Kiedy trzeba kopać ziemniaki, aby utrzymać zbiory przez długi czas?

Ziemniaki wśród ludów słowiańskich uprawia się w dużych ilościach. Dla Rosjan stał się drugim chlebem i jest produkowany wszędzie, we wszystkich regionach. Ważny jest nie tylko wzrost, ale także zachowanie przez długi czas jej walorów smakowych, odżywczych i leczniczych. Ułatwia to ostatni i najważniejszy etap uprawy warzyw - zbiór. Powinien być przeprowadzany tylko terminowo i zgodnie z niezbędnymi środkami przygotowawczymi agrotechnicznymi - bez tego wszystkie poprzednie prace mogą pójść na marne.

Kiedy dojrzewają ziemniaki - od czego to zależy?

Konieczne jest terminowe zbieranie ziemniaków. Nadmierna ekspozycja w ziemi prowadzi do tego, że rośliny okopowe zaczynają gnić i stają się nieodpowiednie do przechowywania i jedzenia, niedojrzałe warzywa są również złe, ponieważ ich skórka nie ma czasu na zgrubienie, a najmniejsze uszkodzenie powoduje psucie się. Niemożliwe jest określenie dokładnej daty, kiedy wykopać ziemniaki. Wszystko wpływa na czas dojrzewania: czas sadzenia, odmiana upraw, skład gleby, pielęgnacja, warunki pogodowe.

Większość letnich mieszkańców kieruje się żółknięciem liści i więdnięciem wierzchołków, jednak nadmiar azotu prowadzi do żółtego zabarwienia, a podmokłe łodygi prowadzą do wylegania, a korzenie są niedojrzałe, dlatego te wskazówki nie są obiektywne. Rośliny sezonowe i średnio późne rosną dłużej na żyznej glebie i pozostają z zielonymi wierzchołkami do końca września, chociaż bulwy są już dojrzałe.

Musisz oczywiście przejść od okresu dojrzewania wyhodowanych ziemniaków. W zależności od wczesnej dojrzałości odmiany dzieli się na sześć grup:

• ultra wczesne (Ariel, Impala, Uladar) - dojrzewają 45-55 dni po wykiełkowaniu;
• wcześnie dojrzałe (Alena, Lily, Luck) - 60-70 dni;
• średnio wczesny (Zhukovsky, Red Scarlet) - 75-80 dni;
• średnie dojrzewanie (Granat, Lugovskoy, Golubizna, Bronnitsky) - 80-85 dni;
• średnio późno (Berlichingen, Zarevo, Lasunok, Nikulsky) - 115-120 dni;
• późne dojrzewanie (Synthesis, Meta, Folva, Orita) - 130-140) dni.

Dostosowując te warunki do warunków pogodowych, możesz dokładniej określić czas zbiorów. Utrzymujące się deszcze pod koniec sezonu letniego znacznie zmieniają czas dojrzewania. Słaba gleba i upalne lata przyspieszają ten proces. Można to również przybliżyć, jeśli na miesiąc przed końcem sezonu wegetacyjnego krzewy ziemniaka spryskane są roztworem podwójnego superfosfatu, którego 500 gramów należy rozcieńczyć w 10 litrach wody - ta objętość wystarczy na sto metrów kwadratowych. Końcowe dokarmianie nawozem fosforowym przyczynia się nie tylko do wzrostu, ale także do znacznej poprawy smaku i utrzymania jakości roślin okopowych.

Ostatnią przygotowawczą technikę agrotechniczną należy wykonać 2 tygodnie przed planowanym terminem - w celu skoszenia wierzchołków. Ma dwa cele: po pierwsze, oddzielenie nadziemnej części rośliny przyczynia się do przekierowania przepływu soków do systemu korzeniowego, co oznacza, że ​​bulwy dojrzewają szybciej, poprawia się ich jakość, skórka ma czas na gruboziarnistość; po drugie, patogenna mikroflora nagromadzona w łodygach zostaje odcięta przed wnikaniem do ziemniaka, co poprawia również jego właściwości magazynowe. Pociętą masę należy wysuszyć i spalić.

Bardzo ważne jest również sprawdzenie szacowanych dat zbioru ziemniaków z kalendarzem księżycowym..

Wpływ nocnego piękna na całe życie na Ziemi jest niezaprzeczalny. Wykopywanie ziemniaków nie jest wyjątkiem. Najbardziej sprzyjająca temu jest faza ubywania Księżyca, kiedy prądy soków kierowane są do podziemnej części roślin, ale większe znaczenie ma jego położenie w żyznych znakach zodiaku:

• najlepsze dni do zbioru ziemniaków to okres, kiedy Księżyc jest w Baranie lub Lwie;
• korzystne - u Koziorożca lub Byka;
• przyczynianie się do długoterminowego przechowywania roślin okopowych - w Gemini.

Nie zaleca się kopania w dni, kiedy Księżyc mija znaki Panny lub Ryb - można uzyskać wodniste bulwy. Ostatecznie o dojrzałości warzywa decyduje jedynie kontrola wykopująca kilka krzaków.

Warunki zbioru roślin okopowych

Zbiór rozpoczyna się w środku lata od wczesnych odmian. Ponieważ są podatne na zarazę zarazy, wykopuje się je po kwitnieniu, gdy dolne liście żółkną, około 2 tygodnie przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Młody ziemniak trzeba bardzo ostrożnie wykopać, ponieważ ma delikatną skórkę, nie jest przeznaczony do długotrwałego przechowywania, ale smak jest doskonały i jest spożywany w pozostałych miesiącach letnich i jesiennych. Wybrany materiał do sadzenia można przechowywać nie dłużej niż 150 dni.

Zwolnione łóżka służą do przesadzania cebuli na pióra, sałatę, rzodkiewkę, kalafior, obornik zielony, aw regionach południowych - i ziemniaki. Ponieważ wzrost odmian średniodystansowych i późnych na dobrze nawożonej glebie i torfowiskach może przeciągać się do drugiej połowy jesieni, głównym kryterium zbioru powinna być temperatura. W temperaturze poniżej + 10 ° С miąższ bulw staje się czarny, a mrozy poniżej -4 ° С nie tylko zabijają wierzchołki, ale także zamrażają rośliny okopowe - stają się nieodpowiednie do przechowywania. Dlatego zaczynają wykopywać ziemniaki w połowie września, przed śmiercią części nadziemnej lub po pierwszych mrozach, które ją zabiły..

Optymalna temperatura do zbioru ziemniaków to + 17 ° C. Aby zachować smak i jakość, zbiór wosków należy przeprowadzić przed przewidywanymi w regionie pierwszymi przymrozkami. Na słabo nawożonych, ubogich ziemiach roślina ta dojrzewa szybciej, dlatego należy ją wcześniej wykopać. Późne odmiany na północy zaczynają być zbierane na początku września, na stepie leśnym - pod koniec sierpnia, w regionach stepowych - na początku sierpnia. Jeśli lato okazało się suche, ziemniaki dojrzewają jeszcze szybciej i są zbierane, gdy tylko będą gotowe.

Zbiór sadzonek odbywa się pod koniec września - początek października.

Środki ochrony zbiorów

Przy organizacji ostatniego i najbardziej pracochłonnego etapu uprawy ziemniaków - zbioru, brane są pod uwagę miejsca ich sadzenia oraz wyposażenie techniczne. Ci, którzy sadzili pod ciągnikiem, używają go, wyposażonego w specjalne przystawki i podczas kopania. Na małych obszarach można to zrobić ręcznie i lepiej jest użyć widelca niż łopaty - będzie trzeba wyrzucić mniej ziemi. Przed czyszczeniem przygotowują stojaki, dezynfekują magazyny ziemniaków, piwnice i piwnice.

Podczas wykopywania ziemniaków powinieneś, jeśli to możliwe, przestrzegać zalecanych zasad:

• aby bulwy nie pękały, nie można kopać natychmiast po mrozie, który sprowadził wierzchołki, lub po skoszeniu;
• nie zbieraj roślin okopowych w chłodne poranki, kiedy temperatura powietrza jest niższa niż na glebie;
• w żadnym wypadku nie wyrzucaj ziemniaków, ale ostrożnie układaj.

Próbują wybrać dobrą pogodę do tej procedury. Jeśli temperatura jest niższa niż + 20 ° C, wykopane bulwy suszy się bezpośrednio na rabacie ogrodowym przez 1-2 godziny (w wyższych temperaturach mogą się poparzyć), a następnie przenosi się w workach lub pudełkach do wentylowanego pomieszczenia w dzień tygodnia. W tym czasie na owocach pojawią się widoczne oznaki choroby i można je łatwo oddzielić, gdy grodzi.

Niektórzy hodowcy ziemniaków zalecają wypłukanie wszystkich ziemniaków przed sortowaniem, co pozwoli im uwolnić się od patogennych bakterii i lepiej dostrzeże wszystkie wady. Po wysuszeniu bulwy dzieli się na duże, średnie, małe, zranione i chore.

Małe trafiają do karmienia zwierząt, a średnie i duże są przechowywane w piwnicach w temperaturze + 2-3 ° C. Najzdrowsze i najbardziej masywne owoce poddaje się kolejnej „egzekucji” - zanurza się je we wrzącej wodzie na 2-3 sekundy, po czym można je przechowywać do następnych zbiorów. Wybrany materiał do sadzenia jest traktowany słabo różowym roztworem nadmanganianu potasu i zazieleniany przez trzy tygodnie na słońcu.

Ostateczna praca

Jesienne prace na budowie nie kończą się wykopaniem ziemniaków. Musi być przygotowany na przyszłe zbiory:

• Wszystkie wierzchołki i chwasty należy usunąć z łóżek. Są to wylęgarnie bakterii i chorób, dlatego po 2 dniach suszenia należy je spalić.
• Materia organiczna jest umieszczana pod głębokimi zimowymi kopaniami.
• Syderaty (gorczyca biała, koniczyna, owies) wysiewa się na zagonach z ciężkimi glebami i do przyszłego sadzenia odmian w połowie i średnio późnych odmianach ziemniaków.

• Obszary silnie zakwaszone o PH poniżej 5,0 (wizualnie przejawia się to dominacją szczawiu w złożach) wapiennych. Należy pamiętać, że ziemniaki uwielbiają lekko kwaśne gleby o PH nie wyższym niż 5,8, dlatego dawki mąki dolomitowej, wapna, nawozu wapiennego należy zmniejszyć o 2 razy, w przeciwnym razie przyszłe zbiory będą zagrożone uszkodzeniem parcha.
• Pułapki na wireworm są ustawione. W tym celu małe ziemniaki są cięte i zakopywane w kilku miejscach na głębokość bagnetu łopaty, oznaczając je kołkami. Po dwóch tygodniach pułapki są wykopywane i spalane.

Prawidłowo zorganizowany i terminowo zakończony zbiór zapewnia nie tylko jego bezpieczeństwo, ale także doskonały smak.