Ziele ogórka (borago): właściwości i przeciwwskazania, sadzenie i pielęgnacja

Ziele ogórka,

lub ogórecznik, lub ogórecznik, lub borago (łac. borago) - rodzaj roślin kwiatowych z rodziny ogórecznika lekarskiego, który obejmuje pięć gatunków. Jako roślinę uprawną uprawia się jedynie jednoroczny ogórecznik lekarski (łac. Borago officinalis), który rośnie jako chwast na Syberii, w Azji Mniejszej i Europie. Borago jest również znany od dawna jako roślina produkująca lekki miód i pyłek. Zieleń ogórecznika lekarskiego była używana w dawnych czasach jako niebieski barwnik do tkanin wełnianych. Roślinę nazwano trawą ogórkową ze względu na swój aromat, który bardzo przypomina zapach świeżych ogórków..

Ziele ogórka - opis

Ogórecznik jest rośliną jednoroczną o sztywnym włosiu od 60 do 100 cm wysokości, z korzeniem palowym, grubą łodygą prostą lub wstępująco żebrowaną, wydrążoną wewnątrz i rozgałęzioną w górnej części. Dolne łodygi i liście u podstawy rośliny z zaokrąglonym wierzchołkiem mają owalny lub eliptyczny kształt, a górne liście łodygi są podłużne, jajowate, szerokoliniowe i otaczające łodygę. Liście ogórecznika, podobnie jak łodygi, pokryte są białawymi włoskami szydełkowymi. Ciemnoniebieskie kwiaty trawy ogórkowej osadzone są na długich szypułkach, gęsto pokryte wybrzuszonym włosiem i zebrane w loki, które tworzą wiechę corymbose. Owoce ogórecznika lekarskiego to podłużne, jajowate, bulwiaste i pomarszczone orzechy o długości do 5 mm. Nasiona dojrzewające w orzechach zachowują żywotność nawet przez trzy lata, a gdy są dojrzałe, łatwo wysypują się na ziemię.

Uprawa ogórecznika w ogrodzie

Sadzenie trawy ogórkowej

Ogórecznik nie jest trudny w uprawie: rośnie szybko, ma godną pozazdroszczenia mrozoodporność i rozmnaża się tak łatwo przez samosiew, że usunięcie go z miejsca może być bardzo trudne. Sadzenie ogórecznika i opieka nad tą bezpretensjonalną rośliną nie zawiera żadnych subtelności.

Nasiona ogórecznika wysiewa się przed zimą lub wczesną wiosną, ale jeśli nie potrzebujesz surowców leczniczych, a tylko delikatnych warzyw, możesz siać ogórecznik przez całe lato co dwa tygodnie.

Trawa ogórkowa najlepiej rośnie na żyznych, luźnych, dobrze nawilżonych glebach obojętnych, które przed siewem są wolne od chwastów i nawożone materią organiczną do wykopów w ilości 5-6 kg na m².

Nasiona Borago są uszczelniane podczas siewu na głębokość 1-2 cm, a rzędy umieszcza się w odległości 40-45 cm od siebie. Kiedy pojawiają się pędy, są one przerzedzane co 15-20 cm.

Pielęgnacja trawy ogórkowej

Pielęgnacja ogórecznika polega na podlewaniu miejsca w porze suchej, odchwaszczaniu i spulchnianiu gleby w nawach bocznych. Jeśli uprawiasz ogórki do celów dekoracyjnych, aby przedłużyć okres kwitnienia, musisz usunąć zwiędłe kwiaty i wyblakłe pędy.. Podczas uprawy ogórecznika na rzadkich glebach można zastosować uniwersalny nawóz mineralny w postaci roztworu do gleby. Okres wegetacji trawy ogórkowej wynosi od 70 do 80 dni.

Zbieranie i przechowywanie ogórecznika

W celach leczniczych wykorzystuje się zioła, kwiaty i nasiona ogórecznika. Liście można zbierać podczas kwitnienia: kroi się je w cienkie paski, układa w jednej warstwie na tkaninie lub papierze i suszy w cieniu na powietrzu lub w pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Używając suszarki należy ustawić temperaturę nie wyższą niż 40 ˚C.

Zebrane kwiaty borago poluje się syropem cukrowym lub miodem i przechowuje w lodówce, ale można je wysuszyć i przechowywać jak liście.

Nasiona ziela ogórka zbiera się, gdy owoc staje się brązowy. Układa się je jednowarstwowo na papierze lub tkaninie, dojrzewa i suszy w takich samych warunkach jak trawa czy kwiaty ogórecznika. Suche owoce są młócone.

Surowe borago przechowuj w chłodnym i suchym miejscu nie więcej niż rok.

Rodzaje i odmiany ogórecznika

Najbardziej popularny odmiany warzyw borago są:

• Vladykinskoe Semko: roślina ta ma duże, owalne, mocno owłosione liście, duże niebieskie kwiaty i silny zapach ogórka;
• Gnom - odmiana odporna na niskie temperatury o rozgałęzionej łodydze i silnym aromacie ogórka.

Odmiany Aprelsky, Rucheek i Okroshka są również poszukiwane wśród ogrodników.. Ogórecznik dekoracyjny występuje w dwóch odmianach:

• Alba - roślina o białych kwiatach;
• Variegata - ogórecznik barwny.

Właściwości ogórecznika (borago) - szkoda i korzyść

Przydatne właściwości ogórecznika

Lecznicze właściwości ziela ogórka znane są od dawna. W przeszłości liście ogórecznika były stosowane w leczeniu dny moczanowej, zapalenia stawów i chorób skóry spowodowanych zaburzeniami metabolicznymi. Roślina zawiera żywice, karoten, kwas askorbinowy, jabłkowy i cytrynowy, olej, potas i wapń.

Ogórecznik ma działanie napotne, otulające, łagodzące, łagodnie przeczyszczające i moczopędne. Olejek borago przyjmowany wewnętrznie normalizuje metabolizm organizmu, stymuluje układ odpornościowy oraz poprawia stan emocjonalny poprzez zwiększenie produkcji hormonów radości. Ten lek jest skuteczny w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka. Ogórecznik zawiera hormony, które mają korzystny wpływ na pracę nadnerczy, co jest niezbędne po zażyciu sterydów. Olejek stosowany zewnętrznie przyspiesza gojenie się ran.

W kosmetologii olej borago służy do pielęgnacji skóry problematycznej i wrażliwej: lek zwiększa zdolność naskórka do zatrzymywania wilgoci. Olejek z ogórecznika lekarskiego zawarty jest w kremach antycellulitowych w celu niwelowania rozstępów na skórze, jest również używany do produkcji kosmetyków przeciwstarzeniowych przeznaczonych do walki z przedwczesnym starzeniem się, suchością i zwiotczeniem skóry..

Oprócz oleju istnieją lecznicze formy ogórecznika, takie jak napar z kwiatów, napar z ziół i zimny napar z liści.

Właściwości odżywcze ogórecznika są najczęściej wykorzystywane w kuchni amerykańskiej. Mieszkańcy Nowego Świata używają nie tylko liści, ale także kwiatów rośliny do jedzenia: liście dodaje się do sałatek, łącząc je ze szpinakiem, sałatą, cebulą i ogórkami, a kwiaty są naturalnym środkiem aromatyzującym do ponczu i napojów bezalkoholowych. Kwiaty ogórecznika są również spożywane w formie kandyzowanej, podobnie jak owoce kandyzowane, a suszone kwiaty są dodawane do produktów piekarniczych i cukierniczych.

Ziele ogórka - przeciwwskazania

Leków z ogórecznika nie zaleca się dłużej niż miesiąc, ponieważ może to prowadzić do problemów z wątrobą. Nie można jeść ziela ogórka dla tych, którzy cierpią na choroby tego narządu lub mają indywidualną nietolerancję na ogórecznik.