Rasa krów kakhakh białogłowych

Istnieje wiele ras krów i może być dość trudno znaleźć wśród nich taką, która będzie dla Ciebie odpowiednia pod każdym względem. Warto powoli rozwiązywać tak trudne zadanie, po dokładnym zapoznaniu się z opisem najpopularniejszych ras.

Do kategorii najpopularniejszych należy zaliczyć krowy mięsne rasy kazachskiej białogłowej. Na terenie byłego ZSRR znani są od dawna, dzięki czemu zdobyli dobrą opinię..

Rasa ma swoje własne cechy nie tylko na zewnątrz, ale także w osobliwościach trzymania i hodowli, może naprawdę zaskoczyć cechami produktywności.

Aby jednak nie rzucać ogólnymi frazami, przejdźmy do szczegółowego opisu tych krów..

Co jest takiego niezwykłego w rasie kazachskich krów białogłowych?

Poznanie rasy powinno rozpocząć się od krótkiej historii jej powstania. Został wyhodowany przez sowieckich hodowców. Jako materiał genetyczny wykorzystano tak znane rasy krów, jak krowy Hereford oraz przedstawiciele lokalnego bydła - rasy kazachskie i kałmuckie..

Od pierwszej rasy po kazachskich białogłowych hodowcy starali się przekazać wysokie wskaźniki produktywności mięsa i wczesnej dojrzałości, a od pozostałych - wytrzymałość, zdolność przystosowania się na otwartych przestrzeniach i silną budowę ciała.

Wynik naprawdę przerósł oczekiwania, ponieważ pod względem wydajności nowa rasa znacznie wyprzedza swoich genetycznych krewnych..

Jakie są główne potomstwo opisanej rasy istnieje dzisiaj?

Pomimo tego, że przy opisywaniu kazachskich krów białogłowych najczęściej kładzie się nacisk na ich produktywność mięsną, w rzeczywistości istnieje również mieszany typ tej rasy..

Ale przede wszystkim w trakcie doskonalenia cech użytkowych krów najważniejsze rodzaj mięsa w kierunku, który powstał w następujący sposób:

• bydło przebywało bardzo długo na otwartych pastwiskach stepowych, wpuszczano je tylko na zimę;
• w okresie zimowania w pomieszczeniach bydło karmiono wyłącznie paszą objętościową, kiszonką i różnymi koncentratami;
• chów młodych zwierząt prowadzony był metodą ssania (czyli po wycieleniu krów nie rozprowadzano, główny nacisk położono na wzrost cieląt);
• hodowla wyłącznie pod kątem cech mięsa.

W celu rozwoju drugiego typu rasy - mięsno-mleczarskiej, doboru zwierząt dokonano nie tylko pod kątem cech mięsnych, ale także mleczności (szczególny nacisk położono na zawartość tłuszczu w mleku).

Jakiś czas po wycieleniu cielęta odsadzano od matki i karmiono z butelek. Aby krowy były lepiej dojone, zaopatrzono je w dużą ilość nie tylko koncentratów, ale również soczystej paszy.

Podobny opis metody hodowli określonego typu produktywności krów jest przez nas nakłaniany nie tylko po to, aby zapoznać Państwa z historią rasy.

Zalecamy stosowanie wszystkich powyższych cech utrzymania i karmienia zwierząt we własnych gospodarstwach, co pozwoli uzyskać jeszcze więcej produktów od zwierząt domowych..

Opis cech zewnętrznych kazachskiego bydła białogłowego

Zewnętrzne rozpoznanie tych krów nie jest trudne, zwłaszcza że wskazówka tkwi w samej nazwie rasy. O tych zwierzętach można powiedzieć, że ich kolor występuje prawie we wszystkich odcieniach czerwieni. Ale tutaj głowa krowy, podgardle, dolna część brzucha i nogi są białe. Mają też białą szczotkę do ogona..

Konstytucja kazachskich krów białogłowych ma wyraźny rodzaj mięsa, nawet jeśli pod względem produktywności jest bardziej prawdopodobne, że krowa jest typu mięsnego i mlecznego.

Ze względu na intensywny rozwój mięśni, korpus ma kształt beczki. Klatka piersiowa u zwierząt jest bardzo gęsta, więc mocno wystaje do przodu (jest to szczególnie charakterystyczne dla byków).

Rasa ta została przeniesiona z ras kałmuckich i kazachskich bydła krótkie nogi. Jednak taka cecha nie powinna być w żadnym wypadku uważana za wadę, ponieważ na wysokich nogach zwierzętom znacznie trudniej jest unieść ich imponującą wagę..

Ponadto mięśnie nóg są również bardzo dobrze rozwinięte, dzięki czemu są mocne i stabilne..

Szczególną uwagę należy zwrócić na skórę tej rasy. Są bardzo elastyczne, co pozwala na bezproblemowe przybieranie i odchudzanie kilka razy w roku. Tkanka podskórna jest bardzo dobrze rozwinięta, dzięki czemu następuje bardzo intensywne gromadzenie się tkanki tłuszczowej.

W szczególności przy średniej masie tuszy już zabitego zwierzęcia wynoszącej 295 kilogramów ilość tłuszczu wewnętrznego wynosi 35,6 kilograma. Ale nie tylko nagromadzony tłuszcz, ale także cechy ich wyjątkowej sierści pomagają tej rasie przetrwać zimno.

Latem jest taki sam jak u większości krów mlecznych: bardzo krótki, gładki, lśniący. Ale zimą krowy zarastają bardzo długim i grubym stosem, który czasami może się nawet zwijać..

Jako bydło mięsne, kazachskie krowy białogłowe mają bardzo duże wymiary:

• w kłębie wysokość zwierząt może wynosić od 125 do 130 centymetrów, co będzie znacznie zależało od ich płci;
• głębokość klatki piersiowej wynosi 68-70 centymetrów;
• pomiary szerokości klatki piersiowej za łopatkami wynoszą 43-45 centymetrów;
• całkowity obwód klatki piersiowej wynosi 187-190 centymetrów;
• skośna długość ciała zależy również od płci zwierzęcia i może wynosić od 150 do 155 centymetrów;
• śródręcza w obwodzie osiągają 18-20 cm.

Zalety, jakimi może się pochwalić rasa kazachskich krów białogłowych

Istnieje wiele korzyści z hodowli i utrzymania tych krów. Nie bez powodu są bardzo szeroko stosowany w gospodarstwach, gdzie jest to bardzo trudne dla każdego osobnika i gdzie możliwość swobodnego wypasu zwierząt jest uważana za wielką zaletę.

Największą zaletą treści jest możliwość stosując do nich ekstensywny rodzaj tuczu, co nie pociąga za sobą absolutnie żadnych kosztów paszy.

Jedyne, co trzeba zrobić, to zapewnić zwierzętom duże pastwiska z dobrym zapasem pożywienia. W tym celu kazachskie krowy białogłowe mają wszystkie niezbędne cechy, które ujawniono poniżej zasługi rasy:

• Mało wymagające zwierzęta do karmienia bazy.

  Mając w swoim kodzie genetycznym dziedziczność dzikich koczowniczych krów, rasa ta jest przyzwyczajona do jedzenia pożywienia, które może znaleźć samodzielnie i dosłownie pod stopami.

  Układ pokarmowy kazachskich krów białogłowych doskonale przetwarza i przyswaja najgrubszą trawę, dzięki czemu zwierzęta szybko przybierają na wadze.

  Ta zaleta znacznie upraszcza utrzymanie rasy, ponieważ nawet zimą nie musisz zastanawiać się, czym karmić zwierzęta..

• Dobra tolerancja na wysokie i niskie temperatury.

Bardzo szorstka skóra i zdolność odrastania "zimowej" linii włosów sprzyja dobrej wymianie ciepła zwierząt.

Również zimą zazwyczaj gromadzą dużą ilość tkanki tłuszczowej, co pozwala im utrzymać stałą temperaturę ciała..

Latem ich waga zwykle spada, sierść staje się krótka, co ułatwia znoszenie wysokich temperatur, braku wilgoci.

• Bardzo intensywny wzrost młodego stada.

Jałówki wychowywane na ssanie już w wieku 8 miesięcy ważą co najmniej 210 kilogramów, a masa buhajów łatwo sięga 250 kilogramów.

W wieku półtora roku (a często nawet wcześniej) zwierzęta z łatwością osiągają wagę 450-470 kilogramów. Znacznie ułatwia to długotrwałe karmienie mlekiem matki, które dostarcza cielętom bardzo ważnych pierwiastków śladowych, a także równoległe stosowanie regularnej karmy..

Średni dzienny przyrost rasy wynosi od 1 do 1,5 kilograma, a koszt to tylko 6 jednostek paszy. Znacznie intensywniej przybieram na wadze.

• Wysoka jakość mięsa krowiego.

Wołowina pozyskiwana z kazachskiej rasy białogłowej jest bardzo soczysta. Ponadto zwierzęta te mają tendencję do odkładania tłuszczu nie tylko pod skórą, ale także między mięśniami całego ciała..

Dzięki temu krój mięsa nabiera marmurowego wzoru, za który wołowina dumnie nazywana jest marmurem.

Ponadto, dzięki między warstwą tłuszczu mięśniowego, mięso ma wyższą zawartość tłuszczu i dobry smak, a zwierzę nie zamarza zimą i nie umiera z braku pożywienia..



• Aklimatyzacja opisywanej rasy przebiega bardzo dobrze.

Wynika to z faktu, że zwykłe warunki klimatyczne bytu tych krów to terytorium Kazachstanu, gdzie w ciągu dnia temperatura powietrza może wzrosnąć powyżej + 50 ° C, a nocą nawet latem może spaść do wskaźników ujemnych.

Dlatego zwierzęta mogą przystosować się zarówno do regionów północnych, jak i południowych.

• Możliwość wykorzystania skór do produkcji skór bardzo wysokiej jakości.

Przedstawiciele rasy mają bardzo masywną skórę, przy średniej grubości podwójnego fałdu może wynosić 11,5 milimetra.

Dzięki temu możemy zastosować do niego najbardziej intensywne przetwarzanie, aby wyprodukować nawet ekskluzywne produkty o dużej wartości..

Jakie cechy rasy można przypisać jej wadom?

Według szacunków doświadczonych hodowców, ciało kazachskiej krowy białogłowej należy raczej uznać za wąskie, co nie pozwala rasie w pełni ujawnić swojego potencjału.

Oczywiście i przy takich wskaźnikach te krowy należy do jednej z najlepszych ras, ale nie ma wątpliwości, że przy innym kształcie szkieletu muskularność tułowia byłaby większa.

Wiele z nich ma wady i nadmierna opieka nad krowami dla ich potomstwa.

Zaraz po wycieleniu krowa może być nawet agresywna w stosunku do ludzi, dlatego zaleca się, aby w ogóle nie ingerować w ten proces, jeśli nie ma takiej potrzeby..

Analizujemy cechy produktywności przedstawicieli rasy

Bez żadnego dodatkowego wysiłku zwierzęta te w bardzo krótkim czasie w stanie uzyskać tylko rekordowe wskaźniki wagi. W szczególności waga dorosłych samic może wynosić od 540 do 580 kilogramów, chociaż pojedyncze zwierzęta mogą ważyć nawet 800.

Ale rekordowe wskaźniki masy byków rasy kazachskiej białogłowej to 950 kilogramów. Ale jeśli w młodym wieku byk zostanie wykastrowany, wówczas woły są w stanie uzyskać jeszcze większe wskaźniki masy - do 1100 kilogramów.

W punkcie uboju ilość uzyskiwanych produktów mięsnych mieści się zwykle w przedziale 53-55% całkowitej masy całej tuszy zwierzęcej.

Przy bardzo dobrym tuczu liczba ta może wzrosnąć nawet do 65%, ale tylko w tym przypadku mięso będzie bardziej tłuste. Szkielet zwierząt, choć bardzo silny, jest wąski i lekki. Jego udział w całkowitej masie tuszy wynosi średnio 13,9%, co jest wskaźnikiem bardzo niskim..

Rozmnażanie ras: najważniejsze wskaźniki

Dojrzałość płciowa zarówno krów, jak i buhajów opisywanej rasy występuje dość wcześnie, ale jednocześnie może trwać ponad 10 lat. Dzięki temu stado nawet dwóch osobników ma zdolność bardzo szybkiego wzrostu, rodząc coraz to nowe pokolenia..

Zwykle po pierwszym wycieleniu kolejne przychodzą co roku. Płodność rasy wynosi co najmniej 90-95%.

Bardzo ważną zaletą kazachskich krów białogłowych jest ich dobrze rozwinięty instynkt macierzyński, dzięki czemu przeżywalność nowonarodzonych cieląt wynosi prawie 100%, chociaż dla ludzi nie zawsze okazuje się to na lepsze.

Ale nie ma znaczenia, gdzie dokładnie odbywa się wycielenie - w pomieszczeniu czy na zewnątrz - zwierzęta będą nadal zapewniać cielęciu niezbędną opiekę bez ingerencji z zewnątrz..

Noworodki rodzą się bardzo duże - średnio od 27 do 30 kilogramów (w zależności od płci). Jednak ze względu na duży rozmiar ciała krowa bardzo stabilnie znosi proces wycielenia, powikłania występują bardzo rzadko.

Wydajność mleczna kazachskich krów białogłowych

Zdolność do produkcji mleka jest ważnym czynnikiem dla każdej rasy krów. I chociaż opisywane bydło jest bydłem mięsnym pod względem produktywności, to mleczność jest również jedną z jego ważnych zalet (szczególnie wśród przedstawicieli typu mieszanego).

Jeśli ogólnie ocenimy wydajność mleczną kazachskich krów białogłowych, jest ona bardzo niska. Średnia roczna mleczność to tylko 1000-1500 kg mleka.

Od krów typu mięsno-mlecznego w niektórych gospodarstwach można było otrzymać około 6000 kg mleka na laktację. Jednak zaletą rasy jest smak i zawartość tłuszczu w tym przydatnym produkcie. b

Dzięki wypasowi w terenie i karmieniu zwierząt wyłącznie pokarmem roślinnym ich mleko okazuje się niezwykle zdrowe i smaczniejsze niż u innych ras mlecznych. Indeks tłuszczu jest również dość wysoki i wynosi 2,8-4,8%.

Oczywiście zawartość tłuszczu w mleku może się zmieniać w zależności od okresu odżywiania i wycielenia, ale generalnie nadal pozostaje na wysokim poziomie..