Early gourmet - amatorski szczep hybrydowy dla koneserów

Z historii Gourmet

Przekraczając znany i ukochany winogronowy Talisman, który ma białe jagody, z promienistym Kiszmiszem z róży, słynny hodowca-amator Novocherkassk Viktor Nikolaevich Krainov otrzymał kilka nowych hybrydowych odmian winogron, zwanych później Gourmets.

Pomysłodawca wczesnej odmiany Gourmet

Teraz są znani winiarzom jako smakosze: wcześnie, dla smakoszy, z latarką, opalizujący, wdzięczni. Wszystkie wyróżniają się specyficznym smakiem z nutą gałki muszkatołowej, bogactwem koloru różowych jagód, czasem dojrzewania winogron.

Pierwsza hybrydowa forma wczesnych dojrzewających winogron, która się pojawiła, została pierwotnie nazwana czerwoną Novocherkassk. Później nazwano go Gourmet 1–12, Early Gourmet. W 2016 roku winogrono to zostało zarejestrowane w rejestrze stanowym Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „State Sort Commission” pod nazwą Gurman Krainova i jest zalecane do uprawy w formie okrywowej na terenie całego kraju..

Na zdjęciu wczesny smakosz i jego formy rodzicielskie

Wczesny portret smakosza

Na początku opisu Early Gourmet należy oczywiście zauważyć, że te winogrona stołowe dojrzewają bardzo wcześnie, jak wskazano w rejestrze państwowym. Na stanowiskach winiarzy jest to 110-115 dni, w innych źródłach - 125-130 dni.

Ten winogron stołowy dojrzewa bardzo wcześnie.

Sadzonki ukorzenione samodzielnie mają średni wigor. Do ich odżywiania zaleca się przeznaczenie od 4 do 6 m2 powierzchni, czyli sadzenie krzewów z krokiem 3 metrów. Pędy z bieżącego roku dojrzewają w 2/3 długości. Pomysłodawca odmiany zaleca pozostawienie na krzaku 22-24 pędów i przycięcie na 6-8 pąków.

Kwiaty dla wszystkich smakoszy są tylko żeńskie, to znaczy do zapłodnienia jajnika potrzebne są inne odmiany winorośli, kwitnące w tym samym czasie.

Średnio wczesne pęczki Gourmet ważą około pół kilograma, ale największe na dorosłych krzakach mogą osiągnąć 1,34 kg. Składają się z dużych, jajowatych winogron o gęstej skórce, ważących średnio około 9 gramów. Niezwykły smak ich mięsistego miąższu z jasnym aromatem gałki muszkatołowej został oceniony przez degustatorów na 9,1 punktu. Wewnątrz jagód znajdują się 2-3 kawałki średniej wielkości nasion. Sok bezbarwny.

Kiedy Gourmet jest wystarczająco wcześnie, aby można było je pokroić, na litr soku winogrona zawierają 15,6 cukrów i 4,9 gramów miareczkowanych kwasów..

W doświadczeniach odmiany odmiana wykazała średni plon 20 ton z hektara. Winiarze zauważają, że 6-8 kilogramów jagód można zbierać z dorosłego krzewu, poddanego technologii rolniczej, i nie pękają one nawet przy bardzo obfitych opadach deszczu i nie są uszkadzane przez osy.

W praktyce uprawiania wczesnych miłośników wina Gourmet, istnieje dość częsta choroba tych winogron z fałszywym i prawdziwym mączniakiem prawdziwym. Specjaliści Państwowej Komisji Sortowej ocenili odporność na te choroby na poziomie 3,5 punktu. Dystrybutorzy materiału nasadzeniowego chroniącego odmianę przed chorobami zalecają dwa zabiegi:

• zastosuj Ridomil Gold przed kwitnieniem;
• stosować Cabriotope po kwitnieniu.

W obu przypadkach stosując leki należy ściśle przestrzegać podanych im instrukcji użycia..

Winogrona są niestabilne wobec filoksery winogron, dlatego na obszarach zakażonych tym szkodnikiem Gourmet jest rozmnażany przez wczesne szczepy. Badane jest powinowactwo odmiany (zgodność z podkładkami).

Uprawa tej odmiany winorośli jest zalecana w formie okrywowej, gdyż charakteryzuje się bardzo niską mrozoodpornością na poziomie -23-26 ºС..

Wczesne zbiory Gourmet muszą być racjonowane, w przeciwnym razie jagody będą małe i stracą swój smak, a okres dojrzewania zostanie opóźniony. Po kwitnieniu i utworzeniu jajników usuwa się około jednej trzeciej z nich.

W dokładnie zdezynfekowanym chłodni (od zera do -1 ºС) można cieszyć się zbiorami do wiosny przyszłego roku.

Wczesne winogrona Gourmet (wideo)

Uprawianie smakoszy

Sadzonki i sadzonki samoukorzenione odmiany Early Gourmet dobrze się korzeni, więc nie ma żadnych osobliwości ich sadzenia.

Cechy wczesnej pielęgnacji dla smakoszy, nieco różniące się od operacji z innymi odmianami winogron, obejmują:

1. Wiosenne dokarmianie nawozami mineralnymi:

• przed kwitnieniem preparaty zawierające potas i fosfor (monofosforan potasu, nitrofoska i inne) wprowadza się zgodnie z instrukcją dla nich, nie stosuje się nawozów zawierających dużą ilość azotu, zgodnie z zaleceniami dla winorośli nisko rosnących, aby nie stymulować rozwoju niepłodnych pędów;
• po kwitnieniu dokarmianie dolistne przeprowadza się w pochmurne dni w temperaturze 18-22 ºС preparatami zawierającymi cynk, żelazo, mangan (najskuteczniejsze jest stosowanie chelatów dobrze przyswajalnych przez liście roślin: chelat żelaza, chelat manganu i inne).

1. Zapobieganie chorobom.

Aby zapobiec chorobom grzybiczym Gourmet wcześnie przed i po kwitnieniu, jest traktowany fungicydami (ogólnoustrojowymi, takimi jak Topaz lub Quadris, kontakt Omal, Rovright lub tym podobne, w połączeniu - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Winiarze, którzy uprawiają produkty przyjazne dla środowiska, używają do tych samych celów produktów biologicznych Trichoderma, Fitosporin i innych. Niektóre z nich są w stanie powstrzymać nawet sześćdziesiąt gatunków patogenów winogron i innych roślin. Każdy lek ma szczegółową instrukcję przygotowania roztworu roboczego i częstotliwości niezbędnych zabiegów. Jedyną istotną wadą produktów biologicznych jest konieczność ponownego traktowania roślin po ulewnych deszczach..

1. Wczesny smakosz może zostać uszkodzony przez przędziorki winogronowe lub przędziorków. Po wykryciu tych szkodników winorośl jest traktowana środkami owadobójczymi - lekami działającymi na wszystkie szkodniki owadów lub akarycydami - specjalnymi chemikaliami, które zakażają kleszcze. Jako przykład nowoczesnego sposobu jednoczesnego zwalczania chorób grzybiczych i szkodników winogron możemy nazwać lek Grape Rescuer. Równolegle jest ekologicznym stymulatorem wzrostu roślin. W celu leczenia trzy ampułki Ratownika rozpuszcza się w dziesięciu litrach wody. Skuteczność leku w zależności od pogody utrzymuje się 3-4 tygodnie.
2. Niska odporność wczesnego Gourmet na mróz sprawia, że ​​konieczne jest uprawianie go tylko w schronisku na zimę. Aby to zrobić, winorośl jest usuwana ze wsporników, zginana do ziemi, przykryta słomą, sianem, a na wierzchu gęstą agrofibrą, która jest przymocowana do ziemi lub łukowatych podpór nad winogronami.

Jest dla smakoszy lepszy niż inne odmiany

Bez własnego doświadczenia praktycznego można ocenić, jak dobre jest dane winogrono, porównując je z podobnymi odmianami według opisów w oficjalnych źródłach. Nawet na forach winiarzy w sieci informacje nie zawsze są obiektywne, są bardzo zależne nie tylko od regionu, ale także od obszaru, na którym rosną winogrona, a nawet od doświadczenia samego winiarza.

W rejestrze stanowym możesz wybrać kilka odmian, w których okres dojrzewania jest bardzo wczesny, jak Gourmet. W takim przypadku dobierzemy te, które polecamy do uprawy na terenie całego kraju. Takie początkowe cechy mają na przykład odmiany Cocktail i Helios. Porównajmy resztę ich cech zgodnie z danymi podanymi w rejestrze stanu.

Zgodnie z przedstawionymi danymi nie można jednoznacznie wyodrębnić jednej z tych odmian jako jednoznacznie przewyższającej pozostałe we wszystkich parametrach. Początkujący hodowcy często preferują rodzynki, takie jak koktajl. Co więcej, jego plon jest znacznie wyższy. Jednak Gourmet i Helios mają lepszy smak, a kiście są większe, a odporność na choroby jest wyższa. Wniosek jest tylko jeden - decyzję o preferowaniu jednej lub drugiej odmiany winorośli podejmuje hodowca, zgodnie ze swoimi wymaganiami i upodobaniami..

Wczesne odmiany dla smakoszy i winogrona w porównaniu do niego na zdjęciu

Recenzje winiarzy na temat wczesnej odmiany Gourmet

Ze wszystkich podanych informacji wynika, że ​​wczesny Gourmet jest oczywiście obiecującą odmianą winogron, ale jedyną absolutnie niepodważalną zaletą jest niezrównany oryginalny smak. Ma też dobry wygląd. Opinie uprawiających winnice na temat Early Gourmet są bardzo różne, a czasem diametralnie różne. To, czy go uprawiać, czy nie, jest decyzją całkowicie indywidualną. Jeśli chcesz mieć wczesne, bardzo smaczne winogrona, być może będziesz musiał poświęcić im więcej uwagi i troski.