Najlepsza gorzka papryka do uprawy (ze zdjęciami)
Jeśli mieszkańcy Kaukazu nie wyobrażają sobie ani jednej potrawy w swojej kuchni bez tego składnika, to Ukraińcy są w tym planie bardziej powściągliwi, ale mimo to kultura uprawiana jest w dużych ilościach w wielu prywatnych gospodarstwach i nie tylko. Możesz nawet zobaczyć luksusowe łodygi ostrej papryki balkony.
Zadowolony
Roślina wyróżnia się elastycznością w każdych warunkach, dlatego jego uprawa nie sprawia większych kłopotów nawet początkującym. A główny sekret udanych zbiorów tkwi oczywiście we właściwym wyborze odmiany.
Z wyborem najlepszych odmian ostrej papryki otwarta przestrzeń można znaleźć w dalszej części artykułu.
„Adjika”
Jest to odmiana średnio wczesna, która ma dość elastyczne i mocne łodygi, osiągające do pół metra wysokości. Ze względu na grube pędy roślina jest mocno trzymana i nie potrzebuje dodatkowego wsparcia. Owoce w fazie dojrzewania nabierają jaskrawoczerwonego koloru i stożkowatego kształtu.
Różnią się od innych tego typu roślin dużym rozmiarem i przyzwoitą wagą. Przeciętnie jedna dojrzała papryka waży około 10 g. Skórka owocu jest cienka.
Miazga - ciemnoczerwona, mięsiste i grube. Do smaku warzywa bardzo ostry z przyjemnym aromatem pieprzu. Użyj ich do gotowania jako przyprawy surowe, suszone i mielone. To właśnie ta cecha odmiany „Adjika” pozwala zaklasyfikować ją jako uniwersalną.
„Ognisty bukiet”
Jest przedstawicielem grupy wcześnie dojrzewających odmian papryki gorzkiej i pod względem opisu zbliżona jest do odmiany poprzedniej..
„Ognisty bukiet” ma również potężne, krępe pędy, które rozciągają się do 40-50 cm i mogą się bez nich rozwijać wiązać do podpór. Owoce mają kształt stożka i osiągają długość 12-13 cm.
Dojrzałe okazy są wypełnione jaskrawoczerwonym odcieniem, ale tracą na wadze w porównaniu z odmianą "Adjika". Średnia waga jednego osobnika to 15-25 g. Miąższ jest również czerwony, ale nie tak mięsisty.
Papryka ma bardzo gorzki smak. Gospodynie polecają go do domu konserwowanie, a miłośnicy pikantnych potraw świętują doskonały smak w postaci wytrawnej i mielonej.
Język smoka
Odmiana sezonowa „Tongue of the Dragon” charakteryzuje się krzaczastością i wytrzymałością łodyg, jest to bardzo wysoka roślina, osiągająca wysokość do 1 m Owoce wydłużone, kształtem przypominają długi czerwony strąk z zakrzywionym końcem i spłaszczonymi bokami.
Z wyglądu papryka naprawdę przypomina języczek o długości do 15 cm. Średnia waga jednego warzywa to około 6–7 g. Smak jest bardzo ostry i palący.
„Słoń indyjski”
Według dojrzałości ta odmiana należy do połowy sezonu. Do pełnego dojrzewania owoców, które charakteryzują się doskonałym korzennym zapachem i bogatą czerwoną lub zieloną barwą wystarczy 130 dni.
Zanim owoce dojrzeją, krzew warzywny rozciąga się do 80 cm i dobrze się rozgałęzia. Dojrzałe owoce zewnętrznie przypominają pień, mają wyraźny aromat. Zbiory tej rośliny służą do suszenia, konserwacji w domu i wyrobu papryka.
Dziób Sokoła
Ostra papryka tej odmiany zaliczana jest do gatunków sezonowych i odznacza się wysoką wydajnością, dobrym smakiem i przydatnością handlową, a także wysoką odpornością na różne choroby.
Roślina dorasta do 75 cm wysokości i jest dość zwartym krzewem. Od momentu sadzenia do początku owocowania trwa ponad 110 dni.
Owoce charakteryzują się zielonymi i ciemnoczerwonymi odcieniami, wąsko stożkowatym kształtem i bardzo ostrym miąższem. Grubość ścianki dojrzałej papryki wynosi około 3-5 mm, a waga 3-4 g.
Z jednego metra kwadratowego powierzchni przy odpowiedniej uprawie można zebrać do 2,5 kg plonu. Użyj go świeżego i marynowanego.
„Ognista dziewczyna”
Cechą tej odmiany jest wysoki i rozłożysty krzew, którego łodygi osiągają do półtora metra, a owoce są wcześnie dojrzałe. Same papryki są zwiędłe, mają kształt wydłużonego stożka o zielono-czerwonej barwie.
Każdy owoc waży około 3,5 g. Smakują ostro, bardzo ostro. Nadaje się do puszkowania, suszenia i spożycia na surowo.
„Dla teściowej”
Odmiana wcześnie dojrzewająca, charakteryzująca się doskonałą ostrością i bogatą czerwoną barwą owoców. Kultura rozwija się szybko, tworząc zwarte krzewy o wysokości do 60 cm, papryki mają kształt stożkowaty o długości do 14 cm, ważą średnio 30-60 g każda. Mają przyjemny aromat.
"Cyklon"
To bardzo wczesna odmiana. Aby owoc w pełni dojrzał, roślina potrzebuje tylko 90 dni od momentu posadzenia. Kultura rozwija się w postaci zwartego krzewu o wysokości nie większej niż 60 cm.
Jajnik tworzy się w pęczki. Owoce przypominają wydłużony stożek o długości do 10 cm, zielono-czerwony. Posiadają delikatny przyjemny aromat i ostry smak. Każda papryka waży średnio 25-30 g. Zbioru używa się do marynat i przypraw.
„Chilijski upał”
Bardzo wczesna odmiana ostrej papryki. Aby owoc w pełni dojrzał po posadzeniu, roślina potrzebuje około 75 dni. Wszystkie dojrzewają w postaci zwykłego szyszki o długości do 25 cm.
Ma błyszczącą cienką skórkę i średnio ostry miąższ. Warzywa mają specyficzny korzenny aromat. Służą do przyrządzania zup, dań mięsnych, marynat i sosów..
„Magiczny bukiet”
Ta odmiana należy do wczesne dojrzewanie. Jego owoce pojawiają się na łodygach 75 - 80 dni po posadzeniu sadzonek. Są skierowane do góry, rozwijają się w postaci czerwonych i ciemnozielonych, czasem lekko brązowych stożków, zebranych w pędzle po 8-10 sztuk.
Każda papryka waży średnio około 3 g. Miąższ jest ostry, aromat wyraźny. Wysokość krzewu około 75 cm. Uprawa jest używana głównie na surowo do przygotowywania dań kuchni kaukaskiej.
