Wszystko o owcach z grubymi ogonami

Owce ras grubogoniastych nie są piękne. Nie wspominając o baranach, u których absurdalny gruby ogon z tyłu często uzupełnia wydrążony przód. Baran bez swojej głównej dekoracji - rogów - nie jest już baranem, ale czymś niezrozumiałym. Nie bez powodu stado owiec rasy grubego ogona nigdy nie wybiera przywódcy spośród swoich baranów. Jednak fakt, że owce gruboogonowe stanowią jedną czwartą światowej populacji owiec, świadczy o wartości tego gatunku zwierząt dla ludzi. I rzeczywiście, owce z grubym ogonem zasługują na wiele miłych słów..

O wyborze

Jeszcze pięć tysięcy lat temu starożytne ludy Mezopotamii odcisnęły na mozaikach i naczyniach obrazy owcy o grubych ogonach, których nie można pomylić z nikim innym. Cała historia krajów Azji Środkowej przebiegała w ścisłej symbiozie z tymi zwierzętami.A naukowcy tymczasem wciąż bezskutecznie usiłują rozwikłać pojawienie się grubego ogona u tych owiec: czy stało się to za namową ludzi, czy też zajęła się tym Matka Natura?.

Chociaż wydaje się, że udział człowieka jest tutaj taki sam, jak w rozmieszczaniu garbów na wielbłądach. Naukowcy uważają, że te garby, które pełnią te same funkcje, co gruby ogon owcy, pojawiły się zarówno u wielbłądów dwugarbnych, jak i jednogarbnych, w wyniku walki o przetrwanie w trudnych warunkach środowiskowych. To samo prawdopodobnie stało się z owcami grubogonowymi, które przy permanentnym braku pastwiska były zmuszane do zaopatrywania się na wypadek ewentualnego okresu głodu..

Odżywki i witaminy, gromadzące się wraz z tłuszczem w grubym ogonie, gwarantowały przeżycie zwierząt podczas długich przemian w poszukiwaniu pożywienia w przypadku jego chwilowego braku.

Oczywiście, oswoiwszy te barany o grubych ogonach, człowiek wniósł ogromny wkład w hodowlę zwierząt, wyhodowując kilka najbardziej produktywnych ras pod względem różnych wskaźników i dostosowując się do lokalnych warunków..

Znaki zewnętrzne

Zwierzęta te różnią się przede wszystkim rodzajem i wielkością grubego ogona, którego waga w zależności od rasy waha się od 7 do 30 kg.

Oprócz tego głównego znaku zewnętrznego mają zwierzęta tej rasy cechy odzwierciedlone w:

• waga, osiągający 120 kg dla tryków i 80 kg dla owiec;
• wysokość w kłębie, który średnio wynosi 80 cm dla barana i 60 cm dla owcy;
• ciało, wydłużony, o mocnej budowie, z szeroką klatką piersiową, dobrze rozwiniętymi mięśniami i mostkiem wystającym nieco do przodu;
• stopy, które u różnych ras mogą mieć różną długość;
• głowa małe, z wąską i nieco garbatą kufą, z opadającymi uszami i przeważnie bez rogów;
• ogon, mający długość około 9 cm;
• wełna gruboziarnista i pół-gruboziarnista struktura z pospolitymi ciemnobrązowymi, czerwonymi, czarnymi kolorami i rzadziej szarymi i białymi, najczęściej o jednolitym odcieniu.

Odmiany

Dzięki wytrwałej pracy hodowlanej człowiekowi udało się wyhodować rasy owiec grubogoniastych, które są najbardziej odpowiednie do życia w określonych regionach, a jednocześnie posiadają wyraźne specyficzne cechy.

Najbardziej znane są następujące rasy tych zwierząt:

• edilbaevskie;
• Hissar;
• jaydara.

Edilbaevskie

Minęło prawie dwieście lat od skrzyżowania miejscowych owiec grubogonowych z grubowłosymi baranami astrachańskimi na kazachskich stepach..

W końcu się okazało bezproblemowa koczownicza rasa mięsna i tłusty kierunek, potrafi pewnie przetrwać zarówno ostrą zimę, jak i suche letnie upały, nie wymaga ani starannej pielęgnacji ani specjalnego menu.

Rasa owiec grubogoniastych Edilbaevskaya to dość duże zwierzę o średniej wysokości 80 cm w kłębie i wadze do 120 kg u baranów i do 75 kg u owiec.Mają mocne nogi, które mogą pokonywać duże odległości, dobrze rozwinięte ciało pokryte rudymi, czarnymi lub brązowymi włosami, które są używane głównie do wyrobu dywanów. Pod względem strzyżenia wełny zwierzęta te są najbardziej produktywne w porównaniu z innymi owcami grubogonowymi. Na przykład jeden samiec może wyprodukować do 4 kg wełny.

Jeśli chodzi o mięso, które przyniosło tej rasie sławę i jest uważane za przysmak, to jego jadalna część stanowi połowę całkowitej wagi zwierzęcia..Nie mając wysokiej płodności, zwierzęta tej rasy wyróżniają się jednak zdolnością do oddania do 155 litrów raczej tłustego mleka w okresie laktacji, za co uważa się je za mleczną rasę owiec grubogonowych..

Hissar

Rasa Hissar pochodzi z Tadżykistanu i jest podzielony na trzy rodzaje:

• łojowy;
• tłuste dla mięsa;
• mięso.

Podział ten znajduje również odzwierciedlenie w wyglądzie owiec tej rasy, czyli w wielkości, budowie i umiejscowieniu grubego ogona..

Ale w każdym razie barany Hissar są ze względu na swoje rozmiary mistrzami świata wśród całej populacji owiec. Przy średniej wadze 150 kg tryki tej rasy mogą osiągnąć 190 kg. Około 150 kg jest w stanie zebrać owce z dobrą paszą.Kolejną cenną cechą tej rasy jest niezwykle stabilna odporność organizmu, która pozwala praktycznie nie chorować..

Cechą charakterystyczną baranów Hissar jest potężny gruby ogon, którego zapas tłuszczu może osiągnąć 40 kg. Natura zadbała o to, aby tak solidny ciężar nie przeszkadzał zwierzęciu w ruchu, podnosząc je wyżej.

Wydajność mięsa rzeźnego tej rasy wynosi 60%. Ma bardzo wysokie walory smakowe i odżywcze, a na rynku mięsnym jest wysoko ceniony, uważany za drogi.

Owce Hissar w okresie laktacji są w stanie wyprodukować do 100 litrów mleka.Ale wełna tej rasy nie różni się w wysokich warunkach. Przy niskim cięciu wynoszącym około 1,5 kg na suwak, jest również gruboziarnisty i jest używany głównie do produkcji dywanów, grubej tkaniny i filcu.

Jaydar

Ta rasa ma orientacja mięsno-tłusta. Pochodzi z Uzbekistanu, gdzie scharakteryzowano go w lokalnym języku - lokalnym.

W przeciwieństwie do innych braci, barany Jaydar mają krótkie nogi, chociaż mają potężne wydłużone ciało z mocną kością i szerokim grzbietem, pokrytym z reguły czarnymi, ale czasami również brązowymi, szarymi lub rudymi włosami. Jest dość szorstki, zawiera do 60% puchu, który jest używany głównie do produkcji filcu.Ich gruby ogon może być zarówno podniesiony, jak i zwisający.

Pod względem produktywności owce Dzhaidar zajmują pośrednie miejsce między rasami Gissar i Edilbaev..

Owca może wyprodukować do 3,5 kg wełny, zbliżając się do wskaźników Edilbaeva i osiągnąć prawie 60 procent wydajności ubojowej mięsa, co jest porównywalne z produktywnością zwierząt rasy Hissar.

Wydajność

Wszystkie owce z grubym ogonem są w stanie dostarczyć osobie:

• gruby;
• mięso;
• wełna;
• mleko;
• ukryć.

Jednak to, jaki rodzaj produktywności zostanie wykazany u tego lub innego osobnika, zależy od rasy i warunków przetrzymywania zwierząt..

Gruby

Tłuszcz gromadzący się w grubym ogonie, zwanym również grubym ogonem gruby, w objętości od 7 do 30 kg, a czasem nawet do 40 kg, każde zwierzę służy mu jako swego rodzaju spiżarnia, w której gromadzą się minerały, witaminy, aminokwasy i inne składniki odżywcze na „deszczowy” dzień.To bogactwo jest z powodzeniem wykorzystywane przez ludzi, zwłaszcza w kuchni środkowoazjatyckiej, gdzie tłuszcz z owczego ogona spełnia różne funkcje, w tym właściwości doskonałego konserwantu.

Produkt ten doskonale sprawdził się w branży cukierniczej, z powodzeniem stosowany w medycynie tradycyjnej, gdzie jest skutecznie stosowany w leczeniu kaszlu, bólów stawów, przeziębień oraz w celu wzmocnienia układu odpornościowego organizmu.

Mięso

Składnik mięsny owiec tłustoogoniastych nadaje jej wysokiemu smakowi i walorom odżywczym także właściwości dietetyczne, zasłużenie należące do elitarnej klasy wędlin.

Większość tuszy tego zwierzęcia - do 60% - daje czyste mięso na wyjściu. Jednocześnie fakt, że jagnięta tej rasy bardzo szybko przybierają na wadze, jest szczególnie cenny i po 6 miesiącach mogą osiągnąć wagę o połowę mniejszą niż dorosłe zwierzę..

Mięso uzyskane z takich jagniąt nie ma czasu na dojrzewanie i zawiera wszystkie przydatne substancje powstałe w wyniku stosowania przez zwierzęta paszy przyjaznej dla środowiska.

Wełna

Zwierzęta tej rasy wyróżniają się grubą i półgrubą szóstką, która jest jednak nie tylko twarda, ale także bardzo ciepła. Z każdej owcy strzyża się średnio do 3 kg wełny rocznie, az niewytłumaczalnych powodów więcej wełny uzyskuje się ze zwierząt białych niż z czarnych czy rudych..

Wełna tej rasy jest używana do produkcji koców, dywanów, ciepłej odzieży, wyrobów filcowych..

mleko

Jagnięta tej rasy rosną szybko, niezbyt długo w zależności od mleka matki i prawie natychmiast przechodzą na trawę, dzięki czemu osoba ma dużo nieodebranego mleka od matek owiec.

Przeciętnie zwierzę to w okresie laktacji jest w stanie wyprodukować około 100 litrów mleka, które jest spożywane w naturalnej postaci, a także służy do produkcji masła, fermentowanych przetworów mlecznych i pysznego sera..

Regiony lęgowe

Ta rasa owiec jest szeroko uprawiana na stepach Kazachstanu, w całej Azji Środkowej, w niektórych regionach rasy kaukaskiej, w Afryce Północnej, na stepach ukraińskich i rosyjskich..

Warunki zatrzymania

Zwierzęta te są bardzo bezpretensjonalne i nie wymagają dużego wysiłku w celu ich utrzymania..

Wymagania dotyczące pokoju

Przez większość roku zwierzęta spędzają na pastwiskach i tylko zimą, w zależności od regionu lęgowego, w taki czy inny sposób potrzebują owczarni do ochrony przed warunkami atmosferycznymi. Zakwaterowanie może być również wymagane podczas owiec.Główne wymagania dla owczarni to brak przeciągów, wilgoci i zimnych podłóg. Zaleca się utrzymywanie temperatury na poziomie minimum +9 ° С.

Pomieszczenia, w których samice będą jagnięta, powinny być cieplejsze, ze średnią temperaturą + 19 ° С.

Wypas na pastwiskach

Uważa się, że stado baranów o grubych ogonach powinno liczyć ponad dwadzieścia głów. Aby nakarmić tak wiele zwierząt, potrzeba pastwisko odpowiedni obszar.

Możesz wypasać owce w dowolnym miejscu. Wyjątkiem są bagna i lasy, które są dla nich przeciwwskazane..

Owce tej rasy mogą przebywać w warunkach wolnego wypasu do 200 dni. Okres ten może się różnić w zależności od regionu stada.

Z reguły stado przebywa na pastwisku przez całą dobę. Można tam budować wiaty chroniące przed intensywnymi opadami deszczu..

Karmienie i woda

Późną jesienią i zimą, gdy przestaje być dostęp do pastwisk, zwierzęta są przenoszone na paszę przygotowaną wcześniej przez człowieka..

Średnio 2 kg siana i 500 g owsa wystarcza na jedno zwierzę dziennie. Ponadto barany są karmione marchew, ziemniaki i buraki. Zazwyczaj karmione są trzy razy dziennie..

Nie zaleca się dodawania zbóż do paszy dla owiec pszenica i kukurydza, co może prowadzić do niestrawności.

Zwierzęta powinny mieć stały dostęp do wody, a brykiety soli należy umieszczać w pobliżu poidła, które zwierzęta uwielbiają lizać, zaspokajając zapotrzebowanie organizmu na minerały.

Jak radzić sobie z zimnem i gorącem

Gruba sierść i zapas tłuszczu podskórnego pozwalają baranom z grubymi ogonami z łatwością wytrzymać zarówno ekstremalne upały, jak i mróz. Dzięki dobrej bazie pokarmowej zwierzęta te mogą żyć wszędzie, z wyjątkiem regionów Dalekiej Północy..

Hodowla i hodowla młodych zwierząt

Chociaż krycie może odbywać się przez cały rok, zwykle kojarzy się te zwierzęta późną jesienią. Sztuczne zapłodnienie również obejmuje ten okres..

Aby utrzymać pulę genów stad na osiągniętym poziomie, pasterze zwykle trzymają kilka głównych samców i kilka zapasowych.

Pokwitanie

Samice osiągają dojrzałość płciową w wieku 5-8 miesięcy.

Jak długo trwa ciąża?

Owce niosą jagnięta przez 145 dni.

Ile rodzi się jagniąt

Z reguły podczas jednego jagnięcia, które trwa dość szybko - średnio pół godziny - owca rodzi jedno lub dwa jagnięta. Znacznie rzadziej jest ich od trzech do pięciu.

Pielęgnacja młodego wzrostu

Bezpośrednio po urodzeniu owieczka oczyścić nozdrza i usta ze śluzu i, jeśli to konieczne, uwolnić go z płynu owodniowego.

Następnie noworodek jest wyłożony sutkami matki. Jeśli jedna owca rodzi się naraz, to w celu uniknięcia niedoboru mleka jagnię umieszcza się obok owcy, która ma tylko jedno młode..Po kilku dniach jagnię jest już w stanie przejść na pastwisko..

Zalety i wady

O znaczeniu owiec grubogonowych dla ludzi świadczy fakt, że jedna trzecia całej światowej populacji owiec przypada na tę rasę..

W szczególności zwierzęta te są cenione za:

• zdolność do wypasu w ostro kontynentalnym klimacie przy wysokich i niskich temperaturach;
• bezpretensjonalność w żywieniu, która nawet przy skąpych pastwiskach pozwala owcom zachować dobrą kondycję;
• duża prędkość podawania;
• wytrzymałość pozwalająca na pokonywanie dystansów do 500 km;
• wczesna dojrzałość;
• wysokie walory smakowe mięsa, mleka i smalcu;
• stabilność przy zachowaniu puli genów, pewne przenoszenie najlepszych cech przez dziedziczenie;
• spokojny, przyjazny charakter.

Te owce mają również pewne właściwości, które można im przypisać niedogodności, wyrażone w:

• nadwrażliwość na wilgoć i przeciągi;
• niska płodność na poziomie jednego lub dwóch jagniąt;
• niejednorodność poziomów ścinania wiosną i jesienią.

Wideo: doświadczenie w hodowli owiec grubogonowych

Owce grube: recenzje

Rumianek

Jagnięcina pozyskiwana z owiec tłustoogoniastych jest towarem rynkowym pierwszej klasy i może z powodzeniem zaspokoić nawet najbardziej wyrafinowane wymagania smakowe. Dlatego wysoka jakość mięsa baraniego grubogonowego i ich duża waga mogą mieć ogromne znaczenie w organizowaniu dużych przedsiębiorstw zajmujących się produkcją elitarnego jagnięciny. Samice zwykle nie są poddawane ubojowi, idą do reprodukcji. Owce chodzą po mięso. Samice poddaje się ubojowi dopiero po 3-4 latach przetrzymywania. Wełna owiec grubogonowych jest strzyżona tylko raz w roku - gdzieś w maju - na początku czerwca. Proces cięcia jest dość prosty.

Te drobne wady, które są zauważane u owcy grubogonowej, są więcej niż pokryte ich wspaniałymi cechami, które pozwalają im żyć obok człowieka przez tysiące lat, ogrzewać go wełną, karmić mięsem, dawać mleko, zachwycając go przyjazną i uległą naturą..