Przycinanie i kształtowanie winorośli

Kto nie kocha winogron, tej pięknej słonecznej jagody? Każda wiązka zawiera nie tylko piękno, ale także magazyn przydatnych substancji. Ogrodnicy i winiarze cenią go za bogaty smak, estetyczny wygląd i wrażliwość na pielęgnację. Uprawa naprawdę pysznych winogron to marzenie każdego ogrodnika. Jest to możliwe dzięki kompetentnej technologii rolniczej, pielęgnacji winorośli, a także prawidłowemu uformowaniu krzewu winogronowego.

Cechy krzewu winogronowego

Winogrona to roślina wieloletnia o zdolności do wczesnego, obfitego owocowania i silnego wzrostu. Przy odpowiedniej i dobrej pielęgnacji może dawać wysokie plony rocznie i szybko regenerować część nadziemną po przycięciu..

Życie winogron dzieli się na trzy okresy:

• okres wzrostu, kumulacji siły wegetatywnej i częściowego owocowania, który zwykle trwa 5-6 lat od momentu posadzenia;
• okres pełnego owocowania, najdłuższy, trwający 30-50 lat;
• okres stopniowego osłabiania wzrostu i aktywności reprodukcyjnej.

Starzenie się krzewu następuje wcześniej lub później, w zależności od warunków wzrostu i zależy głównie od przycinania. Dlatego powstanie krzewu winogronowego jest ważnym warunkiem jego uprawy..

Winogrona to liana, dlatego pędy na nim rosną w różnych, zupełnie nieprzewidywalnych miejscach. Nie ma standardowych rozwiązań do przycinania. Wszystko zależy od odmiany, obszaru wzrostu i metody formowania.

Rodzaje formacji

To, czy schronić winogrona na zimę, jest prawdopodobnie głównym pytaniem, które przyszły hodowca powinien sobie zadać. Sposób formowania buszu zależy od odpowiedzi na to pytanie. W mroźnych warunkach zimowych, kiedy winorośl może umrzeć nie tyle od śniegu, co od lodu, odpowiednio zaprojektowany krzew winogronowy będzie łatwiejszy do przykrycia na zimę.

Pełne założenie winnicy trwa zwykle około 3-4 lat.

Formowanie może być:

• wentylator;
• standard.

W standardowej formie krzew winogronowy przypomina drzewo. Z jednego pnia odchodzą drugorzędne winorośle. Ten schemat formowania winogron jest odpowiedni dla południowych regionów z ciepłymi zimami..

Formowanie na kratownicy

Formowanie winogron w sposób rękawowy (wachlarzowy) stosuje się, jeśli konieczne jest przechylenie go do ziemi podczas izolacji zimowej. Ta metoda formowania polega na instalacji krat na stronie. Istnieją trzy rodzaje gobelinów:

• pionowy;
• poziomy;
• łączny.

Pionowa krata zapewnia formowanie winorośli w górę wzdłuż drutów, rozciągniętych w kilku rzędach między podporami. Winogrona sadzi się w rzędach. Pędy przywiązane do drutu tworzą rzędy pionowych krat. Można przewidzieć lekkie nachylenie 15-20 stopni w celu zawieszenia wiązek i lepszego oświetlenia.

Poziomą kratkę tworzy się, konstruując poziomą kratę z drutu, umieszczoną na wysokości 2,5 metra lub więcej. Umieszcza się na nim gałęzie i pędy winogron. Gdy rosną zielone pędy, można je przywiązać do kratki, kierując je we właściwym kierunku..

Taką kratę można zbudować nad parkingiem, letnią chatą, ścieżką.

Na połączonej kratownicy rękawy są umieszczone zarówno pionowo, jak i poziomo. Ten typ jest bardzo skuteczny. Okazuje się, że to rodzaj tuneli ze ścianami i zadaszeniami. Pędy i liście, dążąc do słońca, tworzą gęstą ramę, w której zwisają kiście winogron.

Dla początkujących winiarzy proces formowania może wydawać się czasochłonny. Ale po przestudiowaniu prawidłowego schematu formowania można uniknąć wielu błędów i trudności..

Rosnące młode krzewy

Winogrona zaczynają formować się od drugiego roku uprawy. W tym okresie przechodzą bezpośrednio do przycinania, tworząc określony kształt buszu. Prawidłowe formowanie winogron można wyprodukować zgodnie ze schematem jednego, dwóch lub trzech pędów.

Czteroramienna formacja w kształcie wachlarza

Sadząc sadzonkę jesienią przyszłej wiosny, może na niej pozostać tylko jeden pączek, który wykiełkuje. W tym przypadku winorośl, która wyrosła latem, skraca się do dwóch niższych pąków wiosną drugiego roku. Latem wyrastają z nich dwie silne winorośle..

Wiosną, w trzecim roku, każdą winorośl przycina się na dwa dolne pąki, aby przed jesienią wyrosły z nich cztery pełnoprawne rękawy.

Następnej wiosny, w czwartym roku życia, wszystkie pędy skracamy do 35-40 cm, z których należy uformować cztery nowe rękawy. Dwa dolne pąki pozostawia się do wymiany węzłów, a górne 2-3 pąki są pozostawione do rozwoju owocujących winorośli. Dodatkowe oczy są usuwane.

Te pąki pozostawione do owocowania dają jajnik latem, a jesienią mogą przynieść małe zbiory.

Wiosną piątego roku rośnie pełnoprawny krzew. W tym przypadku jest utworzony zgodnie z zasadą czteroramiennego systemu wentylatorów..

Rośnie z dwóch pędów

Są chwile, kiedy sadzonka wypuszcza na wiosnę dwa pędy. W okresie letnim rosną winorośle, które jesienią należy pokroić na 2-3 pąki.

W drugim roku z pozostałych oczu wyrasta od 4 do 6 pędów.

Wiosną trzeciego roku pędy należy skrócić, pozostawiając dwa pąki. Oczy, które znajdują się poniżej pierwszego drutu na kratce, są usuwane, aby pędy, które z nich wyrosły, nie zagęszczały następnie krzewu.

Na winorośli po lewej stronie latem z każdego pąka wyrosną nowe pędy. Jesienią rękaw jest skracany o liczbę pąków wymaganych dla wybranej odmiany winogron.

Wiosną, aby kontynuować tworzenie winogron na dolnych pędach, należy pozostawić 2-3 pąki do wymiany. Górne oczy, 8-12 sztuk, pozostają do owocnikowania. Wiosną piątego roku, kiedy krzew się otwiera, ostatecznie się uformuje.

W kolejnych latach na dolnych pędach należy pozostawić 2-3 pąki do wymiany. Górne oczy, znajdujące się na zewnętrznej części winorośli, pozostają do owocowania. Ich liczba jest obliczana w zależności od siły krzewu i odmiany winogron..

Tak więc każdego roku jest jeden węzeł do wymiany i dwie lub trzy strzały do ​​owocnikowania..

Przyspieszone formowanie się krzewu winogronowego

Czasami hodowcy chcą bardzo szybko zebrać plony, nie czekając na czteroletni cykl. Ponieważ winogrona są winoroślą z szybko rosnącą winoroślą, osiągnięcie tego wyniku jest całkiem możliwe. Będzie to wymagało silnej sadzonki wyhodowanej w szkole i mającej od 2 do 4 pędów. Wczesnym latem grubość pędów powinna wynosić około 7-8 mm.

Nadmiar wzrostu jest odcinany, aby nie przeszkadzał w rozwoju młodych pędów. Kiedy jest na nich 5-7 liści, ścigają winorośl i przywiązują je do kraty w różnych kierunkach, jak wachlarz. Po chwili na młodych rękawach pojawiają się pasierbowie, z których dwie górne są pozostawione, a reszta jest wycięta. W takim przypadku pasierbowie są związani pionowo..

W tym okresie winogrona należy intensywnie karmić nawozami mineralnymi i dobrze podlewać.

W następnym roku, po pozostawieniu wymaganej liczby pędów, możesz poczekać na zbiory. Najważniejsze w tej metodzie nie jest przeciążanie buszu pędami, a następnie pęczkami. Wystarczy zostawić jedną lub dwie pęczki, aby posmakować nowych winogron.

Prawidłowe ukształtowanie winorośli ma ogromne znaczenie przy tworzeniu warunków do ułożenia przyszłorocznych zbiorów..

Należy pamiętać, że spośród wieloletnich narządów krzewu winogronowego rękawy są pierwsze starzejące się. Okres ich działalności produkcyjnej to zaledwie 10-15 lat. Dlatego przy odpowiednio uformowanym krzewie winogronowym należy zadbać o ich wymianę podczas pełnego okresu owocowania..

Winogrona to plony, którymi trzeba się codziennie zajmować. Dlatego przed podjęciem decyzji o posadzeniu go na miejscu ogrodnik musi ocenić swoje możliwości, a doświadczenie i umiejętności przyjdą z czasem..