Szczegółowe instrukcje dotyczące uprawy pieczarek w domu

Zadowolony

• Jak przygotować pożywkę dla przyszłych grzybów
• Agar z brzeczką
• Agar owsiany
• Marchewka
• Wysiew grzybni pieczarek
• Sadzenie grzybni w podłożu
• Grzyb na zbożu
• Wniosek

Według nauki grzyby uprawia się w sterylnych laboratoriach, w warunkach określonej wilgotności i temperatury. Jednak wielu miłośników grzybów ma szeroką wiedzę praktyczną i wie, jak wyhodować grzybnię w domu..

Jak przygotować pożywkę dla przyszłych grzybów

Można go łatwo przygotować w domu, wybierając jedną z trzech metod..

Agar z brzeczką

Agar agarowy potrzebuje 10 łyżeczek. Wymieszaj je z litrem brzeczki piwnej. Ogrzewać mieszaninę, aż mieszanina się rozpuści. Następnie napełnij tę mieszaninę czystych probówek o jedną trzecią, zamknij je gazikami i wysterylizuj (1,5 atm., 101 ° C). Następnie zainstaluj probówki pod kątem, aby zwiększyć powierzchnię użytkową pożywki hodowlanej..

Agar owsiany

Weź 980 ml na tę mieszaninę. woda, 1,5 łyżki. l. mąka owsiana, agar 7 łyżeczek. Gotuj mieszaninę, aż zawartość się rozpuści. Na koniec przefiltruj przez gazę.

Marchewka

600 ml. woda, 15 gr. agar i 400 gr. ekstrakt z marchwi (zrobiony z własnych wierzchołków, ale można go kupić w sklepie). Gotuj mieszaninę przez pół godziny, a następnie przefiltruj przez gazę.

Wysiew grzybni pieczarek

Więc wybrałeś i przygotowałeś jeden z nośników kultury (lub wszystkie naraz). Jest fajny i gotowy do użycia. Operację wysiewu zarodników należy przeprowadzić w najbardziej sterylnych warunkach. Aby to zrobić, potraktuj szczypce lub pętlę inokulacyjną nadtlenkiem wodoru. Narzędzia można również kalcynować w lampie alkoholowej. Za pomocą pęsety (lub pętelki) zaczep materiał z łodygi grzyba i umieść w probówce.

Opiszmy szczegółowo ten proces:

• przygotuj dobrego grzyba, podziel go na pół;
• pęsetą lub pętelką zaczepić niewielką część łodygi grzyba, zanurzyć na chwilę w nadtlenku;
• włóż kawałek grzyba do otwartej probówki;
• zamknij rurkę;
• pamiętaj, że wszystkie te czynności należy wykonać na palniku, aby żadna patogenna flora nie przeszkadzała w rozwoju wysokiej jakości grzybnia grzybowa.

Umieść probówki w ciepłym, ciemnym miejscu. Aby zarodniki ożywiły grzybnię, musisz poczekać dwa tygodnie. Jeśli wszystko poszło dobrze i się okazało, możesz przechowywać to w probówkach zmieniając co roku jedzenie..

Sadzenie grzybni w podłożu

Aby kontynuować proces pozyskiwania grzybów, należy dodać wyhodowaną kulturę probówek do słoików z ziemią (kompost). Ten proces powinien również odbywać się w najbardziej odkażonych warunkach, na jakie możesz sobie pozwolić w domu..

• Napełnij słoiki podłożem w dwóch trzecich, a następnie szczelnie zamknij metalowymi pokrywkami.
• Zrób w nich dziury z wyprzedzeniem, wybierz miękkie wtyczki według rozmiaru.
• Wysterylizuj słoiki w autoklawie w ciągu dwóch godzin.
• Słoiki muszą ostygnąć przed napełnieniem..
• Gdy tylko temperatura podłoża i słoików osiągnie 22-24 ° C, można tam dodać materiały z probówek..
• Wszystkie te czynności najlepiej wykonywać na palniku..
• Po zrobieniu musisz szczelnie zamknąć wieczko puszki.

Grzyb na zbożu

Wielu hodowców grzybów uprawia grzybnię na zbożu. W tym celu wystarczy owies, pszenica, żyto lub jęczmień..

Wypełnij suche i czyste ziarno wodą, do ziarna potrzeba 2 części, woda - 3. Aby zdezynfekować kleik, dodaj roztwór nadtlenku wodoru (1:10). Gotuj ziarno przez 30 minut, jednak czas gotowania będzie zależał od wybranego stopnia twardości ziarna. Ziarna nie rozgotować, nie należy go gotować w rondelku..

Wlej wodę, osusz owsiankę. Rzemieślnicy suszą na drewnianym pudełku. Poniżej znajduje się wentylator, a na górze żelazna siatka. Rozprowadza się na nim podłoże, trochę kredy i gipsu. Korzystnie wpływają na ziarno, regulują jego kwasowość.

Napełnij słoiki substratem (kleik nie powinien być całkowicie suchy), zamknij je i sterylizuj pod ciśnieniem. Następnie wysiej kulturę i wyślij do termostatu (24 ° C, wilgotność około 60%).

Poczekaj, aż grzybnia przejmie całe podłoże w słoiku. Resztki słoika mogą służyć jako pożywka do kilkakrotnego karmienia grzybów. A potem lepiej ugotować nowy.

Regularnie sprawdzaj słoiki podczas wzrostu kolonii grzybów. Jeśli w środku pojawią się brązowe lub ciemne plamy, pojawia się ostry, nieprzyjemny zapach - słoik należy pilnie wysterylizować przez co najmniej dwie godziny.

Aby zapobiec sklejaniu się ziaren, okresowo wstrząsaj słoikami..

Gdy grzybnia pojawi się na ziarnie, zapakuj ją w worki i przechowuj w temperaturze od 0 ° C do 2 ° C. Grzybnia w opakowaniu będzie przechowywana do 4 miesięcy.

Wniosek

Jak widać, uprawa pieczarek i innych grzybów nie jest zasadniczo trudna. Najdroższą pozycją na liście jest sterylizator. Reszta jest dostępna dla każdej rodziny. Po raz kolejny krótko opiszemy proces pozyskiwania grzybów w domu:

• przygotować pożywkę z agarem (masz do wyboru trzy przepisy);
• kawałek dobrego grzyba (z łodygi) należy umieścić w probówce z jedzeniem;
• poczekaj, aż kultura grzybowa wzrośnie;
• umieść go w podłożu (możesz kompostować lub wziąć ziarno);
• poczekaj na wzrost grzybni i zapakuj w worki.

Teraz wiesz, jak uprawiać grzybnię w domu.