Jak wygląda barszcz: opis, zdjęcie
Barszcz to roślina wieloletnia z oddziału Parasolka, przystosowana na półkuli wschodniej (w strefie umiarkowanej), jednak wiadomo, że jeden gatunek „dryfował” na północ. Ameryka. W sumie barszcz ma 52 gatunki.
Zakład ma bardzo ciekawą historię swojej nazwy. Według pierwszej wersji „barszcz” jest postrzępiony ze względu na kształt liścia. Według innej wersji barszcz nazywano „niedźwiedzią łapą”. W Rosji pasternak krowy nazywano także „arcydzięgiem”, zaliczając go do rodzin Kupyra i Dudnika. Pomimo tego, że K. Liney nigdy nie widział barszczu olbrzymiego rasy kaukaskiej, nadał nazwę roślinie Heracleum (wyróżniającej się siłą bohatera mitów starożytnej Grecji) - powodem tego było wysokie tempo wzrostu pędów i duże rozmiary.
- Pędy są wewnątrz wydrążone, osiągają wysokość 50-250 cm Na łodygach występuje pokwitanie - u gatunków północnych cała łodyga jest owłosiona, u pozostałych pokwitanie jest rzadkie;
- Liście - mają długie ogonki, za pomocą których przymocowane są do łodygi, tworzą podstawową rozetę. Mają duże rozmiary i są podzielone na różne formy - pinnatipartite, trójdzielne - podwójnie rozdzielone, pinnatipartite, potrójne rozdzielne;
- Kwiaty są małe, białe (występują zielono-żółte, różowe). Kwiaty są złożone w złożone parasole, które mogą osiągać duże (40-50 cm średnicy) rozmiary. Kwitnienie barszczu rozpoczyna się w czerwcu, kończy w lipcu, a dla niektórych gatunków w sierpniu;
- Owoce są dwudzielne, dojrzewają w lipcu-wrześniu. Rodzaj owocu to plon uprawny, który charakteryzuje się szybkim zrzucaniem.
Obszar barszczu
Barszcz został z powodzeniem zaadaptowany na półkuli wschodniej (jeden gatunek jest znany w Ameryce Północnej). Występuje w umiarkowanych szerokościach geograficznych. W europejskiej części Rosji, na Krymie, Ciscaucasia, w Kazachstanie i na Syberii (część zachodnia) barszcz syberyjski jest szeroko rozpowszechniony - Heracleum sibiricum.
Pasternak Sosnovsky`ego jest rośliną przemysłową uprawianą na kiszonkę i jest wszechobecny. Z pól ruszył w dzicz - brzegi rzek i jezior, w pobliżu dróg, na pustkowia. Fakt, że barszcz łatwo i szybko asymiluje nowe terytoria, stał się problemem ekologicznym w Niemczech, Czechach, krajach skandynawskich, Białorusi i Estonii - to niekompletna lista krajów, w których istnieją prawnie uzasadnione programy zwalczania tego gatunku roślin.
Co to jest niebezpieczna barszcz?
Nie wszystkie rodzaje barszczu są niebezpieczne, ponieważ nie wszystkie z nich zawierają substancje fotouczulające, dostając się na skórę powodują reakcję alergiczną - zapalenie skóry. Niebezpieczna substancja - furanokumaryna - może oddziaływać na skórę dużych ssaków i ludzi.
Ten chwast rośnie w północnych, północno-zachodnich, a także środkowych i północnych regionach Rosji. Mnoży się niezwykle szybko, ale nie podjęto żadnych środków, aby zapobiec osiedlaniu się dzikiego barszczu na wolności. Ale działania mające na celu zwalczanie barszczu są obowiązkowe - powoduje poważne oparzenia, które są niebezpieczne dla ludzi i zwierząt.
Stał się tak toksyczny, ponieważ jego liście zawierają dużo olejków eterycznych. Niektóre gatunki tej rośliny mogą powodować silne podrażnienia i oparzenia skóry. Wynika to z substancji, furanokumaryn, które powodują nadwrażliwość na promieniowanie UV. Oznacza to, że im jaśniejsza i bardziej słoneczna pogoda była w momencie oparzenia, tym głębsze i silniejsze będą uszkodzenia.
Oparzenia otrzymane od pasternaku krowiego można zaliczyć do oparzeń II stopnia - skóra jest opuchnięta, przekrwiona, później pęcherzyki z klarowną płynną formą. Zmiany skórne mogą wystąpić kilka godzin po kontakcie z barszczem, ale mogą pojawić się po kilku dniach.
Ważne jest, aby wiedzieć! Kontakt z rośliną nie powoduje uczucia dyskomfortu - pieczenia, bólu. Skóra, z której został pobrany sok, może być lekko naświetlona, ale oparzenia nadal będą się pojawiać.
Pasternak krowy powoduje alergie kontaktowe i oddechowe. Jego zapach jest mocny i ostry, przypominający nafty, czasami wyczuwalny w promieniu 5 metrów. Sok tej rośliny jest tak toksyczny, że kontakt z błoną śluzową oczu może spowodować ślepotę. Są smutne historie o dzieciach, które straciły wzrok po zabawie z wydrążonymi łodygami barszczu - używali ich jako teleskopów i teleskopów..
Oparzenia barszczem, dotykające ponad 80% skóry ciała, mogą spowodować śmierć. Jest grupa ryzyka - osoby najbardziej narażone na toksyny barszczu - dzieci i osoby starsze, alergicy, a także osoby o delikatnej i cienkiej skórze (zazwyczaj taką skórę mają osoby o jasnych włosach).
Intensywna opieka
Jeśli nadal nie można uniknąć kontaktu, należy przemyć dotknięty obszar słabo zasadowym roztworem (woda z mydłem do prania). Potraktuj ranę roztworem antyseptycznym - nadmanganianem potasu, furacyliną, roztworami alkoholu. Należy odizolować dotknięty obszar przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, nie zaleca się bandażowania rany.
Zastosowanie barszczu.
Barszcz jest używany:
- Rośliny ozdobne - Heracleum pubescens, Heracleum mantegazzianum;
- Jako pasza na kiszonki - do karmienia zwierząt;
- Niektóre odmiany mogą być przeznaczone do spożycia przez ludzi (barszcz syberyjski) pomimo ich toksyczności;
- Instrumenty muzyczne z zimujących łodyg barszczu - Rainsticks (perkusja), kalyuka (ludowy instrument muzyczny, jak flet).
Głównymi gatunkami uprawianymi na kiszonkę są barszcz pospolity - Heracleum sphondylium oraz barszcz Sosnovsky - Heracleum sosnowskyi. Ta ostatnia została wprowadzona do kultury w połowie XX wieku - ze względu na wysokie plony jako pasza lub kiszonka. Barszcz Sosnovsky`ego wykazuje naprawdę wysokie plony - ponad 2,5 tysiąca centów z hektara. Zawartość cukru to 3% mokrej masy. Wadą jest szybkie „dzikie”, co negatywnie wpływa na rośliny tutejszej flory. Z tego powodu barszcz Sosnovsky`ego jako rośliny technicznej nie jest już uprawiany - ponieważ toksyczność soku z tej rośliny należy dodać do innych wad.
Zjadają łodygi i liście, a także młode pędy barszczu. Jest spożywany na surowo, solony, marynowany. Niektóre gospodynie domowe używają barszczu jako przyprawy do różnych potraw. Pędy z nierozwiniętymi kwiatami mają delikatną strukturę - są spożywane na słono, polane wrzącą wodą. Te pędy można smażyć na oleju z mąką lub na surowo. Heracleum villosum - kudłaty pasternak krowy - przyprawa. Był używany do przygotowania marynowanych serów na Zakaukaziu.
