Jak przygotować zimowy czosnek do sadzenia i uzyskać dobre zbiory

Czosnek jako cenny produkt spożywczy był uprawiany w Egipcie i Chinach przez 3-4 tysiące lat pne. Do Rosji został sprowadzony w IX-X wieku z Bizancjum. Fitoncidalne właściwości tej rośliny mają wartość leczniczą. Zawiera sole mineralne, cukry, substancje azotowe, witaminy B, C, D. Znalazło szerokie zastosowanie w leczeniu różnych schorzeń. Pikantne walory smakowe warzyw sprawiają, że można je stosować na świeżo lub jako przyprawę. Dlatego hodowcy warzyw są odpowiedzialni za przygotowanie czosnku zimowego do sadzenia i uprawy..

Charakterystyka kultury

Jako kultura czosnek dzieli się na dwa rodzaje roślin:

• strzelec (tworzący łodygi);
• niepalny (zwykły).

Ponadto wyróżnia się czosnek:

• wiosna (wczesna wiosna);
• zima (jesień).

Zimowe rośliny uprawiane są tam, gdzie nie boją się mroźnych zim. Może to być zarówno strzelanie, jak i nie strzelanie. Jest to roślina jednoroczna hodowana z goździkami lub cebulami. Ząb to nerka utworzona na dole. Na zewnątrz otaczają go gęste i grube łuski. Przez cebulki rozumie się stosy cebulek powietrza rozwijających się na łodydze kwiatowej czosnku. W kwiatostanie może powstać do 300 małych bulwiastych cebulek.

System korzeniowy rośliny jest słabo rozwinięty. Korzenie zaczynają odrastać w temperaturze + 2-3 ° C. Ich intensywny wzrost następuje w ciągu 1,5 miesiąca od posadzenia goździka. Ukorzeniony czosnek jesienny jest bardziej odporny.

Bańka hodowlana składa się z dna łodygi, na którym tworzą się sąsiednie ząbki. U gatunków strzelających ich liczba wynosi od 4 do 12, a u gatunków nie strzelających 10-50. Łodyga czosnku jest gęsta, prosta i może osiągać do 1,2 m wysokości.

Liście rośliny są liniowe i gładkie. Jesienią z reguły nie kiełkują, a wiosną szybko rozwijają się w temperaturze +7 C..

Cechy biologiczne

Czosnek to roślina odporna na zimno. Jego sadzonki są w stanie wytrzymać mrozy do -15 º, ale pod warunkiem, że są krótkotrwałe. Wiosenne przymrozki do -4 ° C, znosi bez większych trudności.

Kultura odnosi się do roślin długodniowych. Jeśli dzień jest krótki, liście czosnku zaczynają intensywnie rosnąć, a cebulki praktycznie się nie formują. W regionach, w których godziny dzienne są długie, czosnek jest duży, a ząbki duże.

Roślina ma zwiększone wymagania dotyczące wilgotności gleby, szczególnie w okresie formowania się i wzrostu cebul. Odpowiednie są do tego gleby piaszczyste i gliniaste, bogate w materię organiczną, a także niezatopione czarnoziemy. Suche, ciężkie, piaszczyste, biedne ziemie nie są odpowiednie.

Do najpopularniejszych odmian zimowych należą:

1. 1. Dubkovsky. Najjaśniejszy przedstawiciel jesiennego czosnku o okresie wegetacji od 98 do 114 dni. Ma jędrny miąższ i ostry smak. Kształt główki jest okrągły-płaski z 10-12 ząbkami.
2. 2. Lyubasha. Jest to roślina średnio dojrzewająca. Głowa składa się z 5-6 zębów, waga jednego może osiągnąć 18 gramów. Odmiana jest zarówno żaroodporna, jak i mrozoodporna o ostrym smaku.
3. 3. Dobrynya. Sadzonki tej kultury pojawiają się na stanowisku w połowie kwietnia. Średnia waga główki sięga 55 gramów, co zapewnia wysoki plon odmiany. W smaku czosnek jest słaby.
4. 4. Uzdrowiciel. Wczesna dojrzała odmiana o okresie wegetacji od 100 do 108 dni. Głowa z 11-18 jasnoróżowymi zębami może ważyć do 65 gramów. Czosnek ma półostry smak, a miąższ jest gęsty.
5. 5. Komsomolec. Należy do odmian odpornych na niskie temperatury, których okres wegetacji nie przekracza 100 dni. Liczba zębów w jednej głowie wynosi od 6 do 13, ich waga może osiągnąć 110 gramów.

Wybór odmiany czosnku zimowego do siewu powinien być określony przez glebę i strefę klimatyczną miejsca sadzenia. Wtedy możesz być pewien, że zachowa swoje właściwości..

Przygotowanie do lądowania

Istnieje powszechne przekonanie, że konieczne jest sadzenie jesiennego czosnku na święto wstawiennictwa - 14 października. Ale doświadczeni hodowcy warzyw zalecają zrobienie tego dwa tygodnie wcześniej. W takim przypadku będzie miał czas na stworzenie dobrego systemu korzeniowego przed zimą..

Czosnek potrzebuje bardzo żyznej gleby. Jest dokładnie przygotowany na roślinę zimową. Najpierw przydzielona działka jest dokładnie podlewana, a po kilku dniach przekopywana na pełny bagnet łopaty. Równocześnie stosuje się nawozy organiczne w ilości 10 m² od 10 do 20 kg. Można je zastąpić 35 gramami superfosfatu i 25 gramami soli potasowej na 1 m².

Zaleca się uprawę kultury na płaskiej powierzchni lub w łóżkach. W pierwszym przypadku, w zależności od warunków nawadniania, odległość między liniami wynosi od 0,3 m do 0,45 m, a między goździkami od 6 cm do 10 cm, w drugim roślina jest sadzona 2-5-rzędowymi wstążkami 15-20 cm niezależnie.

Termin sadzenia czosnku zimowego, głębokość sadzenia goździków odgrywają ważną rolę w zachowaniu upraw.

Przygotowanie czosnku do sadzenia oznacza podzielenie go na ząbki, sortowanie na małe, średnie i duże. Są sadzone w ten sposób, w zależności od wielkości. Wpływa to na głębokość sadzenia - 6-8 cm - i odległość między zębami. Zaletą czosnku zimowego jest to, że wiosna przyczynia się do gromadzenia rezerw wilgoci i szybkiego wzrostu. Wyzwaniem dla hodowcy jest wspieranie rozwoju czosnku.

Posadzony czosnek jest mulczowany. Aby to zrobić, użyj liści i gałęzi drzew, siana, łodyg kukurydzy, słonecznika. Chochoł pomaga zatrzymać wilgoć i chronić ogród przed mrozem zimą.

Pielęgnacja roślin

Gdy tylko zrobi się cieplej na wiosnę, należy usunąć ściółkę. W przypadku pojawienia się grubych pędów należy je nawozić saletrą amonową w ilości 10 gramów na 1 m2, a także poluzować nawy boczne. Po kilku tygodniach czosnek jest karmiony obornikiem lub ptasimi odchodami. Takie nawozy organiczne rozcieńcza się wodą w stosunku 1:10. Na 5 m² wysiewu potrzeba około 10 litrów.

Podlewanie rozpoczyna się, gdy roślina osiągnie 0,5 m. Konieczne jest cotygodniowe nawilżanie gleby. Poluzowanie łóżek odbywa się również okresowo. Ponieważ trudno jest zbliżyć się do rzędów czosnku za pomocą narzędzia, chwasty usuwa się ręcznie.

Jesienne odmiany roślin dają strzałę i mogą ją formować więcej niż raz. Muszą zostać bezbłędnie złamane. Jeśli nie zostanie to zrobione, możesz częściowo stracić zbiory. Łamane strzały są używane do gotowania. Na najlepszych łodygach pozostawia się je i zbiera cebulki powietrzne do sadzenia..

Lądowanie z żarówkami powietrznymi

Sadzenie to można wykonać przed zimą lub wczesną wiosną. Cebule czosnku zimowego są bardziej odporne na przemarzanie. Gdy rośnie w ten sposób, mnożnik wzrasta 15-krotnie. Pozwala to na zaoszczędzenie powierzchni działki, czasu na przygotowanie materiału siewnego i nieużywanie zębów handlowych. W przypadku tej metody lepiej jest przyjmować odmiany z niewielką liczbą cebulek w kwiatostanie i niską strzałką.

Kwiatostany są cięte latem i przechowywane do siewu. Młóc je w przeddzień użycia. Nasiona są sortowane, usuwając te, które mają mniej niż 4 mm średnicy. Przed zasiewem gleba jest rozluźniana, podlewana, a w przypadku znalezienia kłączy roślin wieloletnich jest usuwana. Suchą jesienią, po 1,5 tygodnia, łóżka są ponownie nawilżane.

Na 1m² znajduje się do 80 gram cebulek, które wysiewa się w pojedynczych rzędach w rozstawie rzędów 0,2-0,25 m. Jesienią głębokość dołków wynosi 3-4 cm. Łóżka są ściółkowane torfem, kompostem lub liśćmi. Wiosną po wykiełkowaniu roślina jest traktowana wlewem saletry lub obornika.

Najważniejsze jest, aby siać w rzędach mniej więcej tej samej wielkości cebulek.

Zbiór i przechowywanie czosnku

Zbierając czosnek, ogrodnicy często popełniają błędy - prędzej czy później go wykopują. W przypadku wczesnego zbioru większość plonów będzie miała niedojrzałą szyję. Przejrzałe cebulki tracą suchą łuskę, a goździki próchnieją. Ponadto z powodu utraty wilgoci stają się ospałe i niestabilne. Roślinę należy usunąć, gdy piórko zmieni kolor na żółty i rozpocznie się jej masowe wyleganie..

Po wykopaniu czosnku należy go strząsnąć z ziemi i wysuszyć. Roślinę z nieprzyciętymi łodygami należy zawiesić w cieniu na kilka tygodni, aby wysuszyć główki. Następnie łodygi należy odciąć, pozostawiając szyjkę o długości 4-5 cm i umieścić czosnek zimowy do przechowywania w chłodnym i suchym miejscu.

Istnieje wiele popularnych metod przechowywania warzyw jesiennych. Ktoś robi to w mieszkaniu po włożeniu do kartoników. Inni ogrodnicy wiążą nieobcięte głowy w warkocze i wieszają je w suchym miejscu. Ale kauteryzacja korzeni pomaga dłużej zachować czosnek..

Możesz również umyć zęby głowy, włożyć je do słoika, wlać olej słonecznikowy i szczelnie zamknąć pokrywkę. Czosnek pozostanie świeży do wiosny, a płyn nabierze czosnkowego posmaku..

Choroby i szkodniki

Jeśli czosnek zaczyna szybko wysychać, przyczyną jest mały robak, który znalazł się w glebie. Jest to larwa muszki cebulowej. Jest jego głównym szkodnikiem. Istnieją następujące sposoby radzenia sobie z tym:

1. 1. Podłoże czosnkowe należy posypać mieszaniną pyłu tytoniowego i popiołu. Zamiast popiołu można użyć wapna. Zabieg ten powtarza się co najmniej 4 razy w okresie wegetacji..
2. 2. Podlewaj roślinę roztworem soli w ilości 1 szklanki soli na 10 litrów wody. Czosnek po raz pierwszy podlewamy, gdy dorośnie 5-8 cm, drugi raz - 21 dni po pierwszym podlewaniu.
3. 3. Spryskaj sadzonki 0,4% roztworem tlenochlorku miedzi, dodając 0,02% siarczanu miedzi. Na sto metrów kwadratowych - do 7 litrów płynu.
4. 4. Profilaktycznie materiał nasadzeniowy należy podgrzewać w temperaturze do + 45 Сº przez 24 godziny.

Mączniak prawdziwy jest powszechną chorobą upraw. Z niego liście pokryte są biało-szarym nalotem, a czosnek zaczyna więdnąć. Możesz leczyć go roztworem manganu. Aby to zrobić, rozpuść 2,5 g nadmanganianu potasu w 10 litrach wody. Za pomocą tego narzędzia konieczne jest podlewanie kultury 2-3 razy w odstępie 5 dni. Lub użyj fitosporyny. 5 g proszku rozcieńcza się w 10 litrach wody. Traktuj roślinę powstałym produktem co 2 tygodnie.

Zapobieganie to przestrzeganie zasad techniki rolniczej. Czosnek lepiej jest siać tam, gdzie w poprzednim roku rosły ogórki, wczesna kapusta lub warzywa, które wcześnie opuszczają ziemię. Trzeba wystrzegać się takiego poprzednika jak ziemniaki, bo roślina może zachorować na fusarium lub nicienie. Materiał do sadzenia nie może być sadzony po cebuli, ponieważ mają te same choroby i szkodniki.