Szpinak truskawkowy i cechy jego uprawy

To bardzo interesująca i, co najważniejsze, przydatna roślina. Jego nazwa naukowa jest wielolistna, ale jest również nazywana wspólny jmida

Roślina zyskała popularność dzięki egzotycznemu wyglądowi i ogromnym korzyściom dla organizmu człowieka..

Opis

Szpinak Malinowy pochodzi z Europy Południowej, Afryki Północnej i Azji śródziemnomorskiej. Ale skąd dokładnie pochodzi, na pewno nikt nie powie.

Od czasów starożytnych (ponad cztery wieki temu) uprawiano ją w Holandii i Niemczech (ze względu na jadalne warzywa i podobieństwo gotowania ze szpinakiem), a następnie jminda oszalała i stopniowo rozprzestrzeniła się na inne regiony. Obecnie najczęściej występuje na wydmach i glebie wapiennej atlantyckiego wybrzeża Europy..Szpinak malinowy uprawiany jest głównie ze względu na liście. Liście pojawiają się w nocy z wczesną cebulą i nadal rosną przez cały sezon. Jminda liście zbiera się przez cały sezon.

Oprócz liści jadalne są również jagody. Zewnętrznie są podobne do owoców maliny, dlatego nazwa szpinak-malina zniknęła. Tworzenie się jagód rozpoczyna się po dwóch miesiącach od momentu siewu, a samo ich dojrzewanie następuje powoli, owoce dojrzewają całkowicie w sierpniu-wrześniu, ale mogą trwać dłużej, aż do pierwszych przymrozków.

Dojrzałe jagody - soczysty malinowy kolor i około dwóch centymetrów średnicy.

Z wyglądu laskę wielolistną można opisać jako roślinę zielną o wysokości do 70 cm z grubym korzeniem, nagą, wyprostowaną, przeważnie rozgałęzioną łodygą, z liśćmi w górnej części. Liście zielone do 7 centymetrów długości i do 4 centymetrów szerokości, trójkątne, wąskie i spiczaste, również w formie włóczni, ostry wierzchołek i podstawa.Podstawa liścia na krótko zamienia się w ogonek, wzdłuż krawędzi ze spiczastymi zębami. Kwiaty wspólnej jmidy obu płci są trójczłonowe. Są zwinięte w kuliste kłębuszki w kątach liści. Okwiaty mają pewne podobieństwo do jagód, zawierają dużo miąższu, szkarłatnego koloru, z tego powodu często są błędnie uważane za jagody. Nasiona są gładkie, twarde, kasztanowoczarne, lekko błyszczące, z małymi podłużnymi prążkami, o średnicy 0,9-1,3 mm.

Skład i wartość odżywcza

Chociaż sam szpinak nie ma smaku, ten brak smaku doskonale rekompensuje kompozycja pierwiastków śladowych i zestaw witamin. A wysoka zawartość żelaza jest doskonałym środkiem profilaktycznym na anemię..

Oceń sam - w 100 gramach szpinaku:

• pod względem wartości energetycznej ma 22 kilokalorii lub stanowi 1% dziennego zapotrzebowania człowieka;
• węglowodany - 3,63 g, czyli 3% dziennego zapotrzebowania;
• białko - 2,86 g, czyli 5% zapotrzebowania;
• tłuszcz - 0,39 g, czyli 1,5% zapotrzebowania;
• błonnik - 2,2 g, czyli 6%
• cholesterol - 0 mg.

Zgodnie ze składem witamin w 100 gramach szpinaku:

• kwas foliowy - 194 mcg, czyli 48,5% zapotrzebowania;
• kwas nikotynowy - 0,724% mg lub 4,5%;
• witamina B5 - 0,065 mg lub 1%;
• witamina B6 - 0,195 mg lub 15%;
• witamina B2 - 0,189 mg lub 14,5%;
• witamina C - 28,1 mg, czyli 47%;
• witamina E - 2,03 mg, czyli 13,55%;
• witamina K - 482 mg, czyli 402%;
• witamina A - 9377 jednostek międzynarodowych, czyli 312%.

Elektrolitami:

• sód - 79 mg, czyli 5% zapotrzebowania;
• potas - 558 mg, czyli 12%.

Przez minerały:

• wapń - 99 mg, czyli 10% zapotrzebowania;
• miedź - 0,130 mg lub 14%;
• żelazo - 2,71 mg lub 34%;
• magnez - 79 mg, czyli 20%;
• mangan - 0,897 mg, czyli 39%;
• cynk - 53 mg, czyli 5%.

W przypadku substancji pochodzenia roślinnego:

• beta-karoten - 5626 mcg;
• luteina i zeaksantyna - 12198 mcg;
• beta-kryptoksantyna - 0 mcg.

Korzystne cechy

• Spowalnia starzenie się organizmu (dzięki wchłanianiu wolnych rodników).
• Chroni przed związanymi z wiekiem uszkodzeniami fizycznymi, które występują w środkowej części siatkówki.
• Pomaga w utrzymaniu ostrości wzroku.
• Pomaga zachować zdrowy stan skóry, błon śluzowych oraz zapobiega onkologii jamy ustnej i płuc.
• Pomaga ustabilizować neurony mózgu.
• Wzmacnia kości poprzez stymulację komórek kostnych.
• Pomaga kontrolować tętno i ciśnienie krwi.
• Chroni przed uszkodzeniem ścian tętnic i ogólnie pozytywnie wpływa na cały układ krążenia.
• Reguluje metabolizm tłuszczów.
• Zapobiega zaparciom dzięki błonnikowi pokarmowemu.
• Bardzo przydatny przy nadciśnieniu, hemoroidach.
• Przyczynia się do zapobiegania rakowi prostaty i okrężnicy.
• Aktywuje produkcję czerwonych krwinek, zwiększając w ten sposób hemoglobinę.
• Działa profilaktycznie na występowanie zaburzeń cewy nerwowej płodu u kobiet w ciąży.
• Poprawia funkcje rozrodcze mężczyzn.
• Wpływa pozytywnie na zaburzenia układu nerwowego, długotrwałe zmęczenie, w przypadku niepowodzeń w rozwoju dzieci.
• Ma ogólne właściwości przeciwzapalne.

Przeciwwskazania i szkoda

Wszystko na tej ziemi ma swoje wady i zalety, a malinowy szpinak nie jest wyjątkiem. I chociaż są tylko dwie wady, można je bardzo poważnie zignorować..

1. Szpinak zawiera dużo kwasu szczawiowego. W małych dawkach jest nieszkodliwy i łatwo wydalany w sposób naturalny, ale gdy jest go dużo, w pęcherzu i nerkach tworzą się kamienie, pojawiają się choroby wątroby, dwunastnicy, a także stawów i ogólne stany zapalne. Z tego powodu szpinak należy wykluczyć z diety osób cierpiących na choroby tych narządów, zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ponadto szpinak nie jest zalecany, ponownie ze względu na dużą ilość kwasu szczawiowego przy problemach z metabolizmem soli i dną..
2. Posiada zdolność kumulowania trucizn pochodzenia biologicznego. Dzięki tej funkcji można jeść tylko młode liście, które zostały właśnie zerwane..

Jak dorosnąć

Chociaż wielolistna jest bardzo bezpretensjonalną rośliną, która może tworzyć się i rosnąć na różnych glebach, pod słońcem iw cieniu, lepiej jest przestrzegać pewnych zasad podczas jej uprawy.

Uprawa sadzonek

Uprawa tą metodą pozwala przyspieszyć zbiór wczesnych (już na początku lipca) jagód i zieleni. Aby to zrobić, musisz zacząć uprawiać sadzonki już na początku i do połowy marca temperatura gleby nie powinna przekraczać +10 stopni. Wstępnie ugotowane doniczki torfowe (aby uniknąć niepotrzebnego urazu systemu korzeniowego podczas nurkowania w otwartym terenie) nasiona umieszcza się o średnicy około 5 centymetrów.

Następnie trochę posyp gleba i rozpylać z butelki z rozpylaczem. Nie zaszkodzi przykryć doniczkę folią polietylenową w celu poprawy kiełkowania, czyli stworzenia efektu cieplarnianego. Po 10-14 dniach nasiona wykiełkują, a następnie folię należy usunąć.

Kiedy sadzonki dorosną i pojawią się od czterech do sześciu liści, należy je przesadzić na otwarty teren lub do oddzielnych doniczek. Odbywa się to zwykle miesiąc lub dłużej po wysianiu..

Uprawa przez nasiona

Maryję wielokwiatową najlepiej sadzić na glebie żyznej i dostatecznie wilgotnej. W przeddzień siewu nasiona należy zaprawiać: moczyć w łagodnym roztworze nadmanganian potasu lub specjalny preparat na 20-30 minut. Ta procedura zapobiegnie chorobom grzybiczym i przyspieszy wzrost nasion przez trzy do czterech dni..

W otwartym terenie siew można wykonać bezpośrednio po stopieniu się śniegu, na wcześniej przygotowanych zagonach na głębokość 2-3 cm, w ilości jednej rośliny na powierzchnię 40 na 40 cm.Nasiona miesza się z piaskiem w stosunku od jednego do trzech i umieszcza w dołkach. Aby zapewnić niezawodność, trzy do czterech nasion umieszcza się w jednym otworze. Po zakryciu otworu słoikiem lub odciętą plastikową butelką, które są usuwane natychmiast po pojawieniu się kiełków. W miarę wzrostu słabe kiełki są usuwane, pozostawiając jedną lub dwie rośliny.

Niektórzy ogrodnicy wykonują siew zimowy w gruncie przez analogię z innymi rocznymi uprawami warzyw, ale aby uzyskać dłuższe zbiory, wysiew nasion powinien odbywać się w czerwcu-lipcu. Następnie zbiory można usunąć aż do pierwszych mrozów..

Rośnie na parapecie

W domu nie jest też trudno uprawiać wielokwiat. Wszystko, czego potrzeba, to akceptowalna temperatura wzrostu nie wyższa niż +15 stopni, dobre podlewanie i opryskiwanie. Kwasowość gleby - nie mniej niż 7. Pierwsze pędy po 20 dniach należy sadzić.Organiczna emulsja rybna jest używana jako nawóz lub mąka z nasion bawełny. Podczas całego okresu wzrostu nawożenie roztworem azotu jest konieczne i ostrożne, aby nie uszkodzić korzeni, rozluźniając glebę.

Jest też inny sposób.

Nasiona szpinaku sadzi się najpierw na głębokość 2-3 cm w doniczce torfowej o średnicy 5 cm i głębokości 7 do 10 cm, następnie doniczkę umieszcza się w ziemi. Na zimę garnek jest wykopywany i zabierany do domu. W domu można go postawić na balkonie lub parapecie. Zasady opieki opisano powyżej.

Pielęgnacja kultury

Gdy rośliny są jeszcze słabe i małe, wymagają podlewania i pielenia. Konieczne jest również rozsądne podlewanie, aby jagody z czasem stały się soczyste i duże..

Również potrzeba podlewania wzrasta w okresach gorących i suchych. Jednak to nie wszystko. Aby zwiększyć rozmiar jagód, potrzebne jest regularne karmienie, bez niego jagody okażą się duże i pozostaną małe. Jako pierwsze karmienie użyj azotan amonowy w proporcji jednej łyżki saletry na dziesięć litrów wody.

Potem karmią się Popiół drzewny i organiczne (w stosunku 1 do 5 rozcieńczone wodą dziewanna), następnie makijaż wykonywany jest naprzemiennie organiczny i nawozy mineralne (obliczenie: 30-40 g na 10 l wody).Potrzeba pielenia znika wraz z zauważalnym wzrostem zhmidy - jej przerośnięte gałęzie po prostu się zatykają chwasty.

Pod ciężarem jagód gałęzie będą stopniowo opadać na ziemię, wtedy będzie potrzeba podwiązki. Jednak odbywa się to wyłącznie w celu utrzymania uprawy w czystości..

Nie jest trudno poradzić sobie z niechcianymi pędami szpinaku - wystarczy je chwastować na czas i dodatkowo zapobiegać dojrzewaniu jagód.

Pusty

Do kolejnego siewu używa się nasion zebranych z pierwszej, największej i najbardziej dojrzałej jagody. Zebrane jagody należy delikatnie ugnieść na gazie lub papierze (można również na serwetce) i wysuszyć.

Możesz też zrobić to inaczej: ugniataj jagody, zalej wodą przez kilka dni. Gdy miazga stanie się kwaśna, ponownie spłucz nasiona wodą. W pełni dojrzałe nasiona będą miały kolor od ciemnobrązowego do prawie czarnego..Do przechowywania nasion truskawkowego szpinaku używa się szklanego słoika lub papieru. Przechowywać w chłodnym miejscu o niskiej wilgotności.

W takich warunkach nie stracą swoich właściwości przez kilka lat, a zwykłą jmindę można zamrozić. Nie zepsuje się w zamrażarce i częściowo zachowa swoje użyteczne właściwości..

Szpinak truskawkowy znów jest popularny i coraz częściej pojawia się w ogrodach warzywnych i ogrodach przydomowych. A to wszystko dzięki pięknu i użytecznym właściwościom..