Odżywcze masło orzechowe: przydatne i szkodliwe właściwości produktu

Masło orzechowe to pyszny i aromatyczny deser. Wysokokaloryczny produkt rano nasyca wszystkich miłośników makaronów witaminami i energią na cały dzień.

Skład i zawartość kalorii

Głównym składnikiem pasty są suszone i prażone orzeszki ziemne - orzeszki ziemne. Sól, cukier, olej roślinny i syrop znajdują się prawie w każdym produkcie. Stabilizator zapewnia stabilną konstrukcję. Wygląd deseru waha się od jasnobrązowego do ciemnego koloru kawy. Niektórzy producenci uzupełniają zawartość produktu innymi orzechami, kandyzowanymi owocami i kokosem, nadając mu pikantny smak. Jednak wielu nie wie o zaletach i zagrożeniach związanych z masłem orzechowym, mimo że produkt ten jest popularny w wielu krajach..

Klasyczny makaron naturalny nie powinien zawierać konserwantów, emulgatorów, barwników i wzmacniaczy smaku.

Znaczną koncentrację składników mineralnych w paście reprezentują:

• miedź;
• selen;
• cynk;
• żelazo;
• wapń;
• fosfor;
• sód;
• magnez;
• potas;
• mangan.

Zawiera również grupę witamin: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D.Kaloryczna zawartość masła orzechowego to 520 - 600 Kcal na 100 gramów produktu. Jednocześnie duża część 450 Kcal przypada na tłuszcze.

Pod względem kaloryczności i zawartości białka makaron jest porównywalny z mięsem.

Przydatne właściwości produktu

Obróbka na zimno produktu podczas procesu produkcyjnego pomaga zachować wszystkie korzystne właściwości, które są również nieodłączne dla samego orzecha. Przy stałym i umiarkowanym wchłanianiu pasty wzrasta poziom testosteronu, który pełni funkcję spalacza tłuszczu w organizmie, co jest szczególnie ważne dla osób kontrolujących wagę. Zawartość dużej ilości białka w składzie nasyca organizm energią, witaminami i aminokwasami przez cały dzień spożywany codziennie na śniadanie. Białko pełni ważną rolę zarówno dla profesjonalnych sportowców, jak i sportowców, szybko się wchłania i przyspiesza tworzenie się tkanki mięśniowej.

Temperatura przechowywania pasty nie powinna być wyższa niż 20 stopni.

Obecność masła orzechowego w diecie pozwoli:

• zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych;
• zwiększyć funkcjonalność układu nerwowego i mózgu, poprawić uwagę i pamięć;
• obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
• poprawić odporność;
• zminimalizować ryzyko zarażenia się infekcją wirusową;
• stosowanie błonnika pokarmowego w celu ustalenia procesu trawienia;
• zachować elastyczność i siłę chrząstki;
• stabilizują równowagę hormonalną, która jest przyczyną niepłodności;
• zastąpić białko zwierzęce w diecie wegetariańskiej.

Rewitalizująca maska ​​do twarzy z dodatkiem pasty nadaje skórze sprężystość i jędrność, orzeźwiający ton i wygładza zmarszczki.

Szkodliwe właściwości produktu

Masło orzechowe może zawierać szkodliwe dodatki. Dodatek uwodornionego oleju roślinnego do produktu przez niektórych producentów powoduje poważne szkody dla organizmu: prowadzi do zaburzeń hormonalnych i wywołuje reakcje zapalne. Ze względu na nadmierny dodatek substancji słodzących w postaci cukru, miodu i syropu tracone są właściwości dietetyczne produktu.

Ze względu na wysoką zawartość kalorii deser nie powinien być spożywany więcej niż 4-5 łyżek stołowych dziennie..

Pasta nie jest zalecana dla osób z następującymi chorobami: dna moczanowa, artroza, zapalenie stawów, cukrzyca, astma oskrzelowa, alergia na orzechy. Ze względu na wysoką kaloryczność produktu, należy ograniczyć jego stosowanie w diecie osób ze skłonnością do otyłości. Dla dzieci poniżej 3 roku życia makaron jest produktem trudno przyswajalnym dla organizmu, dlatego wprowadza się go do diety w małych dawkach..

Nadmierne spożycie makaronu prowadzi do reakcji alergicznych z wysypką, nudnościami, wymiotami i biegunką.

Przepis na domowe masło orzechowe

Istnieją dwa rodzaje makaronów do celów spożywczych - gładkie kremowe i posiekane kawałki orzechów. Wiele osób jest zainteresowanych pytaniem - z czym je się masło orzechowe? Deser można jeść naturalnie, rozłożyć na wypiekach, ciastkach, krakersach lub połączyć z dżemem i konfiturami. Delektuj się przekąską przy herbacie, kawie, mleko i kakao. Dobrze komponuje się z kawałkami owoców w płatkach owsianych lub dowolnej innej owsiance. Dodanie pasty do koktajlu mlecznego daje pożywny i zdrowy napój. W paście można zanurzyć słodkie potrawy. To bardzo cieszy małych koneserów przysmaków. Jest szeroko stosowany jako dodatek do kremów do wyrobu ciast, ciastek i ciastek. Dodawany również do pikantnych potraw, takich jak sos lub risotto, aby uzyskać bogaty orzechowy smak.

Klasyczny przepis na domowe masło orzechowe zawiera następujące składniki:

• orzeszki ziemne - 400 gramów;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• sól - szczypta.

Gotowanie makaronu trwa 15 - 20 minut. Orzeszki ziemne są wstępnie smażone przez 5 minut w piekarniku na blasze do pieczenia w temperaturze 180 stopni. Po ostygnięciu należy obrać i zmielić w blenderze lub robocie kuchennym przez 3 do 5 minut. Uwalnianie się ich własnego oleju przez orzeszki ziemne podczas mielenia sprawia, że ​​miękisz z orzechów uzyskuje miękką konsystencję. Dodatek pozostałych składników wraz z dalszym ubijaniem nadaje produktowi pożądaną strukturę. Gotowy produkt układa się w szklanym słoju i szczelnie zamyka pokrywką. W tym momencie makaron jest gotowy do użycia. Przechowywany w lodówce nie dłużej niż 2 miesiące.

Samodzielne przygotowanie masła orzechowego wielokrotnie podnosi jego walory użytkowe, w przeciwieństwie do produktu wytwarzanego z niebezpiecznymi dodatkami.

Produkt z orzeszkami ziemnymi, należący do rodziny roślin strączkowych, jest korzystny dla organizmu iz przyjemnością stosowany w zdrowej diecie. Popularny deser bez wątpienia zajmuje należne mu miejsce wśród pożywnych i pysznych słodyczy..

Przepis wideo na robienie masła orzechowego

https://youtube.com/embed/lC3KD_fa5yw