Kaczki mulard: rosną w domu
Ostatnio wiele ferm drobiu coraz częściej preferuje hodowlę kaczek Mulard. Faktem jest, że kaczki mulardowe mają wiele zalet: dość szybko przybierają na wadze, ich wątroba jest prawdziwym przysmakiem, a ich mięso ma szczególny smak. Rasa ta została wyhodowana przez hodowców poprzez skrzyżowanie 2 gatunków ptaków - kaczki piżmowej i kaczki krzyżówki azjatyckiej.
Charakterystyka rasy
Kaczki Mulard są bardziej uważane za hybrydy, ponieważ przejęły pewne cechy od każdego rodzaju przodków. Gatunek ten całkowicie nie nadaje się do uprawy, ponieważ samice i samce są bezpłodne, cały inwentarz przeznaczony jest wyłącznie do produkcji mięsa. Aby uzyskać nowe potomstwo, stosuje się różne pary międzygatunkowe: zawsze bierze się 1 przedstawiciela rasy piżmowej, a drugi to bardziej nowoczesny ptak mięsny.
Hodowcy często używają różnych ras tych ptaków do krzyżowania, potomstwo będzie miało nowe upierzenie i charakterystyczne nawyki w zachowaniu. Uprawa tej rasy pozwala na uzyskanie wysoce produktywnego żywca mięsnego, który wyróżnia się czystością, wyjątkowo małą kumulacją tłuszczu, a ich mięso jest prawdziwym rarytasem. Mulardy znacznie różnią się od zwykłych ras, a jedyną ich wadą jest to, że nie dojrzewają tak wcześnie..
Wygląd potomstwa hybrydowego może różnić się kolorem i rozmiarem, często kaczuszki rosną znacznie większe niż ich rodzice. Najczęściej młode zwierzęta mają czarno-białe, pstrokate lub brązowo-białe pióra. Wymiary tych ptaków są znacznie większe niż gatunków takich jak pekińczyk czy kaczka piżmowa. Głowa jest proporcjonalna do tułowia, dziób jest bardziej wydłużony i ma jasny kolor, szyja jest nieco dłuższa niż u rodziców, a skrzydła są duże i przylegające do tułowia. Nogi tej rasy są w kolorze żółto-pomarańczowym. Wszystkie te różnice zewnętrzne odróżniają przedstawicieli tej rasy na tle zwykłych typów kaczek domowych..
Warto więc powiedzieć, że rasa mularda wyróżnia się następującymi cechami:
- Rekordowo niska waga całkowita, rasa ta jest zdecydowanie mięsista.
- Większy, w przeciwieństwie do gatunku pekińskiego i piżma.
- Mięso ma wyjątkowy delikatny smak.
- Wątroba tego ptaka stała się godnym rywalem dla gęsi jako surowiec do gotowania takiej potrawy jak foie gras..
- Rasa wyróżnia się spokojnym usposobieniem i wytrzymałością. Warto wprowadzić poprawkę, ponieważ rasa - to brzmi warunkowo, bo takie potomstwo to krzyż.
Ci, którzy decydują się na hodowlę tego typu drobiu, powinni znać szczególne subtelności i zasady hodowli takiego hybrydowego potomstwa..
Zasady hodowli mulardów
Uzyskanie dobrego, zdrowego potomstwa nie jest łatwe. Na początek warto wybrać do krzyżowania bardziej odpowiednich przedstawicieli 2 różnych ras. Z reguły są to kaczki pekińskie i piżmowe. Oddzielnie od 2 do 6 samic i 1 samca przetrzymywanych jest przez dość długi czas. Krzyżowanie może trwać od 6 do 10 miesięcy, gdyż ptaki początkowo wymagają adaptacji, a dopiero po chwili samiec zacznie okrywać samice.
Kaczątka można hodować z jaj na 2 sposoby: w inkubatorze lub przy pomocy kury wylęgowej. Eksperci zauważają, że kura lęgowa jest sadzona szybciej i lepiej. Jedyne, co należy mu zapewnić, to ustronne miejsce, czyli gniazdo, na dnie którego należy ułożyć warstwę słomy. Warto upewnić się, że obok gniazda znajduje się karmnik i poidło, a także pojemnik kąpielowy. Jest to bardzo ważne, ponieważ kaczka Mulard uwielbia się kąpać i nawilża jaja. Okres inkubacji trwa dokładnie 1 miesiąc.
W przypadku wychowu kacząt pod kurą wylęgową wskaźnik wylęgowości oscyluje w granicach 80-100%, ale w inkubatorze jest o 20-40% mniej. Kaczuszki Mulard, z należytą starannością, szybko zaczynają przybierać na wadze, są bezpretensjonalne w żywieniu. W przyszłości młodemu potomstwu należy zapewnić warunki niezbędne do zdrowego życia..
Codzienne kaczuszki rasy Mulard potrzebują dobrego i ciepłego kurnika, w którym przez całą dobę będzie wystarczające oświetlenie. Po 7 dniach będzie można zmniejszyć dopływ światła, a po 12 dniach można włączyć dodatkowe oświetlenie od 15-16 godzin. Hodowla Mulardov wymaga pewnej wiedzy, ważne jest, aby zapewnić młodym zwierzętom ciepło i komfortową temperaturę powietrza. Na podłodze w kurniku dla kaczych należy położyć izolowaną ściółkę, a temperaturę utrzymywać na poziomie + 20-22 ° C. Eksperci ostrzegają, że słoma może być odpowiednia na ściółkę, ale nie trociny, ponieważ małe kaczuszki mogą je dziobać i umrzeć..
Pokarm dla jednodniowych kacząt musi być starannie dobrany, najczęściej eksperci używają do tego gotowanego jajka z owsianką. Składniki są dobrze wymieszane, aż będą gładkie. Nieco później wprowadza się drobno zmiażdżone ziarno. Aby rozwinąć silną odporność u młodych zwierząt, należy je karmić drobno posiekaną zielenią trzy razy w tygodniu. A także nie zapomnij o takim przysmaku dla nich jak rzęsa: ma wiele składników odżywczych i użytecznych substancji dla takiego ptaka. Miesięczne kaczki karmione są dwa razy dziennie, głównie mieszankami paszowymi, kukurydzą lub pszenicą. A także w celu zapobiegania chorobom i dobrego wzrostu, przyrostu masy ciała, warto przeprowadzić uzupełniające karmienie minerałami i witaminami.
Warunki trzymania kaczek
W zasadzie podstawy utrzymania tego podgatunku drobiu nie różnią się zbytnio od hodowli zwykłych ras kaczek. Najważniejsze, co należy im zapewnić, to ciepła i sucha szopa na noc oraz dość obszerny kojec do chodzenia. Nie zapomnij o zbiornikach kąpielowych oraz odpowiednio ustawionych karmnikach i poidłach.
Niektórzy eksperci uważają, że dla zdrowszego potomstwa ważne jest przestrzeganie pewnych ram przestrzennych, a mianowicie obora lub kurnik nie powinny być ciasne, budowane są w tempie 1 m2 na 3 ptaki, a 1 m2 pozostaje na miejsce na ulicy na 1 kaczkę. Oczywiście są to najbardziej idealne warunki do swobodnego istnienia ptaków i możliwe jest pewne odstępstwo od takich ram. Odpowiednio zorganizowane miejsce i karmienie kaczek pomoże uzyskać wspaniałe, mięsiste potomstwo..
Istnieje opinia, że aby szybko przybrać na wadze, ptaki te muszą mieć ograniczony ruch, ale nie zawsze tak jest. Po kaczce piżmowej dobrze odziedziczyli zdolność przybierania na wadze, ale nie tuczą się różnorodnym obfitym jedzeniem i bez chodzenia. Ogólnie rzecz biorąc, domowa hodowla tej krzyżówki ma na celu szybkie przybranie na wadze. Podczas karmienia należy pamiętać, że kaczuszki potrzebują dodatkowego pokarmu uzupełniającego zawierającego wapń i siarkę. Nie zapomnij dodać do diety mączki mięsno-kostnej i rybnej, a także drożdży i mielonych skorupek jaj.
Podnoszenie kaczątka trwa około 2 miesięcy. Wiele z nich jest poddawanych ubojowi, gdy ptak osiągnie określoną wagę, po czym niektóre osobniki mogą przybrać na wadze 3-7 kg. Należy pamiętać, że 60 dni to optymalny czas uboju, ponieważ po 1-2 tygodniach kaczka zaczyna tracić na wadze.
Opis zasad uprawy kaczek mulardów pozwala uniknąć wielu błędów w hodowli tej rasy. Najbardziej żmudna praca przypada na 1 miesiąc życia kaczych, w którym ważne jest stworzenie wszelkich warunków niezbędnych do ich zdrowego wzrostu. Oczywiście niedoświadczonemu rolnikowi będzie to trochę trudne, ponieważ tej rasie całkowicie brakuje instynktów macierzyńskich. Do wychowywania kacząt w inkubatorze wymagane jest pewne doświadczenie i wiedza oraz zasady organizacji inkubacji kur lęgowych.
Spełniając wszystkie wymagania dotyczące opieki nad tą rasą, można uzyskać całkiem niezły wynik. Wyhodowanie takiego ptaka jak własny biznes będzie właściwą decyzją, ponieważ kaczuszki dorastają dość szybko i dobrze przybierają na wadze. Ten hybrydowy gatunek drobiu produkuje dość duże tusze w krótkim czasie. Ważnym faktem jest to, że mięso z kaczki mulardowej jest bardzo smaczne i chude, jest w nim minimalna ilość tłuszczu. Wątroba jest bardzo poszukiwana przez kupców zarówno w supermarketach, jak i restauracjach, gdzie przygotowywane są z niej wyjątkowe przysmaki..
