cały dzień. Optymalna ilość czasu światła potrzebnego do pełnego rozwoju kapusty to 13 godzin.

Należy również pamiętać, że kapusta jest rośliną dwuletnią. W pierwszym roku główka dojrzewa bezpośrednio z nasion lub z sadzonek przeznaczonych do spożycia przez ludzi. W drugim roku z powstałej głowy wyrasta szypułka, z której będzie można zebrać nasiona bliżej końca lata.

Przygotowanie gleby do sadzenia kapusty: jak prawidłowo poluzować i nawozić?

Przed przygotowaniem gleby należy ją odpowiednio dobrać. Oczywiście przy pomocy nawozów można poprawić żyzność każdego rodzaju gleby, jednak najlepiej jest sadzić kapustę na strukturyzowanej io wysokim poziomie naturalnej żyzności..

Dobrym rozwiązaniem jest glina, która zawiera dużą ilość próchnicy. Dzięki temu wilgoć w glebie jest znacznie lepsza i dłuższa, odżywiając system korzeniowy rośliny. Innym ważnym wymogiem dotyczącym właściwości gleby jest brak kwasowości lub bardzo niski poziom tego wskaźnika..

Idealnie byłoby, gdyby poprzednikami kapusty w ogrodzie były takie rośliny jak ogórki, cebula, różne rośliny okopowe, rośliny strączkowe czy zboża. Po wzroście takich roślin w glebie pozostaje wiele z tych składników odżywczych, które są niezbędne do pomyślnego wzrostu i uformowania główki kapusty..

Przygotowanie gleby do siewu nasion kapusty należy wykonywać od początku wiosny. W tym czasie należy go wykopać wystarczająco głęboko, nasycając go niezbędnym tlenem. W ogrodzie należy zrobić niezbyt szerokie łóżka, około 1 metra.

Jeśli twój ogród znajduje się w miejscu, w którym woda wypływa na powierzchnię, bardzo ważne jest, aby kopać głębokie rowki wokół ogrodu.

Nawozy aplikujemy na glebę (w przeliczeniu na powierzchnię ogrodu w 1m2):

• Około 1-1,5 wiadra (10-15 litrów) próchnicy, którą udało się zdenerwować. Dobrze jest też używać kompostu..
• Superfosfat w ilości 2 łyżek stołowych.
• 1 łyżka siarczanu potasu.
• Jeśli to możliwe, możesz również dodać do gleby 2 łyżki złożonego nawozu..

Najpopularniejsze odmiany kapusty i ich różnice

Wszystkie odmiany i hybrydy kapusty są podzielone na 5 głównych grup, których głównym kryterium jest dojrzewanie główek kapusty. W tym samym czasie różnica w dojrzewaniu najwcześniejszych i najnowszych odmian może wynosić 50-70 dni..

1. Grupa wczesnych odmian kapusty. Roślinność trwa 105-120 dni, główki kapusty dojrzewają na początku lata.

   Głównym zastosowaniem takiej kapusty jest spożycie na świeżo. Taka kapusta absolutnie nie nadaje się do marynowania ani przechowywania w okresie zimowym. Należą do nich: „Czerwiec” (główki kapusty do 1 kg), „Złoty Hektar” (5-8,5 kg zbioru na 1 m2), „Ditmarsher” (waga kapusty ok. 2,5 kg), „Dar” (z pow. 1m2 zebrane z 6 do 10 kilogramów główek kapusty).

2. Średnio wczesne odmiany kapusty. Dojrzewają około 10 dni później niż wczesne. Taka kapusta jest zwykle używana na świeżo jesienią, można ją również sfermentować, ale tylko do natychmiastowego spożycia (zachowuje dobry smak tylko przez 2-3 miesiące)

Najpopularniejsze odmiany z tej grupy to Stachanowka (główki kapusty ważą 1,5-2,5 kg), Langedekererle (bardzo duże i gęste główki kapusty o wadze do 5 kg), F1 Metino (3 kg główki kapusty, które nie nadają się do pękania).

3. Kapusta sezonowa - dojrzewa w ciągu 131-145 dni od momentu siewu. Te odmiany są bardziej ukierunkowane na długotrwałe przechowywanie, dobre do fermentacji.

Warto zwrócić uwagę na odmiany "Slava 1305", które mają bardzo duże i gęste główki białej kapusty o wadze do 5 kg, a także "Slava Gribovskaya 231" z prawie takimi samymi dużymi główkami.

4. Najszersze przeznaczenie gospodarcze mają odmiany kapusty spokrewnione z średniopóźnymi, choć oczekiwanie na ich dojrzewanie trwa długo - 146-160 dni.

Główki takiej kapusty zachowują doskonałą jakość, jeśli są przechowywane w suchym i chłodnym miejscu. Bardzo popularne są „Harvest” (waga główek kapusty waha się od 2,9 do 4,5 kg) oraz „Final” (stabilny plon do 50 ton z hektara).

5. Odmiany kapusty późno dojrzewające. Chociaż bezpieczeństwo plonowania tej grupy odmian jest na najwyższym poziomie, to jednak ze względu na długi okres dojrzewania (od 161 do 185 dni) w wielu regionach może nieznacznie przemarzać.

Taka jest kapusta „Bagaevskaya” (główka kapusty do 5 kilogramów), „Valentina F1” (plon o powierzchni 1 m2 - 8 kilogramów), „Fascinator F1” (owoce 2,5-3,5 kilograma).

W otwartym terenie można wysiewać tylko wczesne odmiany, późniejsze tylko pod folią.

Jak przygotować nasiona do sadzenia na zewnątrz

W celu poprawy odporności nasion i przyszłych roślin poddaje się je działaniu gorącej wody.

Aby to zrobić, nasiona kapusty wlewa się do wody o temperaturze 40-45 ° C na 15 minut, a następnie wkłada do zimnej wody na kilka minut..

Bardzo ważne jest również, aby przechowywać je w roztworze odżywczym z wszelkich nawozów mineralnych przez co najmniej 12 godzin..

Aby nasiona stwardniały, po umyciu w zimnej wodzie należy je nadal przesyłać do chłodnego miejsca o temperaturze 1-2 ° C na jeden dzień. Ten pokój może być piwnicą lub lodówką..

Cechy lądowania: główne etapy i zasady

Aby główka kapusty miała czas na dobre uformowanie i dojrzewanie, nasiona i sadzonki należy wysiewać i sadzić w ściśle określonych ramach czasowych. W przeciwnym razie roślina będzie chora, słabo się rozwija, a zbiory nie będą w ogóle takie, jakich oczekiwałeś od wybranej odmiany..

Kiedy można siać nasiona kapusty w otwartym terenie?

Nie warto zaczynać siewu bardzo wcześnie, ponieważ wiosenne przymrozki mogą pozbawić nas sadzonek. Najlepiej wysiewać nasiona po 1 maja, chociaż w regionach południowych można to zrobić po 1 kwietnia, a nawet na początku marca.

Dlatego nawet sadząc kapustę z nasionami w otwartym terenie, wczesne odmiany kapusty będą mogły być zbierane do 20 lipca-sierpnia. Nie warto też zwlekać z tą sprawą, bo już w sierpniu po 20-30 dniach mogą rozpocząć się pierwsze jesienne przymrozki, które mogą bardzo zaszkodzić już prawie dojrzałym, ale niestabilnym plonom.

Również siew kapusty, zwłaszcza wczesnych odmian, nie może odbywać się jednocześnie. Po 2-3 dniach przerwy między uprawami przedłużysz także dojrzewanie plonu..

Schemat wysiewu nasion i sadzenia sadzonek kapusty

Wysiew nasion kapusty w ziemię odbywa się w specjalnie przygotowanych rowkach o głębokości 1 centymetra, a odległość między nimi wynosi 3-4 centymetry. Posiew przed tymi bardzo ważne jest, aby trochę wysuszyć, aby nie przylegały do ​​dłoni, ponieważ nasiona układane są w rowkach jeden po drugim w odległości 1 centymetra.

Gleba jest następnie lekko ubita. Przy dobrej pogodzie sadzonki będą widoczne już za tydzień. Kiedy rośliny osiągną taki rozmiar, że zaczną sobie nawzajem przeszkadzać, należy je sadzić.

Podczas sadzenia sadzonek wczesnych odmian kapusty przestrzeń między dwoma rzędami roślin powinna wynosić co najmniej 40-45 centymetrów. Ale w rzędach między dwiema roślinami będzie wystarczająca odległość 20-25 centymetrów.

W przypadku późniejszych odmian wzór sadzenia będzie się znacznie różnić. W szczególności nawy boczne będą miały już od 50 do 60 centymetrów, a przestrzeń między dwoma główkami kapusty będzie wynosić co najmniej 30 centymetrów..

Jak zapewnić kapuście niezbędną opiekę: najważniejsze instrukcje

Niestety kapusta nie może rosnąć bez regularnej pielęgnacji. Doprowadzając go do stanu dzikiej rośliny, ryzykujesz pozostawienie go bez plonu. Ona potrzebuje stale utrzymywać określony poziom wilgotności gleby i nie zapomnij usunąć wszystkich chwastów z ogrodu, co może znacznie spowolnić rozwój samej kapusty.

Ponadto istnieje wiele szkodników i chorób, które czasami mogą wyrządzić wielką szkodę przyszłym zbiorom. Wszystko to wymaga od ogrodnika szczególnej uwagi na łóżkach, na których sadzona jest kapusta, a także wykonywania czynności opisanych poniżej.

Choroby i szkodniki kapusty: jak się oprzeć i walczyć

Do zapobiegania mszycom, różnym ślimakom i ślimakom kapusta Zalecana pył popiołem drzewnym. Jednocześnie stosuje się około szklanki tej substancji na 1 m2. Możesz także użyć tytoniu.

Kapusta jest również przetwarzana za pomocą różnych środków chemicznych, których celem jest zniszczenie lub zwalczenie określonego problemu. Jeśli jesteś przeciwnikiem chemikaliów, szkodniki można zbierać z rośliny ręcznie, próbując jednocześnie zniszczyć złożone przez nie jaja..

Skuteczne na owady są napary z łopianu, wierzchołków pomidorów lub skórki cebuli.

Obecnie bardzo często stosuje się różne metody krycia, używając specjalnych materiałów niezabezpieczających..

Ale w każdym razie najważniejszą rzeczą jest zwracanie uwagi na rośliny, ciągłe monitorowanie ich stanu..

Nawilżamy grządki kapusty

Dlatego kapusta bardzo kocha wilgoć podlewanie jest to dla niej obowiązkowe powinien być regularny.

Podlewaj każdą roślinę bezpośrednio po posadzeniu, przerwa między podlewaniem nie powinna być dłuższa niż 3-4 dni od momentu poprzedniego podlewania. Tę regularność należy utrzymywać przez dwa tygodnie, zużywając około 6-8 litrów wody na 1m2. Dalsze podlewanie odbywa się tylko raz w tygodniu, zużywając już 10-12 litrów na ten sam obszar ogrodu.

W przypadku odmian wczesnych preferowane jest obfite podlewanie w czerwcu, natomiast w przypadku odmian późnych - w sierpniu. Bardzo ważne jest, aby podlewać tę roślinę tylko rano lub wieczorem wodą o temperaturze co najmniej 18 ºС.

Trochę o karmieniu kapusty: jakie nawozy iw jakich ilościach możesz użyć?

Kapustę karmię często i dużo. Pierwsze zastosowanie nawozów do gleby przeprowadza się już 20 dni po posadzeniu na stałe.

Stosuje się roztwór dziewanny: 0,5 litra na 10 litrów wody. Na każdą roślinę musisz spożyć około 0,5 litra.

Następne karmienie przeprowadza się po około 10 dniach. Tym razem ilość nawozu potrzebną na jedną roślinę zwiększa się do 1 litra.

Ponadto w rozwiązaniu opisanym powyżej będziesz musiał dodać 1 łyżkę stołową crisstalinu.

Dziewanna może być również zastąpiona odchodami kurczaka.

Opisane dwa sosy są niezbędne zarówno dla wczesnych odmian kapusty, jak i późnych..

Trzecie karmienie powinno odbywać się tylko dla późnej kapusty, odbywa się w czerwcu. 2 łyżki superfosfatu dodaje się do roztworu 10 litrów wody.

Na powierzchnię 1m2 zużywa się około 6-8 litrów nawozu. Ten opatrunek górny można powtórzyć w sierpniu, używając nitrofosforanu..

Przypinanie kapusty: co to jest i dlaczego jest potrzebne?

Przypinanie kapusty powinno odbywać się nawet na etapie sadzonek. Jest to potrzebne tylko w przypadku roślin, które pierwotnie były uprawiane w szklarniach lub w domu..

Tak więc nawet 15-20 dni przed przeszczepem zostaje dźgnięta niską temperaturą i światłem. Aby sadzonki były bardziej odporne na niskie temperatury, unosi się nad nią folię lub wyjmuje skrzynki na balkon.

Nie można jedynie dopuścić do spadku temperatury poniżej 5-6 ºС. Oczywiście należy to robić w ciągu dnia i przy dobrej pogodzie, aby jak najwięcej światła słonecznego padało na roślinę..

Czas i inne cechy zbioru kapusty

Wczesną kapustę można zbierać pod koniec lipca - początek sierpnia, aw regionach południowych - nawet pod koniec czerwca. W takim przypadku główki kapusty należy odciąć ostrym nożem, ponieważ pnie tej rośliny są bardzo gęste.

Późną kapustę, która będzie przechowywana przez całą zimę, zbiera się jako ostatni, w ostatnich dniach października i pierwszych dniach listopada. Jeśli za cel postawisz sobie zakwas z kapusty, potrzebujesz go usunąć z łóżek w połowie października.

Aby lepiej zachować kapustę, kroi się ją wystarczająco długim pniem. Ważne jest również, aby w pobliżu główki kapusty pozostawić kilka zielonych liści, które nie przylegają ściśle do niej. Podczas przechowywania bardzo ważne jest utrzymanie stabilnej niskiej temperatury między 0 a 5 ° C. Optymalna wilgotność powietrza powinna zawierać się w przedziale 80-85%.