Afrykański ogórek kiwano: opis i użyteczne właściwości

Na całym świecie można znaleźć ogromną ilość egzotycznych owoców i warzyw, których nie ma w zwykłych supermarketach. Należą do nich afrykański ogórek Kiwano. Do niedawna mało kto słyszał o tym niezwykłym produkcie w naszym kraju, ale dziś zyskuje on coraz większą popularność i interesuje zarówno smakoszy, jak i miłośników zdrowej żywności..

informacje ogólne

Niektórzy ludzie mylnie nazywają melon kiwano, ponieważ jego wygląd przypomina ten owoc. Afrykański ogórek ma owalny, podłużny kształt o pomarańczowym odcieniu. Główną różnicą w stosunku do melona jest to, że ma średniej wielkości kolce przypominające rogi na całej swojej powierzchni. Kultura roślinna należy do winorośli zielnych.

Owoce mają lekko cierpki smak. Miąższ ma galaretowatą konsystencję i przypomina klasyczny ogórek. Wygląd rośliny można nazwać wyjątkowym, ponieważ trudno ją pomylić z innymi egzotycznymi owocami. Sama liana, z której wyrasta Kiwano, ma wysoką odporność na wiele chorób i dobrą wydajność. Długość winorośli zielnej może sięgać pięciu metrów. Czasami można znaleźć osobiste działki ozdobione tą rośliną..

Z reguły afrykańskie owoce egzotyczne nie mogą pochwalić się dużą liczbą odmian. Jednak nie dotyczy to melona rogatego Kiwano. Istnieje wiele odmian strefowych, których uprawa jest dozwolona prawie na całym świecie. Obecnie istnieje pięć grup krajów, które zajmują się eksportem Kiwano w dużych ilościach.. Obejmują one:

• Włochy;
• Nowa Zelandia;
• Izrael;
• kraje Ameryki Południowej;
• Kraje Ameryki Środkowej.

Jak wspomniano wcześniej, gorąca Afryka jest domem dla melona Kiwano..

Każdy owoc może mieć do 10-12 centymetrów długości i ważyć 300-400 gramów. Niektóre okazy mogą dorastać do 20 centymetrów. Każdy, kto choć raz zobaczy Kiwano, na długo zapamięta wygląd tego atrakcyjnego owocu..

Nasiona afrykańskiego ogórka, jak zwykle, są całkowicie jadalne. Jeśli chodzi o smak, nie każdemu może się to podobać. Niektórzy twierdzą, że Kiwano ma mieszany smak cytryny, banana i klasycznego ogórka. Inni mówią, że łączy w sobie smaki zwykłego ogórka i melona..

Skład i zawartość kalorii

Kiwano charakteryzuje się niską kalorycznością. Na każde 100 gram produktu przypada około 44 kcal. Proporcje składników odżywczych są następujące:

• 1,3 g tłuszczu;
• 7,6 g węglowodanów;
• 1,8 g białka.

Przeliczając te wskaźniki na dzienny udział spożycia, otrzymamy 2% białka, tłuszczów i węglowodanów na 100 gramów produktu.

Kiwano zawiera również dużą liczbę składników odżywczych. Należą do nich kwas askorbinowy, foliowy i pantotenowy, a także tiamina, pirydoksyna i niacyna. Skład mineralny afrykańskiego ogórka jest reprezentowany przez potas, fosfor, żelazo, cynk, magnez, mangan, miedź i wapń.

Korzystne cechy

Główną cechą owocu Kiwano jest możliwość jego regularnego spożywania w trakcie diety, ponieważ zawiera on minimalną ilość kalorii, a 89% jego masy stanowi woda. Pod tym względem ogórek afrykański jest idealny dla tych, którzy starają się zachować sylwetkę i przestrzegać diety..

Owoc zawiera witaminy A, C oraz z grupy B, które mają bezpośredni wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Ogórek Kiwano jest w stanie usunąć toksyny z organizmu i wzmocnić odporność. Dzięki jego regularnemu spożywaniu możesz poprawić ogólny ton, odświeżyć się i ugasić pragnienie..

W krajach afrykańskich można spotkać ludzi, którzy używają kiwano w celu powstrzymania drobnych ran przed krwią. Jest to możliwe dzięki ściągającym właściwościom rośliny. Miazgę melona nakłada się na miejsce rany i mocno dociska. To zatrzymuje krwawienie i zmniejsza ryzyko przedostania się szkodliwych mikroorganizmów do rany..

Kosmetolodzy również używają Kiwano w swojej praktyce.. Miąższ owocu można wykorzystać do wykonania specjalnych maseczek tonizujących i oczyszczających skórę twarzy. Kiwano jest często mieszane z miodem w celu wzmocnienia efektu kosmetycznego..

Zawarty w roślinie potas jest bardzo przydatny i polecany do stosowania w przypadku zaburzeń pracy układu sercowo-naczyniowego..

Ponadto afrykański ogórek jest dobry dla osób z cukrzycą..

Warunki korzystania

Skórka owocu nie nadaje się do spożycia. Miąższ podawany jest na stół wraz z nasionami bez wstępnego przygotowania i przetwarzania. Ten sposób jedzenia afrykańskiego melona jest klasyczny i najczęściej stosowany. Istnieją jednak inne metody.

Czasami przepuszczany jest miąższ owocu sokowirówka. Rezultatem jest pyszny sok. Można go mieszać z innymi sokami lub pić bez dodatków. Afrykański ogórek świetnie nadaje się do robienia dżemów i galaretek. Można go dodawać do różnych sałatek owocowych i przekąsek.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania do stosowania produktu, to praktycznie nie ma. Jedyną szkodą, jaką Kiwano może wyrządzić, są alergie pokarmowe. Aby tego uniknąć, zaleca się smakować owoce w małych porcjach i obserwować reakcję organizmu. Ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych skutków ubocznych jest więc praktycznie zredukowane do zera..