Pulpa buraczana: co to jest, jak ją wykorzystać do karmienia krów

Wysłodki buraczane to bardzo popularny produkt w diecie krów. Może być podawany w różnych formach, ale najbardziej powszechnym i wygodnym produktem są granulki. Jego zastosowanie ma wiele zalet i funkcji. Porozmawiamy dalej o tym, jak iw jakich dawkach używać tego surowca dla bydła, jak go przechowywać..

Co to jest wysłodki buraczane

Wytłoki to wszelkie pozostałości po tłoczeniu, w tym przypadku są to suszone wióry buraczane, po ekstrakcji z nich kryształków cukru. W rzeczywistości są to odpady z cukrowni, które można sprzedać rolnikom i gospodarstwom rolnym jako pasza dla dodatkowego zysku..

Wióry można wykorzystać bezpośrednio po ekstrakcji cukru w ​​postaci surowej, mokrej. Ale najczęściej jest dalej przetwarzany, wzbogacany o dodatkowe składniki..

W zależności od metody wytwarzania (przetwarzania) oraz wprowadzonych dodatków wyróżnia się kilka rodzajów pulpy:

• suszone granulki - najpopularniejsza forma ze względu na długi okres przydatności do spożycia, wartości odżywcze i łatwość wykonania;
• kwaśna miazga w puszkach - przetwarzane metodą kiszonkową;
• uformowany - otrzymywany przez dodanie melasy (melasy);
• amid - otrzymywany przez dodanie melasy i mocznika (mocznik, nawóz azotowy);
• amidomineralny - oprócz mocznika dodaje się melasę, fosforan, składniki mineralne, mirabilit;
• bard - otrzymywany przez dodanie wywaru (odpad w postaci gęstej po parzeniu lub destylacji).

Takie przetwarzanie pozwala na długotrwałe zachowanie gotowego produktu, zwiększając jego smak, wartość odżywczą, a tym samym korzyści dla zwierzęcia..

Zalety i wady stosowania jako pasza dla bydła

Wysłodki buraczane w postaci granulek zajmują bardzo ważne miejsce w diecie bydła i nie bez powodu.

Korzyści z jego używania są znaczące:

• wysoka wartość odżywcza;
• wysoka przyswajalność składników odżywczych;
• wzrost wydajności mleka, przyrostu masy ciała, wydajności ubojowej, a także jakości skór;
• słodki smak, dzięki któremu zacier staje się atrakcyjniejszy dla zwierząt, co prowadzi do lepszego apetytu i szybszego przyrostu masy ciała;
• długi okres trwałości;
• łatwość transportu;
• niższe koszty paszy.

Jednak przy stosowaniu miazgi w diecie mogą pojawić się pewne trudności, niektóre z nich wiążą się z naruszeniem dziennych dawek i błędami w stosowaniu:

• potrzeba namoczenia granulek, ponieważ absolutnie niemożliwe jest karmienie ich żywym inwentarzem w postaci wysuszonej;
• konieczność zważenia dawki w celu ustalenia dokładnej dawki dziennej;
• pogorszenie jakości i smaku mleka i przetworów mlecznych w przypadku nieprzestrzegania stawki dziennej;
• zaburzenia trawienia (głównie u młodych zwierząt, a także w przypadku nieprzestrzegania dawkowania).

W surowej postaci miazga jest doskonałym źródłem błonnika i węglowodanów, stymuluje żołądek i nie obciąża układu pokarmowego. Uformowana pulpa (również w postaci granulatu) poprawia smak mięsa i mleka, normalizuje trawienie, nasyca organizm glukozą. Inne rodzaje miazgi są używane rzadziej.

Cechy wysłodków buraczanych granulowanych na sucho

Zatem korzyści płynące z wprowadzenia wysłodków buraczanych do diety są niezaprzeczalne. Aby jednak na pewno zrozumieć, dlaczego ten produkt jest tak przydatny, weź pod uwagę cechy jego produkcji i skład chemiczny..

Jak to jest produkowane

Wysłodki buraczane to właściwie suszone chipsy buraczane „pozbawione cukru”, sprasowane w granulki.

Produkt wytwarzany jest w kilku etapach:

1. Rośliny okopowe są myte, obierane ze skórki, łęcinki i kruszone na wióry o grubości nie większej niż 2 mm.
2. Przez frytki przepuszczana jest duża ilość wody, w której rozpuszcza się cukier z warzyw. Następnie skoncentrowana ciecz spływa w dół.
3. Mokre wióry suszy się parą o temperaturze około +150 ° C, dzięki czemu ilość wilgoci w produkcie waha się od 6 do 14%.
4. Suszone wióry są kruszone na mąkę, wzbogacone białkiem, cięte, bakterie kwasu mlekowego.
5. Mąka formowana jest w granulki na specjalnej aparaturze, które poddawane są ostatecznemu suszeniu.

Chipsy buraczane można zużyć od razu po ekstrakcji cukru w ​​stanie mokrym (zawartość wody ok. 90%), ale w tym przypadku będą miały bardzo krótki okres przydatności do spożycia - ok. 48 godzin. Zasadniczo mokre wióry mogą być używane przez gospodarstwa położone w promieniu 25 km od cukrowni..

Transport paszy na większe odległości nie jest opłacalny pod względem kosztów finansowych i czasowych. Dlatego bardziej racjonalne, opłacalne i praktyczne jest stosowanie suchego granulatu..

Skład chemiczny

W hodowli zwierząt produkt ten jest cennym źródłem surowego białka, łatwo przyswajalnego błonnika, węglowodanów, minerałów i witamin. Jest wprowadzany do diety w celu zastąpienia roślin okopowych, do produkcji mieszanek paszowych.

Bezpośrednio po ekstrakcji cukru miazga składa się w 90% z wody, w związku z czym jej wartość odżywcza jest raczej niska, ale po wysuszeniu i granulowaniu zawartość w niej suchej masy wzrasta do 85-94%.

Główne składniki kompozycji:

• substancje pektynowe - 50%;
• celuloza - 45–47%;
• białko - 2%;
• skrobia i cukier - 0,6-0,7%;
• mikro- i makroelementy (wapń, fosfor) - 1%;
• witaminy (B1, B2, B5, B6, B, C);
• aminokwasy (lizyna);
• celuloza;
• popiół;
• tłuszcze.

Zasady przechowywania

Aby wszystkie składniki odżywcze pozostały w granulowanej bagassie, a zwierzę mogło z niej skorzystać, surowce muszą być odpowiednio przechowywane:

• należy naprawić magazyn surowców, z uszczelnionymi oknami, drzwiami, dachem i betonową podłogą, aby zapobiec wnikaniu wilgoci;
• ze względu na zagrożenie pożarowe suchych granulek pulpy, w pobliżu miejsca przechowywania nie powinno być (!) materiałów i materiałów łatwopalnych;
• reżim temperaturowy: 0 ... + 25 ° С, przy odchyleniach temperatury produkt może zamarzać lub kwaśny, w bardzo wysokich temperaturach może się nawet zapalić;
• worki, big-bagi (miękkie pojemniki) najlepiej nadają się do przechowywania;
• musisz ściśle monitorować wilgotność w pomieszczeniu, dopuszczalny wskaźnik wynosi do 60%;
• wilgotność samych granulek nie powinna przekraczać 15%.

Jak prawidłowo karmić krowy wysłodkami buraczanymi

Produkt jest pożywny, lekkostrawny i dobrze smakuje zwierzętom, ale należy go podawać zgodnie z dzienną dawką, aby nie zakłócać trawienia. Przed karmieniem granulki należy namoczyć w ciepłej (nie gorącej) wodzie w proporcji 1: 3 (3 części płynu).W żadnym wypadku nie należy podawać surowców w postaci suchej, ponieważ obrzęk w żołądku, pokarm wywoła niestrawność, uszkodzenie ścian żołądka, zaparcia i inne problemy z przewodem pokarmowym.

Stawki dzienne świeżych surowców dla różnych grup bydła:

• dorosłe krowy mleczne - 30–40 kg na krowę;
• młode bydło - 30 kg na zwierzę;
• dorośli do produkcji mięsa - 50-70 kg.

W przypadku podawania suchej pulpy w granulkach normy należy zmniejszyć około 10 razy:

• dorosłe krowy mleczne - 3-4 kg;
• cielęta - 3 kg;
• dorosłe osobniki mięsne - 5-6 kg.

Jeśli w diecie krów są ziemniaki, ilość miazgi nie powinna przekraczać 1/5 całkowitej dziennej ilości paszy, ale jeśli w diecie nie ma ziemniaków, dopuszczalne jest zwiększenie ilości miazgi do 25% całkowitej dziennej paszy. Warto również pamiętać, że przy podawaniu tego produktu w diecie musi znajdować się pasza objętościowa (siano, słoma)..Przekroczenie zalecanej dziennej dawki produktu wiąże się z następującymi konsekwencjami:

• szybkie zakwaszenie mleka, zmiany jego smaku, składu chemicznego, gęstości i koagulacji;
• w rezultacie sery z takich surowców dojrzewają w niewłaściwym czasie, masło ma twardą konsystencję i wyraźny biały odcień;
• zaburzenia trawienia występują u cieląt, które żywią się mlekiem od krów z nadmiarem miazgi w diecie.

Jakie zwierzęta hodowlane możesz dać

Wysłodki buraczane można nazwać uniwersalnym produktem odpowiednim do żywienia wielu zwierząt gospodarskich, z wyjątkiem krów:

• konie;
• wieprzowy;
• kozy;
• owce.

Dzienna dawka dla wymienionych zwierząt jest dobierana na podstawie ich wagi. Można zatem stwierdzić, że wysłodki buraczane w postaci granulatu to wszechstronny, pożywny, stosunkowo niedrogi i bardzo popularny rodzaj paszy w hodowli zwierząt, który może znacząco podnieść produktywność, a także jakość mleka i mięsa..