Nie tylko jagody: dlaczego herbata liściasta z malin jest przydatna?

Wszyscy od dawna dobrze znają zalety i doskonały smak owoców maliny, ale niewiele osób wie, że korzyści można uzyskać z tak znacznie mniej znanego środka, jakim są liście maliny. Bardzo popularną metodą wykorzystania tego produktu w gospodarstwie jest parzenie z niego herbaty. Ten artykuł ma na celu zapoznanie Cię z dobroczynnymi właściwościami, a także możliwymi szkodami wynikającymi z picia herbaty liściastej maliny..

Zalety liści maliny

Herbata z liści maliny, w przeciwieństwie do odpowiedników sklepowych, zawierająca dużą ilość rozmaitych konserwantów, wzmacniaczy smaku i aromatów, jest produktem całkowicie naturalnym. Jest stosowany jako składnik kompleksowej terapii wielu chorób. Pozytywne działanie tego produktu opiera się przede wszystkim na naturalnym składzie liści, w którym znajduje się ogromna ilość substancji biologicznie czynnych oraz witamin.

Oprócz robienia herbaty produkt ten doskonale nadaje się jako podstawa do tworzenia różnych nalewek, naparów i wywarów. Liście maliny znajdują szerokie zastosowanie w kosmetyce, gdzie wykonuje się z nich różnorodne maski, kremy, szampony i odżywki o działaniu odmładzającym..Nie zapominaj, że liście, w przeciwieństwie do owoców, można przygotować na zimę bez większego uszczerbku dla ich cudownego składu, po zebraniu potrzebnej ilości na czas i wysuszeniu ich. Zimą herbata z tych liści posłuży jako doskonała pomoc w walce organizmu z różnymi chorobami zakaźnymi i wirusowymi, pomoże przywrócić układ odpornościowy po przeziębieniu czy przyspieszyć leczenie przeziębienia..

Skład chemiczny

Liście maliny zawierają ogromną ilość substancji biologicznie czynnych, witamin i minerałów, co razem czyni je prawie jednym z najlepszych, zdrowych i smacznych produktów do parzenia herbaty. Zawierają:

• witaminy C, E, PP, B;
• błonnik roślinny;
• ściągające i taniny;
• organiczne kwasy owocowe (mlekowy, jabłkowy, bursztynowy);
• bioflawonoidy i polisacharydy;
• różne pierwiastki mineralne: jod, magnez, cynk, miedź, żelazo, mangan, potas, sód, wapń, fosfor;
• salicylan - substancja, która ma właściwości podobne do aspiryny;
• różne przeciwutleniacze;
• żywice;
• szlam.

Jakie są zalety herbaty malinowej

Wysokie nasycenie liści maliny substancjami biologicznie czynnymi sprawia, że ​​herbata z niej jest jedną z najbardziej przydatnych wśród innych rodzajów herbat. Oto lista korzystnych właściwości, które niesie taki napój.

• Aktywuje funkcje odpornościowe organizmu.
• Pomaga łatwiej i szybciej tolerować i leczyć choroby wirusowe i bakteryjne.
• Zapobiegawczo wpływa na tworzenie się blaszek miażdżycowych.
• Pomaga przywrócić prawidłowe tętno.
• Wykazuje działanie wykrztuśne i przeciwgorączkowe.
• Przyspiesza proces przywracania prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego po przebytej chorobie.
• Wspomaga procesy detoksykacji.
• Usuwa nadmiar płynów z organizmu.
• Pozwala na łatwiejszą tolerancję diety i szybszą utratę wagi.
• Przyspiesza gojenie się ran, gdy jest stosowany jako balsam.
• Pomaga w leczeniu chorób zakaźnych jamy ustnej (zapalenie dziąseł, zapalenie jamy ustnej itp.).
• Używany jako balsam na zapalenie spojówek.
• Łagodzi bóle menstruacyjne i zmniejsza krwawienia.
• Stosowany jako kąpiel w leczeniu endometriozy i zapalenia przydatków.
• Pomaga radzić sobie ze stresem, pozytywnie wpływa na ogólny nastrój i witalność.

Czy to możliwe

Pomimo wielu pozytywnych właściwości tego produktu, w życiu każdego człowieka zdarzają się momenty szczególnej wrażliwości na czynniki środowiskowe. Poniżej przedstawiamy niektóre z tych sytuacji i możliwy wpływ herbaty liściastej maliny na organizm w tych okresach..

W ciąży

Nie ma badań, które wskazywałyby z całą pewnością, że stosowanie tego produktu w czasie ciąży może wyrządzić jakąkolwiek szkodę przyszłej matce lub dziecku, ponieważ nie ma jednak badań potwierdzających coś przeciwnego. Niektórzy położnicy zalecają picie tego napoju dopiero w 32. tygodniu ciąży, aby nie wywoływać ryzyka przedwczesnego porodu..

Z kolei tradycyjna medycyna zaleca rozpoczęcie picia takiego środka od samego początku ciąży, ponieważ uważa się, że pomaga on zapobiegać osłabieniu porodu, łagodzi proces przejścia dziecka przez kanał rodny i przyczynia się do pełniejszego otwarcia szyjki macicy podczas porodu.

Laktacja

Nie było negatywnego wpływu na zdrowie niemowląt, których matki regularnie spożywają ten napój. Jednak zawsze istnieje możliwość wystąpienia reakcji alergicznych w odpowiedzi na antygeny zawarte w herbacie przedostające się z krwiobiegu matki do mleka. Jeśli zauważysz u dziecka pokrzywkę, spróbuj na kilka dni zrezygnować z herbaty i na ten czas przenieść dziecko na karmienie butelką. Następnie wznów karmienie piersią..

Pozwoli to zrozumieć, co jest przyczyną alergii. Ogólnie rzecz biorąc, taki napój powinien nasycać mleko matki witaminami i minerałami przydatnymi dla dziecka, uczynić go bardziej użytecznym i pożywnym. Naturalny analog aspiryny - salicylan, pomoże dziecku lepiej radzić sobie z bólem brzucha, będzie działał uspokajająco, a antyoksydanty i witaminy, które dostały się do mleka przez krew matki z herbaty, wezmą udział w regulacji homeostazy i wzmocnią zdrowie dziecka.

Dla dzieci

Herbata liściasta malinowa jest świetna dla dzieci jako zdrowa i smaczna alternatywa dla kupowanych w sklepach. Jednocześnie zawarte w nim witaminy, minerały i substancje biologicznie czynne przyczynią się do ich prawidłowego wzrostu i rozwoju.. Wapń, zawarty w dużych ilościach w liściach, będzie uczestniczył w tworzeniu zdrowego szkieletu, a żelazo pomoże zsyntetyzować wystarczającą ilość czerwonych krwinek, aby dostarczyć wystarczającą ilość tlenu wszystkim komórkom młodego organizmu.

Potencjalna szkoda

Napój ten nie jest w stanie wyrządzić szkody ludzkiemu organizmowi, gdy jest spożywany z umiarem i bez różnych obfitych dodatków w postaci cukru, miodu, słodyczy lub innych wyrobów cukierniczych.

Istnieje ryzyko potencjalnej szkody związanej z obecnością tego samego salicylanu - przy przedawkowaniu herbaty z tych liści mogą wystąpić objawy, takie jak zawroty głowy, bóle brzucha, dzwonienie w uszach, nudności, zwiększona potliwość i przekrwienie w uszach. Jeśli wystąpią podobne objawy, zalecamy skonsultowanie się z lekarzem..

Przeciwwskazania

Wśród przeciwwskazań do stosowania tego produktu należy wyróżnić następujące warunki:

• zapalenie żołądka ze zwiększoną kwasowością żołądka;
• dna;
• zaparcie;
• indywidualna nietolerancja malin i jakichkolwiek innych jej składników;
• przewlekłą niewydolność nerek;
• wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy;
• astma;
• niektórzy lekarze nie zalecają jej w I i II trymestrze ciąży.

Herbata malinowa: funkcje gotowania

Po przestudiowaniu wszystkich cudownych właściwości tego napoju prawdopodobnie chciałeś go zrobić sam. Poniżej omówimy wszystkie aspekty, które przydają się, aby zaparzyć najsmaczniejszą i najzdrowszą herbatę liściastą malinową..

Wybór liści przy zakupie

Biorąc pod uwagę taniość tego produktu, wielu kupujących nie zwraca należytej uwagi na proces wyboru liści, a jest to całkowicie błędne podejście, ponieważ użycie zepsutych liści może nie tylko nie przynieść pożądanego efektu, ale także spowodować znaczną szkodę dla zdrowia. Przede wszystkim przy zakupie poproś sprzedawcę o pokazanie mu owoców z tego samego krzewu, z którego zamierzasz kupić liście.

Jeśli są niezdrowe z wyglądu, mają czarne lub brązowe plamy, jeśli maliny są małe, niesłodzone lub mają smak obcy, lepiej powstrzymać się od zakupu takiego produktu. Pamiętaj, aby dokładnie zbadać wygląd liści, czy mają zewnętrzne uszkodzenia w postaci różnych plam, czy mają solidną strukturę, czy są na nich jakiekolwiek uszkodzenia pozostawione przez szkodniki.Następnie powąchaj liść, powinien mieć przyjemny, mocny aromat z nutą maliny. Wypróbuj liść za pomocą dotyku. Najlepiej, aby pod względem gęstości przypominał kawałek papieru, po lekkim ściśnięciu przywracał pierwotną strukturę i nie powinien zbyt łatwo się rozrywać. To zachowanie wskazuje, że liść został niedawno wyrwany z krzaka, nie zdążył jeszcze się położyć i nadaje się do dalszego przetwarzania.

Gdzie zbierać i jak wysuszyć liście

Ponieważ liście nie są najcenniejszym składnikiem krzewu malinowego, znalezienie ich na półkach może być trudne. Czasami zdarza się też, że pozbawieni skrupułów sprzedawcy pod pozorem liści maliny mogą sprzedać Ci absolutnie nie to, czego potrzebujesz, dlatego aby mieć absolutną pewność co do ich jakości, najlepiej udać się w niezależną podróż po ten surowiec.

Najlepszym miejscem do zbioru tego surowca są tereny leśne, pasy leśne i inne miejsca potencjalnego wzrostu tych krzewów, które znajdują się w znacznej odległości od dróg i dużych obiektów przemysłowych. Tę potrzebę tłumaczy się przede wszystkim tym, że takie liście będą pozbawione szkodliwych zanieczyszczeń i dadzą Ci maksimum użyteczności i nic szkodliwego podczas procesu gotowania..Rzadko zdarza się, aby zarośla malin były odnajdywane natychmiast po wejściu na potencjalne terytorium ich wzrostu. Często znajdują się one nieco głębiej, najprawdopodobniej można je znaleźć na pierwszej leśnej polanie, którą widzisz w trakcie zagłębiania się w las. Warto dokładnie przestudiować każdy krzew pod kątem obecności na nim czerwonych lub żółtych jagód, a prędzej czy później znajdziesz to, czego szukałeś.

Krzewy rosną dość ciasno, więc nie musisz biegać z miejsca na miejsce, aby zebrać wystarczającą liczbę liści. Suszenie liści jest dość odpowiedzialnym procesem. Nie można ich suszyć na słońcu, ponieważ doprowadzi to do zniszczenia wielu przydatnych substancji. Dodatkowo konieczne jest utrzymanie niskiej wilgotności i dobrej wentylacji pomieszczenia, w którym odbywa się cały proces, gdyż liście są bardzo podatne na różne choroby grzybowe..

Prześcieradła układa się cienką warstwą na jakimś materiale w zacienionym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Aby uzyskać równomierne wyschnięcie, zaleca się od czasu do czasu odwrócić je i lekko zamieszać. Miesiąc później otrzymasz gotowe do spożycia, lekko zwinięte zielone liście, które po potarciu między palcami rozpadają się w drobny pył.

Jak zrobić drinka

Aby zrobić herbatę z liści maliny, będziesz potrzebować 0,5 litra wrzącej wody na każde 4 łyżki suszonych liści. Po wylaniu żądanej ilości surowców wrzącą wodą będziesz musiał poczekać 2 godziny, ponieważ w tym okresie wszystkie przydatne składniki trafiają do wody.

Możliwe jest połączenie liści ze świeżymi jagodami, co pomoże wzmocnić działanie przeciwzapalne i przeciwgorączkowe niezbędne w leczeniu przeziębienia i grypy. Napój powinien być napięty, zimny, najlepiej bez dodatku cukru lub innych substancji słodzących. Możliwe są również kombinacje z różnymi innymi ziołami, kwiatami i suchymi liśćmi.

Z czym łączy się herbata malinowa

Jak już wspomniano, niepożądane jest mieszanie herbaty malinowej z cukrem, aby nie straciła swoich właściwości leczniczych. Jednak w tym celu nie jest zabronione używanie miodu lub jagód. Wśród innych składników, z którymi ten napój dobrze się komponuje, warto podkreślić:

• suchy proszek z korzenia imbiru;
• jagody i liście porzeczki;
• dzika róża;
• liście i płatki róż;
• kwiaty koniczyny;
• Mennica;
• różne owoce cytrusowe (cytryna, skórka pomarańczowa, grejpfrut);
• Oregano;
• liście borówki brusznicy i jeżyny.

Czy jest jakaś korzyść ze sfermentowanego produktu?

Herbata fermentowana na bazie liści maliny niewątpliwie będzie miała wyraźniejszy, bogatszy i bogatszy smak, ale musisz sam sobie jasno zrozumieć, że podczas fermentacji traci się wiele korzystnych właściwości, które są pierwotnie nieodłączne dla liści, ponieważ zawarte w nich substancje biologicznie czynne są niszczone.Oczywiście nie wszystkie składniki czekają podobny los, ale tylko niektóre z nich, na przykład prawie wszystkie witaminy i minerały, pozostaną niezmienione, jednak substancje bardziej złożone w swojej strukturze chemicznej, jak ten sam salicylan, zostaną nieuchronnie zniszczone. Dlatego z całą pewnością możemy powiedzieć, że korzyści płynące z takiej herbaty będą się zmniejszać. Należy jednak zauważyć, że nadal będzie znacznie bardziej przydatny niż wiele odpowiedników sklepowych..

Produkty malinowe

Po dość dokładnym omówieniu właściwości liści maliny i właściwości ich herbaty byłoby po prostu niesprawiedliwe nie wspominać o innych częściach składowych tego krzewu. Poniżej znajdziesz podsumowanie zalet innych części krzewu malinowego..

Jagody

Jagody maliny od dawna słyną z właściwości przeciwdrobnoustrojowych, wysoka zawartość witaminy C w ich składzie pozwala stwierdzić, że jest to jeden z najlepszych środków normalizujących układ odpornościowy i wspomagających organizm w walce z infekcjami. Wysokie stężenie witamin z grupy B sprawia, że ​​są one doskonałym lekarstwem dla osób cierpiących na różne patologie związane z układem nerwowym, a zawarte w ich składzie olejki eteryczne i błonnik pozwalają na normalizację pracy przewodu pokarmowego.

Gałązki

Gałązki malin działają podobnie jak liście i owoce, ale wyrażają się w nieco mniejszej skali. Należy zauważyć, że gałązki malin nadają się również do parzenia z nich herbaty, a także do przygotowywania różnych wywarów i nalewek. Przede wszystkim wszystkie te fundusze są wykorzystywane jako leki na różne przeziębienia i choroby górnych dróg oddechowych, ale nie ogranicza się to do ich zakresu. Mogą również leczyć hemoroidy, choroby skóry, zgagę, bóle brzucha, problemy z przewodem pokarmowym i wiele innych chorób..Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomógł Ci dowiedzieć się więcej o herbacie liściastej malinowej. Pamiętaj, że nawet tak niewątpliwie przydatny i skuteczny środek, jak ten, nie może być jedynym składnikiem leczenia jakiejkolwiek choroby. Każde leczenie wymaga zintegrowanego podejścia i stosowania zarówno tradycyjnych leków, jak i środków ludowej. Nie wahaj się skontaktować się z lekarzem, jeśli zajdzie taka potrzeba i bądź zdrowy!