Skąd znasz wagę świni?
Informacja o tym, ile może ważyć tusza świni, jest ważna dla każdego rolnika, ponieważ zwierzęta te są hodowane w celu pozyskania produktów mięsnych. Parametr wagowy ma również znaczenie przy ocenie rentowności przedsiębiorstwa i obliczaniu wskaźników żywienia zwierząt. Możesz jednak określić wagę artiodaktyla bez użycia ciężarków - korzystając z szeregu metod, o których będziemy mówić w tym artykule.
Zadowolony
Średnia waga świń
Masa hodowanego zwierzęcia zależy bezpośrednio od przynależności do określonej rasy. Największa rasa jest uznawana za dużą białą. Maksymalna waga tego gatunku knura domowego sięga 300-350 kg..
W przypadku świń normalna średnia waga wynosi 200–250 kg. W tym samym czasie na przykład mała rasa wietnamska może przytyć 140 kg, a locha dużej białej odmiany waży 2 razy więcej - do 330-350 kg.
Kolejnym ważnym czynnikiem w przybieraniu na wadze prosiąt jest odpowiednia jakość żywienia. Prosiaczek o wadze 50-60 kg w wieku 3-4 miesięcy, poddawany aktywnemu spożywaniu pokarmu przez kolejne 3 miesiące, osiąga 90 kg lub więcej.
Metody oznaczania
Zgodnie z celem rolnika dobiera się również sposób obliczenia masy parzystokopytnego. Bez ważenia parametr ten jest zwykle określany na podstawie wieku, wielkości, a także obliczania wskaźnika tuczu.
Zgodnie z tabelą
Możesz obliczyć wagę świń, opierając się na średnich informacjach o ich rozwoju według wieku w miesiącach - szczegółowe dane zawiera poniższa tabela.
Zgodnie ze wzorem
Pytanie, jak zmierzyć masę dzika domowego, można łatwo rozwiązać za pomocą następującego wzoru:
masa = (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.
Pomnóż klatkę piersiową (X) za pomocą taśmy mierniczej przez 1,54, a tułów (K) przez 0,99. Otrzymane wyniki dodajemy i od otrzymanej sumy odejmujemy 150. Ostateczna liczba przedstawia przybliżoną wartość wagi.
Według kategorii otłuszczenia
Innym sposobem obliczenia potrzebnego nam parametru bez odważników jest skupienie się na stopniu tuczu. Na podstawie wyników pomiarów określają, ile waży zwierzę. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią kategorię, do której należy artiodaktyl..
Tak więc, jeśli świnia jest raczej chuda i mała, to stopień otłuszczenia wyniesie 162. Jeśli knur jest średniej wielkości, to 156. Przy normalnym lub maksymalnym tuczu wskaźnik wyniesie 142.
Wykres przyrostu masy prosiąt
Ta tabela pomoże Ci dowiedzieć się, jak zmierzyć wagę prosięcia według miesiąca.
Wiek w miesiącach | Masa za okres, kg | Średni dzienny przyrost masy ciała, kg |
1 | 2-9 | 0.3 |
2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
pięć | 55-65 | 0,4-0,5 |
6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
7 | 75–90 | 0,5-0,55 |
8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
dziewięć | 105-120 | 0,5-0,55 |
w wieku 10-12 miesięcy | 120-135 | 0,5-0,55 |
Średnia waga świń przeznaczonych do uboju
Jeśli chodzi o sposób pomiaru masy ubojowej, wskaźnik ten można obliczyć za pomocą specjalnego wzoru:
W.W. = (V.T.) / (J.W.) × 100%.
Jeśli odszyfrujesz, W.V. Czy masa rzeźna, czy waga (ta koncepcja nie uwzględnia głowy, kopyt, ogona i wnętrzności), V.T. - wartość wagowa tuszy, Zh.V. - waga w relacji pełnej.W hodowli zwierząt zwykle kieruje się orientacyjnym schematem wyników:
- ze 100-kilogramowej świni lub dzika - 72-75%;
- od 120-140 kg - 77-80%;
- powyżej 180 kg - 80-85%.
Waga po uboju
To, ile tusza waży po uboju, jest najważniejszym wskaźnikiem dla producenta, ponieważ przede wszystkim pozwala obliczyć masę sprzedanych produktów mięsnych.
Półtusze, tusze i ćwierćtusze
Po uboju, a następnie uboju (oddzielenie wnętrzności, głowy i kopyt) waga żywca nieznacznie spada. Średnio z 110-kilogramowej tuszy należy pobrać około 10-11 kg kości, około 2,5-3 kg odchodów, 23 kg tłuszczu. Pozostawia około 73 kg czystego mięsa.
Interesujący nas parametr w półtuszy to około 25–35 kg. A już jedna czwarta tuszy waży 6-8 kg.
Warto pamiętać, że na ostateczny wynik nie tylko wpływa umiejętność trybowania mięsa..
Waga innych narządów
Jeśli chodzi o masę pozostałych części i wnętrzności, tusza ważąca 100 kg będzie miała następujące średnie wartości:
- głowa - 8-9 kg;
- serce - 0,32 kg;
- płuca - 0,8 kg;
- wątroba - 1,6 kg;
- nerki - 0,26 kg.
Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci w prowadzeniu działalności hodowlanej i nie będziesz już mieć pytania o to, jak określić wagę świni. Dzięki odpowiedniej gospodarce hodowlanej można uzyskać dużą ilość produktów mięsnych nawet od jednej osoby.