Tworzenie krzewu winorośli: schematy i wskazówki dla początkujących

W przeciwieństwie do innych roślin ogrodowych, winogrona wymagają od ogrodnika określonych umiejętności. Nie wystarczy po prostu posadzić na swojej stronie winorośl zakupioną w szkółce - roślina będzie wymagała odpowiedniego przycięcia i uformowania krzewu. Znajomość i zastosowanie tych środków pozwoli Ci osiągnąć szybki wzrost winorośli, a także uzyskać obfite zbiory pysznych jagód. Istnieje kilka rodzajów przycinania w zależności od pory roku i długości skracania pędów. Kraty są używane do formowania.

Prawidłowa wartość przycięcia

Winogrono to potężna liana, która z łatwością może wspinać się po pniach drzew na dziesiątki metrów. W ten sposób roślina stara się uzyskać najlepsze miejsce na słońcu. Ale odmiany nie mają tej zdolności, więc roślinę sadzi się w dobrze oświetlonych miejscach..

Liana, podobnie jak wszystkie rośliny tego gatunku, ma biegunowość wzrostu: z najwyższych oczu każdego sezonu wyrastają nowe pędy. Zadaniem ogrodnika jest prawidłowe uformowanie krzewu winogronowego.

W przypadku braku przycinania zaniedbana roślina z czasem zamienia się w „sieć” zubożonych gałęzi, owoce stają się mniejsze i tracą smak. Zagęszczanie prowadzi następnie do choroby i niezdolności krzewu do zimowania.

Niewłaściwe przycinanie może również prowadzić do utraty plonów. Aby osiągnąć optymalne wyniki, należy wziąć pod uwagę biologiczne właściwości rośliny..

Podczas formowania winorośli bierze się pod uwagę region uprawy, odmianę i technologię uprawy. Prawidłowo dobrany schemat przycinania pozwoli Ci uzyskać:

• zwiększona produktywność;
• wysoki smak;
• łatwość pielęgnacji roślin;
• szybkie przywrócenie kultury po okresie owocowania.

Klasyfikacja i podstawowe zasady

Formowanie się winorośli, w zależności od odmiany, rozpoczyna się w drugim lub trzecim roku po posadzeniu. W przedziale 3-6 lat wymagane jest modelowanie tulei. W kolejnych latach przeprowadza się cięcie winorośli, usuwając od 70 do 90% jednorocznych pędów, część starego drewna, słabe gałęzie, owocujące pagony.

W zależności od czasu, wieku winorośli i celu rozróżnia się następujące rodzaje przycinania:

• formatywny - mający na celu nadanie krzewowi optymalnego kształtu;
• stymulujący (regulujący) - aktywujący owocowanie;
• sanitarne - usuwanie chorych i uszkodzonych części winorośli.

Przycinanie latem jest uważane za zielone.

Głównym zadaniem przycinania jest zrównoważone obciążenie winorośli owocami i pędami..

Wybór sezonu

Młoda winnica nie starsza niż 3 lata, wrażliwa na wiosenne przycinanie. Dzięki tej metodzie obserwuje się efekt uboczny - wysychanie winorośli. Starsze rośliny nie znoszą dobrze przycinania wiosennego. W miejscach odciętych gałęzi pojawia się „płacząca winorośl”, w której pąki zakwaszają się, a pąki przestają kwitnąć..

Z drugiej strony przycinanie jesienne ma korzystny wpływ na roślinę: łatwiej ją przykryć na zimę, a pączkowanie następuje przed przepływem soków, co prowadzi do większych zbiorów.

Czas przycinania zależy od strefy klimatycznej i odmiany winogron. W przypadku obszaru nieokrywającego przycinanie powinno odbywać się w dowolnym momencie okresu jesienno-zimowego przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego..

Rodzaje i terminy szczegółowo opisano w tabeli:

Długość trymu

Każda odmiana winorośli jest przycinana na inną długość. Zależy to od cech odmiany, zimotrwalości, zdolności do tworzenia owocnych pędów:

• długie - przycinanie, w którym na pędzie pozostaje co najmniej 9 oczu;
• średni - odpowiedni dla większości odmian, pozostawiając 5-8 oczu na pędzie;
• krótkie - 3-4 oczy;
• mieszany.

Długie przycinanie jest uzasadnione w regionach nieobjętych czarną ziemią, w których istnieje ryzyko zamarznięcia nerek. Średnia jest uważana za uniwersalną i nie zależy od rodzaju krzewu. Krótka służy do przycinania odmian, których pędy powstają z najniższych oczu. Jest ich niewiele, ale wszystkie są odporne na zimę (Agat Donskoy, Aleshenkin, Rusven).

Metoda mieszana polega na średniej długości przycinania pędów i skróceniu węzła zastępczego do 3 oczek. Pozwoli ci to utworzyć z nich nowy link owocowy..

Instrumenty

Do przycinania winorośli nie starszych niż trzy lata będziesz potrzebować sekatora ogrodowego. To samo narzędzie jest używane podczas zielonego przycinania do zbioru winogron..

Sekator służy do przycinania cienkich rękawów młodej rośliny, jednorocznej i dwuletniej winorośli nie grubszej niż 1,5 cm..

Roślina wieloletnia (o grubości pnia nie większej niż 8 cm) jest przycinana piłą łukową, a mocniejsza piłą do metalu. Sekator - rodzaj sekatora, wygodny do pracy w trudno dostępnych miejscach.

Wszystkie narzędzia muszą być naostrzone i czyste.

Technologia dla początkujących

Podczas przycinania winorośli należy przestrzegać zasad:

• procedura powinna rozpoczynać się od wierzchołka winorośli;
• młode pędy o wysokości powyżej 50 cm, uformowane na wieloletnim rękawie, należy odciąć wczesną jesienią;
• pędy o wysokości powyżej 80 cm poddawane są standardowemu ściganiu (polega na zmniejszeniu długości pędu o 10% i usunięciu wszystkich bocznych pasierbów);
• po ogromnym opadnięciu liści dwa najbardziej rozwinięte pędy wybiera się nie wyżej niż 80 cm;
• dolny pęd utworzony z zewnętrznej części rękawa zostaje odcięty, pozostawiając 3-4 oczy - ten pęd stanie się węzłem zastępczym;
• uformować strzałkę owocową: pęd z przeciwnej strony jest przycięty tak, aby było 5 do 12 oczu (liczba jest określona wzorem: wartość średnicy winorośli + 2 zapasowe pąki).
  

  Prawidłowy schemat przycinania

Dzięki takiemu podejściu pozostają potężne pnie, ustawione prostopadle do ziemi oraz rękawy z pąkami, które pozwolą uformować krzak..

Ogólna zasada dotycząca przycinania brzmi: im grubsza jest winorośl, tym więcej należy ją przycinać. Plasterki są robione z wnętrza węzła, który ma wąs lub wiązkę.

Po przycięciu podejmuje się środki zapobiegawcze w celu zwalczania chorób i szkodników oraz przygotowania do schronienia. Na obszarach o ciepłym klimacie odporne na mróz odmiany hybrydowe nie wymagają specjalnego schronienia.

Schematy formacji

Kraty służą do formowania krzewów winogronowych - drut stalowy rozpięty na podporach. Filary używane jako podpory są wykopywane przed sadzeniem.

Kraty wykonane z drewna lub metalu mogą służyć jako kratki. Są instalowane przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego. Za pomocą podwiązki kratowej, która odbywa się wiosną, powstaje krzew winogronowy.

Powstawanie krzewu zależy od kilku czynników:

• orientacja i rodzaj podpór;
• warunki klimatyczne;
• odmiany winogron.

Niektóre gospodarstwa stosują nieobsługiwaną metodę uprawy, ale ma ona wiele wad i nadaje się tylko do odmian o niskim wzroście..

Schemat Guyota

Schemat Guyota został nazwany na cześć francuskiego winiarza, który opracował tę metodę formowania ponad 150 lat temu i jest uważany za klasyczny. Dzięki tej metodzie winorośl otrzymuje wystarczającą ilość słońca..

Schemat jest prosty i wygodny dla początkujących winiarzy. Ma zastosowanie na obszarach o klimacie umiarkowanym, gdzie roślina potrzebuje schronienia zimą..

Zasady tworzenia krzewu winogronowego według Guyota:

1. 1. W pierwszym roku rośnie silny pęd. Jesienią jest odcinany, pozostawiając 2 (lub 3 - na ubezpieczenie przed zamarzaniem) oczu;
2. 2. W drugim roku z lewego oka wyrastają dwie pagony. Jesienią są przycinane: jeden - na zastępczy węzeł (zostaw 2 oczy), drugi - na długą winorośl na pęczki (od 5 do 12 pąków);
3. 3. W trzecim roku węzeł i winorośl powstają ponownie z oczu węzła..

Od początku owocowania obciążenie winorośli owocującej może być koordynowane. Skrócenie strzałki zwiększa rozmiar pęczków. Winorośl jest przywiązana do dolnego wspornika, jest zorientowana poziomo. W trzecim roku na tej winorośli rosną jednoroczne Pagoniany..

Pagoniści są tworzeni według tych samych zasad: zastępczego węzła i winorośli. Ale są związani pionowo.

Po zbiorach owocna winorośl wraz z pędami zostaje odcięta, pozostawiając tylko gałązkę i dwie strzały. W przyszłym roku powstaje z nich młoda winorośl. Odmiany techniczne i wysokie są cięte w nieco inny sposób: pozostawiają zarówno dwie pnącza, jak i gałązkę z trzema oczami. Z węzła zastępczego wyrastają trzy winorośle: jedna na sęku i dwie na owocnikowanie.

Sposób wachlarza

Metoda wachlarza różni się od poprzedniej tym, że rośnie nie 1-2, ale do 3-5 rękawów. Umieszczenie na podporze odbywa się wachlarzowo.

Zalety metody formowania krzewu winogronowego w kształcie wachlarza:

• łatwość pielęgnacji roślin;
• prostota w procesie schronienia;
• łatwe odmłodzenie buszu;
• optymalny rozkład obciążenia;
• wysoki smak;
• zwiększona wydajność.

Przez pierwsze dwa lata podwiązka wykonywana jest podobnie jak metoda Guyota. W trzecim roku, na wiosnę, rękawy są uformowane tak, aby w przyszłości na każdym z nich utworzyły się dwie winorośle.

Owocnikowanie tą metodą następuje w trzecim roku. W tym czasie na krzaku powstają cztery pędy o długości około 1 metra i grubości 0,6-1 cm..

Pierwsza podwiązka wykonywana jest wiosną na wysokości 30-60 cm od ziemi w formie wachlarza. Wewnątrz wentylatora Pagonese są cięte krócej, a zewnętrzne procesy pozostają dłuższe. Podczas wzrostu roczne pędy na rękawie są usuwane, pozostawiając 2-3 górne pędy. Są związani pionowo.

Powiązania owocowe powstają na dojrzałych ramionach w 4-5 roku. Na strzale owocowej górna winorośl jest cięta na 4-6 oczu, a na węzeł zastępczy - dolna, przez 2-3 oczy. Wyhodowany do 6-8 rękawów, po czym krzew jest odmładzany, pozostawiając 2-3 oczy na sęku w pobliżu główki buszu.

Formacja w sposób wachlarzowy od pierwszego do czwartego roku

Mały wentylator standardowy

Stosunkowo nowa metoda, która pozwala na umieszczanie roślin w odległości od 0,7 do 1 mw odstępach w rzędach 1,5-2 m. Przykrycie suchym materiałem z dostępem powietrza zapewni żywotność rękawa do 10 lat bez konieczności wymiany. Zastosowano również jednostronny wentylator, który oszczędza powierzchnię sadzenia.

Wachlarz bez pręcików tworzy się w okresie młodego winorośli, który jest łatwy do uformowania. Kiedy rękaw się zgrubnie, wybierz metodę jednokierunkową lub półwentylatorową.

Sposób wachlarza

Prawidłowe uformowanie krzewu winogronowego pozwoli roślinie oddychać, polepszy zapylanie oraz wpłynie pozytywnie na smakowitość owoców. Początkujący winiarze muszą wykonywać wszystkie czynności własnymi rękami - wtedy proces stanie się prosty i zrozumiały.

Cordons

Kordonowe formowanie krzewu winogronowego odbywa się różnymi metodami. Wybór zależy od lokalizacji winnicy (obszar okrywowy lub niezakrywający), siły wzrostu krzewu i żyzności gleby.

Tam, gdzie wymagane jest schronienie, stosuje się standardowe lub nachylone kordony..

Rodzaje kordonów

Formacja za pomocą nachylonego kordonu odbywa się w następujący sposób:

Obrazek	Opis
	Pęd powinien wychodzić z ziemi w kierunku zbocza. W pierwszym roku rośnie silny pojedynczy pęd, usuwając pasierbów. Jesienią jest pocięty na 9-11 oczu
	Wiosną drugiego roku pęd przywiązuje się do drutu na wysokości 60 cm i pod kątem nachylenia około 35 stopni. Po pojawieniu się piątej ulotki jest przerzedzona i pozostają tylko te pędy, które wyrastają z górnych pąków
	Na początku lata drugiego roku pędy są przywiązane do drugiego drutu. Rozciąga się w odległości 30 cm od pierwszego, a trzeciego - 60 cm od drugiego. Następnie winorośl jest przywiązana do trzeciego, w razie potrzeby czwarty drut jest ciągnięty w odległości 75 cm od trzeciego. Kiedy jagody osiągną wielkość główki zapałki, kiście są reglamentowane. Na dwuletnim krzaku pozostaje nie więcej niż 2. Pasierbowie szczypią pierwszy liść
	Działania jesienne w drugim roku polegają na przycięciu 4 strzał na pąkach i nadaniu ściętym węzłom nachylenia w kierunku wzrostu pędu głównego. Ostatnia strzała jest pocięta na 9-12 pąków. Długość rękawa nie powinna przekraczać 1,5 m
	Wiosną trzeciego roku węzły i winorośle są przywiązywane do pierwszego drutu. Nadmiar pędów jest usuwany, pozostawiając 2 strzały na węźle. Pojedyncze winorośle pozostają na kordonie w odległości 30 cm między nimi Po pierwszym kwitnieniu grona są normalizowane. W tym roku mają pierwsze zbiory
	Jesienią, po owocowaniu, tworzą się ogniwa z węzła zastępczego i strzały owocowej. Gałązka - rosnąca winorośl poniżej, pocięta na 2 oczy, strzała - 4 oczy. Winorośl jest nachylona w kierunku wzrostu głównego ramienia kordonu. Wiosną do pierwszego drutu przywiązuje się węzły, a do drugiego strzały owocowe
	W czwartym roku po pojawieniu się piątego liścia na gałązkach i winorośli pozostawia się 2 pędy, resztę usuwa się
	Formacja jest zakończona jesienią 4 roku. Na kontynuacji kordonu tworzone są linki owocowe - węzeł i strzała owocowa
	Późniejsze przycinanie w 5 roku

Pionowy

Ta metoda służy do uprawy winogron w pobliżu ścian werandy, altanki, łuków i innych konstrukcji. Schemat przycinania jest wprowadzany w następujący sposób:

• W drugim roku po posadzeniu pozostawia 2 oczy do wzrostu silnych pędów.
• Po trzecie, wykonuje się długie przycinanie obu pędów. Jeden jest umieszczony poziomo - tworzą rękaw, a drugi pionowo - tworząc winorośl.
• Winorośl jest cięta 3 oczka nad drutem (podporą), procesy boczne są związane ukośnie w obu kierunkach. W następnym roku są odcinane przez 2-3 oczy, a winorośl nad następnym rzędem drutu - przez 5-6 oczu.
• Górna winorośl jest dalej uformowana jako kontynuacja kordonu, a procesy boczne są uformowane w ogniwa owocowe.

Ta metoda jest odpowiednia dla odmian typu Isabella. Na początku czwartego roku wycina się niżej owocujące winorośl. Po osiągnięciu wymaganej wysokości pozostają tylko pędy boczne, reszta jest usuwana.

Poziomy

Instrukcje krok po kroku dotyczące tworzenia poziomego kordonu:

• W pierwszym roku rośnie silny pęd, usuwając słabe pędy.
• Wiosną drugiego roku pęd jest przywiązany do kratki poziomo (jeśli pojawią się kwiatostany, możesz zostawić nie więcej niż 2).
• Jesienią drugiego roku z łopatki z trzema pędami jeden z nich formuje się w węzeł, a dwa w owocne strzały.
• Wiosną strzały są wiązane pionowo, a trzecia pęd jest poziomo przymocowana do pierwszego drutu. Jesienią na ramieniu powstaje 7 pędów. Powstają zgodnie z metodą Guyota.
• Następnej sprężyny kordon jest przywiązany poziomo do drutu kratowego. Tak powstaje poziomy kordon.

Techniki przechylania kordonu mogą wydawać się zbyt skomplikowane dla początkujących. Potrzeba pierwszych trzech lat, aby stworzyć mocną winorośl.

Dla początkujących winiarzy podstawą będzie metoda przycinania Guyot. Po opanowaniu go każda z wybranych metod - pionowy kordon, nachylona lub pozioma - stanie się jasna i prosta.